Woki

Zasnovan za delo pri visokih temperaturah v profesionalnih kuhinjah, HENDI wok iz ogljikovega jekla zagotavlja hitro zapečenje in značilen wok okus, potreben za stir-fry, sotiranje in tehnike z intenzivno toploto. Zaradi odlične toplotne prevodnosti in vzdržljivosti je primeren za intenzivno uporabo na katerikoli kuhalni plošči—vključno z indukcijo—in ga lahko za dokončanje jedi postavite tudi neposredno v pečico. Profesionalni wok HENDI, zasnovan za kuhanje pri visokih temperaturah Iz trpežnega ogljikovega jekla za odlično porazdelitev in zadrževanje toplote Primeren za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike Primerno za pečico do 220°C Ergonomski ročaj iz ogljikovega jekla z luknjo za obešanje za enostavno shranjevanje Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Pred prvo uporabo je potrebno začiniti Dimenzije: Ø304 x 528 mm (W 306 x H 98 mm) Neto teža: 1.503 kg Konstrukcija iz ogljikovega jekla prenaša zelo visoke temperature brez poškodb, zato je ta wok idealen za hitro, intenzivno delo, kjer sta pomembna hitrost in dosledni rezultati. Uporabite ga za klasične stir-fry jedi, zapečenje beljakovin, hitro cvrtje zelenjave ali dokončanje jedi v pečici. Za najboljšo učinkovitost in dolgo življenjsko dobo wok pred prvo uporabo začinite in ga pomivajte ročno (ne v pomivalnem stroju). Luknja za obešanje omogoča priročno shranjevanje na obešalniku za posodo ali kuhinjski letvi.

Preberi več manj

Indukcijski vok Matfer Bourgeat Tradition Plus 35 cm je robusten vok iz nerjavnega jekla za profesionalno uporabo, z izjemno debelim sendvič dnom za stabilno porazdelitev toplote in zaobljenim dnom za nadzorovano kuhanje v voku. Blagovna znamka: Matfer Bourgeat Premer: 35 cm Prostornina: 5 litrov Material: nerjavno jeklo Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Izjemno debelo sendvič dno Ojačan rob za preprečevanje razlivanja Ročaj, ki ostane hladen, vodotesen Teža: 1.72 kg Ta vok je zasnovan za intenzivno uporabo v gostinstvu: vzdržljiv, trden in narejen za obvladovanje velike obremenitve v času konic. Ojačan rob pomaga omejiti razlivanje, debelo dno pa prispeva k enakomernemu segrevanju. Idealen za hitro praženje in visok tempo strežbe, ko potrebujete zanesljiv vok iz nerjavnega jekla, ki brez težav deluje na indukciji in drugih virih toplote.

Preberi več manj

Zasnovan za visokozmogljivo wok kuhanje v profesionalnih kuhinjah, HENDI Profi Line Wok združuje velik premer 360 mm z vzdržljivo 3‑slojno konstrukcijo za hitro, odzivno uravnavanje toplote na širokem naboru kuhalnih plošč. Dobavljen je s pokrovom iz nerjavnega jekla ter ročajem iz nerjavnega jekla z mehkim oprijemom, zato je praktična izbira za restavracije in catering, ki potrebujejo zanesljivo delovanje za stir-fry jedi, sotiranje in hitro postrežbo. Profesionalni wok HENDI (Profi Line) 3‑slojna konstrukcija Vključuje pokrov iz nerjavnega jekla Ročaj iz nerjavnega jekla z mehkim oprijemom za varnejše in udobnejše rokovanje Primerno za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike Premer: 360 mm Skupne dimenzije: 600 x 358 x 216 mm Neto teža: 2.68 kg Posebej namenjeno za uporabo z artiklom 239766 Velikodušna velikost je idealna za stir-fry pripravo večjih količin, premetavanje zelenjave, hitro zapečenje beljakovin in dokončanje omak, priloženi pokrov pa pomaga pri kuhanju na pari, hitrem dušenju in zadrževanju toplote med postrežbo. Zasnovan za vključitev v profesionalne kuhalne linije, je ta wok odlična izbira za horeca kuhinje z mešanimi postavitvami kuhalnih plošč, vključno z indukcijo.

Preberi več manj

Zasnovan za hitro delujoče profesionalne kuhinje, HENDI 3-slojni vok (brez pokrova) zagotavlja hitro segrevanje in enakomeren nadzor temperature za praženje v voku pri visokih temperaturah, zapečenje in premetavanje. Njegova večslojna konstrukcija od dna do roba združuje trpežno nerjavno jeklo z aluminijastim jedrom za odlično porazdelitev toplote in močno zadrževanje toplote na vseh običajnih kuhalnih ploščah, vključno z indukcijo. Profesionalni vok s 3-slojno konstrukcijo od dna do roba Sestava slojev: zunanjost iz nerjavnega jekla 18/0 (0.5 mm), aluminijasto jedro (1.5 mm), notranjost iz nerjavnega jekla 18/8 (0.4 mm) Hitro segrevanje z odlično porazdelitvijo toplote in visoko odpornostjo proti obrabi Dolg votel ročaj iz nerjavnega jekla za varno rokovanje med servisom Premer ravnega dna: Ø 125 mm Skupni premer: Ø 360 mm Dimenzije: 640 x 378 x (H)120 mm Neto teža: 1.87 kg Primerno za plinske, indukcijske, keramične in električne štedilnike Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Primerno za stik z živili Zasnova z ravnim dnom zagotavlja stabilen stik na sodobnih kuhalnih ploščah, hkrati pa ohranja obliko voka, potrebno za učinkovito premetavanje in nadzorovana toplotna območja. Idealno za zasedene horeca linije pri pripravi zelenjave, rezancev, mesa in morskih sadežev, kjer sta pomembni hitrost in doslednost. Za enostavno vzdrževanje v zaledju je vok primeren za pomivanje v pomivalnem stroju; pred pranjem in rokovanjem po kuhanju pri visokih temperaturah ga pustite, da se ohladi.

Preberi več manj

Wok Pujadas Steel Pro 1921 s premerom 32 cm je zasnovan za kuhanje pri visokih temperaturah v profesionalnih kuhinjah. Njegovo lahko ohišje iz litega jekla, ravno dno in premaz proti sprijemanju omogočajo hitro in učinkovito kuhanje na širokem naboru komercialnih virov toplote, medtem ko steklen pokrov med pripravo zagotavlja dodaten nadzor. Premer 32 cm in višina 8 cm Prostornina 4.4 litres Izdelan iz lahkega litega jekla Ročaj iz nerjavnega jekla Premaz proti sprijemanju za lažje sproščanje hrane Ravno dno za stabilno postavitev na kuhalno ploščo Primeren za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Dobavljen s steklenim pokrovom Zasnova ročaja z obešalnim očesom in dodatnim ročajem Ta wok je praktična izbira za gostinske kuhinje, ki pri cvrtju ob mešanju in drugih tehnikah kuhanja na visoki temperaturi potrebujejo hitrost, nadzor in vsestranskost. Kombinacija ravnega dna in široke združljivosti z viri toplote omogoča enostavno vključitev v različne profesionalne kuharske postavitve. S svojo zasnovo Steel Pro 1921 je ta wok Pujadas primeren za vsakodnevno uporabo v kuhinji, kjer sta pomembna odzivno segrevanje in enostavno rokovanje.

Preberi več manj

Wok Accademia Mugnano Fortezza Protection Shield s premerom 28 cm je zasnovan za hitro, enakomerno kuhanje v profesionalnih in domačih kuhinjah. Izdelan je iz aluminija ter združuje lahko konstrukcijo z učinkovitim prevajanjem toplote, medtem ko neoprijemljiv premaz omogoča kuhanje z manj olja ali masla ter olajša čiščenje. Premer: 28 cm Višina: 8.4 cm Izdelan iz aluminija Trpežen neoprijemljiv premaz Primeren za plinske, električne, keramične, indukcijske in halogenske toplotne vire Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Sendvič dno Bakelitni ročaj z odprtino za obešanje Ergonomsko oblikovan ročaj omogoča udobno rokovanje pri vsakodnevni uporabi. Zaradi zasnove z ravnim dnom in široke združljivosti z viri toplote je ta wok praktična izbira za raznolike kuharske naloge v gostinstvu in komercialnih kuhinjah. Upoštevajte, da ta wok ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Vok Pujadas Inox Pro Expert s premerom 36 cm je zasnovan za uporabo v profesionalnih kuhinjah in ima ravno dno za stabilno postavitev na kuhalni plošči. Izdelan je iz nerjavnega jekla ter predstavlja praktično rešitev za kuhinjska okolja z visokimi obremenitvami, primeren pa je tudi za širok nabor virov toplote. Premer: 36 cm Višina: 9 cm Prostornina: 5.5 litra Izdelan iz nerjavnega jekla Ročaj iz nerjavnega jekla Zasnova z ravnim dnom Ročaj z očesom za obešanje za priročno shranjevanje Primeren za halogenske, indukcijske, steklokeramične, električne in plinske vire toplote Primeren za uporabo v pečici in za pomivanje v pomivalnem stroju Ta vok iz nerjavnega jekla je praktična izbira za gostinske kuhinje, ki potrebujejo prilagodljivost na različnih kuhališčih. Zaradi ravnega dna je še posebej primeren tam, kjer je potreben zanesljiv stik s kuhalno površino. Kot del serije Pujadas Inox Pro Expert se dobro vključuje v profesionalna gostinska okolja, ki iščejo vzdržljivo kuhinjsko posodo, enostavno za vzdrževanje, za vsakodnevno uporabo.

Preberi več manj

Vok Pujadas Steel Expert je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo delovanje na več kuhalnih mestih. S svojim ravnim dnom in konstrukcijo iz štancanega jekla je primeren za hitro kuhanje pri visokih temperaturah in stabilno postavitev na širokem naboru vrst kuhališč. Premer 30 cm Višina: 9.5 cm Izdelan iz štancanega jekla Zasnova z ravnim dnom za stabilen stik s kuhalno površino Kovičen železen ročaj za varno rokovanje Ročaj z očesom za obešanje za priročno shranjevanje Primeren za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Primeren za uporabo v pečici Ta vok je zasnovan za profesionalno uporabo v cateringu, kjer sta pomembni vsestranskost in odzivnost. Ravno dno ga naredi posebej primernega za profesionalne štedilnike, ki zahtevajo stabilno postavitev posode, ne da bi pri tem ogrozili način kuhanja, značilen za pripravo v voku. Dobra izbira za horeca kuhinje, restavracije in druge gostinske obrate, ki iščejo jekleni vok iz serije Pujadas Steel Expert.

Preberi več manj

Servirni vok Accademia Mugnano Piccole Chef s premerom 18 cm je zasnovan za kuhanje pri mizi in privlačno postrežbo za mizo. Izdelan je iz aluminija z neoprijemljivim premazom ter je primeren za prezentacijo in serviranje jedi neposredno iz ponve. Premer: 18 cm Višina: 6.1 cm Material: aluminij Material ročaja: nerjaveče jeklo Premaz: neoprijemljiv Dno: ravno dno Ročaj: opremljen z odprtino za obešanje Primerno za vire toplote: halogenske, keramične, električne in plinske Ta kompaktni vok je praktična izbira za gostinske profesionalce, ki želijo združiti kuhanje in serviranje v eni ponvi. Njegova oblika in format, primeren za prezentacijo, sta zelo primerna za jedi, postrežene neposredno na mizo. Kot del serije Piccole Chef ta servirni vok ponuja funkcionalno rešitev za profesionalno prezentacijo hrane s priročnostjo neoprijemljive notranjosti.

Preberi več manj

HENDI Wok Titanium Professional je robusten vok, zasnovan za hitro in enakomerno praženje v voku v profesionalnih kuhinjah. Izdelan je iz litega aluminija za odlično toplotno prevodnost in zaključen z nelepljivim premazom Whitford® Xylan, ojačanim s titanovo plastjo, kar zagotavlja zanesljivo delovanje, dodatno odpornost proti praskam in hitro čiščenje med intenzivnim servisom. Profesionalni vok s premerom 320 mm in višino 100 mm Skupna velikost: 640 x 340 x 100 mm Neto teža: 1.661 kg Ohišje iz litega aluminija za odlično porazdelitev toplote Nelepljivi premaz Whitford® Xylan s titanovo plastjo za izboljšanje oprijema, vzdržljivosti in odpornosti proti praskam Primerno za plinske, električne in keramične kuhalne plošče Primerno za uporabo v pečici do 250°C Ročaj iz nerjavnega jekla 18/10, zasnovan tako, da med uporabo ostane hladen Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Idealen za kuhanje v voku pri visokih temperaturah, sotiranje in hitro premetavanje; ta vok pomaga zmanjšati prijemanje hrane in omogoča lažje porcioniranje ter serviranje v času največje obremenitve. Trpežna nelepljiva površina podpira dosledne rezultate, hkrati pa skrajša čas čiščenja na minimum. Za najboljše rezultate in za ohranjanje premaza po servisu pomivajte ročno. Primerno za neposreden stik z živili in izdelano za vsakodnevno uporabo v horeca okoljih.

Preberi več manj

V svojo profesionalno kuhinjo vnesite pristno wok kuhanje pri zelo visokih temperaturah z wokom HENDI z lesenim ročajem. Izdelan je iz trpežnega ogljikovega jekla za odličen prenos in zadrževanje toplote, zato je idealen za hitro praženje v woku, zapečenje in premetavanje pri zelo visokih temperaturah—popoln za doseganje značilnega okusa wok hei na katerikoli kuhalni plošči, vključno z indukcijo. Wok iz ogljikovega jekla, zasnovan za intenzivno toploto in hiter temperaturni odziv Primeren za vse vrste kuhalnikov, vključno z indukcijo Ročaji iz kavčukovega lesa, nameščeni na jekleno jedro, za varen in udoben oprijem Lesen ročaj med uporabo ostane hladen na dotik Eden od ročajev ima luknjo za obešanje za enostavno shranjevanje Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Pred prvo uporabo je potrebno vžgati Dimenzije: ⌀324 x 565 mm (L 570 x W 324 x H 160 mm) Neto teža: 1.72 kg Zasnovano za intenzivno horeca uporabo, ohišje iz ogljikovega jekla prenaša zelo visoke temperature brez poškodb, zato je zanesljiva izbira za hitro pripravo jedi v woku z velikim izkoristkom, sotiranje in hitre redukcije. Dolg ročaj omogoča samozavestno manevriranje pri premetavanju sestavin nad močno toploto. Za ohranjanje zmogljivosti wok pred uporabo vžgite in se izogibajte čiščenju v pomivalnem stroju. Po pranju ga temeljito osušite, da pomagate ohraniti vžgano površino in da bo wok pripravljen za naslednjo uporabo.

Preberi več manj

Zasnovan za wok kuhanje pri visokih temperaturah na profesionalnih BBQ postavitvah, je ta HENDI wok robustna izbira za horeca zunanje kuhinje in catering na dogodkih. Izdelan je iz 1.5 mm pločevine z praktičnimi ročaji ter zagotavlja kapaciteto in stabilnost, potrebno za hitro praženje v woku, zapečenje in pripravo večjih serij na združljivih sistemih žarov Green Fire. Profesionalni wok z ročaji za lažje dvigovanje in nameščanje Izdelan iz kovine (ogljikovo jeklo); konstrukcija iz 1.5 mm debele jeklene pločevine Premer: 710 mm Skupne dimenzije: 700 x 735 x 270 mm Neto teža: 5.81 kg Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Še posebej primeren za nosilec woka iz nerjavnega jekla 149546 z žari Green Fire Lahko se uporablja v kombinaciji z obročem iz nerjavnega jekla 147207 in Hokker 147108 Idealen za wok uporabo z velikim obsegom, ta wok velikega formata omogoča učinkovito strežbo med zasedenimi zunanjimi dogodki, festivali hrane in strežbo na terasi, kjer sta hitrost in intenzivna toplota ključnega pomena. Za vzdrževanje se izogibajte pomivalnim strojem in čistite ročno, da sčasoma ohranite površino in zmogljivost.

Preberi več manj

Vok HENDI (Ø280 mm) je zasnovan za hitro delo pri visokih temperaturah v profesionalnih kuhinjah ter združuje trpežen aluminij za hitro in enakomerno prevajanje toplote z obrabno odpornim nelepljivim premazom »Marble«. Zaradi indukcijskega dna zanesljivo deluje na vseh običajnih virih toplote, zato je praktična izbira za obremenjene wok postaje, sotiranje in hitre à la minute priprave. Blagovna znamka: HENDI Vok s premerom 280 mm in višino 75 mm Izdelan iz trpežnega aluminija za odlično prevajanje toplote in hitro segrevanje Indukcijsko dno za uporabo na vseh virih toplote Primerno za plinske, indukcijske, keramične in električne kuhalne plošče Primerno za uporabo v pečici Nelepljiv premaz »Marble« z visoko temperaturno odpornostjo do 260°C 3-slojni, obrabno odporen nelepljiv premaz za lažje odlepljanje in čiščenje Dolg ročaj iz jekla z epoksi premazom, zakovičen za varno povezavo Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Skupne dimenzije: 550 x 288 x 157 mm Neto teža: 1.462 kg Primerno za stik z živili Zasnovano za hitrost in doslednost, aluminijasto ohišje enakomerno porazdeli toploto po celotni kuhalni površini, kar pomaga doseči zanesljive rezultate v času največje obremenitve. Nelepljiv premaz »Marble« zmanjšuje prijemanje in omogoča hitrejši prehod med naročili. Za najboljšo nego se izogibajte čiščenju v pomivalnem stroju in po uporabi očistite, da boste premaz enostavno vzdrževali. Primerno za uporabo v mešanih kuhinjskih postavitvah, kjer so v uporabi različne vrste kuhalnih plošč.

Preberi več manj