Opis
Pečica za pico HENDI Pizza Oven BASIC 44 je profesionalna električna etažna pečica z veliko kapaciteto, zasnovana za zaposlene picerije in horeca kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate peke in hitro pretočnost. Z dvema neodvisno krmiljenima komorama, ognjevzdržnimi kamnitimi ploščami in širokim temperaturnim razponom 50–500°C je zasnovana za hrustljavo dno, enakomerno zapečenost in zanesljivo delovanje v času največje obremenitve.
- Dvokomorna pečica za pico s popolnoma ločenima upravljalnima ploščama za vsako komoro
- Jekleno ohišje s sprednjo stranjo iz nerjavnega jekla, izolirano s kameno volno
- Analogna upravljalna plošča s posameznimi krmilniki za vsak grelni element (dva grelna elementa na komoro)
- Temperaturni razpon: 50°C do 500°C
- Vsaka komora je opremljena z ognjevzdržnimi opekami, vgrajenim termometrom in notranjo lučjo
- Notranja velikost komore: 2 × 660 × 660 × (H) 140 mm
- Kapaciteta na komoro: do 4 pice Ø32 cm (skupaj 8 pic v 2 komorah)
- Moč: 9400 W
- Dimenzije: 975 × 930 × (H) 742 mm
- Teža: 122 kg (opis artikla) / navedena neto teža: 125 kg
- Glavni materiali: kovine s komponentami iz nerjavnega jekla
Ločeno krmiljenje komor omogoča hkratno delovanje pri različnih temperaturah ali z različnimi urniki nalaganja—idealno za kombiniranje naročil à la carte s serijsko proizvodnjo. Ognjevzdržne opečne plošče pomagajo stabilizirati toploto za avtentično, enakomerno pečeno dno pice, vgrajeni termometer in luči pa omogočajo hitre preglede med strežbo.
Za najboljše vsakodnevno delovanje pustite, da se pečica pred nalaganjem predgreje na želeno nastavljeno temperaturo, in uporabite neodvisne krmilnike grelnih elementov za natančno nastavitev zgornjega in spodnjega gretja glede na vrsto testa in obloge.
