Ponve za palačinke

Ponev za palačinke Pujadas Alu Pro Special je zasnovana za učinkovito, enakomerno pečenje v profesionalnih kuhinjah. S premerom 26 cm, ravnim dnom in premazom proti sprijemanju je zelo primerna za pripravo palačink in drugih občutljivih jedi, pri katerih sta pomembna gladko ločevanje od površine in enostavno rokovanje. Premer: 26 cm Višina: 2.5 cm Izdelana iz aluminija Premaz proti sprijemanju Kovičen železen ročaj Ročaj z odprtino za obešanje Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Primerna za plinske, električne, keramične in halogenske vire toplote Ta profesionalna ponev za palačinke združuje praktično nizko obliko z materiali, primernimi za vsakodnevno horeca uporabo. Kovičen ročaj omogoča varno rokovanje, odprtina za obešanje pa podpira priročno shranjevanje v obremenjenih kuhinjskih okoljih. Upoštevajte, da ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Ponev Sitram za crêpes suzette je zasnovana za natančno, enakomerno pečenje v profesionalnih kuhinjah in doma. Izdelana je iz aluminija z neoprijemljivim premazom ter ima ravno dno in sendvič osnovo za zanesljiv stik na širokem naboru virov toplote. Premer 28 cm Višina 2 cm Aluminijasta izvedba Neoprijemljiv premaz za enostavno sproščanje hrane Primerno za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravno dno s sendvič osnovo Ročaj z obešalno zanko za praktično shranjevanje Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta ponev je praktična izbira za pripravo crêpes suzette in drugih občutljivih jedi, pri katerih sta prednost nizkoprofilna oblika in neoprijemljiva površina. Zaradi široke združljivosti z viri toplote jo je mogoče enostavno vključiti v različne kuhinjske postavitve. Za dolgotrajno uporabo jo po uporabi očistite ročno in jo priročno shranite z uporabo obešalne zanke.

Preberi več manj

Ponev Pujadas Black Pro za crêpes suzette je zasnovana za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro, enakomerno segrevanje in zanesljivo vsakodnevno delovanje. Izdelana je iz litega aluminija, ki učinkovito porazdeli toploto za bolj enakomerno kuhanje, medtem ko trpežen premaz proti prijemanju omogoča gladko sproščanje hrane in praktično uporabo med intenzivnim servisom. Ø28 cm ponev za crêpes suzette z nizkim profilom 1.5 cm Telo iz litega aluminija za odlično in enakomerno porazdelitev toplote Trpežen premaz proti prijemanju z lastnostmi odpornosti proti obrabi Primerno za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Ročaj iz nerjavnega jekla Ročaj je opremljen z obešalnim ušesom za priročno obešanje Ravno dno s konstrukcijo sendvič dna Primerno za pečico Ta ponev je zelo primerna za profesionalna gostinska in catering okolja, kjer sta pomembna enakomeren prenos toplote in učinkovito rokovanje. Zaradi kombinacije konstrukcije iz litega aluminija in premaza proti prijemanju je praktična izbira za pripravo občutljivih jedi z nadzorom in lahkoto. Kot del serije Pujadas Black Pro ponuja profesionalne specifikacije za uporabo v komercialnih kuhinjah na več virih toplote.

Preberi več manj

Ponev za crêpe Pujadas Alu Pro Special je zasnovana za učinkovito pripravo crêpov in drugih občutljivih jedi, pripravljenih v ponvi, v profesionalnih kuhinjah. S premerom 22 cm, ravnim dnom in aluminijastim ohišjem z nelepljivim premazom omogoča enakomerno pripravo in enostavno ločevanje hrane na različnih običajnih virih toplote. Premer: 22 cm Višina: 2,5 cm Izdelana iz aluminija Nelepljiv premaz za bolj gladko pečenje in lažje sproščanje hrane Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Primerna za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Kovičen železen ročaj za varno rokovanje Ročaj je opremljen z obešalno zanko za praktično shranjevanje Ta profesionalna ponev za crêpe združuje nizek profil s praktično nelepljivo površino, zato je zelo primerna za dinamična okolja v gostinstvu in cateringu. Kovičena izvedba ročaja prispeva k vzdržljivosti pri redni profesionalni uporabi. Za najboljše rezultate in ohranjanje površinske obdelave ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Ponev za palačinke Pujadas Steel Expert s premerom 24 cm je zasnovana za profesionalno kuhanje v različnih kuhinjskih postavitvah. Izdelana je iz prešanega jekla, ima ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino ter kovičen železen ročaj za zanesljivo rokovanje med pripravo in serviranjem. Premer 24 cm Višina: 2 cm Konstrukcija iz prešanega jekla Kovičen železen ročaj Ročaj z obešalno odprtino Primerna za plinske, indukcijske, keramične, halogenske in električne vire toplote Primerna za uporabo v pečici Zasnova z ravnim dnom Ta ponev za palačinke je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo združljivost z različnimi viri toplote in enostavno rokovanje. Serija Steel Expert je primerna za gostinska okolja, kjer je bistvena trpežna in funkcionalna posoda za kuhanje. Upoštevajte, da ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Postrezite popolnoma tanke, enakomerno zapečene crêpe s to HENDI ponevjo za crêpe, zasnovano za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro segrevanje, zanesljivo delovanje in dolgo življenjsko dobo. Izdelana je iz težkega ogljikovega jekla z naravnimi lastnostmi proti prijemanju, ki se z uporabo izboljšujejo, zato je klasična izbira za crêperije, zajtrkovalni servis, sladice postaje in visokozmogljive horeca obrate. Profesionalna ponev za crêpe HENDI Izdelana iz težkega ogljikovega jekla (pločevinasto jeklo) Visoka toplotna odpornost za enakomerno zapečenost in hitro povrnitev temperature med porcijami Brezšivno varjen ročaj za dodatno trdnost pri intenzivni uporabi Primerna za plinske, indukcijske, keramične in električne kuhalne plošče Primerno za stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Premer ponve: 230 mm Skupne dimenzije (L×W×H): 488 × 232 × 82 mm Neto teža: 1.116 kg Ogljikovo jeklo je med kuharji priljubljeno zaradi neposrednega odziva na toploto in vzdržljivosti—idealno za crêpe, palačinke in druga nežna, tanka testa, kjer je nadzor ključnega pomena. Ob pravilnem vzdrževanju in rednem vžiganju se površina sčasoma manj prijema in podpira dolgo, intenzivno življenjsko dobo. Za ohranjanje stalne učinkovitosti se izogibajte pomivalnim strojem in po servisu čistite ročno. Temeljito osušite in rahlo naoljite, da ohranite naravne lastnosti proti prijemanju in bo ponev pripravljena za naslednjo izmeno.

Preberi več manj

Ponev za palačinke Matfer Bourgeat 25 cm je praktična ponev za peko palačink. S premerom 25 cm je ta velikost primerna za enakomerno pečene, enostavne za rokovanje palačinke v profesionalni kuhinji.

Preberi več manj

Mini ponev Vogue Teflon Platinum Plus (12cm) je idealna za majhne priprave in à la minute postrežbo: od blinov in majhnih palačink do popolno ocvrtega enega jajca. Zaradi trpežne neoprijemljive prevleke uporabljate manj maščobe in ponve ni treba vžigati. Blagovna znamka: Vogue Mini ponev s neoprijemljivo prevleko Teflon Platinum Plus Premer: 12.2cm Višina: 6cm Prostornina: 1.6L Material: aluminij Enakomerna porazdelitev toplote brez vročih točk Na praske odporna prevleka za dolgo življenjsko dobo Kovičen ročaj brez plastike, primeren za pečico Ni primerna za indukcijo Ni primerna za pomivalni stroj Teža: 210g Barva: srebrna Ta kompaktna ponev je popolna za majhne porcije in natančno serviranje, na primer pri zajtrku, brunču ali za sladice. Aluminijasta konstrukcija se hitro segreje in enakomerno porazdeli toploto, zato lahko kuhate dosledno. Praktična izbira za profesionalno uporabo, ko potrebujete okretno neoprijemljivo ponev za majhne priprave, z robustnim kovičenim ročajem, ki je primeren tudi za uporabo v pečici.

Preberi več manj

V času intenzivne strežbe postrezite dosledno tanke, enakomerno zapečene palačinke s ponvijo HENDI Crêpes Pan Titanium Professional. Zasnovana za profesionalne kuhinje, ta ponev z nizkim robom združuje hitro, enakomerno porazdelitev toplote s premium nelepljivo površino Whitford® Xylan, kar omogoča gladko in zanesljivo obračanje ter sproščanje nežnega testa. Profesionalna ponev za palačinke z zelo nizkim robom za enostavno obračanje in zdrs palačink iz ponve Premer: 320 mm Skupne dimenzije: 626 x 329 x (H)70 mm Neto teža: 1.42 kg Konstrukcija iz litega aluminija za vrhunsko prevodnost toplote Nelepljiv premaz Whitford® Xylan s titanovo plastjo za boljši oprijem, daljšo življenjsko dobo in dodatno odpornost proti praskam Ročaj iz nerjavnega jekla 18/10, zasnovan tako, da med uporabo ostane hladen Primerno za plinske, električne in keramične štedilnike Primerno za pečico do 250°C Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za zajtrkovalno strežbo, postaje za sladice, crêperije in live cooking; ta ponev vam pomaga ohranjati enakomerne rezultate med serijami zahvaljujoč odličnemu prenosu toplote aluminija in nelepljivemu premazu, odpornemu na visoke temperature. Za najboljšo učinkovitost in dolgo življenjsko dobo premaza pustite, da se ponev pred čiščenjem ohladi, ter jo po strežbi operite ročno.

Preberi več manj

Ponev za palačinke Matfer Bourgeat 28 cm je praktična ponev za peko palačink enakomerne velikosti. Idealna za profesionalno uporabo v kuhinjah, kjer sta pomembni hitrost in dosledni rezultati.

Preberi več manj

Mini ponev Vogue Teflon Platinum Plus (15cm) je kompaktna aluminijasta ponev z nelepljivim premazom, idealna za hitro in urejeno pripravo manjših porcij, kot so palačinke in blini. Prav tako odlična za ocvrto jajce ali žemljico med mise en place. Blagovna znamka: Vogue Premer: 15cm Dimenzije: 2(h) x 15(Ø)cm Prostornina: 300ml Material: aluminium Nelepljivi premaz Teflon Platinum Plus Teža: 250g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Zahvaljujoč nelepljivemu premazu Teflon Platinum Plus se pripravljene jedi zlahka odlepijo, vi pa lahko učinkovito delate med strežbo zajtrka, bruncha ali sladic. Velikost 15cm je idealna za enakomerno pripravo manjših jedi z urejeno predstavitvijo. Za daljšo življenjsko dobo je priporočljivo ročno pomivanje, saj ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Aluminijasta ponev za palačinke Vogue z nelepljivim premazom Teflon Platinum Plus je zasnovana za enakomerno pečene palačinke in crêpes z minimalno količino olja ali maščobe. Zaradi enakomerne porazdelitve toplote in posebej oblikovanega roba lahko delate hitro, čisto in z doslednimi rezultati. Premer: 25 cm (Ø) Višina: 2.6 cm Prostornina: 700 ml Material: aluminij Napreden nelepljiv premaz Teflon Platinum Plus Na praske odporen premaz za daljšo življenjsko dobo Aluminijasta konstrukcija za boljšo porazdelitev toplote in manj vročih točk Posebej zasnovan rob za enostavno obračanje Močan ročaj s kovicami, brez plastike in primeren za uporabo v pečici Primerno za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo Čiščenje: samo ročno pomivanje Teža: 670 g Barva: srebrna Nelepljiv premaz preprečuje, da bi se palačinke in crêpes prijele ali trgale, zato se jedi čisto sprostijo iz ponve za urejeno predstavitev. Čiščenje je tudi hitrejše, saj se ostanki hrane manj verjetno oprimejo. Praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki vsak dan pripravljajo palačinke ali crêpes in se želijo osredotočiti na hitrost, dosledno kakovost in manj odpadkov.

Preberi več manj

Ponev za palačinke De Buyer Mineral B iz modrega jekla 12 cm je kompaktna ponev iz ogljikovega jekla za lepo pečene palačinke in manjše priprave. Zaradi 2 mm debelega jekla lahko delate pri visokih temperaturah za dobro zapečenje in porjavitev, z naravnim učinkom proti prijemanju, ki se izboljšuje, pogosteje ko ponev uporabljate. Blagovna znamka: De Buyer Premer: 12 cm Material: ogljikovo jeklo (modro jeklo) Debelina: 2 mm Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Prostornina: 180 ml Teža: 500 g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta ponev za palačinke Mineral B je idealna, ko želite nadzor nad toploto in rezultati: kuhanje pri visoki temperaturi je popolno za zapečenje, porjavitev in peko na žaru. Ogljikovo jeklo se hitro odziva in sčasoma razvije patino, ki olajša kuhanje. Za najboljše rezultate je treba ponev pred prvo uporabo začiniti, da preprečite prijemanje. Čistite ročno (ne v pomivalnem stroju), da ohranite nastalo zaščitno plast za kuhanje.

Preberi več manj

Ponev za palačinke De Buyer iz modrega jekla 20 cm je robustna, profesionalna ponev iz izjemno močnega modrega jekla (ogljikovo jeklo) za lepo pečene palačinke in popoln rezultat zapečenosti. Zaradi toplotne obdelave jeklo dobi značilno modro barvo in je med transportom in skladiščenjem zaščiteno pred oksidacijo. Premer: 20 cm Višina: 2 cm Material: ogljikovo jeklo (modro jeklo), debelina 2 mm Teža: 600 g Enakomerna in optimalna porazdelitev toplote Dolgi jekleni ročaj, trdno pritrjen z zakovicami Primerno za vse kuhalne plošče razen indukcije Idealno za hitro zapečenje, porjavitev in pečenje na žaru Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta ponev za palačinke je zasnovana za zmerne vire toplote in zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote po celotni površini, zato se vaše palačinke, ameriške palačinke in druge priprave spečejo enakomerno. Dolgi, varno z zakovicami pritrjen jekleni ročaj zagotavlja nadzor in stabilnost med servisom. Opomba: ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju; ogljikovo jeklo čistite in vzdržujte v skladu s standardno prakso za profesionalno modro jeklo.

Preberi več manj

Postrezite popolnoma tanke, enakomerno zapečene crêpe hitro s ponevjo za crêpe HENDI (Ø280 mm) – profesionalna izbira za kavarne, crêperije in obremenjeno zajtrkovalno strežbo. Trpežno aluminijasto ohišje se hitro segreje in enakomerno porazdeli toploto, medtem ko obrabno odporen 3-slojni neprijemalni premaz Marble omogoča čisto sproščanje crêpov in zmanjšuje potrebo po odvečni maščobi. Blagovna znamka: HENDI Ponev za crêpe s kuhalno površino Ø280 mm Trpežna aluminijasta konstrukcija za hitro segrevanje in odlično prevodnost toplote 3-slojni neprijemalni premaz Marble, temperaturno odporen do 260°C Primerno za vse vire toplote: plin, indukcija, keramika in elektrika Primerno za pečico Dolg kovičen ročaj iz jekla z epoksi premazom za varno rokovanje Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Skupne dimenzije: 542 x 285 x 52 mm Neto teža: 0.845 kg Idealna za crêpe, palačinke in druge občutljive priprave, kjer je pomembno enostavno sproščanje, je ta ponev zasnovana za nemoten potek dela za izdajo. Indukcijsko kompatibilno dno jo naredi prilagodljivo možnost za mešane kuhinjske postavitve, od kuhalnih postaj v prostoru za goste do priprave v zaledju. Za najboljše rezultate in zaščito neprijemalne površine ponev po uporabi očistite ročno. Gladek premaz omogoča hitro in enostavno brisanje med servisi.

Preberi več manj

Zasnovan za hitro pripravo pri visokih temperaturah, wok HENDI (Ø320 mm) združuje trpežno aluminijasto konstrukcijo z indukcijskim dnom, zato je vsestranska izbira za profesionalne kuhinje, ki uporabljajo plinske, električne, keramične ali indukcijske kuhalne plošče. Neoprijemljiv premaz ‘Marble’ omogoča učinkovito pripravo v woku z manj prijemanja in hiter prehod med naročili. Blagovna znamka: HENDI Premer woka: 320 mm Skupne dimenzije: 595 x 328 x 140 mm Neto teža: 1.76 kg Trpežno aluminijasto ohišje za odlično, enakomerno prevajanje toplote in hitro segrevanje Indukcijsko dno, primerno za plinske, indukcijske, keramične in električne štedilnike Neoprijemljiv premaz ‘Marble’ nanesen v 3 slojih; odporen proti obrabi in toplotno odporen do 260°C Jeklen ročaj z epoksi premazom z dolgo, kovičeno zasnovo za varno rokovanje Primerno za stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za stir-fry jedi, sotiranje in hitro à la minute kuhanje; ta wok se enakomerno segreva in je hitro pripravljen za uporabo—kar pomaga ohranjati dosledne rezultate med intenzivno strežbo. Neoprijemljiva površina omogoča enostavno sproščanje sestavin in poenostavi čiščenje po uporabi. Za ohranitev premaza in zmogljivosti se izogibajte čiščenju v pomivalnem stroju in po ohladitvi čistite ročno.

Preberi več manj