Opis
Električna tračna peč HENDI T65 je zasnovana za neprekinjeno peko velikih količin v zahtevnih profesionalnih gostinskih obratih. Konstrukcija iz nerjavnega jekla, 650 mm širok transportni trak in prisilno kroženje vročega zraka omogočajo uporabo za peko pic, kruha, zelenjave in številnih drugih gastronomskih izdelkov. Neodvisno uravnavanje zgornjega in spodnjega gretja zagotavlja prilagodljivost pri različnih programih peke, steklena kontrolna vrata pa omogočajo priročen vizualni nadzor med delovanjem.
- Tračni sistem peke omogoča učinkovito neprekinjeno proizvodnjo v času največje obremenitve.
- Zmogljivost peke pic znaša do 137 pic Ø 26 cm, 103 pic Ø 32 cm, 51 pic Ø 40 cm ali 40 pic Ø 45 cm na uro.
- 7-palčni zaslon na dotik omogoča dostop do kar 99 prilagodljivih programov peke.
- Funkcija tedenskega razporeda omogoča ločeno načrtovanje samodejnega delovanja za vsak dan.
- Elektronsko uravnavanje hitrosti traku omogoča nastavitev časa peke od 1 minute in 30 sekund do 20 minut.
- Neodvisno uravnavanje temperature zgornjih in spodnjih grel omogoča natančno nastavitev peke, pri čemer je najvišja temperatura 350 °C.
- 100 mm visoka komora za peko ima visokozmogljivo toplotno izolacijo in prisilno kroženje zraka z ventilatorjem.
- Nazivna moč znaša 18.400 W pri trifaznem napajanju 400 V, odjem električnega toka pa 25,2 A.
Peč T65 meri 1320 x 2070 x (V)560 mm ter združuje veliko zmogljivost transportnega traku s kompaktno zasnovo, ki prihrani prostor. Zgornji grelni sistem uporablja dve greli z močjo 3600 W, spodnji sistem pa vključuje dve greli z močjo 5400 W za nadzorovano dovajanje toplote po celotni komori.
Ta tračna peč HENDI je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo programirano delovanje, ponovljive cikle peke in enakomerno zmogljivost pri intenzivni vsakodnevni proizvodnji.
