Gastronorm posode & pokrovi

Gastro posode in pokrovi za profesionalne kuhinje omogočajo urejeno shranjevanje sestavin, lažjo organizacijo izdaje ter bolj nadzorovano rokovanje z živili. V tej kategoriji najdete zanesljive posode in pokrove za restavracije, hotele, catering, menze in druge horeca obrate, kjer so pomembni priprava, vzdrževanje temperature in učinkovit potek dela v zaledju kuhinje.

26 izdelkov

  • Gastronorm Pan GN 1/1 Profi Line | HENDI | 530x325x65mm

    HENDI Gastronomska posoda GN 1/1 Profi Line | HENDI | 530x325x65mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nadgradite predstavitev na bifeju in v front-of-house z gastronorm posodo HENDI Profi Line GN 1/1 iz trpežnega belega, sijajnega porcelana—idealno za čisto, premium serviranje pri toplem vzdrževanju, pri pass-through strežbi in na samopostrežnih pultih. Zasnovana za profesionalno uporabo, združuje eleganten videz z visoko odpornostjo na udarce in ekstremne temperaturne spremembe. Blagovna znamka/linija: HENDI Profi Line Gastronorm velikost: GN 1/1 Dimenzije: 536 x 325 x (H) 66 mm Neto teža: 3.778 kg Material: porcelan (bel, sijajna površina) Primerno za stik z živili Primerno za uporabo v pečici Primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Visoka odpornost na ekstremne temperaturne spremembe Visoka odpornost na fizične udarce Ta porcelanasta GN 1/1 posoda je odlična izbira za predstavitev in serviranje toplih ali hladnih jedi na bifejih, v razstavnih postavitvah ali za potek dela od pečice do serviranja, kjer je videz pomemben. Sijajno bel porcelan poudari barvni kontrast hrane za prefinjen, profesionalen videz. Za najboljše rezultate v zasedenih horeca okoljih jo uporabljajte v rutinah od priprave do serviranja, kjer so potrebni pogosto segrevanje, hlajenje in pomivanje—njena trpežna porcelanasta konstrukcija je zasnovana za intenzivno vsakodnevno uporabo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €72,99

  • GN 1/1 Food Pan with 2 Compartments | HENDI | 7.5L Total Capacity

    HENDI Posoda za hrano GN 1/1 z 2 predelkoma, prostornina 7,5L | HENDI | 530x325x65mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Optimizirajte postavitev bifeja in hladne vitrine s to HENDI GN 1/1 gastronorm posodo za živila z 2 predelkoma—idealno za predstavitev in porcioniranje dveh izdelkov drug ob drugem v istem gastronorm formatu. Izdelana iz nerjavnega jekla za profesionalno uporabo v gostinstvu, je praktična izbira za učinkovite servisne linije, catering in samopostrežne pulte. GN 1/1 gastronorm posoda za živila z 2 predelkoma Prostornina: 2 x 3.45 L (skupaj 7.5 L) Dimenzije: 530 x 324 x (H) 65 mm Material: nerjavno jeklo (kovina) Primerno za stik z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje v profesionalnih kuhinjah Neto teža: 1.17 kg Zasnova z dvema predelkoma pomaga ločiti sestavine, dodatke ali priloge brez potrebe po dodatni posodi—uporabno za bifejsko predstavitev, mise en place in poenostavljeno dopolnjevanje med intenzivno strežbo. Zasnovana za horeca okolja, kjer sta higiena in učinkovitost pomembni, je ta GN posoda iz nerjavnega jekla enostavna za vzdrževanje in se prilega standardnim GN 1/1 aplikacijam pri bifejski predstavitvi.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €19,99

Gastronorm posode in pokrovi pri vsakodnevnem delu v gostinstvu

Gastronorm posode in pokrovi so praktične posode in pokrovi, ki se v profesionalnih kuhinjah uporabljajo za pripravo sestavin, urejeno shranjevanje, postavitev linije za strežbo in hranjenje jedi v najbolj obremenjenih obdobjih. Ekipam pomagajo pri preglednem porcijskem razporejanju in organizaciji izdelkov, zmanjšujejo nepotrebno rokovanje ter olajšajo upravljanje delovnih postaj. V restavracijah, hotelih, menzah, pri bifejih in cateringu podpirajo čistejši in učinkovitejši potek dela od priprave do strežbe.

Ta kategorija je pomembna povsod, kjer morajo zaposleni sestavine ali pripravljene jedi ohraniti pri roki, jih po potrebi pokriti in jih znotraj kuhinje preprosto premikati. Glede na nalogo se GN posode uporabljajo za pripravo sestavin, na solatnih in sendvič postajah, pri bifejski predstavitvi, v hlajenih pultih, za shranjevanje v zaledju kuhinje ali za prenos med posameznimi odseki. Ustrezni pokrovi dodatno izboljšajo nadzor, saj pomagajo zaščititi vsebino, ohranjati red in hitro prepoznati pokrite izdelke med strežbo ali shranjevanjem.

Kaj upoštevati pri izbiri

Za profesionalno uporabo je najpomembnejše merilo združljivost z opremo, pulti ali skladiščnimi mesti, ki jih že uporabljate. Kupci morajo preveriti zahtevano velikost, globino in prostornino posode glede na predvidene jedi in obseg strežbe. Plitvejši formati so lahko primernejši za sestavine, do katerih je treba hitro dostopati, medtem ko so globlje izvedbe pogosto bolj praktične za pripravo večjih količin ali hranjenje večje zaloge. Dobro izbran pokrov se mora varno prilegati in podpirati način uporabe posode pri pripravi, strežbi ali shranjevanju.

Pomemben je tudi potek dela. Kuhinje s pogostim dopolnjevanjem med strežbo imajo pogosto korist od posod, ki jih je mogoče hitro zamenjati, medtem ko lahko obrati z veliko različnimi sestavinami dajejo prednost širšemu naboru velikosti za bolj urejene postaje. Pri cateringu in bifejski uporabi pokrite posode osebju pomagajo učinkoviteje obvladovati transport, čakalni čas in prezentacijo. V pripravljalnih prostorih pokrovi prispevajo k čistejšemu shranjevanju med izmenami ali v mirnejših delih dneva.

Čiščenje, rokovanje in načrtovanje zamenjav

Ker se z gastronorm posodami in pokrovi čez dan večkrat rokuje, sta enostavno čiščenje in praktična uporaba zelo pomembna. Kupci naj razmislijo, kako pogosto se posode menjavajo, perejo in vračajo v uporabo ter ali ekipe potrebujejo preprosto zlaganje ali shranjevanje, ko izdelki niso v uporabi. Koristno je tudi pregledati potrebe po zamenjavi, zlasti v obratih z veliko prometa, kjer pokrovi in posode krožijo med več postajami.

Pri izbiri gastronorm posod in pokrovov izhajajte iz načina strežbe, razpoložljivega prostora in opreme, s katero morajo biti združljivi. Nato primerjajte velikost, globino, tip pokrova ter to, kako enostavno posamezna možnost podpira pripravo, hranjenje, shranjevanje in strežbo v vaši kuhinji.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Prijava

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?
Ustvari račun