Opis
Z veliko prostornino 30 litrov je ta naprava primerna za sous-vide pripravo različnih jedi in živil. Pri sous-vide kuhanju se ohranijo okus, tekstura in hranilne snovi. Ta način priprave je tudi zelo tih. Sous-vide kuhanje ima še druge prednosti: je zdravo, saj se pri pripravi uporablja manj maščobe in soli, izdelki pa se ne zažgejo in ne razslojijo, ker voda ne preseže 99 °C. Ker se vakuumsko pakirane jedi kuhajo pri stalni temperaturi, se tudi ne izsušijo.
Ločeno nastavljiva temperatura in čas
Ta profesionalna sous-vide naprava ima patentiran sistem črpalke za vodo. Prečrpa 8 litrov vode na minuto. LCD zaslon prikazuje digitalni prikaz temperature in časa. Oboje lahko nastavite ločeno prek uporabniku prijazne nadzorne plošče z tipkami na dotik. Poleg tega ima sous-vide naprava termično varovalo in natančnost 0,1 °C. Napajalni kabel sous-vide naprave je mogoče enostavno odstraniti.
Za namestitev v posodo z vodo
To sous-vide palico namestite v posodo z vodo ali v lonec z ravno ali okroglo stranico. S pomočjo gumba lahko palico pritrdite, da se ne premika. Nato palica segreje vodo, vi pa vanjo položite vakuumsko pakirano hrano za sous-vide pripravo. Sous-vide naprava je izdelana iz nerjavnega jekla, zato jo je enostavno čistiti. Uporabite vlažno krpo, toplo vodo in malo blagega detergenta. Nato vse obrišite s suho krpo do naslednje uporabe.
Lastnosti
- Temperatura in čas sta ločeno nastavljiva
- Maksimalna temperatura 99 stopinj Celzija
- Patentiran sistem črpalke za vodo – 8 L na minuto
- Dobro izolirana naprava
- Zelo tiha sous-vide priprava – brez hrupa
- Enostavna nadzorna plošča z upravljanjem na dotik
Specifikacije izdelka
- Neto teža: 2 kg
- Primerna za katerokoli velikost lonca z okroglo ali ravno stranico
- Dimenzije: Š14,5 x G18,5 x V29 cm
- 230V/50Hz/1Phase 1500W
