Opis
Ohranite sestavine dlje časa sveže in poenostavite potek priprave z reliefnimi vakuumskimi vrečkami HENDI—vrečkami profesionalne kakovosti, zasnovanimi za zanesljivo vakuumsko pakiranje v zaposlenih horeca kuhinjah. Z notranjo plastjo, odobreno za stik z živili, in reliefno strukturo za boljše odsesavanje zraka pomagajo zagotavljati dosledne rezultate pri shranjevanju, porcioniranju in pripravi v slogu sous-vide.
- Blagovna znamka: HENDI
- Reliefne vakuumske vrečke za izboljšan pretok zraka med postopkom vakuumskega pakiranja
- Velikost pakiranja: 100 kosov
- Velikost vrečke: 250 x 350 mm
- 2-slojna konstrukcija: 60 µm PE (odobreno za stik z živili) notranja plast + 15 µm PA (Nylon) zunanja plast
- Skupna debelina: 75 µm
- Materiali zagotavljajo učinek UV filtra
- Uporabno temperaturno območje: -20°C do 100°C
- Primerno za komorne in zunanje vakuumske pakirne stroje
- Neto teža: 1.3 kg
Idealne za vakuumsko pakiranje mesa, rib, sirov, pripravljenih komponent in porcije mise en place, te vrečke podpirajo učinkovito shranjevanje ter pomagajo zmanjšati oksidacijo in dehidracijo. Reliefna površina spodbuja hitrejše in enakomernejše odstranjevanje zraka—še posebej uporabno pri tesnjenju vlažnih izdelkov.
Primerno tako za hlajenje/zamrzovanje kot za tople aplikacije znotraj navedenega temperaturnega območja. Za najboljše rezultate izberite velikost vrečke, ki omogoča dovolj prostora pri odprtini za čisto zatesnitev, ter poskrbite, da je območje zatesnjevanja suho in brez gub.
