Opis
Ohranjajte svoje kuhinjske nože neprekinjeno ostre s profesionalnim električnim brusilnikom nožev Chef’s Choice 1520 AngleSelect v črni barvi. Ta brusilnik je zasnovan za kote rezila 15° (azijski) in 20° (zahodni) ter vam pomaga hitro in dosledno obnoviti čist rezalni rob—idealno za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji.
- Primerno za nože 15° in 20° (AngleSelect)
- Natančna vodila kota za točno brušenje od bolstra do konice
- 3-stopenjski sistem brušenja: stopnja 1 za nože 15°, stopnja 2 za nože 20°, honanje/brušenje in poliranje v stopnji 3
- Brusilni elementi s diamantnim premazom za hitro in učinkovito brušenje
- Ustvari dvostransko rezilo z lokasto rezalno linijo za daljše ohranjanje ostrine
- Brusi večino nožev z ravnim in nazobčanim rezilom
- Dimenzije: 108(h) x 254(w) x 108(d) mm
- Teža: 2.28 kg
Zahvaljujoč fiksnemu vodenju kota odpravite ugibanje in delate bolj dosledno, tudi ko isti brusilnik uporablja več sodelavcev. Tako noži zanesljivo delujejo med mise en place in servisom.
Diamantna tehnologija zagotavlja hitro odstranjevanje materiala in urejen zaključek, zato lahko tako azijske kot klasične kuharske nože ponovno nabrusite in pripravite za uporabo z vzdržljivim rezalnim robom.
