Opis
Delate z sestavinami, ki se ne smejo preveč segreti, ker se lahko zažgejo ali ločijo? Potem je ta plinski bain-marie idealen za pomoč pri topljenju čokolade ali segrevanju omak, na primer. Ponuja popoln način za kuhanje hrane in tudi za ohranjanje toplote. Bain-marie ročno napolnite z vodo, monoblok vodna kad pa je popolnoma vodotesna. Za odstranitev vode jo lahko hitro in enostavno izpustite prek odtočne pipe. Gorilnik pod vodno kadjo je izdelan iz nerjavnega jekla.
Združljivo z GN posodami
Ta profesionalni bain-marie je primeren za uporabo z GN posodami 1/1, 1/2 in 1/3. Te niso priložene, vendar jih lahko naročite ločeno prek naše spletne trgovine. Največja višina GN posod, ki jih lahko uporabljate, je 15 cm. Debelo nerjavno jeklo in ergonomska zasnova zagotavljata učinkovito in hitro segrevanje izdelkov. Temperaturo v bain-marieju lahko s termostatom nastavite do 90°C. Voda v bain-marieju se nikoli ne segreje nad 100°C, zato temperatura hrane nikoli ne preseže 100°C in ne more zavreti ali se zažgati. Ta bain-marie je opremljen tudi z indikatorsko lučko, ki pokaže, kdaj je dosežena prava temperatura.
Enostavno čiščenje
Bain-marie se pri običajni uporabi navadno ne umaže veliko. Za čiščenje napravo izklopite in odstranite GN posode. Bodite previdni, saj lahko s pladnjev kapljajo kapljice vroče vode. GN posode lahko pomivate v pomivalnem stroju. Vodo iz bain-marieja izpustite s pomočjo pipe. Notranjost in zunanjost sta izdelani iz gladkega nerjavnega jekla, zato ju lahko preprosto očistite z vlažno krpo in blagim detergentom. Na koncu vse dele osušite in bain-marie ponovno sestavite.
Značilnosti
- Piezo električni vžig
- Popolnoma vodotesna monoblok vodna kad
- Opremljen s kontrolno lučko
- Primerno za LPG ali zemeljski plin
- Varnostni ventil za plin s termoelementom
- Enostavno in hitro praznjenje z vrtljivim vodnim ventilom
- Gorilnik iz nerjavnega jekla pod vodno kadjo
Specifikacije izdelka
- Neto teža: 20 kg
- Dimenzije: Š40 x G70 x V28 cm
- Temperatura: 90°C
- Skupna moč: 2,0 kW
- Prednameščene plinske šobe: G25 – zemeljski plin
- Dodatni komplet plinskih šob: G30 – LPG (propan / butan)
