Opis
Ta priročna naprava je idealna za sladoledarne, čokoladnice, slaščičarne in restavracije. Omogoča, da sladoled ali vaflje oblijete z okusno plastjo čokolade. Uporabite jo lahko tudi za drip torte, praline in druge sladice.
Nizka temperatura taljenja
Eden od izzivov pri taljenju čokolade je preprečiti, da bi se zažgala. Ker se čokolada tali že pri nizkih temperaturah, je priporočljivo, da temperature ne nastavite previsoko, temveč da se čokolada tali počasi in enakomerno. Digitalni zaslon prikazuje natančno temperaturo vode in GN posod. S puščičnima tipkama lahko temperaturo zvišate ali znižate. To je še posebej pomembno pri beli čokoladi, ki se tali pri 36°C, zato je tveganje za zažiganje večje kot pri temni ali mlečni čokoladi.
Čokoladne kapljice
Ta talilnik čokolade je enostaven za uporabo. Vodno kad napolnite z vodo; poskrbite, da je nivo vode med oznakama minimum in maksimum. V talilnik vstavite 4 GN posode velikosti 1/6 in globine 10 cm. Vklopite talilnik in nastavite želeno temperaturo. Kontrolna lučka na zaslonu pokaže, kdaj je talilnik dosegel pravo temperaturo. Nato GN posode napolnite s čokolado. Najboljši način je uporaba čokoladnih kapljic. To je čokolada v obliki kapljic, namenjena taljenju. Uporabite lahko tudi čokoladno tablico, ki jo pred tem narežite na majhne koščke, preden jo daste v GN posodo. V tem primeru pa obstaja možnost, da v njej ostanejo trši koščki čokolade. Občasno premešajte in GN posodo odstranite iz talilnika, ko je čokolada dovolj stopljena.
Preprečite grudice v čokoladi
Ker so štiri GN posode postavljene ena ob drugi, obstaja pri tem talilniku večje tveganje, da voda pride v čokolado. Če voda pade v čokolado, se čokolada sprime v grudice. Zato priporočamo, da pred odstranitvijo posode iz talilnika na GN posode namestite priložene pokrove. Pokrovi imajo priročno zarezo za žlico, tako da lahko občasno premešate, ne da bi morali žlico vsakič znova jemati iz posode. Prav tako je bolj praktično, da najprej vzamete iz talilnika sprednje GN posode in šele nato zadnje. Tako je manj možnosti, da bi polili vodo.
Odvod pare in izpust vode
Ta talilnik čokolade je opremljen z dvema priročnima odtokoma na strani naprave. Zgornji odtok je ventil za odvod pare. Ta odtok lahko odprete in zaprete. Poskrbeti morate, da je ventil za odvod pare odprt, ko je naprava vklopljena. Tako se vroč zrak iz vroče vode odvaja skozi odtočni ventil. Prednost tega je, da preprečite opekline zaradi pare, ko želite vzeti ven GN posodo. Spodnji odtok je namenjen izpustu vode iz naprave. Po taljenju čokolade lahko ta odtok odprete za čiščenje naprave. Na odtok priključite odtočno cev ali talilnik postavite ob pomivalno korito. Vodo lahko nato odlijete v korito in jo odvedete skozi odtočno cev.
Enostavno čiščenje talilnika čokolade
Za čiščenje talilnika čokolade poskrbite, da je vtič izključen iz električnega omrežja. Prepričajte se, da sta naprava in voda dovolj ohlajeni. Vodo iz talilnika izpustite prek izpusta vode ter temeljito osušite zunanjost in notranjost naprave. GN posode in pokrove očistite s toplo vodo in blagim detergentom. Temeljito sušenje teh snemljivih delov je nujno, da GN posode ne zarjavijo.
Želite tudi vi čokolado taliti na enostaven način? Potem vam bo ta talilnik čokolade v kuhinji v veliko pomoč. Naročite ga hitro prek te spletne trgovine. Seveda imamo na voljo še več modelov, zato preverite, kateri najbolj ustreza vašim potrebam.
Lastnosti
- Ohišje iz nerjavečega jekla preprečuje korozijo
- Nastavljiv termostat 3°C do 100°C
- Stalna temperatura
- Opremljen z izpustom vode in odvodom pare
Specifikacije izdelka
- Neto teža: 7,5kg
- Kapaciteta na GN posodo: 1,7kg čokolade
- Dimenzije naprave: Š41 x G49 x V17cm
- 230V / 50Hz / 1 faza 1500 Watt
Vključeno
- Štiri GN posode 1/6 (globina 10cm)
