Opis
Kovani nož za kruh HENDI Profi Line PLUS združuje dolgo 230 mm nazobčano rezilo z uravnoteženim oprijemom za nadzorovano rezanje v profesionalnih kuhinjah, pekarnah, samopostrežnih bifejih in odprtih kuhinjah. Zasnovan je za kruh in pekovske izdelke ter reže hrustljave hlebce, bagete, pecivo in slaščice, pri tem pa pomaga preprečevati stiskanje mehkejše sredice.
- 230 mm nazobčano rezilo z minimalnim pritiskom gladko prereže čvrsto skorjo.
- Kovan je iz enega kosa nerjavnega jekla, kar zagotavlja čvrst in dobro uravnotežen občutek med rezanjem.
- Nemško jeklo s trdoto 56 HRC zagotavlja praktično ravnovesje med ostrino in vzdržljivostjo.
- Zaobljena opora omogoča udoben in nadzorovan oprijem med dolgotrajno uporabo.
- Trpežen črn ročaj iz POM je z rezilom trdno spojen s tremi zakovicami iz nerjavnega jekla.
- Klasična zasnova je primerna tako za profesionalno pripravo hrane kot za vidno uporabo v odprtih kuhinjah in pri samopostrežni strežbi.
- Skupna dolžina znaša 337 mm; nož je primeren za stik z živili.
Zaradi podaljšanega nazobčanega roba in stabilne kovane konstrukcije je ta nož za kruh HENDI zanesljiva izbira za obremenjena gostinska okolja in obrate za pripravo ter strežbo hrane. Kombinacija trpežnega ročaja, varne kovičene sestave in uravnoteženega profila omogoča natančno in enakomerno rezanje različnih vrst kruha in pekovskih izdelkov.
