Opis
Nož za kruh HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za čisto in nadzorovano rezanje kruha ter pekovskih izdelkov v obremenjenih profesionalnih kuhinjah in pekarnah. Njegovo 200-milimetrsko nazobčano rezilo iz nemškega jekla reže hrustljave hlebce, bagete, torte in pecivo, ne da bi stisnilo mehkejšo notranjost, bel barvno označen ročaj pa omogoča higiensko pripravo živil in razlikovanje sestavin.
- Nazobčano 200-milimetrsko rezilo omogoča učinkovito rezanje čvrste skorje z minimalnim naporom.
- Nemško jeklo s trdoto 56 HRC združuje zanesljivo rezalno zmogljivost z dolgotrajnim ohranjanjem ostrine.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV je mehak in zagotavlja dober oprijem za varno uporabo tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Bela barvna oznaka HACCP pomaga profesionalnim ekipam zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije med pripravo živil.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, kar zagotavlja zanesljivo vsakodnevno uporabo v kuhinji.
- Izdelava iz TPV zagotavlja boljšo odpornost proti temperaturnim spremembam kot številne standardne vrste plastike.
- Lahka zasnova in ergonomski ročaj omogočata udobno uporabo pri ponavljajočih se opravilih rezanja.
- Skupna dolžina noža je 340 mm, primeren pa je za stik z živili.
Ta nož za kruh HENDI z dolgim nazobčanim rezilom ter varnim ročajem, odpornim proti kemikalijam, je praktična izbira za običajna pripravljalna dela v pekarnah in gostinstvu. Zagotavlja nadzor, potreben za natančno razdeljevanje na porcije, od hrustljavega kruha in baget do nežnih tort in peciva.
