Ponve za ribe

Pravokotna nelepljiva ribja ponev Matfer Bourgeat (38 cm) je robustna ponev za nadzorovano cvrtje rib in drugih občutljivih izdelkov. Zaradi nizkega roba in prostorne pravokotne oblike lahko na štedilniku delate učinkovito, z dobrim oprijemom in manjšim tveganjem prijemanja. Blagovna znamka: Matfer Bourgeat Pravokotna nelepljiva ribja ponev Dimenzije: 4(h) x 38(w) x 26(d) cm Material: aluminij Debelina: 5 mm Robustna izvedba Ni primerno za indukcijo Ni primerno za pomivalni stroj Izdelano v Franciji Aluminijasta konstrukcija debeline 5 mm zagotavlja trden, profesionalen občutek in stabilno porazdelitev toplote med servisom. Nelepljivi premaz pomaga, da se občutljivi fileji lepo sprostijo in jih lahko čisto postrežete. Idealno za profesionalno kuhinjo, kjer sta pomembna hitrost in dosledni rezultati. Čistite ročno, da ohranite nelepljivi premaz v vrhunskem stanju.

Preberi več manj

Postrezite popolno zapečene cele ribe in nežne fileje s HENDI Titanium Professional ovalno ribjo ponevjo, zasnovano za zasedene horeca kuhinje, kjer sta pomembna enakomerna toplota in hiter obrat. Ohišje iz litega aluminija zagotavlja odlično prevodnost toplote, medtem ko nelepljivi premaz Whitford® Xylan, ojačan s titanovo plastjo, pomaga podaljšati življenjsko dobo premaza in izboljša odpornost proti praskam za zanesljivo delovanje, servis za servisom. Ovalna ribja ponev HENDI (serija Titanium Professional) Konstrukcija iz litega aluminija za odlično prevodnost toplote Nelepljivi premaz Whitford® Xylan s titanovo plastjo med aluminijem in premazom za boljši oprijem in vzdržljivost Odpornost na visoke temperature do 250°C (ponev in premaz) Primerno za plinske, električne in keramične kuhalne plošče Primerno za uporabo v pečici do 250°C Ročaj iz nerjavnega jekla 18/10, zasnovan tako, da med uporabo ostane hladen Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije (LxWxH): 546 x 405 x 95 mm Neto teža: 1.337 kg Ovalna oblika je idealna za rezultate, pripravljene za serviranje, pri celi ribi, brancinu, postrvi ali večjih porcijah, kjer standardne okrogle ponve ne zadostujejo. Zahvaljujoč vrhunski nelepljivi površini lahko kuhate z manj prijemanja in po servisu hitro očistite. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo po uporabi čistite ročno in se izogibajte čiščenju v pomivalnem stroju. Primerno za stik z živili in izdelano za profesionalne kuhinjske delovne procese.

Preberi več manj

Postrezite popolno na ponvi pečeno ribo s HENDI ovalno ribjo ponevjo, zasnovano za hitro segrevanje in enakomerno porazdelitev toplote v obremenjenih profesionalnih kuhinjah. Zaradi trpežne aluminijaste konstrukcije in indukcijskega dna je ponev primerna za vse običajne vire toplote in jo lahko uporabljate tudi v pečici—idealno za dosledne rezultate med servisom. Blagovna znamka: HENDI Ovalna ribja ponev za horeca kuhanje in uporabo v stiku z živili Trpežno aluminijasto ohišje za odlično prevodnost toplote in hitro pripravljenost ‘Marble’ premaz proti prijemanju z visoko temperaturno odpornostjo do 260°C 3-slojni, proti obrabi odporen premaz za lažje odlepljanje in čiščenje Indukcijsko dno; primerno za plinske, indukcijske, keramične in električne štedilnike Primerno za pečico Dolg ročaj iz epoksi prevlečenega jekla, zakovičen za varen oprijem Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije (L×W×H): 556 × 405 × 106 mm Neto teža: 1.596 kg Ovalna oblika zagotavlja veliko površino za cele ribe in fileje, kar pomaga pri enakomernem zapečenju, hkrati pa ohranja občutljive dele nepoškodovane. Površina proti prijemanju omogoča čistejše serviranje in zmanjšuje potrebo po odvečnih maščobah med kuhanjem. Za najboljšo obstojnost premaza po uporabi čistite ročno in se izogibajte detergentom za pomivalni stroj.

Preberi več manj