HENDI

Poskrbite, da bo zajtrkovalna postrežba potekala nemoteno s HENDI Conveyor Toaster Double, visokozmogljivim tračnim opekačem, zasnovanim za neprekinjeno opekanje narezanega kruha v obremenjenih horeca okoljih. Z prostorom za dve vrsti rezin kruha drugo ob drugi in nastavljivim časom opekanja zagotavlja dosledne rezultate za samopostrežne bifeje, kavarne in profesionalne kuhinje. Dvojna kapaciteta traku: omogoča dve vrsti rezin kruha drugo ob drugi Zasnovan za neprekinjeno opekanje narezanega kruha Dva ločena grelna elementa za nadzorovano učinkovitost opekanja Nastavljiv čas opekanja do 3 minut Dobavljen s sprednjim in zadnjim pladnjem za nemoteno rokovanje z izdelki Moč: 2240 W Barva: srebrna Izdelan iz kovin s komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 760 x 365 x (H) 390 mm Neto teža: 15.33 kg Idealen za zajtrkovalne in prigrizkarske obrate z velikim pretokom, ta tračni opekač pomaga poenostaviti pripravo, saj kruh neprekinjeno potuje skozi območje opekanja, medtem ko se vi osredotočite na serviranje in postrežbo. Za najboljše rezultate nastavite čas opekanja glede na vrsto kruha in želeno zapečenost ter uporabite priložena pladnja za učinkovito upravljanje izhoda v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo zajtrkovalna postrežba potekala nemoteno s HENDI enopasovnim tračnim opekačem, zasnovanim za učinkovito, neprekinjeno opekanje rezanega kruha v profesionalnih horeca kuhinjah, bifejih in samopostrežnih pultih. Z nastavljivo hitrostjo traku in ločenima zgornjim in spodnjim grelnim elementom zagotavlja enakomerne rezultate izmeno za izmeno, hkrati pa ohranja upravljanje preprosto za osebje. Enopasovni transportni trak sprejme eno vrsto rezin kruha Dva ločena grelna elementa: eden pod in eden nad trakom Primerno za neprekinjeno opekanje rezanega kruha Nastavljiva hitrost traku z razponom časa opekanja od 0:45 do 3:15 minut Dobavljeno s sprednjim in zadnjim pladnjem Moč: 1340 W Izdelano iz kovine z komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 730 x 287 x 410 mm (L x W x H) Neto teža: 13.6 kg Ta tračni opekač je idealen za kavarne, hotele in menze, kjer je potreben stalen izhod enakomerno opečenih rezin brez ustavljanja za ponovno polnjenje klasičnega opekača s vzmetnim izmetom. Ločena grelna elementa vam pomagata prilagoditi zapečenost z obeh strani z nastavitvijo hitrosti traku glede na želeni rezultat. Sprednji in zadnji pladenj pomagata prestreči toast in drobtine, da ostane izdajni pult med postrežbo urejen. Za najboljše rezultate v obremenjenih okoljih pustite, da se naprava pred čiščenjem ohladi, in pladnje redno praznite, da ohranite nemoten potek dela.

Preberi več manj

Zasnovana za prometne horeca pulte in kompaktne kuhinje v zaledju, mikrovalovna pečica HENDI z žarom omogoča hitro pogrevanje, zanesljivo odtaljevanje in hrustljavo zaključevanje v eni prostorsko varčni enoti. Z ohišjem in sprednjo ploščo iz nerjavnega jekla, pregledno nadzorno ploščo in preprostim upravljanjem z dvema gumboma je praktična izbira za kavarne, okrepčevalnice, hotelske čajne kuhinje, pisarniške kuhinje in druge servisne točke z velikim pretokom. Prostornina 20 L z notranjo komoro, pobarvano z belo barvo, ki je enostavna za čiščenje (304 x 306 x 206 mm) Izhodna moč mikrovalov: 700 W s 4 stopnjami moči (Low, Medium, Medium High, High) Funkcija žara z močjo 1000 W za zapečenje in zaključevanje Kombinirani način, ki združuje mikrovalove in žar, s 3 stopnjami Elektromehansko upravljanje z dvema gumboma za nastavitev časa in moči Zgornja antena magnetrona z vrtljivo gredjo za enakomerno porazdelitev energije Ohišje in sprednja plošča iz nerjavnega jekla za vzdržljivo profesionalno uporabo Neprodušna vrata s steklenim okencem in osvetljeno notranjostjo za pregled nad procesom Odpiranje vrat s tipko za hitro in enostavno uporabo Vgrajen zračni filter za pomoč pri zaščiti pred prahom in zunanjimi vplivi Vključuje steklen vrtljiv krožnik 255 mm in stojalo za žar; primerno za okrogle krožnike do Ø255 mm Maksimalni čas posameznega delovanja: 35 minut; zvočni signal ob koncu cikla Vhodna moč: 1050 W; opremljeno s kablom z ozemljenim vtičem Skupne dimenzije: 435 x 360 x (H) 251 mm Neto teža: 11.42 kg Ta večnamenska mikrovalovna pečica je idealna za hitro strežbo: pogrejte porcijske jedi na krožniku, po potrebi odtalite sestavine ali s priloženim stojalom za žar dodajte zapečen zaključek prigrizkom in manjšim jedem. Zaobljeni notranji robovi pomagajo preprečevati poškodbe krožnikov in olajšajo čiščenje z brisanjem med izmenami. Zaradi kompaktne zasnove in zunanjosti iz nerjavnega jekla se lepo prilega v bare, kioske, bencinske servise, menze ter manjše hotelske ali penzionske kuhinjske prostore, kjer so pomembni hitrost, preprostost in dosledni rezultati.

Preberi več manj

Pospešite postrežbo in standardizirajte rezultate s programabilno mikrovalovno pečico HENDI (izhodna moč 1000 W, 23 L), zasnovano za zahtevna horeca okolja, kjer sta hitro pogrevanje in zanesljivo odtaljevanje ključnega pomena. Z elektronskim upravljanjem na dotik, jasnim prikazovalnikom ter komoro iz nerjavnega jekla s keramičnim dnom je praktična izbira za okrepčevalnice, kavarne, hotelske čajne kuhinje, pisarniške kuhinje in druge gostinske postaje z visokim pretokom. Profesionalna mikrovalovna pečica za segrevanje in odtaljevanje v komercialnih okoljih Izhodna moč mikrovalov: 1000 W s 4 stopnjami moči Vhodna moč: 1550 W Prostornina: 23 L Ohišje iz nerjavnega jekla in komora iz nerjavnega jekla s keramičnim dnom Spodnja vrtljiva antena magnetrona za enakomerno porazdelitev energije; vrtljivi krožnik/plošča ni potreben Upravljalna plošča na dotik z 10 privzetimi programi in možnostjo shranjevanja do 100 programov (do 3 faze na program) Samodejna pretvorba časa za dvojne porcije Maksimalni čas enkratnega delovanja: 60 minut Vgrajen zračni filter za pomoč pri zaščiti naprave pred prahom in zunanjimi vplivi Notranja osvetlitev in velika steklena vrata za enostavno spremljanje procesa Tesno zapiranje z zatičem z enostavnim odpiranjem (brez zaklepnega mehanizma) Zaobljeni robovi komore, zasnovani za pomoč pri preprečevanju poškodb krožnikov in poenostavitev čiščenja Primerno za okrogle krožnike do Ø320 mm in pravokotne krožnike Notranje dimenzije komore: 327 × 346 × (H)200 mm Zvočni signal ob koncu cikla Dobavljeno s kablom z ozemljenim vtičem Dimenzije: 509 × 472 × (H)306 mm Neto teža: 15.28 kg Ta programabilna mikrovalovna pečica je idealna, ko potrebujete dosledno, ponovljivo segrevanje za jedi na krožniku in izdelke, pripravljene za postrežbo. Možnost shranjevanja večfaznih programov pomaga skrajšati čas usposabljanja in zmanjšati napake operaterja v času konic. Komora s keramičnim dnom in konstrukcija iz nerjavnega jekla sta zasnovani za enostavno čiščenje z brisanjem v zasedenih kuhinjah, medtem ko zasnova brez vrtljivega krožnika omogoča preprosto nalaganje in razlaganje tako okroglih kot pravokotnih krožnikov.

Preberi več manj

Pospešite postrežbo v zasedenih HoReCa okoljih s programabilno mikrovalovno pečico HENDI 1800W, zasnovano za hitro pogrevanje in zanesljivo odtajanje z velikodušno 34L komoro. Z ohišjem in notranjostjo iz nerjavnega jekla, upravljanjem na dotik in enakomerno porazdelitvijo energije je praktična izbira za obrate s hitro prehrano, bare, kavarne, bencinske servise ter zaledne kuhinjske prostore v hotelih, penzionih in poslovnih stavbah. Profesionalna mikrovalovna pečica za segrevanje in odtajanje Prostornina komore 34L z notranjimi dimenzijami 360 x 409 x (H)225 mm Izhodna moč mikrovalov: 1800 W Vhodna moč: 3000 W Ohišje in komora iz nerjavnega jekla za dolgo življenjsko dobo Keramično dno komore z zaobljenimi robovi pomaga preprečevati lomljenje krožnikov in omogoča enostavno čiščenje Spodnja in zgornja vrtljiva mikrovalovna antena za enakomerno segrevanje, brez vrtljivih delov v komori Upravljalna plošča na dotik z 10 privzetimi programi in shranjevanjem do 100 programov po meri (do 3 stopnje na program) Samodejna pretvorba časa za dvojne porcije Maksimalni čas enkratnega delovanja: 60 minut Zvočni signal ob koncu cikla Vrata z velikim opazovalnim oknom in osvetljeno komoro za enostavno spremljanje procesa Čvrsto zapiranje z zatičem z enostavnim odpiranjem (brez zaklepnega mehanizma) Vgrajen zračni filter pomaga ščititi pred prahom in umazanijo Primerno za okrogle krožnike do Ø355 mm in za pravokotne krožnike Zunanje dimenzije: 572 x 520 x (H)363 mm Neto teža: 33.19 kg Opremljeno z ozemljenim vtičem Zasnovana za večnamensko uporabo, ta mikrovalovna pečica omogoča hitro obračanje porcijiranih jedi in komponent, od odtajanja do hitrega pogrevanja. Kombinacija keramične osnove in notranjosti iz nerjavnega jekla omogoča preprosto vsakodnevno čiščenje, programabilno upravljanje pa pomaga standardizirati rezultate med izmenami.

Preberi več manj

Mikrovalovna pečica HENDI 1000W je kompaktna, profesionalna mikrovalovna pečica, zasnovana za hitro postrežbo v obremenjenih horeca okoljih, kot so okrepčevalnice, menze, hotelske čajne kuhinje in pisarniške kuhinje. S komoro 25 L, konstrukcijo iz nerjavnega jekla in keramičnim dnom zagotavlja učinkovito pogrevanje in enostavno vsakodnevno čiščenje—idealno za hitro obračanje med konicami. Blagovna znamka: HENDI Izhodna moč mikrovalovne pečice: 1000 W za hitro segrevanje Vhodna moč: 1550 W Prostornina komore: 25 L Zunanje dimenzije: 515 x 430 x (H) 308 mm Notranje dimenzije komore: 327 x 346 x (H) 200 mm Neto teža: 14.92 kg Ohišje iz nerjavnega jekla in notranjost iz nerjavnega jekla s keramičnim dnom Elektromehansko upravljanje z enim gumbom; nastavitev časa od 15 sekund do 6 minut Spodnja vrtljiva antena magnetrona za enakomerno porazdelitev energije (brez vrtljivega krožnika/diska) 6 predlaganih časovnih programov za izbrane jedi in pijače Zvočni signal ob koncu cikla Vrata z veliko stekleno površino in osvetljeno notranjostjo za enostavno spremljanje procesa Trdno zapiranje z zaskočnim zapahom in enostavno odpiranje (brez zaklepnega mehanizma) Primerno za okrogle krožnike do Ø320 mm in pravokotne krožnike Vgrajen zračni filter za pomoč pri zaščiti pred prahom in zunanjimi vplivi Dobavljeno z napajalnim kablom z ozemljenim vtičem Zaobljeni robovi komore pomagajo zmanjšati tveganje za poškodbe krožnikov in omogočajo hitrejše brisanje med postrežbami. Zaradi keramičnega dna in odsotnosti vrtljivega krožnika je vstavljanje in jemanje posode preprosto—še posebej uporabno pri segrevanju pravokotnih krožnikov ali več kosov v hitrem delovnem tempu. Zasnovana za večnamensko pogrevanje in pripravo je ta mikrovalovna pečica praktična izbira za obrate, ki potrebujejo zanesljive, ponovljive rezultate s preprostimi ročnimi upravljalnimi elementi.

Preberi več manj

Bain-marie HENDI Ranger je zanesljiva rešitev za profesionalne kuhinje in samopostrežne bifeje, kjer je treba omake, priloge in pripravljene jedi ohranjati na temperaturi za serviranje brez zažiganja ali vrenja. Zahvaljujoč grelnemu sistemu s toplotno podlogo zagotavlja enakomerno porazdelitev temperature ter pomaga zmanjšati porabo energije v primerjavi s tradicionalnimi zasnovami bain-marie. Grelni sistem s toplotno podlogo za hitro, enakomerno porazdelitev toplote in boljšo energijsko učinkovitost Temperaturno območje nastavljivo od 30°C do 85°C prek 6-stopenjskega regulacijskega gumba Termostat z indikatorsko lučko za jasen prikaz stanja delovanja Zaščita pred pregrevanjem za varnejše vsakodnevno delovanje Ohišje iz nerjavnega jekla in posoda za vodo iz nerjavnega jekla Posoda za vodo z oznakama minimalne in maksimalne ravni vode Zaobljeni notranji vogali za lažje čiščenje GN kapaciteta: ustreza 1x GN 1/1 posodi do globine 150 mm ali manjšim GN kombinacijam (npr. 2x GN 1/2 ali 3x GN 1/3) GN 1/6 posode se lahko uporabljajo z adaptersko letvijo (ni priložena; na voljo ločeno pod kodama 808153 in 808108) GN posode niso vključene Moč: 1000 W Dimenzije: 602 x 332 x (H) 242 mm Neto teža: 5.07 kg Stopnja zaščite: IPX3 Zasnovan za nežno segrevanje in vzdrževanje nadzorovane, konstantne temperature je ta bain-marie idealen za prehodno strežbo, bife linije in pripravljalne prostore, kjer je pomembna dosledna kakovost ohranjanja. Prilagodljivost GN omogoča enostavno preklapljanje med posodami polne velikosti in manjšimi kombinacijami glede na vaš meni. Za najboljše rezultate med uporabo vzdržujte nivo vode znotraj označenih min./max. indikatorjev in posodo za vodo redno čistite—zaobljeni vogali pomagajo pospešiti pripravo med posameznimi servisi.

Preberi več manj

Ohranite omake, priloge in predhodno pripravljene jedi popolnoma pripravljene za postrežbo z bain-marie HENDI Ranger z odtočno pipo. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, postopno segreva hrano in jo ohranja pri nadzorovani, stalni temperaturi, kar pomaga preprečiti zažiganje ali vretje—idealno za obremenjene kuhinjske izdaje in samopostrežne bifeje. Profesionalni bain-marie HENDI (serija Ranger) z integrirano odtočno pipo za hitro praznjenje in lažje čiščenje Sistem ogrevanja z grelno podlogo za enakomerno porazdelitev temperature in prihranek energije v primerjavi s tradicionalnimi rešitvami Temperaturno območje: 30°C do 85°C, upravljanje prek 6-stopenjskega gumba Termostat z indikatorsko lučko za jasen prikaz stanja delovanja Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje Posoda za vodo z oznakama minimalne in maksimalne ravni vode GN kapaciteta: ustreza 1x GN 1/1 posodi do višine 150 mm; primerno tudi za manjše GN kombinacije (npr. 2x GN 1/2 ali 3x GN 1/3) GN 1/6 posode se lahko uporabljajo z adaptersko letvijo (ni priložena; na voljo ločeno pod kodama 808153 in 808108) Ohišje in posoda za vodo iz nerjavnega jekla Moč: 1000 W Stopnja vodoodpornosti: IPX3 Dimenzije: 602 x 332 x (H)242 mm Neto teža: 5.47 kg GN posode niso vključene Zaobljeni vogali posode za vodo pomagajo zmanjšati nabiranje ostankov in pospešijo brisanje, odtočna pipa pa omogoča enostavno praznjenje ob koncu servisa. Zaradi tega je enota praktična izbira za obrate z velikim pretokom, kjer sta higiena in čas obračanja pomembna. Uporabite ga za nežno ohranjanje pripravljenih jedi med servisom, pri cateringu ali bifejski predstavitvi. Za najboljše rezultate vzdržujte nivo vode znotraj označenih min./max. oznak in izberite ustrezno stopnjo ogrevanja za ohranjanje enakomerne temperature postrežbe.

Preberi več manj

Ohranite omake, juhe in druge tople pripravke popolnoma pripravljene za postrežbo s HENDI Thermosystem 1. Ta kompaktna naprava za ohranjanje toplote, zasnovana za profesionalno uporabo v horeca, ohranja hrano na želeni temperaturi brez prismoditve, zahvaljujoč nastavljivemu nadzoru toplote in trpežni konstrukciji iz nerjavnega jekla, ki se lepo prilega na delovne pulte, prehodne površine in bifejske linije. Blagovna znamka: HENDI – naprava za ohranjanje toplote Thermosystem 1 Vključuje 4 L lonec iz nerjavnega jekla in pripadajoči pokrov za popoln komplet Velikost lonca: Ø215 x 177 mm Pokrov ima praktično vdolbino za žlico 6-stopenjski nadzor temperature, približno 30°C do 85°C Svetlobni indikator prikazuje, kdaj je gretje aktivno Ohišje in vodna posoda iz nerjavnega jekla Moč: 200 W Dimenzije: 338 x 256 x (H)305 mm Neto teža: 4.12 kg Nedrseče nogice za stabilno delovanje Thermosystem 1 je idealen za ohranjanje omak, juh in podobnih jedi pripravljenih za hitro postrežbo pri enakomerni temperaturi ter pomaga poenostaviti serviranje in samopostrežbo brez prekuhavanja. Za varno in stabilno postavitev med intenzivno postrežbo je naprava opremljena z nedrsečimi nogicami, konstrukcija iz nerjavnega jekla pa zagotavlja trpežno vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

HENDI Thermosystem 2 je kompaktna, profesionalna postaja za ohranjanje toplote, zasnovana za servisne linije, bifeje in izdajne pulte, ki ohranja omake, juhe in druge tople priprave pripravljene za postrežbo pri pravi temperaturi brez prismoditve. Dobavljen kot kompleten komplet z dvema pokritima posodama iz nerjavnega jekla, je učinkovita rešitev za nemoten, dosleden izhod med intenzivno horeca strežbo. Kompleten komplet z 2 posodama iz nerjavnega jekla in priloženimi pokrovi Velikost posode: 2 × 4 L, vsaka Ø215 × 177 mm Ohišje in vodna posoda sta izdelana iz nerjavnega jekla Neodvisen termostat za vsak grelni element, upravljanje z gumbom 6-stopenjska regulacija temperature od približno 30°C do 85°C Pokrovi imajo izrez za žlico za priročno postrežbo Kontrolna lučka ogrevanja prikazuje, kdaj je ogrevanje aktivno Nedrseče nogice za stabilno delovanje na pultu Moč: 400 W Dimenzije: 505 × 335 × 305 mm Neto teža: 7.13 kg Idealno za ohranjanje toplote več izdelkov hkrati; konfiguracija z dvema posodama pomaga ločiti različne omake ali juhe, hkrati pa ohranja temperaturo za postrežbo. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je zasnovana za intenzivno profesionalno uporabo in enostavno vključitev v kuhinjske ter strežbene procese. Nastavite stopnjo segrevanja glede na izdelek in tempo strežbe ter uporabljajte posode s pokrovi za boljše zadrževanje toplote in higienično predstavitev. Nedrseče nogice izboljšajo stabilnost med zajemanjem in porcioniranjem.

Preberi več manj

Ohranite servirane jedi, garniture pripravljene za izdajo in temperaturno občutljive komponente pri idealni temperaturi za postrežbo s HENDI infrardečim grelnim mostom za hrano z 2 grelnima žarnicama. Zasnovan za ključni čas med pripravo in postrežbo, ta črn grelni most zagotavlja zanesljivo infrardečo toploto za ohranjanje toplote za bolj tekočo izdajo na passu v zaposlenih profesionalnih kuhinjah. Infrardeči grelni most za hrano z 2 grelnima žarnicama za ohranjanje hrane tople med pripravo in postrežbo Višina enostavno nastavljiva od 590 do 790 mm Dobavljeno z infrardečimi žarnicami, odpornimi proti razbitju Moč: 250 W Barva: črna Izdelano iz kovine z aluminijastimi komponentami Dimenzije (L×W×H): 500 × 352 × 578 mm Neto teža: 2.02 kg Idealno za uporabo na kuhinjskem passu, rezalni postaji ali območju za aranžiranje, ta grelni most pomaga ohranjati temperaturo in kakovost prezentacije, medtem ko jedi čakajo, da jih prevzame strežno osebje. Prilagodite višino glede na različne postavitve krožnikov in zahteve ohranjanja toplote ter poskrbite, da bo enota čista in pripravljena za uporabo, tako da po uporabi obrišete kovinske površine.

Preberi več manj

Ohranite servirane jedi, jedi na izdaji in garniture na pravi temperaturi za postrežbo s tem HENDI infrardečim mostom za ohranjanje toplote hrane z 2 grelnima žarnicama—idealen za izdajo v zaposlenih profesionalnih kuhinjah. Zasnovan je za ohranjanje toplote hrane med pripravo in postrežbo, zagotavlja usmerjeno toploto od zgoraj in ima enostavno nastavljivo višino za prilagodljivo uporabo na različnih postavitvah. Profesionalni infrardeči most za ohranjanje toplote hrane z 2 grelnima žarnicama Zasnovan za ohranjanje toplote hrane med pripravo in postrežbo Višina enostavno nastavljiva med 590 in 790 mm Vključuje infrardeče žarnice, odporne proti razbitju Moč: 250 W Barva: srebrna Izdelano iz kovine z aluminijastimi komponentami Dimenzije (L×W×H): 357 × 509 × 505 mm Neto teža: 2.06 kg Popolno za servisne linije, rezalne postaje in območja za aranžiranje na krožnik, oblika mostu pomaga ohranjati toploto tam, kjer jo potrebujete—nad pripravljeno hrano—brez zasedanja dragocenega prostora na pultu z okorno opremo. Višino prilagodite različnim višinam krožnikov in velikostim porcij ter ga namestite nad izdajo, da pomagate ohranjati dosledno kakovost postrežbe v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Električni valjar za testo HENDI Electric Dough Roller 500 je praktičen kuhinjski aparat za hitro, enakomerno valjanje hladnega testa za pico in testa za testenine v profesionalnih HoReCa kuhinjah. S nožnim pedalom za prostoročno upravljanje ter enostavno nastavitvijo debeline in premera pomaga pospešiti pripravo, hkrati pa zagotavlja ponovljive rezultate pri vsaki postrežbi. Primeren za valjanje hladnega testa za pico in testa za testenine Moč: 250 W Električno upravljanje z nožnim pedalom za priročno uporabo En komplet valjev Nastavljiva debelina testa: 1–4 mm Nastavljiv premer testa: 26–50 cm Opremljen z zaščito valjev Materiali: plastika in kovine, vključno s HDPE (polietilen visoke gostote) in nerjavnim jeklom Dimenzije (D x Š x V): 339 x 729 x 418 mm Neto teža: 24.15 kg Zasnovan za učinkovito obdelavo testa v picerijah, restavracijah in proizvodnih kuhinjah, ta valjar za testo omogoča enakomerno debelino plošče in ponovljivo dimenzioniranje, kar pomaga poenostaviti mise en place in zmanjšati ročno delo. Zaščita valjev prispeva k varnejšemu upravljanju med obremenjenimi izmenami, kombinacija nerjavnega jekla in trpežne plastike pa ga naredi robustno izbiro za vsakodnevno profesionalno uporabo.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevno pripravo testa v zasedenih HoReCa kuhinjah, spiralni mešalnik HENDI z dvižno glavo in odstranljivo posodo zagotavlja dosledne rezultate pri težkih testih v picerijah, pekarnah, slaščičarnah, lokalih s cmoki in prodajalnah krofov. Z robustnim jeklenim ohišjem, deli v stiku z živili iz nerjavnega jekla AISI 304 ter spiralnim mešanjem, zasnovanim za homogenost in zračenje brez segrevanja testa, ta kompaktni mešalnik 10 L pomaga ohranjati visoko kakovost in učinkovit potek dela. Zmogljivost mešanja: do 35 kg/h Dvižna glava in odstranljiva posoda za lažji dostop in čiščenje Dimenzije posode: Ø260 x H200 mm Deli v stiku z živili (posoda, zaščitna rešetka in spirala) iz nerjavnega jekla AISI 304 Trpežno belo lakirano jekleno ohišje Varnostni ščitnik z rešetko omogoča dodajanje sestavin med delovanjem Varnostna funkcija z mikrostikalom ustavi delovanje, ko se ščitnik dvigne Verižni pogon za učinkovito delovanje Tih zobniški motor v oljni kopeli Vgrajen 30-minutni časovnik Nameščen na 4 kolesih (2 z zavorami) za enostavno premikanje in pozicioniranje Moč: 370 W Dimenzije: 240 x 590 x H575 mm Neto teža: 55.455 kg Spiralna zasnova podpira enakomerno mešanje in dobro strukturo testa, zato je zelo primerna za neprekinjeno pripravo testa za pico in drugih težkih zmesi, kjer je pomembna konsistentnost. Odstranljiva posoda in dvižna glava poenostavita vsakodnevno čiščenje in rokovanje med vrhunci proizvodnje. Za varno in nemoteno delovanje v profesionalnih okoljih integrirani ščitnik in mikrostikalo pomagata zaščititi osebje, hkrati pa še vedno omogočata dodajanje sestavin med mešanjem. Podnožje na kolesih z zavorami omogoča praktično prestavljanje mešalnika za rutine čiščenja ali spremembe razporeditve kuhinje.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevno pripravo testa v profesionalnih kuhinjah, spiralni mešalnik HENDI s fiksno glavo in posodo zagotavlja dosledne rezultate pri težkih testih v picerijah, pekarnah, slaščičarnah, lokalih s cmoki in prodajalnah krofov. Preizkušena fiksna konstrukcija, tih zobniški motor v oljni kopeli in učinkovit verižni prenos pomagajo doseči gladko, dobro prezračeno testo brez nepotrebnega segrevanja med mešanjem. Izhodna zmogljivost: do 35 kg/h za mešanje težkega testa Fiksna glava in fiksna posoda za enostavno, robustno delovanje Spiralno mešanje za odlično homogenost in prezračevanje testa Deli v stiku z živili (posoda, zaščitna mreža in spirala) iz nerjavnega jekla AISI 304 Trdno ohišje iz belo lakiranega jekla Varnostni ščitnik z mrežo omogoča dodajanje sestavin med delovanjem Varnost z mikrostikalom: delovanje se ustavi, ko se varnostni ščitnik dvigne Verižni prenos za učinkovito delovanje Tih tek zahvaljujoč zobniškemu motorju v oljni kopeli Vgrajen 30-minutni časovnik Enostavno premikanje na 4 kolesih (2 z zavorami) za priročno pozicioniranje v kuhinji Dimenzije posode: Ø260 x (H)200 mm Moč: 370 W Skupne dimenzije: 240 x 590 x (H)575 mm Neto teža: 43.455 kg Ta spiralni mešalnik je idealen, ko potrebujete zanesljivo, ponovljivo strukturo testa za podlage za pico in druge goste zmesi. Spiralna zasnova podpira enakomerno mešanje in hkrati pomaga ohranjati stabilno temperaturo testa med delovanjem. Zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca, združuje trpežno kovinsko konstrukcijo s praktičnimi varnostnimi in mobilnostnimi funkcijami, zato ga je enostavno vključiti v zasedene pripravljalne prostore, kjer sta pomembni dosledna kakovost testa in učinkovitost delovnega procesa.

Preberi več manj

Ohranite pripravo pice organizirano in dosledno z zabojem za testo za pico AmerBox 600x400 – praktična rešitev za vzhajanje in shranjevanje v profesionalnih kuhinjah in picerijah. Izdelan iz trpežnega HDPE pomaga ohranjati svežino testa in podpira neprekinjen proces vzhajanja, njegova zložljiva zasnova pa prihrani dragocen prostor na regalih, pripravljalnih mizah in v hladilnicah. Blagovna znamka: AmerBox Zaboj za testo za pico za varno shranjevanje in vzhajanje pripravljenega testa Prostornina: 18 L Izdelano iz HDPE (polietilen visoke gostote) Primerno za stik z živili Zložljiva zasnova – zlaganje z ali brez pokrovov Pokrov se prodaja ločeno (880968) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije: 595 x 397 x (H) 91 mm Neto teža: 1.13 kg Ta zaboj za testo je idealen za porcionirane kroglice testa ali testo v večji količini ter podpira učinkovito mise en place med strežbo in pripravo, saj pomaga ohranjati serije ločene in zaščitene. Njegova robustna plastična konstrukcija je zasnovana za pogosto uporabo v obremenjenih horeca okoljih. Za najboljši potek dela ga kombinirajte z ustreznim pokrovom (880968), ko potrebujete pokrito shranjevanje; pustite nepokrito, kadar je pri vzhajanju zaželeno zlaganje brez pokrovov.

Preberi več manj

Ohranite proizvodnjo pice organizirano in dosledno z zabojem za testo za pico AmerBox 600x400—zasnovanim za higienično shranjevanje in nadzorovano vzhajanje v zaposlenih horeca kuhinjah. Izdelan iz trpežnega HDPE, ta praktičen pladenj za testo pomaga ohranjati svežino testa in podpira neprekinjen proces vzhajanja, idealno za picerije, pekarne in pripravljalne linije z velikim obsegom. Blagovna znamka: AmerBox Zaboj za testo za pico za varno shranjevanje in vzhajanje pripravljenega testa Izdelano iz HDPE (polietilen visoke gostote) Podpira ohranjanje svežine testa in kontinuiteto procesa vzhajanja Zložljiva zasnova, z ali brez pokrova Pokrov se prodaja ločeno (artikel 880968) Primerno za stik z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Velikost: 595 x 397 x (H) 72 mm Neto teža: 0.88 kg Z osnovno mero 600x400 se ta zaboj za testo lepo prilega standardnim kuhinjskim delovnim procesom, kar olajša porcioniranje, shranjevanje in premikanje testa med pripravo, vzhajanjem in strežbo. Zložljiva konstrukcija pomaga prihraniti prostor v hladilnih ali sobnih območjih shranjevanja, hkrati pa ohranja serije jasno ločene. Za najboljše rezultate ga kombinirajte z združljivim pokrovom (880968), ko potrebujete dodatno zaščito med shranjevanjem ali transportom. Konstrukcija iz HDPE, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, omogoča hitro obračanje in zanesljivo higieno pri profesionalni uporabi.

Preberi več manj

Ohranite proizvodnjo pice tekočo in dosledno z zabojem za testo za pico AmerBox 600x400—zasnovanim za higienično, prostorsko varčno shranjevanje in vzhajanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah. Ta zaboj za testo s prostornino 24 L je izdelan iz trpežnega HDPE, pomaga ohranjati svežino testa in podpira neprekinjen proces vzhajanja, zato je zanesljiva izbira za picerije, pekarne in pripravljalne postaje. Blagovna znamka: AmerBox Velikost zaboja za testo za pico: tloris 600 x 400 mm Prostornina: 24 L Dimenzije: 599 x 399 x (V) 130 mm Material: HDPE (polietilen visoke gostote) Primerno za stik z živili Zložljivo, z ali brez pokrova Pokrov se prodaja ločeno (artikel 880968) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Neto teža: 1.39 kg Ta večnamenski zaboj je idealen za porcionirane kroglice testa ali večje količine testa, podpira organiziran mise en place in učinkovito rokovanje s testom med največjo obremenitvijo. Njegova zložljiva zasnova pomaga maksimalno izkoristiti prostor za shranjevanje v kuhinji ali hladilnici, hkrati pa ohranja serije ločene in enostavne za upravljanje. Za najboljše rezultate ga kombinirajte z ustreznim pokrovom (880968), ko potrebujete dodatno zaščito med shranjevanjem ali transportom. Konstrukcija, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, omogoča enostavno vsakodnevno čiščenje v profesionalnih procesih pomivanja posode.

Preberi več manj

Ohranite svoje testo za pico zaščiteno, higiensko in pripravljeno za uporabo s pokrovom AmerBox Kitchen Line za zaboje za testo za pico. Zasnovan za zaposlene picerije in profesionalne pripravljalne postaje, ta praktičen pokrov 600x400 mm pomaga ohranjati svežino med vzhajanjem in shranjevanjem ter omogoča učinkovito zlaganje in organiziran mise en place. Blagovna znamka: AmerBox Pokrov Kitchen Line za zaboje za testo za pico Združljivo s posodami (kode): 880906, 880913, 880920 Velikost: 600 x 400 mm Višina: 20 mm Neto teža: 0.71 kg Izdelano iz PET plastike za stik z živili (plastična konstrukcija) Vzdržljivo in praktično za vsakodnevno profesionalno uporabo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Ni primerno za pečice Ta pokrov uporabite, da testo ostane sveže in zaščiteno pred izsušitvijo ter zunanjo kontaminacijo med hladnim shranjevanjem ali postopki vzhajanja. Je preprost dodatek za ustrezne zaboje za testo AmerBox, ki vam pomaga standardizirati postopek priprave pice. Za najboljše rezultate uporabljajte samo z navedenimi združljivimi kodami posod in po potrebi čistite v pomivalnem stroju v skladu z vašo kuhinjsko higiensko rutino.

Preberi več manj

Zanesljivo servirajte, režite in predstavljajte pice s HENDI desko za pico (Ø500 mm) – robustno, za HoReCa pripravljeno desko, zasnovano za čisto porcioniranje in avtentično predstavitev na mizi. Izdelana iz surove bukovine doda naraven videz picerijam, restavracijam in catering postavitvam ter podpira učinkovito strežbo. Blagovna znamka: HENDI Deska za pico z integriranimi utori za vodenje rezanja na 6 enakih kosov Izdelano iz surove bukovine Premer: 500 mm Dimenzije (D x Š x V): 500 x 500 x 36 mm Neto teža: 2.613 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Vnaprej označeni utori pomagajo kuhinjskemu osebju in osebju v strežbi pri doslednem porcioniranju, kar podpira hitro strežbo in enakomerne porcije. Velikodušna velikost Ø500 mm je idealna za velike pice in pladnje za deljenje, zato je praktična izbira za predstavitev pri strežbi v lokalu in za serviranje na prehodu. Da ohranite les v dobrem stanju, čistite ročno in se izogibajte uporabi pomivalnega stroja. Po čiščenju pustite, da se deska pred shranjevanjem temeljito posuši.

Preberi več manj

Postrezite, razrežite in predstavite pico profesionalno s HENDI desko za pico ø450 mm. Izdelana iz surove bukovine in z praktičnimi utori pomaga kuhinjskim in strežnim ekipam hitro in dosledno razdeliti pice na 6 enakih kosov—idealno za picerije, restavracije in catering. Blagovna znamka: HENDI Deska za pico z utori za rezanje na 6 enakih porcij Izdelana iz surove bukovine Premer: ø450 mm Dimenzije: 450 x 450 x 18 mm Neto teža: 1.978 kg Ni primerna za čiščenje v pomivalnem stroju Vgrajeni utori služijo kot jasen vodnik za hitro, enakomerno rezanje—koristno med intenzivno strežbo in pri ponudbi za s seboj, kjer je dosledno porcioniranje pomembno. Ker ta deska ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, jo čistite ročno, da ohranite les in jo ohranite pripravljeno za vsakodnevno profesionalno uporabo.

Preberi več manj

Postrezite in režite pice z zaupanjem z desko za pico HENDI ø350 mm—praktično desko iz bukovega lesa, zasnovano za zaposlene horeca kuhinje, pizzerije in take-away obrate. Integrirani utori usmerjajo porcioniranje, kar osebju pomaga rezati enakomerne kose in pice urejeno predstaviti na mizi ali na izdaji. Blagovna znamka: HENDI Deska za pico z utori za pomoč pri rezanju na 6 enakih delov Izdelano iz surovega bukovega lesa Premer: ø350 mm Dimenzije: 350 x 350 x 12 mm Neto teža: 0.987 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za nadzor porcioniranja in dosledno prezentacijo; vnaprej označeni utori pospešijo strežbo in podpirajo enakomerne porcije—uporabno za menije, pice za deljenje in porcioniranje za s seboj. Za ohranjanje lesa in podaljšanje življenjske dobe izdelek čistite samo ročno in po uporabi temeljito osušite.

Preberi več manj

Postrezite, narežite in predstavite pice kot profesionalec s HENDI desko za pico (Ø300 mm). Izdelana iz neobdelanega bukovega lesa in opremljena s praktičnimi utori, ta okrogla deska pomaga kuhinjskim in strežnim ekipam razrezati pice na 6 enakih kosov za dosledno serviranje in hitro izdajo. Blagovna znamka: HENDI Okrogla deska za pico z utori za rezanje na 6 enakih kosov Izdelana iz neobdelanega bukovega lesa Premer: 300 mm Dimenzije (D׊×V): 300 × 300 × 15 mm Neto teža: 0.76 kg Ni primerna za čiščenje v pomivalnem stroju Idealna za pizzerije, restavracije in catering, ta deska omogoča dosledno porcioniranje in čisto predstavitev pri serviranju celih pic ali predhodno narezanih kosov. Za ohranjanje kakovosti neobdelanega bukovega lesa čistite ročno in po uporabi osušite; izogibajte se pranju v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Dosledno in enakomerno pečene podlage za pico dosezite s HENDI mrežo za pico ø480 mm—praktičnim pripomočkom za zaposlene picerije in profesionalne kuhinje. Zasnova iz aluminijaste mreže omogoča enakomerno kroženje toplote za zanesljive rezultate pri delu z velikim številom naročil. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: mreža za pico Premer: ø480 mm Dimenzije: 482 x 482 x 4 mm Material: aluminij (kovina) Neto teža: 0.208 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealna za enakomerno peko pice, ta mreža pomaga doseči enakomerno zapečenost in dobro pečeno skorjo, saj omogoča kroženje zraka in toplote pod testom. Za najboljšo nego se izogibajte pomivalnim strojem in čistite ročno, da ohranite stanje aluminijaste površine pri vsakodnevni profesionalni uporabi.

Preberi več manj