Opis
Kuharski nož HENDI Profi Line HACCP združuje kompaktno 160-milimetrsko rezilo in nadzorovano uporabo za vsakodnevno profesionalno pripravo živil. Njegovo rahlo ukrivljeno rezilo iz nemškega jekla je primerno za sekljanje, rezanje na rezine in kocke ter drobno sekljanje zelenjave, zelišč, sadja in manjših kosov mesa ali rib. Zelen barvno označen ročaj omogoča higiensko ločevanje sestavin in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije v živahnih kuhinjah.
- Rezilo iz nemškega jekla je kaljeno na trdoto 56 HRC, kar zagotavlja uravnoteženo kombinacijo zanesljive ostrine, trpežnosti in dolgotrajnega ohranjanja ostrine.
- 160-milimetrsko rezilo omogoča natančen nadzor pri precizni pripravi in obdelavi manjših sestavin.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV je mehak in zagotavlja dober oprijem za varno uporabo, tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Zelena barvna oznaka HACCP omogoča preprosto prepoznavanje noža v organiziranih sistemih za pripravo živil.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je primeren za praktično profesionalno uporabo.
- Lahka konstrukcija pomaga omejiti utrujenost rok pri ponavljajočih se vsakodnevnih opravilih priprave živil.
- Skupna dolžina noža je 293 mm, nož pa je primeren za stik z živili.
Ta zeleni kuharski nož HENDI, zasnovan za profesionalne kuharje, ponudnike cateringa in ekipe v gostinstvu, ima vsestransko obliko za nadzorovano rezanje najrazličnejših sestavin. Zaradi kompaktnega rezila in udobnega oprijema je še posebej praktičen pri opravilih, pri katerih sta pomembni natančnost in okretnost.
Ročaj iz TPV je v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali tudi odpornejši proti temperaturnim spremembam, kar omogoča zanesljivo vsakodnevno uporabo v zahtevnih kuhinjskih okoljih.
