Opis
Postrezite popolnoma tanke, enakomerno zapečene crêpe s to HENDI ponevjo za crêpe, zasnovano za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro segrevanje, zanesljivo delovanje in dolgo življenjsko dobo. Izdelana je iz težkega ogljikovega jekla z naravnimi lastnostmi proti prijemanju, ki se z uporabo izboljšujejo, zato je klasična izbira za crêperije, zajtrkovalni servis, sladice postaje in visokozmogljive horeca obrate.
- Profesionalna ponev za crêpe HENDI
- Izdelana iz težkega ogljikovega jekla (pločevinasto jeklo)
- Visoka toplotna odpornost za enakomerno zapečenost in hitro povrnitev temperature med porcijami
- Brezšivno varjen ročaj za dodatno trdnost pri intenzivni uporabi
- Primerna za plinske, indukcijske, keramične in električne kuhalne plošče
- Primerno za stik z živili
- Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju
- Premer ponve: 230 mm
- Skupne dimenzije (L×W×H): 488 × 232 × 82 mm
- Neto teža: 1.116 kg
Ogljikovo jeklo je med kuharji priljubljeno zaradi neposrednega odziva na toploto in vzdržljivosti—idealno za crêpe, palačinke in druga nežna, tanka testa, kjer je nadzor ključnega pomena. Ob pravilnem vzdrževanju in rednem vžiganju se površina sčasoma manj prijema in podpira dolgo, intenzivno življenjsko dobo.
Za ohranjanje stalne učinkovitosti se izogibajte pomivalnim strojem in po servisu čistite ročno. Temeljito osušite in rahlo naoljite, da ohranite naravne lastnosti proti prijemanju in bo ponev pripravljena za naslednjo izmeno.
