Bain-marie

S tem profesionalnim bain-mariejem lahko jedi pripravljate ali jih postopoma segrevate. Bain-marie deluje tako, da segreva vodo, ne da bi ta zavrela. Nato lahko v napravo postavite GN posode ali druge posode z živili, ki jih želite kuhati ali segrevati. Ker se temperatura nikoli ne dvigne nad 100°C, se hrana ne prekuha in ne zažge. Prav tako preprečuje ločevanje živil, zato ni nevarnosti, da bi izgubili okuse. Bain-marie je tudi odlična rešitev za ohranjanje toplote hrane za večje skupine gostov. Eleganten dizajn Ta bain-marie je idealen za segrevanje čokolade, omak, mlečnih izdelkov in zmesi. Zaradi lepo obdelanega ohišja in brezšivnega notranjega roba je ta profesionalni bain-marie zelo varen za uporabo. Odtočna pipa omogoča enostavno praznjenje rezervoarja. Termostat ima temperaturno območje med 30 in 95°C in je opremljen z indikatorskimi lučkami, ki pokažejo, kdaj je voda dosegla pravo temperaturo. Bain-marie je primeren za GN posode z največjo višino 15 cm. GN posode in pokrovi niso priloženi v standardni opremi, vendar jih lahko kupite v naši spletni trgovini. Enostavno čiščenje Bain-marie ni le zelo enostaven za uporabo, temveč tudi za čiščenje. Po uporabi bain-marie izklopite in odstranite GN posode. GN posode lahko očistite v pomivalnem stroju. Pomembno je upoštevati, da je voda v rezervoarju lahko še vedno vroča. Odprite odtočno pipo in pustite, da voda odteče v ustrezno posodo. Z vlažno krpo in malo blagega detergenta očistite notranjost in zunanjost bain-marieja. Vse osušite z mehko krpo in bain-marie je pripravljen za naslednjo uporabo. Značilnosti Iz nerjavečega jekla Enostavno čiščenje Brezšivno varjeno Zaščiten gumb za vklop Vključuje odtočni ventil Stoji na štirih gumijastih nogicah Specifikacije izdelka Neto teža: 8kg Dimenzije: Š33,8 x G54 x V24,8cm Temperaturno območje: 30-95°C GN kapaciteta: 1 x 1/1 GN do 15cm globine 230V / 50Hz / 1 faza 1200W

Preberi več manj

Bain marie Mach je kompaktni namizni model za profesionalno uporabo v gostinstvu, zasnovan za mokro vzdrževanje toplote in dobavljen brez GN posod. Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla in dvojnostenske zasnove je praktična izbira za ohranjanje pripravljenih jedi pri temperaturi za serviranje v profesionalnih kuhinjah, bifejih in catering linijah. Namizni bain marie znamke Mach Primeren za format 1/1 GN z notranjo površino 53 x 32.5 cm Za globino posode do 15 cm Izdelan iz nerjavnega jekla Dvojnostenska konstrukcija Zasnovan za uporabo z vodo Brezstopenjsko nastavljiva temperatura z ročnim termostatskim upravljanjem Vgrajen grelni element Električni priključek: 1x (220-240V)-1N, 50 Hz Moč: 2,000 W Dobavljen z vtikačem in napajalnim kablom Dimenzije: 55.0 x 34.5 x 29.1 cm (Š x G x V) Ta bain marie ponuja prostorsko varčno rešitev za vzdrževanje toplote na pultu in ustreza standardnim dimenzijam 1/1 GN. Ročno, brezstopenjsko nastavljanje omogoča preprosto prilagajanje temperature med servisom. Upoštevajte, da je ta enota dobavljena brez GN posod.

Preberi več manj

Bain marie EMGA je namizna enota iz nerjavnega jekla, zasnovana za profesionalne gostinske obrate. Deluje z vodo in ima ročni termostat z nastavljivim temperaturnim razponom do 90°C, zato je primeren za nadzorovano ohranjanje hrane na toplem. Enota je dobavljena brez GN posod. Namizni bain marie za uporabo v komercialnih kuhinjah Konstrukcija iz nerjavnega jekla z dvojno steno Globoko vlečena, brezšivna posoda Primeren za velikost 1/1 GN: 53 x 32.5 cm Globina posode: 15 cm Ročno upravljanje termostata, nastavljivo do 90°C Električni priključek: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50/60 Hz Moč: 1,000 W Dobavljeno z vtikačem in napajalnim kablom Dimenzije: 34.5 x 54.5 x 24.5 cm Ta bain marie ponuja praktično rešitev za ohranjanje hrane na servirni temperaturi na pultu. Ohišje iz nerjavnega jekla in konstrukcija z dvojno steno sta funkcionalna izbira za prometna horeca in catering okolja. Ker je dobavljen brez GN posod, ga lahko prilagodite svoji obstoječi postavitvi.

Preberi več manj

EMGA bain marie je namizna enota iz nerjavnega jekla, zasnovana za profesionalno vzdrževanje toplote jedi z vodo. Opremljena je z ročno upravljanim, brezstopenjsko nastavljivim termostatom s temperaturnim območjem do 90°C, zato je primerna za ohranjanje pripravljenih jedi na temperaturi serviranja med strežbo. Namizni model iz nerjavnega jekla Brezšivna, globoko vlečena kad za praktično vsakodnevno uporabo Primerno za velikost 1/1 GN: 53 x 32.5 cm Globina kadi: 15 cm Ročni termostat z brezstopenjsko nastavitvijo od 0 do 90°C Zasnovano za uporabo z vodo Opremljeno z odtočnim ventilom za lažje praznjenje Z glavnim stikalom, napajalnim kablom in vtikačem Napajanje: 220-240V Frekvenca: 50/60 Hz Moč: 1,000 W Dimenzije: 34.5 x 60 x 24.5 cm (W x D x H) Dobavljeno brez GN posod, ta bain marie omogoča prilagodljivo konfiguracijo zgornjega dela glede na vaše zahteve pri strežbi. Zaradi namizne izvedbe je praktična izbira za profesionalne kuhinje, bifejske linije in servirne postaje, kjer je nadzorovano vzdrževanje toplote bistvenega pomena.

Preberi več manj

Ta EMGA bain marie je namizni model iz nerjavnega jekla, zasnovan za profesionalno gostinsko uporabo. Njegova dvoslojna konstrukcija in brezšivni, globoko vlečeni prostor omogočata vzdrževanje temperature z vodo, ročni termostat pa nudi brezstopenjsko nastavitev temperature. Naprava je dobavljena brez GN posod. Namizni bain marie iz nerjavnega jekla Primeren za uporabo z vodo Brezšivni, globoko vlečeni prostor Dvoslojna konstrukcija Ročni termostat z brezstopenjsko nastavitvijo Velikost prostora: 53 x 32.5 cm, primerna za format 1/1 GN Globina prostora: 15.0 cm Dimenzije: 35.5 x 58.2 x 25.5 cm Električni priključek: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50/60 Hz Moč: 1,200 W Dobavljeno z vtičem in napajalnim kablom Zaradi kompaktnih mer je ta enota primerna za postavitev na pult ali strežno linijo, kjer je potrebno zanesljivo vzdrževanje temperature. Ročno upravljanje in praktična velikost, združljiva z GN, omogočata enostavno uporabo v profesionalnih kuhinjah, bifejih in catering okoljih.

Preberi več manj

Mach bain marie je vgradna električna enota za profesionalni catering in komercialne kuhinjske postavitve. Izdelan je iz nerjavnega jekla, zasnovan za delovanje z vodo ter opremljen z ročnim termostatskim upravljanjem z brezstopenjsko nastavitvijo temperature. Upoštevajte, da GN posode niso priložene. Vgradni model za integracijo v pult ali servirno linijo Konstrukcija iz nerjavnega jekla Primeren za uporabo z vodo Ročni termostat z brezstopenjsko nastavitvijo Neodvisna grelna območja Uporabna velikost kadi: 70.6 x 32.5 cm, primerna za 4/3 GN Globina kadi: 15.0 cm Skupne dimenzije: 34.5 x 72.3 x 30.0 cm Električni priklop: 1x (220-240V)-1N, 50 Hz Moč: 2,000 W Dobavljeno z vtičem in napajalnim kablom Opremljen z odtočnim ventilom Vgradne mere v mm lahko zaradi proizvodnih toleranc minimalno odstopajo Ta vgradni bain marie je praktična izbira za ohranjanje hrane na servirni temperaturi v bifejskih pultih, izdajnih linijah in drugih profesionalnih gostinskih postavitvah. Integrirani odtočni ventil omogoča priročno praznjenje po uporabi, medtem ko nastavljiv termostat omogoča enostaven nadzor temperature med serviranjem.

Preberi več manj

Bain marie Mach je vgradni model iz nerjavnega jekla, zasnovan za profesionalne gostinske in komercialne kuhinjske vgradnje. Primeren je za uporabo z vodo, ponuja ročno upravljanje s termostatom z brezstopenjsko nastavitvijo temperature in je dobavljen brez GN posod. Vgradne dimenzije: 34.5 x 37.6 x 30 cm Velikost korita: 35.4 x 32.5 cm, primerno za 2/3 GN Globina posode: 15 cm Konstrukcija iz nerjavnega jekla Električna moč: 2.000 W Napajanje: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50 Hz Brezstopenjsko nastavljiv ročni termostat Za uporabo z vodo Opremljen z odtočnim ventilom Dobavljen z vtičem in napajalnim kablom Ta vgradni bain marie je praktična izbira za ohranjanje hrane na temperaturi za serviranje v profesionalnem gostinskem okolju. Integrirani odtočni ventil omogoča priročno praznjenje po uporabi, vgradna izvedba pa pomaga ustvariti urejeno in učinkovito servirno linijo ali delovno postajo. Upoštevajte, da je naprava dobavljena brez GN posod in da lahko navedene vgradne dimenzije zaradi minimalnih proizvodnih odstopanj nekoliko variirajo.

Preberi več manj

Bain marie Max Pro je namizni model iz nerjavnega jekla, zasnovan za profesionalno ohranjanje temperature jedi v komercialnih kuhinjah in servirnih linijah. Njegova brezšivna, globoko vlečena konstrukcija omogoča higiensko uporabo, oba predelka pa imata vsak svoj ročno upravljani termostat z brezstopenjsko nastavitvijo za natančno uravnavanje temperature. Ta enota je namenjena uporabi z vodo in je dobavljena brez GN posod. Namizni bain marie z 2 neodvisnima ogrevalnima conama Vsak predelek ima nastavljiv ročni termostat Brezstopenjsko uravnavanje temperature Primeren za velikost 1/1 GN z notranjo mero 53 x 32.5 cm 20 cm globine predelka Izdelan iz nerjavnega jekla Brezšivna, globoko vlečena konstrukcija Zasnovan za uporabo z vodo Opremljen z odtočnim ventilom za lažje praznjenje Električni priključek: 1x (220-240V)-1N, 50 Hz Moč: 2000 W Dobavljen z vtičem in napajalnim kablom Dimenzije: 74.5 cm širine, 65.5 cm globine, 30.6 cm višine Z ločenim uravnavanjem toplote za vsak predelek je ta bain marie zelo primeren za ohranjanje različnih jedi na zahtevani temperaturi za serviranje. Namizna izvedba je praktična izbira tam, kjer je potrebno zanesljivo vzdrževanje toplote brez vgradne namestitve. Obdelava iz nerjavnega jekla in brezšivna notranjost pripomoreta k učinkovitemu vsakodnevnemu čiščenju, odtočni ventil pa prinaša dodatno udobje pri čiščenju po zaključku servisa.

Preberi več manj

Mach bain marie je vgradna enota iz nerjavnega jekla, zasnovana za profesionalni catering in vgradnjo v komercialne kuhinje. Primerna je za uporabo z vodo, omogoča ročno termostatsko upravljanje z brezstopenjsko nastavitvijo temperature in je dobavljena brez GN posod. Vgradni model za vgradnjo v pult ali servirno linijo Izdelan iz nerjavnega jekla Zasnovan za uporabo z vodo Ročno termostatsko upravljanje z brezstopenjsko nastavitvijo Notranje mere: 53 x 32.5 cm, primerno za format 1/1 GN Globina kadi: 15.0 cm Vključuje izpustni ventil za praktično praznjenje Dimenzije: 34.5 x 55.0 x 30.0 cm Električni priključek: 1x (220-240V)-1N, 50 Hz Moč: 2,000 W Dobavljeno z vtikačem in napajalnim kablom Zaradi vgradne zasnove je ta bain marie praktična izbira za ohranjanje toplote v bifejskih pultih, strežnih postajah in drugih gostinskih postavitvah. Konstrukcija iz nerjavnega jekla in vgrajeni izpustni ventil omogočata enostavno vsakodnevno uporabo in čiščenje. Upoštevajte, da lahko navedene vgradne dimenzije odstopajo zaradi minimalnih proizvodnih toleranc.

Preberi več manj

Ogrevana vitrina Stilfer je kompaktna bain-marie vitrina za tople jedi za profesionalni catering in gostinsko strežbo. Izdelana je iz nerjavnega jekla in opremljena z varnostnim steklom ter je zasnovana tako, da pripravljene jedi ohranja tople, hkrati pa jih jasno predstavi na mestu strežbe. Temperaturo je mogoče ročno nastavljati s termostatom, z delovnim območjem do 90 °C. Bain-marie vitrina iz nerjavnega jekla za predstavitev toplih jedi Opremljena z varnostnim steklom Primerna za GN posode 1/3 do globine 40 mm Združljiva velikost posode: 32.5 x 17.6 cm Notranja višina/dimenzija vsebine: 6.5 cm Ročni termostat Temperaturno območje do 90 °C Napajanje: 220-240V Frekvenca: 50/60 Hz Moč: 1,200 W Dimenzije: 79.5 x 35.5 x 23 cm Dobavljeno brez GN posod Ta ogrevalna vitrina je praktična rešitev za ohranjanje hrane na temperaturi za serviranje v bifejih, pultih in strežnih prostorih. Zaradi kompaktnih mer in profesionalne izdelave je zelo primerna za profesionalne kuhinje in predstavitev hrane v strežnem delu.

Preberi več manj

Bain marie Max Pro je namizna enota iz nerjavnega jekla, zasnovana za vzdrževanje toplote z vodno kopeljo v profesionalnih catering in gostinskih okoljih. Njegova brezšivna, globoko vlečena konstrukcija omogoča praktično vsakodnevno uporabo, ročno upravljani termostat pa nudi brezstopenjsko nastavitev temperature. Upoštevajte, da GN posode niso priložene. Namizni bain marie za uporabo z vodo Primeren za velikost 1/1 GN: 53 x 32.5 cm Globina predelka/višina vsebine: 20 cm Izdelan iz nerjavnega jekla Brezšivna in globoko vlečena zasnova Ročni termostat z brezstopenjskim uravnavanjem Električni priključek: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50 Hz Moč: 1000 W Dobavljen z vtičem in napajalnim kablom Dimenzije: 39.9 x 65.5 x 30.6 cm (Š x G x V) Ta model je praktična izbira za uporabnike, ki iščejo kompakten električni bain marie za namestitev na pult. Odtočna pipa je na voljo na zahtevo.

Preberi več manj

Ta ogrevana razstavna vitrina Stilfer je kompaktna bain marie grelna vitrina za predstavitev toplih jedi v profesionalnih catering in gostinskih okoljih. Izdelana je iz nerjavnega jekla in opremljena z varnostnim steklom, zasnovana pa je za uporabo s posodami 1/3 GN do globine 40 mm ter omogoča termostatsko nastavitev temperature do 90°C. Bain marie vitrina iz nerjavnega jekla za predstavitev toplih jedi Opremljena z varnostnim steklom Ročno upravljanje s termostatom za nastavljivo ogrevanje Temperaturno območje do 90°C Primerna za posode 1/3 GN dimenzij 32.5 x 17.6 cm Primerna za GN posode z največjo globino 40 mm Skupne dimenzije: 114.5 x 35.5 x 23 cm Električni priključek: 220-240V, 50/60 Hz Moč: 1600 W Ta vitrina za tople jedi je praktična izbira za ohranjanje temperature pripravljenih jedi, hkrati pa zagotavlja dobro preglednost izdelkov na pultu. Zaradi kompaktne zasnove je primerna za strežne prostore, kjer je pomembna učinkovita izraba prostora. Upoštevajte, da GN posode niso priložene.

Preberi več manj

Ta posoda za bain-marie iz nerjavnega jekla EMGA je zasnovana za profesionalno kuhinjsko strežbo in ohranjanje hrane na temperaturi. S prostornino 4.0 litre in priloženim pokrovom z utorom za žlico je praktična izbira za organizirano in učinkovito uporabo na postaji bain-marie. Prostornina: 4.0 litre Premer: 21.3 cm Višina: 16.0 cm Izdelana iz nerjavnega jekla Pokrov z integriranim utorom za žlico Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Njena konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno uporabo v gostinskih in catering okoljih, medtem ko utor za žlico v pokrovu pomaga ohranjati urejeno strežbo med uporabo. Praktična posoda EMGA za bain-marie za profesionalno strežbo hrane, kjer sta pomembna zanesljiva prezentacija in enostavno čiščenje.

Preberi več manj

Ta bain marie iz nerjavnega jekla Mach je namizni model za profesionalno gostinsko uporabo. Zasnovan je za delovanje z mokrim gretjem, ima dvojnostensko konstrukcijo in je dobavljen brez GN posod. Namizni bain marie iz nerjavnega jekla Dvojnostenska konstrukcija za vzdrževanje toplote z vodo Primeren za uporabo z vodo Brezstopenjsko nastavljiva temperatura z ročnim upravljanjem termostata Vgrajen element z ločenimi grelnimi conami Notranje mere: 70.6 x 32.5 cm za 4/3 GN Uporabna globina/višina vsebine: 15.0 cm Mere: 72.3 x 34.5 x 29.1 cm (W x D x H) Električni priključek: 1x (220-240V)-1N, 50 Hz Moč: 2,000 W Dobavljeno z vtikačem in napajalnim kablom Ta bain marie je praktična izbira za komercialne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo toplo vzdrževanje hrane v kompaktnem formatu, saj združuje enostavno upravljanje s profesionalno konstrukcijo iz nerjavnega jekla. Zaradi namizne zasnove ga je enostavno vključiti v servirne linije in kuhinjske delovne postaje. Upoštevajte, da je ta enota dobavljena brez GN posod.

Preberi več manj

Grelnik za klobase CaterChef je zasnovan za profesionalno uporabo v gostinstvu ter združuje ohišje iz nerjavnega jekla s stekleno posodo za neposredno predstavitev izdelka. Z uporabo načina segrevanja bain-marie ohranja klobase tople na nadzorovan in praktičen način, medtem ko vložna košara omogoča enostavno rokovanje med servisom. Temperaturno območje od 30°C do 90°C Ročno upravljanje termostata za enostavno nastavitev temperature 800 W električne moči Napajanje: 1x (220-240V)-1N Primerno za priklop 50/60 Hz Izdelano z ohišjem iz nerjavnega jekla Dobavljeno z vtikačem in napajalnim kablom Mere: širina 28 cm, globina 27 cm in višina 40 cm Zaradi kompaktne zasnove je enoto enostavno postaviti na pult, steklena posoda pa omogoča jasno predstavitev izdelka strankam. Zato je praktična izbira za prodajna mesta, kjer sta pomembna tako toplo hranjenje kot vidnost izdelka. S svojo profesionalno konstrukcijo iz nerjavnega jekla in nastavljivim nadzorom temperature se ta grelnik za klobase CaterChef dobro poda v gostinska okolja, ki iščejo učinkovito opremo za toplo predstavitev izdelkov.

Preberi več manj

Aluminijasta posoda Vogue z vložkom za bain-marie (10L) je idealna za nadzorovano segrevanje v profesionalni kuhinji. Popolna za topljenje čokolade ter pripravo občutljivih omak in krem, z enakomerno porazdelitvijo toplote zahvaljujoč vložku za bain-marie. Blagovna znamka: Vogue Prostornina: 10 litrov Material: aluminij Premer: 27.5 cm Teža: 3.24 kg Vključuje pokrov Brez izliva Barva: srebrna Uporaba bain-marie zmanjša tveganje za prismoditev in sesirjenje, zato je ta posoda zelo primerna za slaščičarska dela in omake, ki zahtevajo natančnost. Priloženi pokrov pomaga zadrževati toploto in zagotavlja učinkovitejše kuhanje. Praktična izbira za vsakodnevno uporabo v gostinstvu in velikih kuhinjah, ko želite občutljive priprave segrevati varno in enakomerno.

Preberi več manj

Posoda HENDI bain-marie je praktična rešitev za nežno topljenje čokolade au bain-marie brez zažiganja ali nereda—idealna za slaščičarske kuhinje, postaje za sladice in pripravljalne linije. Njena dvojna stena z integriranim vodnim rezervoarjem zagotavlja nadzorovano, enakomerno toploto, ročaj iz nerjavnega jekla pa omogoča enostavno rokovanje med strežbo. Dvostenska posoda bain-marie z vodnim rezervoarjem med stenama Zasnovana za topljenje čokolade au bain-marie na čist, nadzorovan način Enostavno polnjenje vodnega rezervoarja Primerna za vse običajne vire toplote, vključno s plinom, indukcijo, keramiko in elektriko Izdelana iz kovine z nerjavnim jeklom 18/0 Primerno za stik z živili Z ročajem iz nerjavnega jekla za varno rokovanje Prostornina: 1 L Dimenzije: 340 x 166 x (H) 96 mm Premer: 150 mm Neto teža: 0.37 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Popolna za topljenje in ohranjanje čokolade pri nežni temperaturi za pomakanje, prelivanje, glaziranje ali dekoriranje, ta posoda bain-marie pomaga ohranjati bolj gladke rezultate med intenzivno proizvodnjo. Vodna plaščna zasnova zmanjšuje tveganje pregrevanja v primerjavi z neposrednim segrevanjem. Za najboljše rezultate napolnite rezervoar z vodo, kot je predvideno, in po uporabi očistite ročno, da ohranite higieno in učinkovitost v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Komplet bain-marie HENDI Ranger z odtočno pipo je praktična rešitev za toplo vzdrževanje temperature v profesionalnih kuhinjah, na izdajnih pultih in samopostrežnih bifejih, saj ohranja pripravljeno hrano pri nadzorovani temperaturi serviranja brez zažiganja ali vrenja. Zasnovan za prilagodljivost GN in enostavno čiščenje, združuje energijsko varčen sistem grelne podloge z ohišjem iz nerjavnega jekla in vodno posodo za zanesljivo vsakodnevno uporabo v HoReCa. Komplet vključuje 3 GN 1/3 posode (globina 100 mm) in 3 pripadajoče GN 1/3 pokrove GN kapaciteta: ustreza 1x GN 1/1 (maks. globina 150 mm) ali kombinacijam, kot so 2x GN 1/2 ali 3x GN 1/3 Možna namestitev GN 1/6 ob uporabi prilagoditvene prečke (ni priložena; na voljo ločeno pod kodama 808153 in 808108) Energijsko varčen grelni sistem z grelno podlogo za hitro, enakomerno porazdelitev temperature (naveden prihranek energije do 20–25% v primerjavi s tradicionalnimi rešitvami) Temperaturno območje: 30°C do 85°C, upravljanje z gumbom s 6 stopnjami gretja Termostat z indikatorsko lučko za jasen prikaz stanja delovanja Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje Ohišje in vodna posoda iz nerjavnega jekla; vodna posoda vključuje oznaki minimalnega in maksimalnega nivoja Zaobljeni vogali in integrirana odtočna pipa za lažje praznjenje in čiščenje Stopnja vodoodpornosti: IPX3 Moč: 1000 W Dimenzije: 612 x 332 x (H) 248 mm Neto teža: 7.11 kg Idealno za vzdrževanje omak, prilog in jedi, pripravljenih za serviranje, pri stabilni temperaturi na liniji, na bifeju ali med strežbo, pri čemer ostaja kakovost izdelkov dosledna. Format GN 1/1 omogoča enostavno vključitev v standardne gastronorm postopke, priloženi GN 1/3 vložki pa pomagajo pri porcijanju in predstavitvi več jedi v eni enoti. Za najboljše rezultate uporabljajte napravo znotraj označenih nivojev vode in uporabite odtočno pipo za hitro praznjenje rezervoarja ob koncu strežbe, kar podpira higienske postopke čiščenja v obremenjenih profesionalnih okoljih.

Preberi več manj

Nisbets Essentials Bain Marie je praktična rešitev za ohranjanje predhodno pripravljenih jedi toplih dalj časa in pripravljenih za takojšnje serviranje. Zaradi nežnega mokrega segrevanja se kakovost ohrani brez zažiganja ali izsuševanja, idealno tako za kuhinjo kot za servirne linije. Električni bain-marie z močjo 1200W Prostornina: 21 litrov Primerno za GN 1/1 gastronorm posode (naprodaj ločeno) Temperaturno območje: +30°C do +90°C z nastavljivim regulatorjem temperature Zaščita pred delovanjem na suho preprečuje poškodbe, če je nivo vode prenizek Konstrukcija iz nerjavnega jekla v srebrni barvi Kontrolna lučka napajanja za jasen prikaz stanja Dimenzije: 32.7(h) x 64.5(w) x 43.2(d) cm Teža: 8 kg 220-240V, priložen vtič Notranjo posodo napolnite z vodo, počakajte, da doseže temperaturo, nato na vrh namestite GN posode. Po servisu je enoto enostavno izprazniti in očistiti, kar prihrani čas pri vsakodnevni mise-en-place. Dobavljeno v okolju prijazni embalaži: zanesljiv, uporabniku prijazen bain-marie za dosledno ohranjanje toplote med konicami.

Preberi več manj

Komplet bain-marie HENDI Ranger je zanesljiva rešitev za ohranjanje toplote v profesionalnih kuhinjah in samopostrežnih bifejih, zasnovana za nežno segrevanje ali vzdrževanje hrane pri nadzorovani servirni temperaturi brez vrenja ali prismoditve. Zahvaljujoč grelnemu sistemu s toplotno preprogo zagotavlja enakomerno porazdelitev temperature ter zmanjšuje porabo energije v primerjavi s tradicionalnimi bain-marie sistemi. Komplet je dobavljen s 3 × GN 1/3 posodami (globina 100 mm) in 3 × pripadajočimi pokrovi Zasnovano za kapaciteto GN 1/1; ustreza 1 × GN 1/1 posodi do globine 150 mm Primerno tudi za mešane GN postavitve, kot sta 2 × GN 1/2 ali 3 × GN 1/3 Namestitev GN 1/6 je možna z adapter prečkami (niso priložene; na voljo ločeno: 808153, 808108) Temperaturno območje: 30°C do 85°C, upravljanje prek 6-stopenjskega gumba Termostat z indikatorsko lučko za jasen prikaz stanja delovanja Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje Ohišje in vodna posoda iz nerjavnega jekla; zaobljeni vogali za lažje čiščenje Vodna posoda vključuje oznaki minimalne in maksimalne ravni vode Stopnja vodoodpornosti: IPX3 Moč: 1000 W (230 V navedeno v predlogu naslova) Dimenzije: 602 × 332 × (H) 248 mm Neto teža: 6.73 kg Idealno za prehodno strežbo, bife linije in pripravljalne prostore, ta bain-marie ohranja omake, priloge in pripravljene jedi pri stabilnih temperaturah vzdrževanja za dosledno kakovost v času največje obremenitve. Enakomerna porazdelitev toplote pomaga preprečevati vroče točke, medtem ko konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno intenzivno uporabo v horeca okoljih. Za najboljše rezultate med delovanjem vzdržujte nivo vode med označenima minimalno in maksimalno oznako. Gladki, zaobljeni vogali vodne posode omogočajo hitrejše in bolj higienično rutinsko čiščenje.

Preberi več manj

S tem profesionalnim bain-mariejem lahko jedi pripravljate ali jih postopoma pogrevate. Tako preprečite, da bi se skrbno pripravljene jedi prismodile ali dobile nezaželene okuse. Delate v restavraciji, menzi ali hotelu in morate ohranjati hrano toplo za večje skupine ljudi? Potem je ta bain-marie odlična izbira. V bain-marie lahko namestite GN posodo 1/1, v katero daste hrano za segrevanje. Ker se voda segreva na zunanji strani GN posode in ne preseže 80°C, hrana nikoli ne zavre, zato se ne more prismoditi ali ločiti. Idealno za uporabo v kuhinjski liniji Zaradi robustnih komponent je bain-marie namenjen intenzivni uporabi. Prav tako je idealen za uporabo v profesionalni kuhinjski liniji. Vodni rezervoar je izdelan iz kaljenega nerjavnega jekla in ima zaobljene vogale. Rezervoar lahko ročno napolnite z vodo, zahvaljujoč odtočni pipi pa ga zelo enostavno izpraznite. Varnostni termostat omogoča temperature do 80°C. Ko se kontrolna lučka ugasne, je voda na ustrezni temperaturi in bain-marie lahko uporabljate. Naprava je dobavljena brez GN posod. Enostavno čiščenje Ta profesionalni bain-marie ni le učinkovit in se hitro segreje, temveč je tudi hiter in enostaven za čiščenje. Preden začnete s čiščenjem, izklopite napravo in iz rezervoarja odstranite morebitne GN posode. Te posode so primerne za pomivanje v pomivalnem stroju in jih lahko očistite v pomivalnem stroju. Pri čiščenju preostalega dela naprave bodite previdni, saj so lahko kapljice vode še vedno vroče. Vodo lahko ročno izpustite z odtočno pipo. Nato bain-marie očistite z vlažno krpo in malo blagega detergenta. Na koncu bain-marie ponovno obrišite do suhega z mehko krpo. Lastnosti Iz nerjavnega jekla Enostavno čiščenje Brezšivno varjeno Zaščiten gumb za vklop Vključuje odtočni ventil Učinkovito in hitro segrevanje Specifikacije izdelka Neto teža: 15kg Dimenzije: Š40 x G60 x V24cm Temperaturno območje: 30-80°C 230V / 50Hz / 1 faza 1500W Prosimo, upoštevajte: Ta izdelek je dobavljen brez vtiča.

Preberi več manj

S tem profesionalnim bain-mariejem lahko jedi pripravljate ali jih postopoma pogrevate. Ni nevarnosti, da bi se jedi prismodile ali izgubile okus. Bain-marie je odlična rešitev za ohranjanje hrane tople za večje skupine gostov. V bain-marie lahko postavite GN posodo ali katerokoli posodo, v katero boste dali hrano za pripravo ali segrevanje. Bain-marie segreva vodo in ne dovoli, da bi se segrela nad 100°C, zato jedi nikoli ne zavrejo. To preprečuje, da bi se hrana prismodila ali ločila. Enostaven za uporabo Ta bain-marie je idealen za segrevanje čokolade, omak, mlečnih izdelkov in zmesi. Zaradi lepo dodelanega ohišja in brezšivnega notranjega roba je ta profesionalni bain-marie varen za uporabo. Odtočna pipa omogoča enostavno praznjenje rezervoarja bain-marieja. Termostat ima temperaturno območje med 30 in 95°C. Kontrolne lučke prikazujejo, kdaj je voda dosegla pravo temperaturo. Bain-marie je primeren za GN posode z največjo višino 15 cm. Ta kuhinjski aparat je dobavljen s 3 x 1/3 GN posodami in pokrovi (15 cm). Enostavno čiščenje Bain-marie ni le zelo enostaven za uporabo, temveč tudi za čiščenje. Po uporabi bain-marie izklopite in odstranite GN posode. GN posode lahko pomivate v pomivalnem stroju. Upoštevajte, da je voda v rezervoarju lahko še vedno vroča. Odprite odtočno pipo in pustite, da voda odteče. Z vlažno krpo in blagim detergentom očistite notranjost in zunanjost bain-marieja. Osušite z mehko krpo in bain-marie je pripravljen za naslednjo uporabo. Lastnosti Iz nerjavečega jekla Enostavno čiščenje Brezšivno varjeno Zaščiten gumb za vklop Vključuje odtočni ventil Stoji na štirih gumijastih nogicah Specifikacije izdelka Neto teža: 8 kg Dimenzije: Š33,8 x G54 x V24,8 cm Temperaturno območje: 30-95°C GN kapaciteta: 3 x 1/3 GN 230 V / 50 Hz / 1 faza 1200 W Vključeno 3 x 1/3 GN posode in pokrovi (globina 15 cm)

Preberi več manj

S tem profesionalnim bain mariejem lahko jedi pripravljate ali jih postopoma segrevate. Ni nevarnosti, da bi se jedi prismodile ali izgubile okus. Bain marie je odlična rešitev za ohranjanje toplote hrane za večje skupine gostov. V bain marie lahko postavite GN posodo ali katerokoli posodo, v katero boste dali hrano za pripravo ali segrevanje. Bain marie segreva vodo in ne dovoli, da bi se segrela nad 100°C, zato jedi nikoli ne zavrejo. To preprečuje, da bi se hrana prismodila ali ločila. Enostavna uporaba Ta bain marie je idealen za segrevanje čokolade, omak, mlečnih izdelkov in zmesi. Zaradi lepo izdelanega ohišja in brezšivnega notranjega roba je ta profesionalni bain marie varen za uporabo. Odtočna pipa omogoča enostavno praznjenje rezervoarja bain marieja. Termostat ima temperaturno območje med 30 in 95°C. Kontrolne lučke prikazujejo, kdaj je voda dosegla pravo temperaturo. Bain marie se lahko uporablja z GN posodami z največjo višino 15 cm. Ta kuhinjski aparat je dobavljen z 2 x 1/2 GN posodama in pokrovoma (15 cm). Enostavno čiščenje Bain marie ni le zelo enostaven za uporabo, temveč tudi za čiščenje. Po uporabi bain marie izklopite in odstranite vse GN posode. GN posode lahko očistite v pomivalnem stroju. Upoštevajte, da je voda v rezervoarju lahko še vedno vroča. Odprite odtočno pipo in pustite, da voda odteče. Z vlažno krpo in blagim detergentom očistite notranjost in zunanjost bain marieja. Osušite z mehko krpo in bain marie je pripravljen za naslednjo uporabo. Lastnosti Iz nerjavečega jekla Enostavno čiščenje Brezšivno varjeno Zaščiten gumb za vklop Vključuje odtočni ventil Stoji na štirih gumijastih nogicah Specifikacije izdelka Neto teža: 8 kg Dimenzije: Š33,8 x G54 x V24,8 cm Temperaturno območje: 30–95°C GN kapaciteta: 2 x 1/2 GN 230 V / 50 Hz / 1 faza 1200 W Vključeno 2 x 1/2 GN posodi in pokrova (globina 15 cm)

Preberi več manj

S tem profesionalnim bain-mariejem lahko jedi pripravljate ali jih postopoma pogrevate. Ni nevarnosti, da bi se jedi prismodile ali izgubile okus. Bain-marie je odlična rešitev za ohranjanje hrane tople za večje skupine gostov. V bain-marie lahko postavite GN posodo ali katerokoli posodo, v katero boste dali hrano za pripravo ali segrevanje. Bain-marie segreva vodo in ne dovoli, da bi se segrela nad 100°C, zato jedi nikoli ne zavrejo. To preprečuje, da bi se hrana prismodila ali ločila. Enostavna uporaba Ta bain-marie je idealen za segrevanje čokolade, omak, mlečnih izdelkov in zmesi. Zaradi lepo obdelanega ohišja in brezšivnega notranjega roba je ta profesionalni bain-marie varen za uporabo. Odtočna pipa omogoča enostavno praznjenje rezervoarja. Termostat ima temperaturno območje med 30 in 95°C. Kontrolne lučke prikazujejo, kdaj je voda dosegla pravo temperaturo. Bain-marie je primeren za GN posode z največjo višino 15 cm. Ta kuhinjski aparat je dobavljen z 1 x 1/1 GN posodo in pokrovom (15 cm). Enostavno čiščenje Bain-marie ni le zelo enostaven za uporabo, temveč tudi za čiščenje. Po uporabi bain-marie izklopite in odstranite morebitne GN posode. GN posode lahko pomivate v pomivalnem stroju. Upoštevajte, da je voda v rezervoarju lahko še vroča. Odprite odtočno pipo in pustite, da voda odteče. Z vlažno krpo in blagim detergentom očistite notranjost in zunanjost bain-marieja. Osušite z mehko krpo in bain-marie je pripravljen za naslednjo uporabo. Značilnosti Iz nerjavečega jekla Enostavno čiščenje Brezšivno varjeno Zaščiten gumb za vklop Vključuje odtočni ventil Stoji na štirih gumijastih nogicah Specifikacije izdelka Neto teža: 8 kg Dimenzije: Š33,8 x G54 x V24,8 cm Temperaturno območje: 30–95°C GN kapaciteta: 1 x 1/1 GN 230 V / 50 Hz / 1 faza 1200 W Vključeno 1 x 1/1 GN posoda in pokrov (globina 15 cm)

Preberi več manj