Opis
Pospešite pripravo in ohranite vsak rez dosleden z japonsko mandolino HENDI Shōgun 将軍—učinkovitim orodjem za rezanje in julienne, izdelanim na Japonskem za profesionalne kuhinje. Z rezili iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 in gladko nastavitvijo debeline omogoča izjemno tanke, enakomerne rezine ter čiste julienne reze hitro, kar kuharjem in pripravljalnim ekipam pomaga do zanesljivih rezultatov iz servisa v servis.
- Vrhunska japonska mandolina za hitro, natančno in ponovljivo rezanje
- Vgrajeno ravno rezilo za zelo tanke, skoraj prosojne rezine
- Debelina reza gladko nastavljiva od 1 do 5 mm
- Vključuje 3 zamenljiva nazobčana rezila za julienne: 1 mm, 2 mm in 8 mm
- Dobavljeno s polipropilenskim ščitnikom/držalom za prste za zaščito rok in varno pritrditev sadja & zelenjave med rezanjem
- Rezila iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2
- Ohišje iz ABS plastike
- Dimenzije: 380 x 158 x (H)66 mm
- Neto teža: 0.55 kg
- Primerno za stik z živili
- Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju
Idealno za mise en place z velikim obsegom: narežite zelenjavo in sadje za solate, okraske in dekorativne predstavitve ali preklopite na rezila za julienne za enakomerne trakove. Priloženo držalo izboljša oprijem pri manjših kosih ter podpira varnejši in hitrejši potek dela na pripravljalni postaji.
Za ohranjanje ostrine rezil in zmogljivosti čistite ročno in po uporabi temeljito osušite, saj mandolina ni primerna za pomivalni stroj.
