Aparati

Ročni mešalnik Dynamic Senior PMX98 je zmogljiv, vsestranski palični mešalnik za profesionalno kuhinjo. Z močjo 350W meša, stepá in pasira srednje do velike količine pri eni fiksni hitrosti. Moč: 0.35 kW (350W) Kapaciteta: 20–40 litrov (meša do 40L) Dolžina gredi: 300 mm (30 cm) Dimenzije: 60(h) x 9.7(Ø) cm Nerjaveča jeklena gred in rezilo z gumijastim ročajem Titanovo rezilo Rezilo je enostavno odstraniti in zamenjati Priključitev: 220–240V, vtič nameščen Teža: 2.4 kg Barva: oranžna Idealen za juhe, omake, pire in druge priprave, kjer želite hitro in enakomerno obdelati večje količine. Zaradi gredi iz nerjavečega jekla in titanovega rezila je PMX98 primeren za intenzivno uporabo med mise en place ali med servisom. Odstranljiva enota rezila naredi vzdrževanje in zamenjavo posebej praktična, zato je palični mešalnik enostaven za uporabo v zaposleni kuhinji.

Preberi več manj

Potopni mešalnik Dynamic Junior MX021 je lahek in zmogljiv potopni mešalnik za profesionalno uporabo v gostinstvu. S spremenljivo hitrostjo in odstranljivimi dodatki lahko delate hitro in prilagodljivo: pasirate do 25 litrov in stepate do 5 litrov z metlico iz nerjavnega jekla. Moč: 270W (0.27 kW) Spremenljiva hitrost Zmogljivost pasiranja: do 25L Zmogljivost stepanja (z metlico iz nerjavnega jekla): do 5L Odstranljiva mešalna gred dolžine 22.5 cm (225 mm) Titanove rezila Rezilo & gred iz nerjavnega jekla, z gumijastim ročajem Varnostno stikalo Zamenljivi dodatki (komplet: mešalna gred in metlica) Dimenzije: 50.5(h) x 9.4(Ø) cm Teža: 1.9 kg Priključitev: 230V, vtič nameščen Barva: oranžna Zahvaljujoč mešalni gredi iz nerjavnega jekla in gumijastemu ročaju se MX021 udobno prilega roki in je primeren za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Idealen za juhe, omake, pireje in druge priprave, kjer želite hitre in enakomerne rezultate. Kombinirana izvedba z odstranljivo mešalno gredjo in metlico naredi ta Dynamic Junior še posebej vsestranski: brez težav preklopite s pasiranja na stepanje.

Preberi več manj

Potopni mešalnik Dynamic Junior MX020 je lahek, zmogljiv potopni mešalnik za profesionalno uporabo v gostinstvu. Idealen za mešanje in pasiranje do 25 litrov, s kompaktno dolžino gredi 22,5 cm za nadzorovano delo v ponvah in manjših kotlih. Maksimalna moč: 270 W Ena hitrost Kapaciteta: do 25 L Dolžina gredi: 225 mm Dimenzije: 50.5(h) x 9.4(Ø) cm Rezilo & gred iz nerjavnega jekla, gumiran ročaj Napetost: 220-240V Vtič: da Teža: 1.8 kg Barva: oranžna Zahvaljujoč rezilu iz nerjavnega jekla in gredi iz nerjavnega jekla je ta potopni mešalnik primeren za intenzivno vsakodnevno uporabo, medtem ko gumiran ročaj zagotavlja dodaten oprijem med delovanjem. Ena hitrost omogoča preprosto in dosledno upravljanje. Praktična izbira za kuhinje, ki iščejo zanesljiv potopni mešalnik za juhe, omake in pireje, z močjo 270 W in delovno kapaciteto do 25 litrov.

Preberi več manj

Ročni mešalnik Dynamic Dynamix DMX160 (MX050) je profesionalni, kompaktni ročni mešalnik za hitro in nadzorovano miksanje juh in omak v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč snemljivi gredi iz nerjavnega jekla je enostaven za čiščenje in idealen za vsakodnevno uporabo. Moč: 220W (0.9A) Spremenljiva hitrost: 0–13,000 rpm Kapaciteta: zmeša 1 do 4 litre na serijo Dolžina gredi: 160 mm Rezilo & gred: nerjavno jeklo z rezilom s titanovo prevleko Ročaj: gumiran oprijem (polikarbonat) Dimenzije: 39.5(h) x 7(Ø) cm Teža: 1.4 kg Priključitev: z nameščenim vtičem Napetost: 220–240V Barva: oranžna Kompaktno ohišje (Ø 7 cm) in nizka teža omogočata udobno uporabo tega ročnega mešalnika pri mise en place in med servisom. Spremenljiva hitrost vam daje nadzor nad teksturo, od gladke juhe do gostejše omake. Gred je snemljiva za enostavno čiščenje, kar omogoča hitro preklapljanje med pripravami in higienično delo v zasedeni kuhinji.

Preberi več manj

Visokozmogljivi mešalnik Waring MX1100XTXSEE Xtreme Hi-Power je zmogljiv, nizkohrupni 2L barski in kuhinjski mešalnik z ohišjem za dušenje zvoka in digitalnim časovnikom. Idealen za izjemno hitro mešanje smutijev, koktajlov in juh ter primeren tudi za enostavno drobljenje ledu in zamrznjenega sadja. Moč: 1500W (230V, 6.5A) z zmogljivim motorjem 3.5 hp 2 hitrosti do 20,000 rpm, vključno s pulzno funkcijo 30-sekundni časovnik z digitalnim prikazom za dosledne rezultate Ohišje za dušenje zvoka za tišje delovanje Prostornina: 2L zložljiv poliestrski vrč z robustnim ročajem in izlivom proti puščanju Enodelna podloga vrča, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Membranski upravljalniki (high/low/pulse) za enostavno čiščenje Material: nerjaveče jeklo; barva: črna Dimenzije: 53.9(h) x 22.8(w) x 24.1(d) cm; teža: 9 kg Dobavljeno z vtičem Zaradi kombinacije visoke moči, pulznega upravljanja in zmanjšanja hrupa je ta mešalnik Waring zelo primeren za intenzivno uporabo v profesionalni gostinski dejavnosti, kjer sta pomembna hitrost in udobje. 2L vrč je zložljiv in zasnovan za gladko nalivanje brez kapljanja. MX1100XTXSEE je tudi praktičen za vzdrževanje: membranske upravljalnike je enostavno obrisati, podloga vrča pa je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju. To pomaga ohranjati vašo mise en place urejeno in storitev nemoteno, tudi v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Waring Xtreme Hi-Power MX1000XTXEE je zmogljiv 2L mešalnik za intenzivno uporabo v gostinstvu. Z močjo 1500W lahko hitro pripravite smutije, napitke, juhe, omake in sladice, primeren pa je tudi za drobljenje ledu. Moč: 1500W (1.5 kW), 6.5A 230V, z vtičem 2 hitrosti: 15,000 in 20,000 rpm Funkcija pulza do 30,000 rpm Prostornina: 2 litra Zložljiv vrč brez BPA z ročajem in izlivnim nastavkom Zaključna obdelava rezila: nerjaveče jeklo Material: kopoliester Barva: črna Dimenzije: 45.7(h) x 21.5(w) x 20.9(d) cm Teža: 7 kg Enostavno čiščenje Zahvaljujoč robustnemu ročaju in izlivnemu nastavku lahko delate hitro in nadzorovano, tudi v času največje obremenitve. Zložljivi vrči naredijo ta mešalnik še posebej praktičen v baru, smoothie kotičku ali kuhinji, kjer sta pomembna prostor in pretočnost. Zanesljiva izbira za podjetja, ki želijo združiti visoko zmogljivost z doslednimi rezultati, od ledenih napitkov do gladkih omak.

Preberi več manj

Bain-marie HENDI Ranger je zanesljiva rešitev za profesionalne kuhinje in samopostrežne bifeje, kjer je treba omake, priloge in pripravljene jedi ohranjati na temperaturi za serviranje brez zažiganja ali vrenja. Zahvaljujoč grelnemu sistemu s toplotno podlogo zagotavlja enakomerno porazdelitev temperature ter pomaga zmanjšati porabo energije v primerjavi s tradicionalnimi zasnovami bain-marie. Grelni sistem s toplotno podlogo za hitro, enakomerno porazdelitev toplote in boljšo energijsko učinkovitost Temperaturno območje nastavljivo od 30°C do 85°C prek 6-stopenjskega regulacijskega gumba Termostat z indikatorsko lučko za jasen prikaz stanja delovanja Zaščita pred pregrevanjem za varnejše vsakodnevno delovanje Ohišje iz nerjavnega jekla in posoda za vodo iz nerjavnega jekla Posoda za vodo z oznakama minimalne in maksimalne ravni vode Zaobljeni notranji vogali za lažje čiščenje GN kapaciteta: ustreza 1x GN 1/1 posodi do globine 150 mm ali manjšim GN kombinacijam (npr. 2x GN 1/2 ali 3x GN 1/3) GN 1/6 posode se lahko uporabljajo z adaptersko letvijo (ni priložena; na voljo ločeno pod kodama 808153 in 808108) GN posode niso vključene Moč: 1000 W Dimenzije: 602 x 332 x (H) 242 mm Neto teža: 5.07 kg Stopnja zaščite: IPX3 Zasnovan za nežno segrevanje in vzdrževanje nadzorovane, konstantne temperature je ta bain-marie idealen za prehodno strežbo, bife linije in pripravljalne prostore, kjer je pomembna dosledna kakovost ohranjanja. Prilagodljivost GN omogoča enostavno preklapljanje med posodami polne velikosti in manjšimi kombinacijami glede na vaš meni. Za najboljše rezultate med uporabo vzdržujte nivo vode znotraj označenih min./max. indikatorjev in posodo za vodo redno čistite—zaobljeni vogali pomagajo pospešiti pripravo med posameznimi servisi.

Preberi več manj

Ohranite omake, priloge in predhodno pripravljene jedi popolnoma pripravljene za postrežbo z bain-marie HENDI Ranger z odtočno pipo. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, postopno segreva hrano in jo ohranja pri nadzorovani, stalni temperaturi, kar pomaga preprečiti zažiganje ali vretje—idealno za obremenjene kuhinjske izdaje in samopostrežne bifeje. Profesionalni bain-marie HENDI (serija Ranger) z integrirano odtočno pipo za hitro praznjenje in lažje čiščenje Sistem ogrevanja z grelno podlogo za enakomerno porazdelitev temperature in prihranek energije v primerjavi s tradicionalnimi rešitvami Temperaturno območje: 30°C do 85°C, upravljanje prek 6-stopenjskega gumba Termostat z indikatorsko lučko za jasen prikaz stanja delovanja Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje Posoda za vodo z oznakama minimalne in maksimalne ravni vode GN kapaciteta: ustreza 1x GN 1/1 posodi do višine 150 mm; primerno tudi za manjše GN kombinacije (npr. 2x GN 1/2 ali 3x GN 1/3) GN 1/6 posode se lahko uporabljajo z adaptersko letvijo (ni priložena; na voljo ločeno pod kodama 808153 in 808108) Ohišje in posoda za vodo iz nerjavnega jekla Moč: 1000 W Stopnja vodoodpornosti: IPX3 Dimenzije: 602 x 332 x (H)242 mm Neto teža: 5.47 kg GN posode niso vključene Zaobljeni vogali posode za vodo pomagajo zmanjšati nabiranje ostankov in pospešijo brisanje, odtočna pipa pa omogoča enostavno praznjenje ob koncu servisa. Zaradi tega je enota praktična izbira za obrate z velikim pretokom, kjer sta higiena in čas obračanja pomembna. Uporabite ga za nežno ohranjanje pripravljenih jedi med servisom, pri cateringu ali bifejski predstavitvi. Za najboljše rezultate vzdržujte nivo vode znotraj označenih min./max. oznak in izberite ustrezno stopnjo ogrevanja za ohranjanje enakomerne temperature postrežbe.

Preberi več manj

Ohranite omake, juhe in tople bifejske jedi na popolni temperaturi za serviranje s kompletom HENDI Bain-marie Ranger, dobavljenim z nastavkom za dve okrogli posodi ter 2 x 4L posodama s pokrovoma. Zasnovan za obremenjene profesionalne kuhinje in samopostrežne linije; grelni sistem s toplotno preprogo zagotavlja enakomerno porazdelitev temperature in prihrani do 20% energije v primerjavi s tradicionalnimi rešitvami—idealno za nežno ohranjanje toplote brez prismoditve ali vrenja. Komplet: Bain-marie Ranger z nastavkom za 2 okrogli posodi ter 2 x 4L posodama s pokrovoma Grelni sistem s toplotno preprogo za enakomerno porazdelitev toplote in do 20% prihranek energije v primerjavi s tradicionalnimi rešitvami Nastavljivo temperaturno območje od 30°C do 85°C prek 6-stopenjskega regulacijskega gumba Termostat z indikatorsko lučko za jasen prikaz stanja delovanja Zaščita pred pregrevanjem za varno delovanje Ohišje, vodna posoda, nastavek in posode iz nerjavnega jekla Vodna posoda z oznakama minimalne in maksimalne ravni vode Zaobljeni notranji vogali v vodni posodi za lažje čiščenje Omogoča tudi uporabo GN 1/1 posod do višine 150 mm ter kombinacij, kot so 2 x GN 1/2 ali 3 x GN 1/3 Uporaba GN 1/6 je možna z adapter letvijo (ni priložena; na voljo ločeno pod kodama 808153 in 808108) Moč: 1000 W Stopnja vodoodpornosti: IPX3 Dimenzije: 602 x 332 x 316 mm Neto teža: 7.63 kg Primerno za stik z živili Ta komplet bain-marie je zanesljiva rešitev za postopno segrevanje in nadzorovano ohranjanje toplote med servisom, ki pomaga ohranjati enakomerno kakovost skozi dolge izmene. Priloženi 4L posodi s pokrovoma omogočata higiensko shranjevanje in učinkovito mise en place za jedi z visoko frekvenco naročil. Za najboljše rezultate med delovanjem vzdržujte nivo vode znotraj označenih min./max. indikatorjev. Konstrukcija iz nerjavnega jekla in zaobljeni vogali poskrbijo, da sta dnevno brisanje in čiščenje hitrejša—še posebej uporabno v visokopretočnih horeca okoljih.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaš polirnik kozarcev deloval optimalno z HENDI krtačami za polirnik kozarcev – 2 kos. Zasnovan kot dodatni krtači za HENDI Glass Polisher (koda 236666), ta komplet velikih belih krtač pomaga zagotoviti čisto, brezpraskno sijaj na stekleni posodi—idealno za zasedene bare, restavracije in banketne obrate, kjer je brezhibna predstavitev pomembna. Namenjeno za uporabo s HENDI Glass Polisher (koda 236666) Komplet vključuje 2 veliki nadomestni krtači Ščetine iz mikrovlaken temeljito polirajo brez praskanja Gredi iz aluminija in POM (polioksimetilen) Barva: bela Enostavna namestitev Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije (W x L x H): 100 x 100 x 240 mm Neto teža: 0.35 kg Te nadomestne krtače so praktična izbira za ohranjanje doslednih rezultatov poliranja in higienskega poteka dela v profesionalni strežbi. Ščetine iz mikrovlaken pomagajo doseči čist zaključek na stekleni posodi ter podpirajo hitro obračanje med konicami. Za nego čistite v skladu z vašim internim higienskim postopkom, vendar krtač ne dajajte v pomivalni stroj.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša postaja za poliranje kozarcev delovala nemoteno z HENDI krtačami za polirnik kozarcev – 2 kos. Zasnovane kot nadomestne krtače za HENDI Glass Polisher (koda 236666), ta komplet srednjih krtač pomaga zagotoviti čist zaključek brez prask na steklovini—idealno za zasedene bare, restavracije in catering, kjer je predstavitev pomembna. Namenjeno za uporabo s HENDI polirnikom kozarcev (koda: 236666) Komplet vključuje 2 srednji krtači Ščetine iz mikrovlaken temeljito polirajo brez praskanja Vzdržljiva držala iz aluminija in POM (polioksimetilen) Barva: bela Zelo enostavna namestitev Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Neto teža: 0.3 kg Pribl. dimenzije: 100 x 100 x 200 mm Popolno kot rezervne ali nadomestne krtače za ohranjanje doslednih rezultatov in higienske učinkovitosti v vašem procesu poliranja kozarcev. Ščetine iz mikrovlaken pomagajo doseči brezhiben sijaj ter podpirajo hitro obračanje vinskih kozarcev, pivskih kozarcev in drugega kozarčevja pri storitvah z velikim obsegom. Nega: ne čistite v pomivalnem stroju. Upoštevajte svoje običajne postopke ročnega čiščenja, primerne za komponente iz mikrovlaken, da bodo ščetine delovale optimalno.

Preberi več manj

Zasnovan za obremenjene bare in kavne postrežbe, HENDI Digital Bar Blender zagotavlja hitre, dosledne rezultate za koktajle, smutije in drobljen led. Z zmogljivim motorjem 1680 W, velikim 2.5 L vrčem iz Tritana brez BPA in intuitivnim digitalnim zaslonom na dotik je zanesljiva izbira za visokozmogljive horeca obrate, ki potrebujejo hitrost, nadzor in varnost v enem profesionalnem mešalniku. Primeren za mešanje sadja in zelenjave, pripravo koktajlov, smutijev in drobljenega ledu Zmogljiv motor 1680 W za učinkovito, visokohitrostno mešanje 3 stopnje hitrosti: LOW ≈ 8350 RPM, MEDIUM ≈ 13,500 RPM, HIGH ≈ 24,800 RPM (brez obremenitve) Funkcija pulznega mešanja za dodatni nadzor 3 prednastavljene časovne nastavitve: 30, 45 ali 90 sekund Digitalna upravljalna plošča z zaslonom na dotik za natančno, enostavno upravljanje Na lom odporen 2.5 L vrč iz Tritana brez BPA, s tesno prilegajočim se pokrovom in pokrovčkom Snemljivo rezilo iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Ohišje iz ABS v črni barvi Sistem Safety Lock preprečuje zagon brez pravilno nameščenega vrča Zaščita pred pregrevanjem in preobremenitvijo toka Vključuje polipropilenski potiskač Dimenzije: 270 x 222 x (H) 535 mm Neto teža: 5.43 kg Kombinacija vrča velike prostornine in visokega razpona RPM naredi ta mešalnik idealen za pripravo večjih količin napitkov, pospešitev mise en place ter zanesljivo obdelavo zahtevnejših sestavin, kot je led. Snemljivo rezilo omogoča praktično čiščenje med izmenami. Zasnovan z mislijo na varnost upravljavca, sistem blokade in vgrajene zaščite pomagajo zmanjšati izpade ter preprečiti nenamerne zagone—koristno na hitrih barskih postajah, kjer se oprema uporablja neprekinjeno.

Preberi več manj

Digitalni barski mešalnik HENDI Bar Blender Digital je visoko zmogljiv barski in napitkovni mešalnik, zasnovan za hitre, dosledne rezultate v zasedenih horeca okoljih—idealen za koktajle, smutije, sladice in celo drobljen led. Z vrčem 2.5 L in LED digitalnim zaslonom na dotik zagotavlja natančno, ponovljivo mešanje za vse, od gostih sadnih mešanic do temperaturno občutljivih priprav. Blagovna znamka: HENDI Digitalna LED nadzorna plošča na dotik s pulzno funkcijo 3 stopnje hitrosti (brez obremenitve): LOW približno 8,350 RPM, MEDIUM približno 13,500 RPM, HIGH približno 24,800 RPM 3 nastavitve časovnika: 30 / 45 / 90 sekund Zmogljiv motor 1680 W Prostornina vrča: 2.5 L Ohišje iz ABS Prozoren polikarbonatni vrč s čvrstim PP pokrovom in majhnim polikarbonatnim pokrovčkom Zamenljiva rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Snemljiv, na lom odporen vrč, primeren za temperature od -40°C do 90°C Zaščita pred pregrevanjem in prekomernim tokom Vključeno: polipropilenski potiskač za goste mešanice Barva: črna Ni primeren za neprekinjeno uporabo Dimenzije (L×W×H): 270 × 222 × 535 mm Neto teža: 5.45 kg Od klasičnih zamrznjenih koktajlov do gladkih pirejev in drobljenega ledu, ta mešalnik pokriva širok nabor barskih in kuhinjskih pripravljalnih nalog s preprostimi, intuitivnimi upravljalnimi elementi. Kombinacija časovno nastavljenih programov in treh stopenj hitrosti pomaga osebju doseči enakomerno teksturo med porcijami, tudi med največjo obremenitvijo. Vzdržljiv, snemljiv vrč je izdelan za zahtevno uporabo in lahko obdeluje tako hladne kot vroče sestavine do 90°C, zato je primeren za vsestransko mise en place. Za najboljše rezultate upoštevajte predvideni delovni cikel, saj naprava ni zasnovana za neprekinjeno delovanje.

Preberi več manj

Komplet bain-marie HENDI Ranger z odtočno pipo je praktična rešitev za toplo vzdrževanje temperature v profesionalnih kuhinjah, na izdajnih pultih in samopostrežnih bifejih, saj ohranja pripravljeno hrano pri nadzorovani temperaturi serviranja brez zažiganja ali vrenja. Zasnovan za prilagodljivost GN in enostavno čiščenje, združuje energijsko varčen sistem grelne podloge z ohišjem iz nerjavnega jekla in vodno posodo za zanesljivo vsakodnevno uporabo v HoReCa. Komplet vključuje 3 GN 1/3 posode (globina 100 mm) in 3 pripadajoče GN 1/3 pokrove GN kapaciteta: ustreza 1x GN 1/1 (maks. globina 150 mm) ali kombinacijam, kot so 2x GN 1/2 ali 3x GN 1/3 Možna namestitev GN 1/6 ob uporabi prilagoditvene prečke (ni priložena; na voljo ločeno pod kodama 808153 in 808108) Energijsko varčen grelni sistem z grelno podlogo za hitro, enakomerno porazdelitev temperature (naveden prihranek energije do 20–25% v primerjavi s tradicionalnimi rešitvami) Temperaturno območje: 30°C do 85°C, upravljanje z gumbom s 6 stopnjami gretja Termostat z indikatorsko lučko za jasen prikaz stanja delovanja Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje Ohišje in vodna posoda iz nerjavnega jekla; vodna posoda vključuje oznaki minimalnega in maksimalnega nivoja Zaobljeni vogali in integrirana odtočna pipa za lažje praznjenje in čiščenje Stopnja vodoodpornosti: IPX3 Moč: 1000 W Dimenzije: 612 x 332 x (H) 248 mm Neto teža: 7.11 kg Idealno za vzdrževanje omak, prilog in jedi, pripravljenih za serviranje, pri stabilni temperaturi na liniji, na bifeju ali med strežbo, pri čemer ostaja kakovost izdelkov dosledna. Format GN 1/1 omogoča enostavno vključitev v standardne gastronorm postopke, priloženi GN 1/3 vložki pa pomagajo pri porcijanju in predstavitvi več jedi v eni enoti. Za najboljše rezultate uporabljajte napravo znotraj označenih nivojev vode in uporabite odtočno pipo za hitro praznjenje rezervoarja ob koncu strežbe, kar podpira higienske postopke čiščenja v obremenjenih profesionalnih okoljih.

Preberi več manj

Komplet bain-marie HENDI Ranger je zanesljiva rešitev za ohranjanje toplote v profesionalnih kuhinjah in samopostrežnih bifejih, zasnovana za nežno segrevanje ali vzdrževanje hrane pri nadzorovani servirni temperaturi brez vrenja ali prismoditve. Zahvaljujoč grelnemu sistemu s toplotno preprogo zagotavlja enakomerno porazdelitev temperature ter zmanjšuje porabo energije v primerjavi s tradicionalnimi bain-marie sistemi. Komplet je dobavljen s 3 × GN 1/3 posodami (globina 100 mm) in 3 × pripadajočimi pokrovi Zasnovano za kapaciteto GN 1/1; ustreza 1 × GN 1/1 posodi do globine 150 mm Primerno tudi za mešane GN postavitve, kot sta 2 × GN 1/2 ali 3 × GN 1/3 Namestitev GN 1/6 je možna z adapter prečkami (niso priložene; na voljo ločeno: 808153, 808108) Temperaturno območje: 30°C do 85°C, upravljanje prek 6-stopenjskega gumba Termostat z indikatorsko lučko za jasen prikaz stanja delovanja Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje Ohišje in vodna posoda iz nerjavnega jekla; zaobljeni vogali za lažje čiščenje Vodna posoda vključuje oznaki minimalne in maksimalne ravni vode Stopnja vodoodpornosti: IPX3 Moč: 1000 W (230 V navedeno v predlogu naslova) Dimenzije: 602 × 332 × (H) 248 mm Neto teža: 6.73 kg Idealno za prehodno strežbo, bife linije in pripravljalne prostore, ta bain-marie ohranja omake, priloge in pripravljene jedi pri stabilnih temperaturah vzdrževanja za dosledno kakovost v času največje obremenitve. Enakomerna porazdelitev toplote pomaga preprečevati vroče točke, medtem ko konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno intenzivno uporabo v horeca okoljih. Za najboljše rezultate med delovanjem vzdržujte nivo vode med označenima minimalno in maksimalno oznako. Gladki, zaobljeni vogali vodne posode omogočajo hitrejše in bolj higienično rutinsko čiščenje.

Preberi več manj

HENDI Cordless Stick Blender Smart Pressure je hiter, prilagodljiv ročni palični mešalnik za profesionalne kuhinje, kjer sta mobilnost in nadzor pomembna. S pametnim gumbom za pritisk in brezstopenjsko nastavitvijo hitrosti lahko mešanje sproti natančno prilagajate—idealno za gladke juhe, omake, pireje in emulzije, brez vezanosti na vtičnico. Brezžični, polnilni palični mešalnik z vgrajeno baterijo 2000 mAh (7.4 V) Moč: 150 W Nadzor Smart Pressure: hitrost rezila se povečuje, bolj ko pritiskate, za brezstopenjsko nastavitev 5 prestav hitrosti od 11,000 RPM (prestavna stopnja 1) do 16,000 RPM (prestavna stopnja 5) Snemljiva mešalna gred z rezilom v obliki črke S Indikator nivoja baterije s 4 stopnjami: 100% / 75% / 50% / 25% Do 30 minut delovanja z enim polnjenjem Varnostna funkcija: rezilo se po 3 sekundah brez aktivnosti blokira Materiali: satenasto nerjavno jeklo in ABS Dimenzije: ⌀65 x (H)390 mm (L62 x W62 x H390 mm) Neto teža: 0.64 kg Prepoznaven HENDI dizajn v črni, jekleno srebrni in zeleni barvi Snemljiva gred naredi mešalnik praktičen za vsakodnevno pripravo in hitre menjave med opravili v času intenzivne strežbe. Brezstopenjski nadzor pomaga zmanjšati škropljenje in omogoča boljši nadzor konsistence pri zaključevanju veloutéjev, mešanju prelivov ali izpopolnjevanju pirejev. Zasnovan za priročnost v horeca okoljih, brezžična izvedba omogoča premikanje med delovnimi postajami, lonci in posodami brez omejitev kabla—tako je to kompaktno orodje vedno pri roki, ko potrebujete hitro mešanje.

Preberi več manj

Ohranite omake, juhe in priloge na popolni temperaturi za serviranje s to okroglo HENDI bain-marie posodo za bifejsko predstavitev in ohranjanje toplote. Zasnovana za profesionalne bain-marie sisteme, se natančno prilega v HENDI Conversion for 2 bain-marie pans 470930 in je primerna tudi za Thermosystem bain-marie, zato je praktična izbira za zasedene samopostrežne linije in catering postavitve. Blagovna znamka: HENDI Tip: okrogla bain-marie posoda Prostornina: 4 L Dimenzije: ⌀215 x (H)176 mm (pribl. tloris 216 x 216 mm) Neto teža: 0.73 kg Iz nerjavnega jekla Primerno za uporabo v bain-marie postavitvah Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Popolno se prilega v HENDI Conversion for 2 bain-marie pans 470930 Primerno tudi za Thermosystem bain-marie (201107, 201206) Vključen pokrov, opremljen z udobnim ročajem Konstrukcija iz nerjavnega jekla je idealna za intenzivno uporabo v HoReCa, saj podpira higiensko strežbo in učinkovito čiščenje v pomivalnem prostoru. Priložen pokrov pomaga zadrževati toploto med strežbo in olajša rokovanje med dopolnjevanjem na bifeju.

Preberi več manj

Poskrbite, da bosta vaš bar in kavna postaja delovala nemoteno s tem vrčem za barski mešalnik HENDI — popolnim nadomestnim vrčem, zasnovanim za hitro menjavo in zanesljivo vsakodnevno mešanje. Z veliko prostornino 2.5 L in na udarce odporno polikarbonatno konstrukcijo je idealen za storitve z velikim pretokom, kjer so na meniju smutiji, koktajli, frapeji in napitki z drobljenim ledom. Nadomestni vrč za mešalnike HENDI: 230718, 230695, 230688, 230213, 230602, 230664 Prostornina: 2.5 L Na udarce odporen polikarbonatni (PC) vrč Čvrst polipropilenski pokrov z majhnim polikarbonatnim pokrovčkom Integrirana rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Dimenzije: 236 x 178 x (H) 336 mm Neto teža: 1.17 kg Popoln za zamenjavo obrabljenega, opraskanega ali poškodovanega vrča brez menjave celotnega mešalnika; ta vrč pomaga ohranjati dosledno zmogljivost mešanja med obremenjenimi izmenami. Robustna zasnova pokrova omogoča čisto in nadzorovano uporabo za šankom ali v kavnem kotičku.

Preberi več manj

Zasnovan za zasedene bare, kavarne in profesionalne pripravljalne postaje, HENDI barski mešalnik zagotavlja hitre, dosledne rezultate za vse – od koktajlov in smutijev do sladic in drobljenega ledu. Z zmogljivim motorjem 1680 W, 10-stopenjskim nadzorom hitrosti in vzdržljivim vrčem 2.5 L je praktičen, visoko zmogljiv mešalnik za horeca uporabo, kjer sta pomembni hitrost in ponovljivost. Profesionalni barski mešalnik z ročno upravljalno ploščo in 10-stopenjskim gumbom za nastavitev moči Visokohitrostni motor s spremenljivo hitrostjo rezil od 16,000 do 24,800 RPM (brez obremenitve) 2.5 L prozoren polikarbonatni vrč s čvrstim PP pokrovom in majhnim polikarbonatnim pokrovčkom Snemljiv, na lom odporen vrč, primeren za sestavine od -40°C do 90°C Zamenljiva rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Stikalo Pulse za nadzorovano mešanje Varnostni zaklepni sistem preprečuje nenameren zagon brez pravilno nameščenega vrča Zaščita pred pregrevanjem in prekomernim tokom Vključuje polipropilenski potiskač za gostejše mešanice Ohišje iz ABS; barva: črna Dimenzije: 320 x 247 x (H) 532 mm Neto teža: 5.53 kg Moč: 1680 W Ni primeren za neprekinjeno uporabo Ta mešalnik uporabljajte za šankom za zamrznjene koktajle, sadne pireje in gladke mešanice ali v kuhinji za zelenjavo, sladice in hitra pripravljalna opravila. 10-stopenjska nastavitev hitrosti in funkcija Pulse pomagata natančno prilagoditi teksturo, priloženi potiskač pa podpira gostejše mešanice. Temperaturno odporen vrč omogoča uporabo tako za hladne kot vroče sestavine do 90°C, varnostni zaklep in zaščitni sistemi pa prispevajo k varnejšemu vsakodnevnemu delovanju v profesionalnih okoljih.

Preberi več manj

Ohranite hitro postrežbo in mirno barsko vzdušje z barskim mešalnikom HENDI z zvočnim ohišjem—učinkovitim, visokozmogljivim mešalnikom, zasnovanim za zasedene horeca pulte, kjer je nadzor hrupa pomemben. Z velikim 2.5 L vrčem, brezstopenjskim ročnim uravnavanjem hitrosti in pulzno funkcijo je idealen za koktajle, smutije, sladice in zanesljivo pripravo drobljenega ledu. Blagovna znamka: HENDI Barski mešalnik s polikarbonatnim zvočnim ohišjem za udobno tiho delovanje Ročna upravljalna plošča z gumbom in brezstopenjsko regulacijo hitrosti Visokohitrostni motor; hitrost rezil nastavljiva od 16,000 do 24,800 RPM (brez obremenitve) Moč: 1680 W 2.5 L prozoren polikarbonatni vrč s čvrstim PP pokrovom in majhnim polikarbonatnim pokrovčkom Zamenljiva rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Pulzno stikalo za funkcijo mešanja Vrč je odstranljiv, odporen proti lomu in primeren za temperature od -40°C do 90°C Varnostni zaklepni sistem preprečuje zagon, če vrč ni na mestu ali ohišje ni popolnoma zaprto Zaščita pred pregrevanjem in preobremenitvijo toka Barva: črna Ohišje iz ABS; konstrukcija uporablja plastiko in kovine Ni primerno za neprekinjeno uporabo Dimenzije: 251 x 297 x (H) 540 mm Neto teža: 8.9 kg Od sadja in zelenjave do kremnih koktajlov in drobljenega ledu vam ta mešalnik omogoča natančen nadzor nad teksturo in konsistenco—koristno za enakomerno kakovost pijač v času največje obremenitve. Zvočno ohišje pomaga ohranjati nižjo raven hrupa v odprtih barih, hotelskih zajtrkovalnicah in kavnih kotičkih. Za varno delovanje poskrbite, da je vrč pravilno nameščen in da je ohišje pred zagonom popolnoma zaprto. Uporabite brezstopenjsko regulacijo hitrosti in pulzno funkcijo, da se hitro prilagodite različnim receptom in velikostim serij.

Preberi več manj

Ohranite hitro postrežbo in nizko raven hrupa z digitalnim barskim mešalnikom HENDI z zvočno ohišjem—učinkovita, visokozmogljiva rešitev za zasedene bare, kavarne in postaje za pripravo napitkov. Z velikim vrčem 2.5 L, upravljanjem na zaslonu na dotik in visokohitrostnim motorjem, zasnovanim za vse od smutijev do drobljenega ledu, je narejen za dosledne rezultate v času največje obremenitve, hkrati pa pomaga ohranjati bolj udobno delovno okolje. Profesionalni barski mešalnik s polikarbonatnim zvočnim ohišjem za tišje delovanje Digitalna upravljalna plošča na dotik za priročno, natančno upravljanje Visokohitrostni motor s spremenljivo hitrostjo rezil od pribl. 8,350 do 24,800 RPM (brez obremenitve) 3 stopnje hitrosti: LOW (pribl. 8,350 RPM), MEDIUM (pribl. 13,500 RPM), HIGH (pribl. 24,800 RPM) (brez obremenitve) 3 nastavitve časovnika: 30, 45 ali 90 sekund 2.5 L prozoren polikarbonatni vrč s trdnim PP pokrovom in majhnim polikarbonatnim pokrovčkom Odstranljiv, na lom odporen vrč, primeren za temperature od -40°C do 90°C Zamenljiva rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Tipka Pulse za funkcijo mešanja Varnostni zaklepni sistem preprečuje zagon, če vrč ni nameščen ali ohišje ni popolnoma zaprto Zaščita pred pregrevanjem in preobremenitvijo toka Ohišje iz ABS; barva: črna Moč: 1680 W Dimenzije: 250 x 303 x (H) 546 mm Neto teža: 9.01 kg Ni primerno za neprekinjeno uporabo Idealno za koktajle, smutije, sladice, sadne in zelenjavne mešanice ter drobljenje ledu—še posebej tam, kjer je pomembna izkušnja gostov in je treba hrup v baru ohranjati pod nadzorom. Kapaciteta 2.5 L vam pomaga hitro obdelati večje količine, možnosti časovnika pa podpirajo ponovljive recepte in dosleden rezultat. Za varno delovanje pred zagonom poskrbite, da je vrč pravilno nameščen in da je zvočno ohišje popolnoma zaprto. Odstranljiv vrč olajša rokovanje in čiščenje med izmenami, zamenljiv komplet rezil pa podpira dolgoročno, intenzivno uporabo v baru.

Preberi več manj

Optimizirajte postavitev vašega bifeja in grelne posode (chafing dish) s tem HENDI pretvornim vložkom za 2 bain-marie posodi, zasnovanim za čisto, profesionalno GN 1/1 predstavitev, hkrati pa ohranja postrežbo toplih jedi organizirano in učinkovito. Pretvorni vložek za uporabo z 2 HENDI bain-marie posodama (primerno za HENDI 470909) GN velikost: GN 1/1 Ustreza vsem grelnim posodam (chafing dish) tipa GN 1/1 Iz nerjavečega jekla Primerno za pomivalni stroj Dimenzije: 532 x 328 x (H)33 mm Neto teža: 0.739 kg Idealno za bifejsko predstavitev in bain-marie postrežbo, ta pretvorni vložek omogoča, da odprtino GN 1/1 grelne posode (chafing dish) razdelite na dve poziciji za posodi za boljši nadzor porcij in večjo raznolikost menija. Konstrukcija iz nerjavečega jekla podpira intenzivno uporabo v HoReCa in je enostavna za čiščenje v pomivalnem stroju, zato je praktična izbira za catering, hotele in samopostrežne linije.

Preberi več manj

Posoda HENDI bain-marie je praktična rešitev za nežno topljenje čokolade au bain-marie brez zažiganja ali nereda—idealna za slaščičarske kuhinje, postaje za sladice in pripravljalne linije. Njena dvojna stena z integriranim vodnim rezervoarjem zagotavlja nadzorovano, enakomerno toploto, ročaj iz nerjavnega jekla pa omogoča enostavno rokovanje med strežbo. Dvostenska posoda bain-marie z vodnim rezervoarjem med stenama Zasnovana za topljenje čokolade au bain-marie na čist, nadzorovan način Enostavno polnjenje vodnega rezervoarja Primerna za vse običajne vire toplote, vključno s plinom, indukcijo, keramiko in elektriko Izdelana iz kovine z nerjavnim jeklom 18/0 Primerno za stik z živili Z ročajem iz nerjavnega jekla za varno rokovanje Prostornina: 1 L Dimenzije: 340 x 166 x (H) 96 mm Premer: 150 mm Neto teža: 0.37 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Popolna za topljenje in ohranjanje čokolade pri nežni temperaturi za pomakanje, prelivanje, glaziranje ali dekoriranje, ta posoda bain-marie pomaga ohranjati bolj gladke rezultate med intenzivno proizvodnjo. Vodna plaščna zasnova zmanjšuje tveganje pregrevanja v primerjavi z neposrednim segrevanjem. Za najboljše rezultate napolnite rezervoar z vodo, kot je predvideno, in po uporabi očistite ročno, da ohranite higieno in učinkovitost v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Večnamenski kuhinjski robot HENDI HENDICHEF je sodobna, intuitivna kuhinjska delovna naprava za profesionalno pripravo in postrežbo, ki združuje visokozmogljivo segrevanje z natančno obdelavo v eni kompaktni namizni enoti. Zasnovan za podporo ustvarjalnosti kuharjev, obvlada vse od emulzij in dela s testom do sous-vide in kuhanja na pari, z avtomatskim kuhanjem iz prednaloženih receptov ali popolnim ročnim upravljanjem, ko želite sproti prilagajati parametre. Do 20 funkcij, vključno s kuhanjem, drobljenjem, mešanjem, zlaganjem, kuhanjem na pari, sotiranjem, ribanjem, sous vide, stepanjem, taljenjem, karamelizacijo, emulgiranjem, gnetenjem, strganjem, sekljanjem, mletjem, rezanjem, mešanjem, blendanjem in tehtanjem 4,5-litrska večnamenska posoda s 3 l delovne prostornine Visokozmogljiv grelni element iz kislinsko odpornega nerjavnega jekla (tehnologija AISI 304) 4-rezilni 3D nožni set iz kaljenega nerjavnega jekla (AISI 420) Razpon nadzora temperature: 37°C do 130°C Časovnik: 0–90 minut 12 nastavitev hitrosti mešanja 7" TFT barvni zaslon na dotik za jasno, neposredno upravljanje Avtomatsko kuhanje prek prednaloženih receptov ali ročno kuhanje z neodvisnim nastavljanjem parametrov Bazo receptov je mogoče posodobiti prek Wi‑Fi; podpira upravljanje z aplikacijo Tuya Prozoren polikarbonatni pokrov s senzorjem zagona omogoča spremljanje procesa brez odpiranja Vključuje 2 pokrova: HOT COVER za vročo obdelavo in COLD COVER za hladno obdelavo 3-delni set za kuhanje na pari: 4,5 l nelepljiv polimerni pladenj za kuhanje na pari, zgornja enota za paro za razširitev delovne površine in pokrov za zmanjšanje odvečne pare Ohišje motorja iz materiala, ki absorbira vibracije, s tehnologijo SLIDE LOCK za preprečevanje nenadzorovanega premikanja po delovni površini (ABS ohišje) Priloženi dodatki: mešalo za hrano, metlica, košara za kuhanje na pari, sekljalni disk z 2 funkcijama (13 zob) z možnostjo rezanja, silikonska lopatica in merilna posodica Integrirana kvarčna tehtnica: 5 g do 5 kg s funkcijo tare Dodatki so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju Moč: 1400 W; Napetost: 230 V; Frekvenca: 50 Hz Neto teža: 8.21 kg (bruto teža: 9.9 kg) Dimenzije: 210 x 380 x (H) 320 mm Izdelano iz plastike in kovin, vključno z ABS, PA (poliamid/najlon), PC (polikarbonat) in nerjavnim jeklom 18/8 Idealno za zasedene horeca kuhinje, HENDICHEF poenostavi mise en place in pripravo à la minute: stepite majonezo, gnetite in mešajte testo, kuhajte zelenjavo na pari, blendajte juhe in omake ali izvajajte nadzorovane nizkotemperaturne sous-vide postopke—vse z ene postaje z vgrajenim tehtanjem in vodenimi recepti za podporo doslednim rezultatom. Za vsakodnevno higieno in hiter obrat

Preberi več manj