Pripravljalne mize

Pripravljalne mize omogočajo urejeno shranjevanje sestavin, porcioniranje in hitro sestavljanje jedi v profesionalnih kuhinjah. V tej kategoriji najdete modele za restavracije, kavarne, pekarne in catering, kjer so pomembni funkcionalna delovna površina, usklajenost z dnevnim potekom dela, razpoložljiv prostor, enostavno čiščenje in udoben dostop osebja med pripravo.

59 izdelkov

  • Stainless Steel Machine Table | 60 x 60cm | 120kg Load Capacity | on Wheels 1 Stainless Steel Machine Table | 60 x 60cm | 120kg Load Capacity | on Wheels 2

    Maxima Strojna miza iz nerjavnega jekla | 60 x 60cm | Nosilnost 120kg | na kolesih

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    S to mizo iz nerjavnega jekla na kolesih v kuhinjo vnesete večnamensko mizo za naprave. Z njo lahko preprosto premikate težko kuhinjsko opremo, hkrati pa je primerna tudi za postavitev aparatov. Tako lahko svojo kuhinjo še dodatno razširite. Meri 60 x 60 cm in ima priročne odlagalne police. Idealna je za shranjevanje različnih kuhinjskih pripomočkov in potrebščin. Z učinkovito organizacijo kuhinje z dodatkom te mize za naprave lahko izkoristite vsak prostor v svojem gostinskem obratu. Vključuje štiri vrtljiva kolesa z zavoro Miza za naprave je izdelana iz nerjavnega jekla in jo je zelo enostavno čistiti. Podnožje je opremljeno s štirimi stabilnimi vrtljivimi kolesi. Dve kolesi imata zavoro, da miza ostane stabilno na mestu. Nosilnost je 120 kg. Ker nimajo vsi kuhinjski aparati primernega in stabilnega podstavka, je vedno koristno naročiti ustrezno mizo za naprave. Zadnja stran te mize je odprta. Lastnosti V celoti izdelana iz trpežnega nerjavnega jekla Enostavna za čiščenje Vključuje dve zavori za fiksiranje mize na mestu Primerna za shranjevanje kuhinjskih aparatov Specifikacije izdelka Neto teža: 25 kg Nosilnost podnožja: 120 kg Dimenzije: Š60 x G60 x V70 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €289,99 €259,00

  • Stainless Steel Table | 80 x 60cm | Adjustable Height | with Storage Shelf 1 Stainless Steel Table | 80 x 60cm | Adjustable Height | with Storage Shelf 2

    Maxima Miza iz nerjavnega jekla | 80 x 60cm | Nastavljiva višina | s spodnjo odlagalno polico

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Dobra kuhinjska oprema omogoča osebju varno in učinkovito delo v profesionalni kuhinji. Trpežne, kakovostne delovne mize so pri tem nepogrešljive. Ta delovna miza deluxe ima močno delovno ploščo iz nerjavečega jekla, ojačano z dvema prečkama, z nosilnostjo 150–200 kg. Poleg priprave hrane je miza primerna tudi za odlaganje lažjih ali težjih kuhinjskih aparatov na pult. Pomembno je tudi ergonomsko delo v kuhinji, zato so kvadratne noge dimenzije 4 x 4 cm nastavljive po višini. Zelo enostavna montaža Ta kakovostna delovna miza ima delovno ploščo z zavihanimi robovi. Robovi so tudi varjeni in polirani. Lepo zaključena delovna miza brez ostrih robov je najboljša za varno delovno okolje. Ta delovna miza nima zadnjega dvignjenega roba. Spodnja polica nudi prostor za dodatno shranjevanje in je idealna za kuhinjske pripomočke. Pomaga ohranjati delovno površino čisto in prazno. Podnožja mize ni mogoče nastavljati po višini. Delovna miza je dobavljena v ploščatem paketu, kar pomeni, da jo je treba sestaviti. To ni nobena težava s priloženim orodjem in zelo preprosto montažo. V 10 minutah je delovna miza iz nerjavečega jekla pripravljena za uporabo v kuhinji. Enostavno čiščenje Ker je ta miza v celoti izdelana iz nerjavečega jekla in nima ostrih robov, je čiščenje zelo enostavno. Potrebujete le vlažno krpo, toplo vodo in blago čistilo. Po čiščenju mizo osušite z mehko in suho krpo. Lepa delovna miza z delovno ploščo iz nerjavečega jekla Delovna plošča z zavihanimi robovi Koti so varjeni in polirani Lepo zaključena, brez ostrih robov Delovna plošča ojačana z dvema prečkama Nosilnost 150–200 kg Noge in spodnja polica iz nerjavečega jekla Polica ni nastavljiva po višini Noge nastavljive po višini Dobavljeno v ploščatem paketu Zelo enostavna montaža (10 minut) Orodje je standardno priloženo Kvadratne noge 40 x 40 mm Maksimalna višina 850–900 mm Brez zadnjega dvignjenega roba Dimenzije delovne plošče 800 x 600 mm Prosimo, upoštevajte: Slike in animacija so druge velikosti. Pozorno preverite dimenzije izdelka, ki ga želite naročiti. Dimenzije delovne plošče: 80 x 60 cm Kvadratne noge: 4 x 4 cm Maksimalna višina: 85–90 cm Nosilnost zgornje plošče: 150–200 kg Razdalja med spodnjo polico in delovno ploščo: 59,5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €139,99 €125,99

  • Stainless Steel Table | 60 x 60 cm | Adjustable Height | with Storage Shelf 1 Stainless Steel Table | 60 x 60 cm | Adjustable Height | with Storage Shelf 2

    Maxima Miza iz nerjavnega jekla | 60 x 60 cm | Nastavljiva višina | s spodnjo odlagalno polico

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Dobra kuhinjska oprema omogoča osebju varno in učinkovito delo v profesionalni kuhinji. Robustne, kakovostne delovne mize so pri tem nepogrešljive. Ta luksuzna delovna miza ima močno delovno ploščo iz nerjavnega jekla, ojačano z dvema prečkama, z nosilnostjo 150–200 kg. Poleg priprave hrane je miza primerna tudi za odlaganje lažjih ali težjih kuhinjskih aparatov na pult. V kuhinji je pomembno tudi ergonomično delo, zato so kvadratne noge dimenzije 4 x 4 cm nastavljive po višini. Zelo enostavna montaža Ta visokokakovostna delovna miza ima delovno ploščo z zavihanimi robovi. Robovi so tudi varjeni in polirani. Lepo zaključena delovna miza brez ostrih robov je najboljša za varno delovno okolje. Ta delovna miza nima zadnjega dvignjenega roba. Spodnja polica nudi prostor za dodatno shranjevanje in je idealna za kuhinjske pripomočke. Pomaga ohranjati delovni prostor čist in prazen. Podnožja mize ni mogoče nastavljati po višini. Delovna miza je dobavljena v ploščatem pakiranju, kar pomeni, da jo je treba sestaviti. To ni nobena težava z priloženim orodjem in zelo enostavno montažo. V 10 minutah je delovna miza iz nerjavnega jekla pripravljena za uporabo v kuhinji. Enostavno čiščenje Ker je ta miza v celoti izdelana iz nerjavnega jekla in nima ostrih robov, je čiščenje zelo enostavno. Potrebujete le vlažno krpo, toplo vodo in nekaj blagega detergenta. Po čiščenju mizo osušite z mehko in suho krpo. Lepa delovna miza z delovno ploščo iz nerjavnega jekla Delovna plošča z zavihanimi robovi Koti so varjeni in polirani Lepo zaključena, brez ostrih robov Delovna plošča ojačana z dvema prečkama Nosilnost 150–200 kg Noge in spodnja polica iz nerjavnega jekla Polica ni nastavljiva po višini Noge nastavljive po višini Dobavljeno v ploščatem pakiranju Zelo enostavna montaža (10 minut) Orodje je standardno priloženo Kvadratne noge 40 x 40 mm Maksimalna višina 850–900 mm Brez zadnjega dvignjenega roba Dimenzije delovne plošče 600 x 600 mm Prosimo, upoštevajte: Slike in animacija so druge velikosti. Pozorno preverite dimenzije izdelka, ki ga želite naročiti. Dimenzije delovne plošče: 60 x 60cm Kvadratne noge: 4 x 4cm Maksimalna višina: 85-90cm Nosilnost zgornje police: 150-200kg Razdalja med spodnjo polico in delovno ploščo: 59,5cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €129,99 €116,99

  • Welded Table with Single Wash Trough | HENDI Profi Line | 800x600x850mm

    HENDI Miza z enim pomivalnim koritom | HENDI Profi Line | 800x600x(H)850mm | Varjena, laminirana nepremočljiva delovna površina

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Opremljajte svojo pripravljalno kuhinjo ali pomivalno postajo z mizo HENDI z enim pomivalnim koritom – varjeno, vzdržljivo pomivalno enoto iz nerjavnega jekla, zasnovano za vsakodnevne obremenitve v horeca. Z velikim, globokim koritom in stabilno varjeno konstrukcijo je idealna za izpiranje večjih kuhinjskih pripomočkov ter obdelavo velikih količin sadja in zelenjave, hkrati pa ohranja delovni prostor urejen in higieničen. Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) Konstrukcija iz nerjavnega jekla z varjeno izvedbo za vzdržljivost in stabilnost Skupne mere: 800 x 600 x (H) 875 mm Globina pomivalnega korita: 300 mm Pribl. dovoljena obremenitev delovne plošče: 70 kg/m² Reliefno oblikovano dno »kuverta« za popolno odtekanje vode iz korita Standardna odprtina za sifon: Ø50 mm Odprtina za armaturo: Ø30 mm (standardna odprtina za pipo) 40 mm zadnja zaščitna obroba za zaščito stene pred madeži Vključena sprednja obloga Noge iz profilov 40 x 40 mm; zadnje noge so odmaknjene 100 mm od stene za lažjo montažo ob steni Višina nog: 160 mm; razpon nastavljivih nog: +25 / -5 mm Delovna plošča ojačana z laminirano, vodoodporno in zvočno izolativno ploščo Neto teža: 17.948 kg Ta pomivalna miza z enim koritom je praktična osnovna enota za profesionalne kuhinje, menze, pripravljalne prostore in pomivalne cone, kjer je robustna, enostavna za čiščenje delovna postaja iz nerjavnega jekla nujna. Globoko korito in odtočni relief omogočata učinkovito izpiranje in čiščenje, medtem ko zadnja zaščitna obroba in sprednja obloga pomagata ohranjati območje urejeno med servisom.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €459,00 €437,00

  • Stainless Steel Worktable with Undershelf and Backsplash 88x70x60cm | Gastro M

    Gastro M Delovna miza iz nerjavečega jekla s spodnjo polico in zaključnim robom | Gastro M | 88x70x60cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza Gastro M iz nerjavnega jekla s spodnjo polico in zadnjim robom je robustna, higienska delovna postaja za vsako profesionalno kuhinjo. Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla AISI 430 in dodatno ojačane delovne plošče je ta miza idealna za mise en place, porcioniranje in pripravljalna dela. V celoti izdelana iz nerjavnega jekla AISI 430 Delovna plošča ojačana z 18 mm melaminsko ploščo S spodnjo polico za dodatno shranjevanje na dosegu roke Z zadnjim robom za urejeno, higiensko prileganje ob steno Nastavljiva delovna višina od 88 do 93 cm Nastavljive nogice za izravnavo na neravnih tleh Dimenzije: 85(h) x 70(w) x 60(d) cm Teža: 28 kg Nosilnost delovne plošče: 80 kg na tekoči meter (enakomerno porazdeljeno) Noge so izdelane iz kvadratne cevi (4 x 4 cm), kar zagotavlja stabilnost pri intenzivni uporabi. Nastavljive nogice omogočajo, da mizo hitro nastavite na pravilno delovno višino in jo ohranite trdno na mestu, tudi na tleh, ki niso popolnoma ravna. Praktična izbira za restavracije, profesionalne kuhinje in catering: vzdržljivo nerjavno jeklo, dodatno shranjevanje prek spodnje police in zadnji rob, ki pomaga ohranjati delovno postajo čisto in organizirano.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €441,00

  • Stainless Steel Worktable without Backsplash | Vogue | 90x60x60 cm Stainless Steel Worktable without Backsplash | Vogue | 90x60x60 cm 2

    Vogue Delovna miza iz nerjavečega jekla brez zadnje opore 90x60x60cm | Vogue | Nastavljiva višina, cinkana polica in noge

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza Vogue iz nerjavnega jekla brez zadnjega roba je praktična in robustna delovna miza za vsako profesionalno kuhinjo. Z delovno ploščo 90 x 60 cm in po višini nastavljivim ogrodjem lahko hitro ustvarite dodaten, stabilen delovni prostor za mise en place, porcioniranje in servis. Dimenzije: 90(h) x 60(w) x 60(d) cm Delovna plošča iz 1.2 mm debelega nerjavnega jekla 430 Brez zadnjega roba Po višini nastavljivo ogrodje Pocinkana jeklena spodnja polica (1 polica) vključno s pritrdilnim materialom Maksimalna nosilnost zgoraj: 300 kg (enakomerno porazdeljeno) Površina delovne plošče: 0.54 m² Vključuje 4 noge Dostavljeno v ploščatem pakiranju za enostavno montažo (samomontaža) Teža: 17.51 kg Primerno za uporabo v notranjih prostorih Zahvaljujoč pocinkani spodnji polici lahko pogosto uporabljeno opremo, GN posode ali zalogo hranite na dosegu roke, medtem ko delovna plošča iz nerjavnega jekla zagotavlja higiensko in trdno delovno površino. Idealno kot dodatna delovna postaja v kuhinji, pomivalnem prostoru ali pripravljalnem prostoru. Miza je dobavljena v ploščatem pakiranju in je zasnovana za hitro samomontažo, zato jo lahko takoj uporabite, kjer koli potrebujete dodatno kapaciteto.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €210,00

  • Stainless Steel Worktable without Backsplash | Vogue | 90x90x60 cm Stainless Steel Worktable without Backsplash | Vogue | 90x90x60 cm 2

    Vogue Delovna miza iz nerjavečega jekla brez hrbtne pregrade 90x90x60cm | Vogue | Nastavljiva višina, pocinkana spodnja polica in noge

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza Vogue iz nerjavnega jekla brez zadnjega roba je praktična, robustna delovna postaja za vsako profesionalno kuhinjo. S prostorno delovno površino 90 x 60cm in po višini nastavljivim ogrodjem je ta miza idealna za mise en place, porcioniranje in pripravo opreme. Dimenzije: 90(h) x 90(w) x 60(d)cm Material: nerjavno jeklo 430 z delovno ploščo debeline 1.2mm Brez zadnjega roba Nastavljiva po višini Pocinkana jeklena spodnja polica (1 polica) vključno s pritrdilnim materialom Maksimalna nosilnost delovne plošče: 300kg (enakomerno porazdeljeno) Površina delovne plošče: 0.54m² Vključuje 4 noge Dobavljeno v ploščatem pakiranju; potrebna samostojna montaža Teža: 23.95kg Primerno za uporabo v notranjih prostorih Zahvaljujoč kombinaciji delovne plošče iz nerjavnega jekla in pocinkane spodnje police je ta delovna miza odlična izbira za intenzivno vsakodnevno uporabo. Odprta spodnja polica nudi dodaten prostor za shranjevanje zabojev, zalog ali manjše opreme ter ohranja delovno postajo urejeno. Ker je miza dobavljena v ploščatem pakiranju, sta transport in postavitev enostavna. Zanesljiva delovna miza iz nerjavnega jekla za vse, ki iščejo trdno, higiensko in učinkovito delovno postajo brez zadnjega roba.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €223,00

  • Stainless Steel Worktable with Undershelf | Gastro M | 85x180x70 cm

    Gastro M Delovna miza iz nerjavnega jekla z odlagalno polico | Gastro M | 85x180x70cm | AISI 304

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza Gastro M iz nerjavnega jekla s spodnjo polico je robustna, higienska delovna miza za vsako profesionalno kuhinjo. V celoti izdelana iz nerjavnega jekla AISI 304 in opremljena z dodatno ojačano delovno ploščo, idealna za intenzivno rezanje in pripravljalna dela. V celoti izdelana iz nerjavnega jekla AISI 304 (srebrna/nerjavno jeklo izvedba) Dimenzije: 85(h) x 180(w) x 70(d) cm Delovna višina nastavljiva od 85 do 92 cm zahvaljujoč nogam z vijačno nastavitvijo Nastavljive noge za niveliranje na neravnih tleh Delovna plošča ojačana z 18 mm melaminsko ploščo Kvadratne noge 40 x 40 mm Spodnja polica za dodaten prostor za shranjevanje Teža: 47.82 kg Zaradi trpežne konstrukcije iz nerjavnega jekla je ta delovna miza primerna za okolja, kjer sta higiena in enostavno čiščenje ključnega pomena. Spodnja polica omogoča praktično shranjevanje posod, pekačev ali mise en place, kar ohranja vaše delovno mesto urejeno. Z nastavljivimi nogami lahko mizo hitro stabilizirate in delovno višino prilagodite svojemu poteku dela. Zanesljiva izbira za kuhinjo, pomivalni prostor ali proizvodni prostor, kjer je vsakodnevna intenzivna uporaba standard.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €703,00

  • Stainless Steel Worktable with Backsplash 90x90x70cm | Vogue Stainless Steel Worktable with Backsplash 90x90x70cm | Vogue 2

    Vogue Delovna miza iz nerjavečega jekla z zadnjim robom 90x90x70cm | Vogue | Nastavljiva višina

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza Vogue iz nerjavnega jekla z zadnjim robom (90 x 90 x 70cm) je praktična, robustna delovna postaja za vsako profesionalno kuhinjo. Zahvaljujoč trdni delovni plošči iz nerjavnega jekla in premišljeni konstrukciji je zanesljiva izbira za vsakodnevno mise en place, porcioniranje in izdajo. Dimenzije: 90(h) x 90(w) x 70(d)cm Delovna plošča iz 1.2mm debelega nerjavnega jekla 430 Z zadnjim robom za dodatno higieno in zaščito stene Maksimalna nosilnost zgornje plošče: 300kg (enakomerno porazdeljeno) Noge iz pocinkanega jekla in pocinkana spodnja polica Površina delovne plošče: 0.63m² Vključuje 4 nogice Teža: 22.9kg Primerno za uporabo v notranjih prostorih Dobavljeno v ploščatem pakiranju za enostavno samomontažo Kombinacija delovne plošče iz nerjavnega jekla 430 in pocinkanih komponent naredi to delovno mizo primerno za intenzivno uporabo v zaledju. Zadnji rob pomaga zmanjšati razlitja in umazanijo med steno in delovno ploščo, kar olajša ohranjanje čistega delovnega območja. Dobavljeno kot komplet v ploščatem pakiranju, da jo lahko hitro sestavite na lokaciji in jo takoj začnete uporabljati v kuhinji, pomivalnem prostoru ali pripravljalnem prostoru.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €284,00

  • Stainless Steel Worktable without Backsplash 90x150x70cm | Vogue Stainless Steel Worktable without Backsplash 90x150x70cm | Vogue 2

    Vogue Nerjaveča kuhinjska miza brez zaščite 90x150x70cm | Vogue | Nastavljiva višina

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza Vogue iz nerjavnega jekla brez zadnjega roba (90x150x70cm) je praktična, izjemno globoka delovna miza za vsako profesionalno kuhinjo. Idealna kot pripravljalna in prehodna točka, z robustno delovno ploščo iz nerjavnega jekla in pocinkano spodnjo polico za dodaten prostor za shranjevanje. Dimenzije: 90(h) x 150(w) x 70(d)cm Material: nerjavno jeklo 430 (srebrno) Izjemno globoka delovna plošča 70cm Debelina delovne plošče: 1.2mm Maksimalna nosilnost zgoraj: 250kg (enakomerno porazdeljeno) Površina delovne plošče: 0.42m² Pocinkana spodnja polica in noge Nastavljiva višina Vključuje 1 polico, pritrdilni material in 4 nogice Teža: 33.1kg Primerno za uporabo v notranjih prostorih Dostavljeno v ploščatem pakiranju, potrebna samomontaža Zaradi prostorne delovne površine in trdne konstrukcije je ta delovna miza iz nerjavnega jekla primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo. Spodnja polica pomaga ohranjati vaš mise en place urejen in omogoča optimalno izrabo kuhinjskega prostora. Dobavljeno v ploščatem pakiranju za enostaven transport in hitro montažo na lokaciji, vključno s polico in pritrdilnim materialom.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €424,00

  • Stainless Steel Worktable without Backsplash 90x120x70cm | Vogue Stainless Steel Worktable without Backsplash 90x120x70cm | Vogue 2

    Vogue Nerjaveča kuhinjska miza brez zaščite 90x120x70cm | Vogue | Nastavljiva višina

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza Vogue iz nerjavnega jekla brez zadnjega roba (1200x700mm) je praktična, izjemno globoka delovna miza za vsako profesionalno kuhinjo. Zahvaljujoč 1,2mm debeli delovni plošči iz nerjavnega jekla 430 in nastavljivi višini lahko delate stabilno in ergonomsko—idealno za mise en place, porcioniranje in servis. Dimenzije: 90(h) x 120(w) x 70(d)cm Material delovne plošče: nerjavno jeklo 430, debelina 1,2mm Izjemno globoka 70cm delovna plošča Maksimalna nosilnost (zgoraj): 250kg (enakomerno porazdeljeno) Površina delovne plošče: 0.42m² Nastavljiva višina Pocinkana spodnja polica in noge Vključuje 1 polico, pritrdilni material in 4 nogice Dostavljeno v ploščatem pakiranju, potrebna samomontaža Teža: 28.1kg Primerno za uporabo v notranjih prostorih Brez zadnjega roba je ta delovna miza idealna kot samostojna delovna postaja ali v postavitvi z več mizami. Delovna plošča iz nerjavnega jekla je enostavna za čiščenje in primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah. Dobavljeno v ploščatem pakiranju za enostavno montažo, skupaj s spodnjo polico in pritrdilnim materialom, da lahko hitro ustvarite trdno delovno postajo v svoji kuhinji.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €386,00

  • Stainless Steel Worktable without Backsplash 90x60x70cm | Vogue Stainless Steel Worktable without Backsplash 90x60x70cm | Vogue 2

    Vogue Nerjaveča kuhinjska miza brez zaščite 90x60x70cm | Vogue | Nastavljiva višina

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza Vogue iz nerjavnega jekla brez zadnjega roba je praktična, izjemno globoka delovna miza za vsako profesionalno kuhinjo. Z 70cm globoko delovno površino in čistim, odprtim dizajnom takoj ustvarite dodaten delovni prostor za mise en place, porcioniranje in servis. Dimenzije: 90(h) x 60(w) x 70(d)cm 1.2mm debela delovna plošča iz nerjavnega jekla 430 Izjemno globoka delovna plošča (70cm) s površino 0.42m² Maksimalna nosilnost zgornje plošče: 250kg (enakomerno porazdeljeno) Nastavljiva višina s pocinkano spodnjo polico in nogami Vključuje 4 nogice Dobavljeno v ploščatem pakiranju; samomontaža, vključno z 1 polico in pritrdilnim materialom Teža: 18kg Primerno za uporabo v notranjih prostorih Zahvaljujoč pocinkani spodnji polici imate na dosegu roke dodaten prostor za shranjevanje zabojev, posod ali manjših predmetov, medtem ko delovna plošča iz nerjavnega jekla zagotavlja trdno osnovo za intenzivno vsakodnevno uporabo. Idealno kot osrednja delovna miza ali kot dodatna delovna postaja ob steni, ko ne potrebujete zadnjega roba in želite ohraniti maksimalno svobodo gibanja.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €240,00

  • Enviro Rectangular Indoor Dining Table Birch Effect 1400mm | Gopak Enviro Rectangular Indoor Dining Table Birch Effect 1400mm | Gopak 2

    Gopak Pravokotna jedilna miza za notranje prostore, videz breze 1400mm | Gopak Enviro | Eko-prijazna tehnika tiska | Stabilna in enostavna za čiščenje

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Pravokotna notranja jedilna miza Gopak Enviro (1400mm) združuje eleganten eloksiran aluminijast okvir s ploščo z videzom breze. Zahvaljujoč okolju prijazni tehniki stiskanja (namesto varjenih spojev) je to močna, stabilna miza, ki se odlično prilega prometnim notranjim jedilnim prostorom in je enostavna za čiščenje. Pravokotna jedilna miza za notranjo uporabo Dimenzije: 71(h) x 140(w) x 75(d) cm Eloksiran aluminijast okvir s ploščo iz sintetičnega lesa Zaključek z videzom breze (rjava/bukev) Teža: 19.5 kg Dobavljeno v ploščatem pakiranju in enostavno za sestavo Močna, lahka zasnova; 40% lažja od standardnih miz s fiksnimi nogami Skladno z BS EN 1729 deli 1 & 2 100% reciklabilno Zasnovano za jedilnice, učilnice, šole in recepcijske prostore Ta miza Enviro je idealna za lokacije, kjer sta pomembni prilagodljivost in enostavno vzdrževanje. Lahka zasnova olajša premikanje in preureditev, ne da bi pri tem ogrozila stabilnost. Praktična izbira za profesionalna notranja okolja, ki želijo združiti urejen videz z vzdržljivo, premišljeno konstrukcijo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €287,00

  • Stainless Steel Work Table with Backsplash 100cm | Tournus | 90cm Height

    Tournus Delovna miza iz nerjavečega jekla z zadnjo polico 100cm | Tournus | Višina 90cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza Tournus iz nerjavnega jekla s 100 cm zadnjim robnim dvigom je trdna, higienska delovna miza za profesionalno kuhinjo. Z delovno ploščo 1000 x 700 mm in delovno višino 900 mm zagotavlja stabilno, praktično delovno postajo za mise en place, porcioniranje in servis. Velikost delovne plošče: 1000 x 700 mm Višina: 900 mm Delovna plošča iz nerjavnega jekla (certificirana za higieno živil), debelina pločevine 1.2 mm Z 100 mm zadnjim robnim dvigom Ojačana s profilnim okvirjem za visoko stabilnost Nastavljiva višina: +/- 30 mm Ravni robovi višine 40 mm s poševno obrobo Dobavljeno v ploščatem pakiranju in enostavno za montažo s samoblokirnim potisnim spajanjem Teža: 20.9 kg Izdelano v Franciji Zahvaljujoč zadnjemu robnemu dvigu ostane vaša stena čistejša in preprečite, da bi sestavine ali tekočine izginile za mizo. Nerjavno jeklo je primerno za intenzivno vsakodnevno uporabo in se dobro ujema z delovnimi praksami na osnovi HACCP. Miza je dobavljena v ploščatem pakiranju in je hitro sestavljiva, idealna za lokacije, kjer želite učinkovito namestitev ali premestitev. Zanesljiva izbira za restavracije, velike kuhinje, proizvodne kuhinje in catering.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €528,00

  • Stainless Steel Work Table 180cm | Tournus | 90cm Height

    Tournus Delovna miza iz nerjavečega jekla 1800mm | Tournus | Višina 90cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza iz nerjavnega jekla Tournus dimenzij 1800 x 700 mm je robustna, higienska delovna miza za profesionalne kuhinje. Z delovno višino 900 mm, ojačanim profilnim okvirjem in natančno obdelanim robom zagotavlja zanesljivo osnovo za mise en place, porcioniranje in izdajo jedi. Dimenzije delovne plošče/mize: 1800 x 700 mm Višina: 900 mm Nastavljiva višina: +/- 30 mm Material: nerjavno jeklo (certificirano za higieno živil), 1.2 mm Ojačano s profilnim okvirjem za visoko stabilnost Ravni robovi višine 40 mm s sploščenim zaključnim robom Dobavljeno v ploščatem pakiranju in enostavno za montažo s samoblokirnim potisnim spajanjem Teža: 32.2 kg Izdelano v Franciji Zaradi higienskega nerjavnega jekla in trdne konstrukcije je ta delovna miza primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo v gostinstvu, institucionalnih kuhinjah in cateringu. Nastavljive noge pomagajo stabilno izravnati mizo tudi na manj ravnih tleh. Srebrno obarvana površinska obdelava iz nerjavnega jekla se brezhibno vključi v linije profesionalnih kuhinj in zagotavlja čisto, nezahtevno delovno postajo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €483,00

  • Stainless Steel Work Table 100cm | Tournus | 90cm Height

    Tournus Delovna miza iz nerjavečega jekla 1000mm | Tournus | Višina 90cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delovna miza iz nerjavnega jekla Tournus 1000 mm je robustna, higienska delovna miza za profesionalno uporabo v kuhinji. Z delovno ploščo 1000 x 700 mm in delovno višino 900 mm ustvarite stabilno in praktično delovno postajo za mise en place, porcioniranje in pass. Velikost delovne plošče: 1000 x 700 mm Delovna višina: 900 mm (nastavljiva višina ± 30 mm) Izdelano iz nerjavnega jekla s certifikatom za higieno živil (1.2 mm) Ojačano s profilnim okvirjem za visoko stabilnost Ravni robovi višine 40 mm s sploščenim zaključnim robom Dobavljeno v ploščatem pakiranju in enostavno za sestavo s samoblokirnim potisnim spojem Teža: 20.5 kg Izdelano v Franciji Zahvaljujoč ojačitvi s profilnim okvirjem ta delovna miza iz nerjavnega jekla stoji trdno, tudi pri intenzivni uporabi v kuhinji. Ravni robovi 40 mm in sploščen zaključni rob zagotavljajo čist zaključek in praktično delovno površino. Delovna miza je dobavljena v ploščatem pakiranju in je hitro sestavljiva, idealna za učinkovito montažo na lokaciji. Trajna izbira za vsako profesionalno kuhinjo, kjer sta higiena in stabilnost ključni.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €447,00

  • Central Work Table with Lower Shelf 1600x700x850 mm | HENDI Profi Line

    HENDI Osrednja delovna miza z vijačenjem | HENDI Profi Line | 1600x700x850mm | Spodnja polica

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, centralna delovna miza HENDI Profi Line ponuja robustno pripravljalno postajo iz nerjavnega jekla s popolnim dostopom z vseh strani—idealno za učinkovit potek dela v proizvodnih območjih, na izdajnih linijah in pri postavitvah centralnih kuhinj. Vijačena konstrukcija omogoča samomontažo za lažji transport in shranjevanje, medtem ko ojačana, zvočno dušeča delovna plošča pomaga ohranjati servisne in pripravljalne prostore bolj udobne. Profesionalna centralna delovna miza z dostopom do delovne plošče z vseh strani Dimenzije: 1599 x 698 x (H) 850 mm Neto teža: 40.511 kg Trpežna konstrukcija iz nerjavnega jekla Vijačena zasnova za samomontažo, priročna za transport in shranjevanje Delovna plošča ojačana z laminirano, vodoodporno ojačitveno ploščo, ki zagotavlja tudi zvočno izolacijo Pribl. dovoljena obremenitev delovne plošče: 70 kg/m² Noge iz profilov 40 x 40 mm Nastavljive nogice: +25 / -5 mm za izravnavo na neravnih tleh Spodnja polica (brez polnila), varjena in nenastavljiva Spodnja polica nameščena 160 mm nad tlemi Integrirana spodnja polica doda praktičen prostor za shranjevanje pladnjev, posod in pogosto uporabljenega orodja ter ohranja delovno območje urejeno, ne da bi omejevala dostop s katere koli strani. Z ojačano ploščo in robustnim ogrodjem je ta miza zelo primerna za vsakodnevna pripravljalna opravila v restavracijah, menzah in pri catering dejavnostih.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €489,00 €465,00

  • Central Work Table with Lower Shelf 1400x700x850 mm | HENDI Profi Line

    HENDI Osrednja delovna miza z vijačenjem | HENDI Profi Line | 1400x700x850mm | Spodnja polica

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Optimizirajte potek priprave v vsaki profesionalni kuhinji z osrednjo delovno mizo HENDI – vijačeno (Profi Line). Zasnovana za enostaven dostop z vseh strani, je ta osrednja miza iz nerjavnega jekla idealna za mise en place, porcioniranje in serviranje, medtem ko ojačana, zvočno dušeča delovna plošča pomaga ohranjati živahna servisna območja tišja in udobnejša. Osrednja delovna miza z dostopom do delovne plošče z vseh strani Vijačena konstrukcija za samomontažo, ki omogoča lažji transport in shranjevanje Konstrukcija iz nerjavnega jekla za trpežno, higiensko uporabo Delovna plošča ojačana z laminirano, vodoodporno ojačitveno ploščo, ki zagotavlja tudi zvočno izolacijo Pribl. dovoljena obremenitev delovne plošče: 70 kg/m² Noge iz profilov 40 x 40 mm Nastavljive nogice: +25/-5 mm Spodnja polica (brez polnila), varjena in nenastavljiva Višina police od tal: 160 mm Dimenzije: 1401 x 700 x (H) 850 mm Neto teža: 35.6 kg Integrirana spodnja polica nudi praktičen prostor za shranjevanje pogosto uporabljene kuhinjske opreme, hkrati pa ohranja talno površino enostavno za čiščenje. Zaradi vijačene zasnove je miza zelo primerna za lokacije, kjer je opremo treba premikati, prevažati ali sestavljati na mestu uporabe. Nogice nastavite tako, da mizo izravnate na neravnih tleh, za stabilne in varne delovne pogoje med intenzivno vsakodnevno pripravo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €459,00 €437,00

  • Central Work Table with Lower Shelf 1200x700x850 mm | HENDI Profi Line

    HENDI Osrednja delovna miza z vijačenjem | HENDI Profi Line | 1200x700x850mm | Spodnja polica

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Centralna delovna miza HENDI Profi Line je praktična, prostorsko varčna delovna postaja iz nerjavnega jekla za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni higiena, vzdržljivost in hiter potek dela. Z 360° dostopom do delovne plošče in vijačno, samomontažno zasnovo je idealna za pripravljalne prostore, postaje za serviranje in zaledno proizvodnjo, kjer potrebujete stabilno mizo, ki jo je enostavno prevažati in shranjevati. Blagovna znamka/linija: HENDI Profi Line Zasnova centralne mize z dostopom do delovne površine z vseh strani Konstrukcija iz nerjavnega jekla za vzdržljivo, enostavno čistljivo delovno površino Vijačna konstrukcija za samomontažo (priročno za transport in shranjevanje) Delovna plošča ojačana z laminirano, vodoodporno ojačitveno ploščo, ki pomaga tudi pri zvočni izolaciji Pribl. dovoljena obremenitev delovne plošče: 70 kg/m² Noge iz profilov 40 x 40 mm Nastavljive nogice: +25 / -5 mm Spodnja polica (brez polnila), varjena in nenastavljiva, nameščena 160 mm od tal Dimenzije (W x D x H): 1200 x 698 x 886 mm Neto teža: 31.288 kg Spodnjo polico uporabite za shranjevanje pogosto uporabljenih posod, manjših naprav ali mise en place na dosegu roke, hkrati pa ohranite talno površino dostopno za čiščenje. Ojačana delovna plošča pomaga zmanjšati hrup med intenzivno pripravo, kar podpira bolj udobno delovno okolje v zasedenih horeca obratih. Za ohranjanje higienskih standardov redno čistite površine iz nerjavnega jekla v skladu z vašo kuhinjsko rutino čiščenja in poskrbite, da so nastavljive nogice poravnane za stabilno delovanje na neravnih tleh.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €429,00 €408,00

  • Central Work Table with Lower Shelf 1000x700x850 mm | HENDI Profi Line

    HENDI Osrednja delovna miza z vijačenjem | HENDI Profi Line | 1000x700x850mm | Spodnja polica

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Opremljajte svoj pripravljalni prostor s centralno delovno mizo HENDI Profi Line – vijačno, vzdržljivo delovno postajo iz nerjavnega jekla, zasnovano za učinkovit potek dela in enostaven dostop z vseh strani. Idealna za profesionalne kuhinje in zaledne prostore, združuje ojačano, zvočno dušeno delovno ploščo s praktično spodnjo polico za vsakodnevno shranjevanje. Profesionalna centralna delovna miza z dostopom do delovne plošče z vseh strani Dimenzije: 1001 x 700 x (H) 850 mm Neto teža: 27.67 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla za robustno, higiensko uporabo Vijačna konstrukcija za samomontažo, kar olajša transport in shranjevanje Delovna plošča ojačana z laminirano, vodoodporno ojačitveno ploščo, ki pomaga tudi pri zvočni izolaciji Približna dovoljena obremenitev delovne plošče: 70 kg/m² Noge iz profilov 40 x 40 mm Nastavljive nogice: +25/-5 mm Spodnja polica (brez polnila) je varjena, nenastavljiva in nameščena 160 mm od tal Ta miza je primerna za pripravo hrane, aranžiranje jedi in splošna kuhinjska opravila, kjer centralna delovna postaja z dostopom z vseh strani izboljša hitrost in timsko delo. Ojačana delovna plošča pomaga zmanjšati hrup v obdobjih intenzivne strežbe, hkrati pa ohranja močno, stabilno površino. Dobavljena kot vijačna enota za samomontažo je praktična izbira za lokacije, kjer je pomembno premikanje opreme skozi ozke hodnike ali shranjevanje pohištva v ploščatem pakiranju. Nastavljive nogice pomagajo izravnati mizo na neravnih tleh za stabilnejšo delovno površino.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €389,00 €370,00

  • Central Work Table | HENDI Budget Line | 1800x600x850mm

    HENDI Centralna delovna miza z vrhom iz nerjavečega jekla in polico | HENDI Budget Line | 1800x600x850mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Optimizirajte potek priprave v zaposlenih profesionalnih kuhinjah s centralno delovno mizo HENDI iz linije Budget Line—otočno delovno postajo iz nerjavnega jekla z integrirano spodnjo polico za pametno shranjevanje in hiter dostop do GN posod, manjših naprav ali mise en place. Zasnovana za vsakodnevno uporabo v horeca okolju, združuje robustno delovno ploščo s stabilnimi, po višini nastavljivimi nogami za učinkovito in ergonomsko delo. Blagovna znamka: HENDI (Budget Line) Centralna delovna miza z delovno ploščo iz nerjavnega jekla in polico iz nerjavnega jekla Polica je z nogami iz nerjavnega jekla povezana z aluminijastim ovratnikom za dodatno stabilnost Po višini nastavljive noge za prilagoditev ergonomskim željam in za izravnavo mize na neravnih tleh Nosilnost: 130 kg na delovni plošči in 130 kg na polici Dimenzije: 1799 x 600 x (H) 851 mm Neto teža: 26.983 kg Dvonivojska zasnova pomaga ohranjati glavno delovno površino prosto, hkrati pa ohranja nujne pripomočke na dosegu roke—idealno za pripravljalne prostore, postaje za aranžiranje jedi, pekarsko in slaščičarsko proizvodnjo ali kot osrednji otok v kompaktnih kuhinjah. Površine iz nerjavnega jekla so primerne za zahtevna gostinska okolja, kjer sta higiena in vzdržljivost ključnega pomena. Za najboljšo učinkovitost in stabilnost nastavite noge na želeno delovno višino in pred obremenitvijo poskrbite, da je miza poravnana. Upoštevajte navedene nosilnosti za varno in zanesljivo uporabo pri zahtevnih kuhinjskih opravilih.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €349,00 €332,00

  • Central Work Table | HENDI Budget Line | 1400x600x850mm

    HENDI Centralna delovna miza z vrhom iz nerjavečega jekla in polico | HENDI Budget Line | 1400x600x850mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Opremite svoj pripravljalni prostor s centralno delovno mizo HENDI Budget Line, zasnovano za zanesljivo delovanje v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Z delovno ploščo iz nerjavnega jekla in spodnjo polico ter po višini nastavljivimi nogami za stabilno, ergonomsko postavitev ta miza podpira učinkovito mise en place, aranžiranje jedi in splošne delovne procese v zaledju. Centralna delovna miza HENDI (Budget Line) Delovna plošča iz nerjavnega jekla in spodnja polica iz nerjavnega jekla Polica je z nogami iz nerjavnega jekla povezana z aluminijastim ovratnikom za dodatno stabilnost Po višini nastavljive noge za ergonomsko delovno višino in izravnavo na neravnih tleh Nosilnost: do 130 kg na delovni plošči in do 130 kg na polici (enakomerno porazdeljena obremenitev) Dimenzije: 1400 x 600 x (H) 850 mm Neto teža: 22.027 kg Dvonivojska zasnova ohranja sestavine, GN posode, manjše aparate ali kuhinjsko orodje pri roki, hkrati pa zagotavlja čisto in organizirano delovno postajo. Površine iz nerjavnega jekla so primerne za kuhinjska okolja z veliko obremenitvijo, kjer sta ključni vzdržljivost in enostavno rutinsko čiščenje. Idealna za centralno postavitev v proizvodnih kuhinjah, pripravljalnih prostorih za catering in pomožnih prostorih, ta delovna miza združuje praktično shranjevanje z robustno izdelavo za podporo vsakodnevnim operativnim zahtevam.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €269,00 €256,00

  • Central Work Table | HENDI Budget Line | 1000x600x850mm

    HENDI Centralna delovna miza z vrhom iz nerjavečega jekla in polico | HENDI Budget Line | 1000x600x850mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Opremite svoj pripravljalni prostor s centralno delovno mizo HENDI iz linije Budget Line: praktična, robustna delovna postaja iz nerjavnega jekla, zasnovana za vsakodnevno uporabo v horeca. S prostorno delovno ploščo, spodnjo polico za shranjevanje in po višini nastavljivimi nogami za stabilno postavitev je učinkovita izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo delovanje brez izgube prostora. Blagovna znamka: HENDI (Budget Line) Centralna delovna miza z delovno ploščo iz nerjavnega jekla in polico iz nerjavnega jekla Polica je pritrjena na noge iz nerjavnega jekla z aluminijastim ovratnikom za dodatno stabilnost Po višini nastavljive noge za ergonomsko delovno višino in izravnavo na neravnih tleh Nosilnost: 130 kg na delovni plošči in 130 kg na polici Dimenzije: 1000 x 600 x (H) 850 mm Neto teža: 16.8 kg Idealna za mise en place, porcioniranje, aranžiranje na krožnik in splošno pripravo; ta centralna miza ohranja nujne pripomočke pri roki zahvaljujoč integrirani spodnji polici. Robustna konstrukcija podpira zahtevne kuhinjske rutine, kjer so ključni trdnost, higiena in enostavno vzdrževane delovne površine. Za najboljše rezultate pri vsakodnevnem delu ohranjajte površine iz nerjavnega jekla čiste in suhe med izmenami, da ohranite profesionalen videz. Nastavljive noge omogočajo enostavno natančno nastavitev stabilnosti pri premikanju mize ali preurejanju delovnega prostora.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €219,00 €209,00

  • Central Table with Shelf Bolted 600mm Depth | HENDI Kitchen Line | 600x600x850mm

    HENDI Centralna miza s policami – ojačana | HENDI Kitchen Line | 600x600x(H)850mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Centralna delovna miza HENDI Kitchen Line s polico je robustna, večnamenska pripravljalna postaja iz nerjavnega jekla, zasnovana za obremenjene profesionalne kuhinje. Z delovno površino 600 x 600 mm, dostopno z vseh strani, in prostorsko varčno spodnjo polico za dodatno shranjevanje je idealna za higiensko pripravo hrane, aranžiranje jedi in splošna opravila v zaledju. Blagovna znamka: HENDI (Kitchen Line) Centralna zasnova mize omogoča dostop do delovne površine z vseh strani Dimenzije: 600 x 600 x (H) 875 mm V celoti izdelano iz nerjavnega jekla za vzdržljivost in enostavno čiščenje Vijačena konstrukcija za samomontažo; možno razstaviti za lažji transport in shranjevanje Ojačana delovna plošča z vzdolžnim profilom na spodnji strani Pribl. največja dovoljena obremenitev delovne plošče: 70 kg/m² Spodnja polica ojača celotno konstrukcijo Nenastavljiva polica; razdalja od tal do spodnjega roba police: 160 mm Pribl. dovoljena obremenitev police: 70 kg/m² Noge iz profilov 40 x 40 mm Razpon nastavljivih nogic: +25 / -5 mm Neto teža: 13.447 kg Polico uporabite za to, da imate GN posode, manjše aparate ali pripomočke za pripravo pri roki, hkrati pa ohranite urejeno delovno mesto. Izdelava iz nerjavnega jekla podpira higienske rutine v profesionalnih okoljih, kot so restavracije, kavarne, catering kuhinje in menze. Za najboljše rezultate mizo poravnajte z nastavljivimi nogicami in čistite z ustreznimi negovalnimi sredstvi za nerjavno jeklo, da ohranite profesionalen videz.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €269,00 €256,00

Pripravljalne mize za organizirano pripravo v kuhinji

Pripravljalne mize so namenske delovne postaje za organizirano pripravo živil, porcioniranje, sestavljanje jedi ter kratkotrajno odlaganje pripomočkov ali sestavin med servisom. V profesionalnih kuhinjah pomagajo vzpostaviti jasno ločeno območje za pripravo, zmanjšujejo nepotrebno premikanje med postajami in podpirajo enakomernejši tempo dela v času največje obremenitve. Restavracije, kavarne, pekarne, hotelske kuhinje in catering ekipe uporabljajo pripravljalne mize za bolj strukturirano izvajanje rutinskih opravil, ne glede na to, ali gre za obrezovanje in pripravo zelenjave, sestavljanje jedi, pakiranje naročil za s seboj ali pripravo elementov za servis.

Kako pripravljalne mize podpirajo delovni tok

Dobro izbrana pripravljalna miza lahko izboljša vsakodnevno učinkovitost, saj delovno površino postavi v središče opravila, namesto da bi osebje uporabljalo katerikoli prost pult. Ko ima priprava svojo jasno določeno postajo, lahko ekipe bolj pregledno ločujejo surove in končne izdelke, logičneje razporedijo pribor in zmanjšajo gnečo okoli kuhalnih ali pomivalnih območij. To je pomembno v kuhinjah, kjer si več ljudi deli omejen prostor in kjer je hitrost dela odvisna od predvidljivega gibanja med skladiščenjem, pripravo, kuhanjem in izdajo jedi.

Potrebe po pripravi se razlikujejo glede na tip obrata. Manjša kavarna lahko potrebuje kompaktno mizo za sestavljanje sendvičev in porcioniranje, večja restavracija ali catering kuhinja pa širšo delovno površino za pripravo večjih količin pred servisom. Kupci pogosto primerjajo dolžino mize, globino in skupni tloris z dnevnim obsegom priprave, številom zaposlenih, ki uporabljajo ta delovni prostor, ter prostorom, potrebnim za pladnje, posode, tehtnice, deske ali manjšo opremo.

Kaj upoštevati pred izbiro

Prostor, postavitev in dnevna zmogljivost

Začnite z razpoložljivim tlorisom in vlogo, ki jo bo imela postaja. Pripravljalna miza se mora brez težav vključiti v delovno pot kuhinje, ne da bi ustvarjala ozka grla ob pečeh, koritih, hladilni opremi ali vratih. Smiselno je razmisliti, ali je miza namenjena enemu ponavljajočemu se opravilu, kot je dekoriranje ali pakiranje, ali pa mora čez dan podpirati več različnih nalog. Pomembna je tudi zmogljivost: obrati z večjim obsegom dela običajno potrebujejo več neprekinjene delovne površine in lažji dostop do pripomočkov ter sestavin, da lahko osebje hitro pripravi postajo za naslednjo serijo.

Čiščenje in praktičnost pri delu

Ker so pripravljalne mize v samem središču rokovanja z živili, je treba rutinam čiščenja nameniti posebno pozornost. Kupci naj iščejo zasnove, ki omogočajo preprosto brisanje površin, praktičen dostop okoli mize in postavitev, pri kateri se vsakdanja nečistoča ne zadržuje v težko dostopnih delih. Smiselno je razmisliti tudi, kako bo miza delovala skupaj z bližnjimi policami, posodami, ravnanjem z odpadki in mesti za umivanje rok, saj lahko okolica na higieno in hitrost vpliva prav toliko kot sama miza. V številnih kuhinjah je prava pripravljalna postaja preprosto tista, ki jo je mogoče ohranjati urejeno skozi celotno izmeno.

Prilagodljivost za različne menije in načine servisa

Meniji se spreminjajo, kadrovska zasedba se spreminja, vrhovi proizvodnje pa so redko stalni, zato je lahko prilagodljivost enako pomembna kot sama velikost. Nekateri obrati potrebujejo stabilno postajo za eno samo rutino, drugi pa imajo korist od razporeditve, ki jo je mogoče prilagoditi za jutranjo pripravo zajtrkov, sestavljanje kosil in večerni servis. Razmislek o tem, kako se sestavine, embalaža, pladnji in pribor premikajo po mizi, lahko kupcem pomaga izbrati format, ki ostane uporaben tudi ob razvoju ponudbe. To je še posebej pomembno za obrate, ki iz iste kuhinje hkrati pokrivajo strežbo v lokalu, naročila za s seboj in delo za dogodke.

Izbira pravih pripravljalnih miz za vaše podjetje

Ko primerjate pripravljalne mize, začnite pri nalogi, ne pri poimenovanju v katalogu. Izmerite razpoložljivi prostor, začrtajte gibanje osebja, določite, kaj mora stati na mizi ali ob njej, in razmislite, kako pogosto bo treba postajo očistiti ter ponovno pripraviti za delo. Če jo bo uporabljalo več ljudi, načrtujte varno gibanje in dovolj veliko delovno površino, da se izognete navlaki. Če miza podpira specializiran proces, se prepričajte, da razporeditev temu delovnemu toku dosledno ustreza. Dobra izbira je tista, ki se naravno vključi v kuhinjo, podpira učinkovito pripravo in ostane praktična tudi v najbolj obremenjenih obdobjih servisa.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Prijava

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?
Ustvari račun