Opis
HENDI Compact Pizza Oven je prostorsko varčna, visokotemperaturna rešitev za profesionalno peko pic v majhnih kuhinjah, okrepčevalnicah in food truckih. Z ohišjem iz nerjavnega jekla in pekaško ploščo obloženo z ognjevarno opeko je zasnovana za zadrževanje toplote za hrustljave podlage pic, hkrati pa zagotavlja hitre in dosledne rezultate za pice, kruh, lazanje in več.
- Kompaktna peč za pice za pice do Ø 39 cm
- Velikost pečne komore: 410 × 420 × (H) 120 mm
- Komora se segreva z 2 učinkovitima grelnima elementoma (zgoraj in spodaj)
- Neodvisno uravnavanje temperature za vsak element od 50°C do 350°C
- Skupna priključna moč: 2000 W (2 × 1000 W grelna elementa)
- Dno komore obloženo s šamotnim/ognjevarnim kamnom za akumulacijo toplote za hrustljavo dno
- Vrata z opazovalnim oknom; odpiranje vrat ne prekine segrevanja
- Notranja luč za spremljanje procesa peke
- Neprekinjeno delovanje ali način s časovnikom; časovnik nastavljiv do 120 minut (segrevanje se ustavi, ko se čas izteče)
- Ohišje iz nerjavnega jekla (18/0), enostavno za čiščenje in vzdrževanje
- Barva: srebrna
- Dimenzije: 609 × 584 × (H) 280 mm
- Neto teža: 22.97 kg
- Dobavljeno s pribl. 1.7 m napajalnim kablom in ozemljenim vtičem
Zahvaljujoč neodvisno nastavljivi zgornji in spodnji toploti lahko natančno prilagodite peko različnim slogom—povečajte spodnjo toploto za dobro pečeno podlago ali povečajte zgornjo toploto za hitrejše zapečenje in topljenje. Dno, obloženo z ognjevarno opeko, pomaga stabilizirati temperaturo med intenzivno strežbo ter podpira dosledno pripravo.
Zunanjost iz nerjavnega jekla je primerna za profesionalna okolja, kjer sta pomembna higiena in enostavno čiščenje. Z vrati z oknom in notranjo lučjo lahko preverite stopnjo pečenosti, ne da bi prekinili proces segrevanja, kar ohranja nemoten potek dela v času največje obremenitve.
