Potrošni material

Peki papir Matfer Bourgeat ECOPAP v velikosti GN 1/1 je praktična izbira za profesionalno kuhinjo: večkrat uporaben, nebeljen rjav peki papir z nelepljivim premazom na obeh straneh, zato se izdelki zlahka odlepijo, vaši pekači pa ostanejo bolje zaščiteni. Velikost: 53 x 32.5 cm (GN 1/1) Vsebina: 500 kosov Material: papir & silikon Barva: rjava (nebeljena) Nelepljiv na obeh straneh Večkrat uporaben: lahko se uporabi 7–8-krat Primerno za tople in hladne jedi, vključno s suhimi pripravami Teža: 2.46 kg Ta peki papir vam pomaga delati učinkoviteje med mise en place in servisom: ščiti pekače in zagotavlja, da se priprave lažje odlepijo, z manj tveganja za prijemanje in zažiganje. Idealno za vsakodnevno uporabo v pekarnah, slaščičarnah in velikih kuhinjah, kjer so pomembni hitrost, doslednost in urejen rezultat.

Preberi več manj

Papir za peko Matfer Bourgeat ECOPAP v pekovski velikosti je večkrat uporaben, nebeljen rjav papir za peko za profesionalno uporabo. Zaradi nelepljivega premaza na obeh straneh se izdelki zlahka odlepijo, pekači pa ostanejo bolje zaščiteni. Velikost: 60 x 40 cm (pekarska velikost) Vsebina: 500 kosov Material: papir s silikonskim premazom Barva: rjava (nebeljena) Nelepljiv na obeh straneh Večkrat uporaben: lahko se uporabi 7–8-krat Primerno za vroče in hladne, suhe jedi Teža: 4.94 kg Ta papir za peko pomaga zaščititi vaše pekače in izdelke med peko in pripravo. Idealen za pekarne, slaščičarne in velike kuhinje, kjer so pomembni hitrost, dosledna proizvodnja in čisti pekači. Zaradi nelepljivega premaza se izdelki zlahka odlepijo, kar pomaga preprečiti trganje in izgubo izdelkov ter izboljša pretočnost med mise en place.

Preberi več manj

Peki papir Matfer Bourgeat Exopap je profesionalni dvostranski silikonski papir dimenzije 600 x 400 mm, idealen za intenzivno uporabo v pekarni, slaščičarski kuhinji in topli kuhinji. Ta prosojni papir je zasnovan za vsestransko uporabo, od peke in pečenja do zamrzovanja in shranjevanja. Velikost: 600 x 400 mm Dvostranski silikonski papir (EXOPAP) Temperaturno območje: -40 do +220°C Primerno za kuhanje, pečenje, zamrzovanje, dekoriranje, shranjevanje in ločevanje s plastenjem Za večkratno uporabo: 4 do 5-krat na stran (odvisno od priprave) Gramatura: 41 g/m² Pakiranje: 500 kosov Barva: prosojna Zahvaljujoč silikonskemu premazu na obeh straneh lahko delate čisto in učinkovito, s papirjem, ki je široko uporaben pri mise en place in v proizvodnji. Uporaben za ločevanje izdelkov, prekrivanje in pripravo izdelkov za zamrzovalnik. S 500 listi na pakiranje je ta peki papir Exopap praktična izbira za kuhinje, ki želijo kontinuiteto in stalno kakovost pri vsakodnevnem delu.

Preberi več manj

S tem nadomestnim polnilom aluminijaste folije Vogue za dozirnik Wrap450 lahko pri mise en place delate hitro, higiensko in urejeno. Komplet je sestavljen iz treh 90-metrskih rolic in je namenjen uporabi v dozirniku Vogue Wrap450, kar omogoča nadzorovano odmerjanje in zmanjšuje odpad. Blagovna znamka: Vogue Nadomestno polnilo aluminijaste folije za dozirnik Vogue Wrap450 Komplet 3 rolic, posamezno pakiranih in skrčljivo ovitih v pakete po 3 Dolžina na rolico: 90 m Pomaga preprečevati odpad zaradi nadzorovane uporabe prek dozirnika Barva: srebrna (folija), rdeča (embalaža) Teža embalaže: 4 kg Dimenzije embalaže: 48.8 x 21.1 x 6.5 cm Idealno za profesionalne kuhinje, kjer želite hitro prekrivati, zaščititi in delati čisto. To polnilo ustreza dozirniku Vogue Wrap450 in je praktično za vsakodnevno uporabo na liniji. Na voljo tudi za isti dozirnik: prozorna folija (CW203) in papir za peko (CW205).

Preberi več manj

Ohranite svoj mise en place urejen in higieničen s tem nadomestnim polnilom prozorne folije za dozirnik Vogue Wrap450. Prejmete 3 trpežne rolice folije za hitro nepredušno zavijanje sestavin in ohranjanje svežine dlje časa—primerno tako za uporabo v hladilniku kot v zamrzovalniku. Komplet 3 rolic prozorne folije Na rolico: 45 cm širine in 300 m dolžine Primerno za nepredušno zavijanje in ohranjanje živil svežih dlje časa Varno za uporabo v hladilniku in zamrzovalniku Združljivo z dozirnikom Vogue Wrap450 (CW202, naprodaj ločeno) Barva: bela/modra Dimenzije embalaže: 48.8(h) x 20.6(w) x 6.3(d) cm Teža: 4 kg S 300 metri na rolico lahko dolgo delate brez pogostih menjav—uporabno v času največje obremenitve v kuhinji. Folija je močna in praktična za vsakodnevno uporabo pri prekrivanju in zavijanju sestavin. Ali z istim dozirnikom uporabljate tudi druge rolice? To polnilo je na voljo tudi kot aluminijasta folija (CW204) in peki papir (CW205).

Preberi več manj

Podajalnik folije Boska Rock v črni barvi je robusten podajalnik za rolice širine 30 cm, zasnovan za hitro in čisto rezanje brez zapletov. Idealen za profesionalno uporabo v kuhinji ali pri mise-en-place. Primerno za rolice širine 30 cm Patentiran sistem rolice ohranja folijo dostopno pri rezilu Težka zasnova iz litega aluminija za dodatno stabilnost na delovni površini Varnejša uporaba zahvaljujoč vdolbinam in dvignjenim vogalom Material: aluminij Barva: črna Dimenzije: 10.8 (h) x 21.1 (w) cm Stabilno ohišje iz litega aluminija ohranja podajalnik trdno na mestu med odvijanjem in rezanjem. To prihrani čas, preprečuje frustracije in zagotavlja urejen potek dela pri zavijanju, prekrivanju ali porcijoniranju. Praktična izbira za vsako profesionalno kuhinjo, ki vsakodnevno uporablja aluminijasto folijo ali podobne rolice širine 30 cm.

Preberi več manj

Aluminijasta folija Vogue je praktičen kuhinjski pripomoček za vsako profesionalno kuhinjo. Ta rola je dobavljena v trpežnem kartonskem dozirniku z nazobčanim robom za trganje, ki omogoča hitro in urejeno odmerjanje ter zavijanje. Rola aluminijaste folije: 44 cm široka in 75 m dolga Debelina 12 mikronov (kakovost 12 gauge) Kartonska dozirna škatla z robom za trganje za nadzorovano rezanje Primerno za uporabo v hlajenju Barva: srebrna Dimenzije embalaže: 6.5(h) x 48(w) x 6.5(d) cm Teža: 1.05 kg Zaradi velikodušne dolžine 75 metrov lahko med mise en place delate dolgo časa. Idealno za prekrivanje pladnjev, higiensko zavijanje sestavin in zavijanje mesa neposredno po kuhanju za optimalen razvoj okusa. Dozirnik ohranja folijo varno zapakirano in vedno pri roki na delovni površini, nazobčani rob pa zagotavlja hitro in čisto trganje brez težav.

Preberi več manj

S folijo za živila Vogue 44 cm x 300 m lahko mise en place, polizdelke in odprto embalažo ohranite sveže dlje časa. Prosojna folija je dobavljena v kartonskem dozirniku in jo je zaradi nazobčanega roba za trganje mogoče hitro in čisto odtrgati na izdaji. Velikost role: 44 cm širine x 300 m dolžine Prosojna (clear) folija za hitro prepoznavanje izdelkov Varno za hlajenje: primerno za ohranjanje svežine sestavin v hladilniku Močna folija, ki se ne trga zlahka Kartonski dozirnik z nazobčanim (plastičnim) robom za trganje za nadzorovano rezanje Dimenzije embalaže: 10(h) x 48(w) x 10(d) cm Teža: 1.21 kg Izjemno dolga rola 300 metrov je idealna za zaposlene kuhinje, kjer morate neprekinjeno delati. Delate higienično, preprečite izsuševanje in zmanjšate zavržke hrane s pravilnim prekrivanjem izdelkov. Praktična izbira za horeca, catering in uporabo z velikim obsegom: hitro za uporabo, enostavno doziranje ter primerno za vsakodnevno prekrivanje in zavijanje.

Preberi več manj

S folijo za živila Vogue 29cm x 300m lahko sestavine hitro in higiensko zavijete za mise en place, hlajenje in shranjevanje. Rola je dobavljena v kartonskem dozirniku z nazobčanim robom za trganje, ki omogoča gladko in natančno rezanje v kuhinji. Velikost: 29 cm široka in 300 m dolga Dobavljeno v kartonskem dozirniku z nazobčanim (plastičnim) robom za trganje Varno za hlajenje, idealno za ohranjanje svežine sestavin Močna, prozorna folija, ki se ne trga zlahka Barva: prozorna Dimenzije embalaže: 10.2(h) x 33(w) x 10.2(d) cm Teža: 830 g Zahvaljujoč izjemno dolgi roli 300 metrov zdrži dolgo časa—idealno za zaposlene profesionalne kuhinje, kjer je zavijanje stalno. Dozirnik z robom za trganje pomaga zagotoviti enakomerno rezanje in zmanjšuje odpad. Primerno za prekrivanje in zavijanje pladnjev, posod in sestavin v hladilniku, kar pomaga bolje ohranjati okus in svežino.

Preberi več manj

Peki papir Vogue 29cm x 50m je praktičen zvitek za profesionalno kuhinjo: dobavljen v robustnem, higienskem kartonskem dozirniku z odtrgalnim robom. Zahvaljujoč silikonskemu premazu proti prijemanju na obeh straneh priprava ostane čista, jedi pa se zlahka sprostijo, brez maščenja. Velikost zvitka: 29 cm širine x 50 m dolžine Silikonski premaz na obeh straneh (proti prijemanju) Primerno do 230°C Primerno za zamrzovanje Brez klora Brez glutena in pšenice Gramatura papirja: 29 g/m² Pakirano v kartonskem dozirniku z ostrim nazobčanim robom za odtrganje na želeno dolžino Barva: bela Teža: 630 g Zvitek dolžine 50 metrov zdrži dolgo časa in je idealen za vsakodnevno uporabo v pekarni, slaščičarni in topli kuhinji. Dozirnik ohranja peki papir urejen in higiensko shranjen ter omogoča hitro odmerjanje želene dolžine. Ker peki papirja ni treba mazati, delate učinkoviteje in z manj maščobe pri pripravi mise en place. Primerno za širok nabor uporabe, kot so peka, pečenje in oblaganje pladnjev.

Preberi več manj

Toastabags večkrat uporabni nelepljivi peki papir (33 cm x 2 m) je praktična peka podloga na roli s PTFE premazom za uporabo v pečici in na žaru. Idealno za preprečevanje prijemanja in ohranjanje čiste pečice ali žara, brez potrebe po dodatni maščobi ali olju. Dimenzije: 33 cm širine x 2 m dolžine Material: PTFE prevlečen (nelepljiv) Temperaturno območje: primerno za uporabo v pečici do 260°C Primerno za uporabo v zamrzovalniku Čiščenje: pralno v topli vodi ali primerno za pomivalni stroj Barva: rjava Teža: 110 g Zahvaljujoč PTFE nelepljivemu premazu se pripravljene jedi zlahka odlepijo, hkrati pa zmanjšate zapečene ostanke na pekačih, rešetkah in v pečici. Uporabno v vsaki profesionalni kuhinji, kjer so pomembni hitrost, higiena in dosledni rezultati. Po uporabi list odstranite iz pečice in ga enostavno očistite v topli milnici ali v pomivalnem stroju. Podloga je nato takoj pripravljena za naslednjo uporabo.

Preberi več manj

Težka pekaška podloga Toastabags (50 cm x 2 m) je večkrat uporabna PTFE-prevlečena nelepljiva podloga, ki ohranja vašo pečico čisto in higienično. Idealna za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji, kjer želite delati hitro in učinkovito brez zapečenih ostankov. Dimenzije: 50 cm široka x 2 m dolga Material: PTFE prevlečen (nelepljiv) Odporna na temperaturo v pečici do 260°C Primerna za uporabo v zamrzovalniku Čiščenje: s toplo vodo/milnico ali primerno za pomivalni stroj Barva: črna Teža: 480 g Podlogo uporabite kot zaščitni sloj v pečici za zmanjšanje umazanije in zapečenih ostankov. Po uporabi list odstranite in ga enostavno očistite; nato je takoj pripravljen za ponovno uporabo. Praktična izbira za kuhinje, ki želijo delati urejeno in prihraniti čas pri čiščenju, brez kompromisov pri enostavnosti uporabe.

Preberi več manj

Ohranite svojo pečico, pekač ali delovno površino čisto s to Toastabags težko izvedbo pekaške podloge. PTFE nelepljivi premaz preprečuje zapečene ostanke in omogoča enostavno ponovno uporabo: po servisu jo preprosto očistite in pripravljeni ste na naslednji krog. Dimenzije: 50 cm široko x 1 m dolgo Material: PTFE prevlečeno (nelepljivo) Odporno na toploto do 260°C (pečica) Primerno za uporabo v zamrzovalniku Čiščenje: s toplo vodo ali primerno za pomivalni stroj Barva: črna Teža: 310 g Idealno za higiensko čiste pečice in pekaške površine v profesionalni kuhinji. Podlogo odstranite iz pečice, jo očistite v topli milnici ali v pomivalnem stroju, nato jo ponovno uporabite. Zahvaljujoč robustni kakovosti in PTFE prevleki delate hitreje in bolj urejeno, z manj drgnjenja in manj nabiranja ostankov med peko.

Preberi več manj

Papirnati namizni prt Fasana na roli (1.20 x 50 m) je bel damastni namizni prt za enkratno uporabo s posebnim zaščitnim premazom. Idealen za gostinstvo in catering, kjer želite mize pogrniti urejeno in hitro, hkrati pa zaščititi namizno površino. Velikost role: 1.2 m x 50 m Material: papir Kakovost: 40 g/m² Barva: bela Za enkratno uporabo in higienski pri uporabi Zaščitni premaz za zaščito mize Lahko se reže na mero FSC certifikat Nordic Ecolabel in EU Ecolabel ISO 9001 / ISO 14001 Zaradi formata role lahko enostavno odrežete želeno dolžino za mize, bifeje ali banketne postavitve. Damastni videz zagotavlja urejen izgled, medtem ko prt za enkratno uporabo omogoča izjemno hitro pospravljanje po strežbi. Praktična izbira za obremenjene strežbe, dogodke in catering lokacije, ki želijo delati učinkovito s predstavljivo pogrnjeno mizo.

Preberi več manj

Aluminijasta folija Wrapmaster 1000 je komplet 3 rolic, zasnovan za uporabo z dozirnikom Wrapmaster 1000 (CB623). S širino rolice 30 cm in dolžino 30 metrov na rolico je ta folija primerna za prekrivanje, zavijanje in zaščito tako toplih kot hladnih jedi v profesionalni kuhinji. Komplet 3 rolic aluminijaste folije Velikost rolice: 30 cm široka x 30 m dolga Primerno za dozirnik Wrapmaster 1000 (CB623) Barva: srebrna Primerno za tople in hladne jedi Primerno za suha in mokra živila Teža: 860 g Idealno za mise en place, shranjevanje in postrežbo: aluminijasta folija pomaga higiensko prekriti izdelke in podpira učinkovit potek dela v kuhinji. Zaradi fiksne velikosti rolice se ta folija neposredno prilega ustreznemu dozirniku za hitro in urejeno uporabo.Opomba: to velja samo za rolice folije; dozirnik se prodaja ločeno.

Preberi več manj

Kompaktni podajalnik folije Wrapmaster 1000 je profesionalna, higienska rešitev za hitro in urejeno rezanje živilske folije ali aluminijaste folije v kuhinji. Zaradi kompaktne velikosti in varnega rezila je ta enota idealna za lažjo uporabo na delovni površini. Primerno za živilsko folijo CB624 in aluminijasto folijo CB625 Kompaktni podajalnik s higienskim ohišjem Varno rezilo, ki folijo urejeno odreže Enostaven za uporabo, namenjen lažji uporabi Dimenzije: 36.3(w) x 6.8(h) x 9(d) cm Material: plastika Barva: bela Teža: 520 g Wrapmaster 1000 je zasnovan za učinkovito delo: folija se dozira na nadzorovan način in se tesno odreže, kar pomeni manj odpadka in urejen zaključek med pripravo (mise en place) in postrežbo.Prosimo, upoštevajte: rolice folije se prodajajo ločeno.

Preberi več manj

HENDI Sealer Film PET/PE Peel 12/40 je profesionalna rola tesnilne folije za hitro in zanesljivo zapiranje PET 12 / PE 40 pladnjev za živila v horeca pakirnih linijah. Z integrirano plastjo za enostavno odpiranje (easy-peel) omogoča čisto, nadzorovano odpiranje za aplikacije za s seboj in pripravo obrokov, medtem ko velika dolžina role podpira učinkovito, neprekinjeno tesnjenje v obremenjenih kuhinjah in proizvodnih prostorih. Zasnovano za tesnjenje PET 12 / PE 40 pladnjev za živila Plast easy-peel (PEEL) za hitro in čisto odstranjevanje folije Dolžina role: 250 m Širina folije: 18.5 cm Premer role: Ø 15 cm Material: PET (polietilen tereftalat) / PE (polietilen) Ni primerno za pečice Ni primerno za mikrovalovne pečice Neto teža: 2.69 kg Dimenzije izdelka (L×W×H): 185 × 159 × 159 mm Idealno za tesnjenje pakiranj v pladnjih za hlajene in izdelke pri sobni temperaturi, kjer sta varno tesnjenje in uporabniku prijazno odpiranje ključnega pomena, kot so delikatesne porcije, pripravljeni obroki, solate in pripravljene komponente za strežbo. Plast za luščenje pomaga zmanjšati nered ob uživanju in izboljša predstavitev pri odpiranju. Uporabljajte s kompatibilnimi zapiralniki pladnjev in pladnji PET 12 / PE 40 ter rolo shranjujte čisto in suho, da folija pred uporabo ostane brez prahu in nečistoč.

Preberi več manj