Opis
Nož za BBQ Dick Vivum Asador 22 cm je narejen za resno delo na žaru: idealen za rezanje na rezine in tranširanje večjih kosov mesa in rib na žaru. Zahvaljujoč ukrivljenemu rezilnemu robu naredite dolge, gladke reze z veliko nadzora, medtem ko se edinstven ročaj iz brezovega lesa med dolgotrajno mise en place udobno in naravno prilega roki.
- Dolžina rezila: 22 cm (8.6")
- Teža: 189 g
- Material rezila: jeklo (zlitina X50CrMoV15)
- Trdota: 58 HRC (s kriogeno obdelavo v postopku kaljenja)
- Ukrivljen rezilni rob za daljšo rezalno linijo in dolg, vlečni rez
- Ročaj iz brezovega lesa z edinstveno teksturo pri vsakem nožu
- Barva: rjava
Jeklena zlitina X50CrMoV15 je zasnovana za profesionalno uporabo: krom prispeva k odpornosti proti obrabi, molibden k odpornosti proti koroziji, ogljik pa k trdnosti. Rezultat je izjemno močan nož z dolgotrajno obstojnostjo ostrine, ki ga je mogoče tudi učinkovito ponovno nabrusiti.
Ne glede na to, ali režete brisket na rezine, porcionirate velike kose mesa z žara ali čisto filetirate ribe: ta nož Asador združuje robustno rezilo z ergonomskim, udobnim oprijemom za varno in učinkovito delo.
