Opis
Zanesljivo obrezujte, izkoščičujte in porcijajte z nožem za izkoščičevanje HENDI Profi Line v črni barvi—zasnovanim za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni hitrost, nadzor in higiena. Fleksibilno rezilo je namenjeno natančnemu delu okoli kosti in sklepov, medtem ko britko oster, dolgotrajen rob pomaga ohranjati dosledno pripravo med intenzivnim servisom.
- Profesionalni nož za izkoščičevanje HENDI (Profi Line)
- Fleksibilno rezilo za dodatno natančnost pri delu blizu kosti
- Natančno vroče kapljično kovano iz enega kosa visokoogljičnega nemškega nerjavnega jekla
- Iz kirurškega legiranega jekla Chromium-Molybdenium-Vanadium X50CrMoV15 za visoko odpornost proti madežem in enostavno obnovljiv rezalni rob
- Britko oster, vzdržljiv rezalni rob, zasnovan za dolgotrajno zmogljivost
- Uravnotežena zasnova za nadzor ter varno, udobno rokovanje
- Material ročaja: POM (polioksimetilen)
- Barva: črna
- Dimenzije (L×W×H): 265 × 16 × 25 mm
- Neto teža: 0.104 kg
- Posamično pakirano v PET predstavitveni blister
Idealen za mesarske in pripravljalne postaje za meso, ta nož za izkoščičevanje omogoča čisto ločevanje mesa od kosti z minimalnimi izgubami—ne glede na to, ali obrezujete perutnino, svinjino ali govedino. Kombinacija fleksibilnega rezila in uravnoteženega ročaja pomaga ohranjati natančnost pri ponavljajočih se pripravljalnih opravilih.
Izdelan skozi približno 50 glavnih proizvodnih korakov, pri čemer se za brušenje in poliranje uporabljajo tradicionalne veščine in natančni stroji, da se doseže končni rezalni rob pri ustreznem kotu rezila, je zanesljiva izbira za kuharske mojstre, ki želijo visokokakovostno zmogljivost pri vsakodnevni profesionalni uporabi.
