Ponve za cvrtje

Ponev lyonnaise Accademia Mugnano Ø 36 cm iz serije Professione Cuoco 500 je zasnovana za profesionalne kuhinje, ki se pri vsakodnevnem delu zanašajo na dosledno toplotno učinkovitost. Izdelana je iz ekstra debelega aluminija in omogoča enakomerno porazdelitev toplote, ročaj iz nerjavnega jekla pa dopolnjuje njeno robustno in praktično zasnovo za zahtevno uporabo v gostinstvu. Del serije Accademia Mugnano Professione Cuoco 500 Premer 36 cm Višina 6.9 cm Izdelana iz aluminija za učinkovito porazdelitev toplote Opremljena z ročajem iz nerjavnega jekla Primerna za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravno dno s sendvič dnom Ročaj je opremljen z obešalnim ušesom Zaradi robustne konstrukcije in elegantnega dizajna je ta ponev lyonnaise praktična izbira za intenzivno profesionalno uporabo. Kombinacija ravnega dna in sendvič dna pripomore k zanesljivemu delovanju na različnih kuhalnih površinah v komercialnih kuhinjskih okoljih. Upoštevajte: ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Ponev Pujadas Alu Pro lyonnaise s premerom 32 cm je zasnovana za profesionalno kuhanje na različnih virih toplote. Izdelana je iz aluminija in zaključena s premazom proti prijemanju, zato nudi praktično zmogljivost za vsakodnevno uporabo v obremenjenih profesionalnih kuhinjah. Premer: 32 cm Višina: 5,5 cm Izdelana iz aluminija Premaz proti prijemanju za priročno kuhanje in enostavno sproščanje hrane Kovičen železen ročaj Ročaj z odprtino za obešanje za enostavno shranjevanje z obešanjem Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Primerna za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Ta ponev lyonnaise je praktična izbira za gostinske kuhinje, ki iščejo zanesljivo ponev s premazom proti prijemanju in profesionalnim rokovanjem. Ravno dno in kovičen ročaj omogočata udobno vsakodnevno uporabo v zahtevnih gostinskih okoljih.

Preberi več manj

Lyonska ponev Accademia Mugnano iz serije Professione Cuoco 501 je zasnovana za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo zanesljivo vsakodnevno uporabo. Izdelana je iz ekstra debelega aluminija, ki omogoča enakomerno porazdelitev toplote, medtem ko ojačan premaz proti prijemanju pomaga pri intenzivnih kuharskih opravilih. Zaradi robustne konstrukcije, ravnega dna in praktičnega ročaja iz nerjavnega jekla je primerna izbira za obremenjena okolja v gostinstvu in cateringu. Premer: 24 cm Višina: 5.8 cm Telo iz aluminija Ročaj iz nerjavnega jekla Ojačan premaz proti prijemanju Ravno dno s sendvič dnom Primerna za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ročaj je opremljen z odprtino za obešanje za praktično shranjevanje Ta ponev združuje profesionalno funkcionalnost s čistim, elegantnim videzom, zato je zelo primerna za pogosto uporabo v profesionalnih kuhinjah. Za dolgotrajno učinkovitost površine proti prijemanju je ta ponev namenjena ročnemu čiščenju.

Preberi več manj

Ponev Pujadas Alu Pro Ceramic lyonnaise s premerom 28 cm je zasnovana za profesionalno uporabo v kuhinjah, kjer sta bistvena zanesljivo delovanje pri segrevanju in enostavno sproščanje hrane. Izdelana je iz aluminija in opremljena s keramičnim premazom proti prijemanju, odpornim proti praskam, zato se dobro obnese pri visokih temperaturah ter ima ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino. Premer: 28 cm Višina: 5 cm Izdelana iz aluminija Keramični premaz proti prijemanju z lastnostmi odpornosti proti praskam Primerna za halogenske, indukcijske, steklokeramične, električne in plinske vire toplote Primerna za uporabo v pečici Ročaj iz nerjavnega jekla z odprtino za obešanje Ravno dno Ta ponev je praktična izbira za horeca kuhinje, ki iščejo vsestransko aluminijasto ponev za različne kuhalne linije. Ročaj iz nerjavnega jekla omogoča profesionalno rokovanje, keramični premaz pa pomaga pri učinkoviti vsakodnevni pripravi jedi. Upoštevajte, da ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Profesionalna ponev HENDI Titanium Professional je zasnovana za obremenjene profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro, enakomerno segrevanje in zanesljivo odlepljanje jedi pri vsaki uporabi. Izdelana je iz litega aluminija za odlično toplotno prevodnost in zaključena z nelepljivim premazom Whitford® Xylan, ojačanim s titanovo plastjo, zato zagotavlja gladko kuhanje na plinskih, keramičnih in električnih kuhalnih ploščah, hkrati pa je enostavna za čiščenje. Profesionalna ponev z odlično toplotno prevodnostjo zaradi konstrukcije iz litega aluminija Nelepljivi premaz Whitford® Xylan z visoko temperaturno odpornostjo do 250°C Titanova plast med aluminijem in premazom izboljša oprijem, življenjsko dobo in odpornost proti praskam Primerna za plinske, keramične in električne štedilnike Primerna za uporabo v pečici do 250°C Ročaj, ki ostane hladen, iz nerjavnega jekla 18/10 za varnejše in udobnejše rokovanje med servisom Ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: ø240 mm; 512 x 252 x 64 mm (L x W x H) Neto teža: 1.077 kg Idealna za sotiranje, hitro zapečenje in peko v ponvi v à la carte ter visoko zmogljivih obratih; ta ponev pomaga zagotavljati dosledne rezultate z manj prijemanja in manj olja. Robustni nelepljivi sistem podpira učinkovito delo in hitro menjavo med jedmi. Za najboljše rezultate in ohranitev premaza po uporabi čistite ročno.

Preberi več manj

Ponev iz ogljikovega jekla HENDI (Ø240 mm) je tradicionalen, med kuharji priljubljen delovni pripomoček za hitro zapečenje pri visokih temperaturah in vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah. Izdelana je iz težkega ogljikovega jekla z brezšivno varjenim ročajem ter zagotavlja trdnost, preprostost in vsestranskost, na katero se horeca ekipe zanašajo—ob pravilnem vžiganju in rednem oljenju razvije naravne lastnosti proti prijemanju. Profesionalna ponev iz težkega ogljikovega jekla za vzdržljivost in dolgo življenjsko dobo Premer: 240 mm Visoka odpornost na toploto za hitro, enakomerno zapečenje Primerna za vse vire toplote, vključno s plinom, indukcijo, keramiko in elektriko Brezšivno varjen ročaj pomaga preprečevati lomljenje pri intenzivni uporabi Ob pravilnem vzdrževanju razvije naravne lastnosti proti prijemanju Ni primerna za čiščenje v pomivalnem stroju Skupne dimenzije (L×W×H): 502 × 246 × 112 mm Neto teža: 1.597 kg Idealna za cvrtje, porjavitev in dokončanje priprave beljakovin, zelenjave in prilog, je ta ponev v slogu valjanega jekla stalnica na obremenjenih linijah, kjer sta pomembni zmogljivost in robustnost. Z rednim oljenjem in pravilno nego ponev ohranja pripravljenost za uporabo in se sčasoma izboljšuje. Za najboljše rezultate se izogibajte uporabi pomivalnega stroja in površino vzdržujte tako, da jo ohranjate rahlo naoljeno, kar podpira njeno naravno obnašanje proti prijemanju.

Preberi več manj

Opremljajte svojo profesionalno kuhinjo z indukcijsko ponevjo HENDI (Ø250 mm) – vrhunska izbira za kuharje, ki potrebujejo hitro, enakomerno porazdelitev toplote in zanesljivo delovanje proti prijemanju med intenzivnim servisom. Izdelana je iz litega aluminija z indukcijskim dnom in zaključena s premazom Teflon™ Platinum Plus, zato je zasnovana za dosledne rezultate pri vsaki uporabi, od nežnih živil do cvrtja z visokim izkoristkom. Blagovna znamka: HENDI Profesionalna indukcijska ponev s kuhalno površino Ø250 mm Konstrukcija iz litega aluminija za odlično prevodnost toplote Indukcijsko dno za učinkovito delovanje na indukcijskih kuhalnih ploščah Premaz proti prijemanju Teflon™ Platinum Plus, nanesen v treh slojih za večjo odpornost proti obrabi Odpornost na visoke temperature do 250°C; primerna za uporabo v pečici do 250°C Primerna za indukcijske, plinske, električne in keramične kuhalne plošče Ročaj iz nerjavnega jekla 18/10, zasnovan tako, da med uporabo ostane hladen Ni primerna za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: 496 x 250 x 74 mm (L x W x H) Neto teža: 0.946 kg Idealna za zasedena horeca okolja, to je vsestranska univerzalna ponev za dosledno zapečenje in nadzorovano kuhanje na širokem naboru virov toplote. Vrhunska površina proti prijemanju omogoča gladko sproščanje hrane in pomaga pospešiti obrat med naročili. Za najboljše rezultate in zaščito premaza ponev po servisu očistite ročno. Primernost za pečico do 250°C jo naredi praktično tudi za dokončanje jedi in ohranjanje toplote med izdajo.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ponev HENDI Kitchen Line (brez pokrova) zagotavlja zanesljivo, enakomerno segrevanje za dosledno cvrtje in sotiranje na katerikoli kuhalni plošči. Njeno inkapsulirano sendvič dno združuje porazdelitev toplote aluminija z vzdržljivostjo in magnetnimi lastnostmi jekla za učinkovito indukcijsko kuhanje, medtem ko satenasto obdelana zunanjost in trpežna kovinska konstrukcija predstavljata praktično izbiro, ki je enostavna za vzdrževanje, za uporabo v horeca. Profesionalna ponev brez pokrova iz linije HENDI Kitchen Line Prostornina: 2.7 L Premer: 280 mm Dimenzije: 538 x 294 x 76 mm Inkapsulirano sendvič dno za enakomerno porazdelitev toplote in združljivost z indukcijo Brezšivno indukcijsko dno; primerno za vse vire toplote (plin, elektrika, keramika in indukcija) Materiali: aluminij in nerjavno jeklo (vključno z nerjavnim jeklom 18/0) Dolg ročaj iz nerjavnega jekla, ki ostane hladen; varno pritrjen z večtočkovnim varjenjem Satenast zaključek na vseh zunanjih površinah Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Neto teža: 0.929 kg Primerno za stik z živili Idealna za à la carte kuhanje in pripravo z visokim pretokom, ta ponev omogoča hitro, nadzorovano segrevanje za zapečenje, porjavitev in cvrtje v ponvi. Ročaj, ki ostane hladen, izboljša udobje in varnost med strežbo ter osebju pomaga hitro prehajati med delovnimi postajami. Za enostavno vzdrževanje v profesionalnih okoljih gladka satenasta zunanjost in trpežni materiali omogočajo preprosto čiščenje, ponev pa je po potrebi mogoče dati v pomivalni stroj.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ponev iz ogljikovega jekla HENDI zagotavlja hitro, enakomerno segrevanje in odlično zadrževanje toplote za dosledno zapečenje, sotiranje in porjavitev. Primerna je za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo, ter za uporabo v pečici do 220°C, zato je vsestranska delovna ponev za kuharske mojstre, ki potrebujejo vzdržljivo zmogljivost pri vsaki postrežbi. Profesionalna ponev HENDI Iz ogljikovega jekla za intenzivno uporabo in dolgotrajno vzdržljivost Združljiva s plinskimi, električnimi, keramičnimi in indukcijskimi kuhalniki Primerna za pečico do 220°C Ergonomski ročaj iz ogljikovega jekla z luknjo za obešanje za enostavno shranjevanje Premer: 306 mm Skupne mere: 528 x 304 x 94 mm Neto teža: 1.504 kg Ni primerna za čiščenje v pomivalnem stroju Pred prvo uporabo jo je treba začiniti Idealna za kuhanje pri visokih temperaturah; konstrukcija iz ogljikovega jekla omogoča izjemno porazdelitev in zadrževanje toplote, kar pomaga doseči zanesljive rezultate pri širokem naboru priprav. Z lahkoto jo premaknete s kuhalne plošče v pečico za dokončanje jedi ali ohranjanje komponent toplih med postrežbo. Za najboljšo učinkovitost ponev pred prvo uporabo začinite in se izogibajte čiščenju v pomivalnem stroju. Luknja za obešanje omogoča enostavno shranjevanje na kuhinjskem stojalu za hiter dostop v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Hygiplas aluminijasta ponev proti prijemanju 28cm s Teflon Platinum Plus je profesionalna ponev za zaposleno kuhinjo, z barvno kodiranim modrim ročajem za hitro prepoznavanje in jasne delovne postopke HACCP (pogosto se uporablja za ribe). Premer: 28cm Prostornina: 1.62L Trpežna aluminijasta konstrukcija Prevleka proti prijemanju Teflon Platinum Plus Modra barvna oznaka za hitro identifikacijo (običajno za ribe) Močan kovičen ročaj s kavljem za obešanje za enostavno shranjevanje Primerno za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo Samo ročno pranje (ni primerno za pomivalni stroj) Višina: 12cm Teža: 1.091kg Zahvaljujoč prevleki Teflon Platinum Plus se hrana manj prijema in lahko v času največje obremenitve delate hitreje. Robustni, kovičen ročaj s kavljem za obešanje naredi ponev praktično za uporabo in enostavno za shranjevanje. Modri ročaj podpira sistem barvnega kodiranja v kuhinji, kar omogoča hitro ločevanje ponev glede na uporabo ter ohranjanje pregleda in doslednosti pri mise en place.

Preberi več manj

Indukcijska mini ponev Vogue Triwall 10cm je kompaktna, profesionalna ponev za hitro cvrtje in dokončanje manjših porcij. Zahvaljujoč Triwall konstrukciji iz nerjavnega jekla in aluminija se ponev enakomerno segreva, kar je idealno za natančno delo v profesionalnih kuhinjah. Triwall konstrukcija za enakomerno segrevanje brez vročih točk Primerna za vse vire toplote, vključno z indukcijo Iz nerjavnega jekla & aluminija z debelino stene 2.7mm Premer 10cm in prostornina 120ml Robusten kovičen ročaj, ki ostane hladen Zunanjost z visokim sijajem z brušeno notranjostjo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža 190g Ta mini ponev je popolna za cvrtje enega jajca, hitro zapečenje garniture ali serviranje manjših priprav neposredno iz ponve. Kombinacija nerjavnega jekla z aluminijem zagotavlja hiter odziv in stabilno porazdelitev toplote. Zaradi trpežne debeline stene in kovičenega ročaja je ponev primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo v kuhinji ali na izdaji, čiščenje pa ostaja enostavno zaradi zasnove, primerne za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Aluminijasta ponev Vogue 30 cm z neoprijemljivim premazom Teflon Platinum Plus je zanesljiva izbira za profesionalno kuhinjo. Ponev se hitro in enakomerno segreje ter je primerna za vse vire toplote, vključno z indukcijo. Premer: 30 cm Višina: 5 cm Material: aluminij Neoprijemljiv premaz Teflon Platinum Plus Primerno za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo Primerno za uporabo v pečici Ročaj, ki ostane hladen, s kavljem za obešanje Teža: 1.2 kg Čiščenje: samo ročno pomivanje Zahvaljujoč trpežni aluminijasti konstrukciji in visokokakovostnemu neoprijemljivemu premazu lahko med mise en place in servisom delate učinkoviteje. Premaz Teflon Platinum Plus pomaga preprečevati prijemanje in lahko zmanjša količino zavržene hrane. Trden ročaj, ki ostane hladen, je udoben v roki in naredi ponev praktično za vsakodnevno uporabo; po uporabi jo lahko preprosto obesite z integriranim kavljem.

Preberi več manj

Okrogla indukcijska litoželezna posoda Vogue (4L) je robustna rdeča litoželezna posoda, zasnovana za enakomerno segrevanje in odlično zadrževanje toplote. Idealna za počasno kuhanje, dušenje in serviranje neposredno na mizo zahvaljujoč tradicionalni obliki z integriranimi ročaji in gumbom iz nerjavnega jekla. Prostornina: 4 litres Notranje dimenzije: 12.5(H) x 23.5(Ø) cm Material: lito železo Barva: rdeča Teža: 5.1 kg Primerno za vse vire toplote Gumb iz nerjavnega jekla Integrirani ročaji za dodatno trdnost Samoprelivanje Neoprijemljivo in odporno proti rji ob običajnem vzdrževanju Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Visokokakovostno lito železo zagotavlja popolno porazdelitev toplote in dolgo ohranja temperaturo, kar omogoča nežno kuhanje jedi z enakomernimi rezultati. Funkcija samoprelivanja pomaga ohranjati jedi sočne med dušenjem. Zahvaljujoč trdni konstrukciji in klasični zasnovi je ta posoda za dušenje ne le praktična v kuhinji, temveč tudi primerna za predstavitev jedi neposredno na mizi.

Preberi več manj

Aluminijasta ponev za sotiranje Vogue 24cm z nelepljivim premazom Teflon Platinum Plus je idealna za cvrtje in sotiranje v profesionalni kuhinji. Zaradi aluminijaste konstrukcije se ponev hitro in enakomerno segreje, kar omogoča nadzorovano kuhanje brez vročih točk. Premer: 24cm Prostornina: 2L Material: aluminij Napreden nelepljiv premaz Teflon Platinum Plus za manj olja/maščobe in manj zavržene hrane Na praske odporen premaz za daljšo življenjsko dobo Močan ročaj, pritrjen s kovicami, brez plastike, zato primeren za pečico Aluminijasta konstrukcija za boljšo porazdelitev toplote Primerno za vse kuhalne plošče razen indukcije Samo ročno pranje Dimenzije: 10.8(H) x 23.55(Ø)cm Teža: 1.01kg Na praske odporen nelepljiv premaz naredi to ponev za sotiranje primerno za intenzivno uporabo in vam pomaga učinkovito delati med strežbo. Idealno za dušenje zelenjave, sotiranje mesa ali reduciranje omak. Opomba: ta ponev ni primerna za indukcijo in jo je treba prati ročno, da premaz ostane v odličnem stanju.

Preberi več manj

Ovalna indukcijska litoželezna posoda Vogue (5L) je robustna črna litoželezna posoda, idealna za profesionalno dušenje, rahlo vrenje in počasno kuhanje. Zaradi odlične porazdelitve toplote in močnega zadrževanja toplote zagotavlja enakomerno kuhanje ter je primerna tudi za postrežbo neposredno iz posode. Prostornina: 5 litrov Material: visokokakovostno lito železo za optimalno porazdelitev in zadrževanje toplote Primerno za vse vire toplote (vklj. indukcijo) Dimenzije (notranje): 11(h) x 24.3(w) x 29.5(d) cm Teža: 6.63 kg Barva: črna Integrirana ročaja za dodatno trdnost Gumb iz nerjavnega jekla Samo-prelivanje Neoprijemljiva in odporna proti rji ob običajnem vzdrževanju Ovalna oblika nudi več prostora za večje kose mesa in jedi iz pečice, medtem ko težko lito železo med servisom ohranja stabilno temperaturo. Zanesljiva izbira za kuhinje, ki želijo dosledne rezultate na katerem koli viru toplote. Z integriranima ročajema in gumbom iz nerjavnega jekla je posoda trdna pri uporabi in praktična za prehodno okno ali postrežbo. Ob običajnem vzdrževanju posoda ostane neoprijemljiva in odporna proti rji.

Preberi več manj

Ponev HENDI z velikodušnim premerom 360 mm je zasnovana za zahtevne profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro segrevanje, enakomerno porazdelitev toplote in zanesljivo delovanje proti prijemanju pri vsakem servisu. Izdelana je iz trpežnega aluminija z visokotemperaturnim premazom proti prijemanju ‘Marble’ ter je idealna za hitro zapečenje, sotiranje in učinkovito dokončanje jedi na praktično katerikoli kuhalni plošči. Blagovna znamka: HENDI Ponev s premerom 360 mm in višino 50 mm (višina ponve) Trpežna aluminijasta konstrukcija za odlično prevodnost toplote in hitro pripravljenost Premaz proti prijemanju ‘Marble’, nanesen v 3 slojih in odporen proti obrabi Visoka temperaturna odpornost do 260°C Primerno za plin, indukcijo, keramične in električne kuhalne plošče Primerno za uporabo v pečici Dolg kovičen ročaj iz epoksi prevlečenega jekla Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Skupne dimenzije (D x Š x V): 670 x 355 x 93 mm Neto teža: 1.75 kg Zasnovano za vsakodnevno horeca uporabo, aluminijasto ohišje omogoča enakomerno porjavitev, medtem ko površina proti prijemanju pomaga zmanjšati prijemanje in pospeši čiščenje po servisu. Dolg ročaj omogoča varno rokovanje med intenzivno pripravo in servisom. Za najboljše rezultate in ohranitev premaza po uporabi operite ročno in se izogibajte čiščenju v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ponev HENDI (Ø320 mm) združuje hitro segrevanje z zanesljivim delovanjem za sotiranje, zapečenje in cvrtje v ponvi. Njeno trpežno aluminijasto ohišje zagotavlja odlično toplotno prevodnost, medtem ko obrabi odporen 3-slojni nelepljivi premaz “Marble” omogoča učinkovito delo z manj prijemanja in hitrejši obrat na izdaji. Blagovna znamka: HENDI Ponev s kuhalno površino Ø320 mm Skupne dimenzije: 634 x 324 x (H)102 mm Iz trpežnega aluminija za enakomerno porazdelitev toplote in hitro pripravljenost Visokotemperaturni nelepljivi premaz “Marble”, odporen do 260°C 3-slojni premaz, zasnovan za odpornost proti obrabi in enostavno čiščenje Indukcijsko dno; primerno za plinske, indukcijske, keramične in električne kuhalne plošče Dolg ročaj, pritrjen s kovicami, iz jekla z epoksi premazom Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Neto teža: 1.49 kg Primerna za vse običajne vire toplote in tudi za uporabo v pečici, je ta ponev praktična izbira za storitve z visokim izkoristkom, kjer sta pomembna dosledni rezultati in hitrost. Dolg ročaj omogoča varno rokovanje med neprekinjenim kuhanjem na liniji. Za najboljše rezultate in ohranitev nelepljivih lastnosti po servisu čistite ročno (ne v pomivalnem stroju) ter ostanke hrane odstranite takoj za enostavno vzdrževanje.

Preberi več manj

Aluminijasta ponev Hygiplas z nelepljivo prevleko Teflon Platinum Plus in modrim ročajem (19cm) je idealna za profesionalne kuhinje, kjer želite delati hitro in varno z barvnim kodiranjem. Modri ročaj se običajno uporablja za pripravo rib, kar pomaga preprečevati navzkrižno kontaminacijo in ohranja vaš mise en place organiziran. Blagovna znamka: Hygiplas Premer: 192mm (19cm) Prostornina: pribl. 800ml Konstrukcija: vzdržljiv aluminij Nelepljiva prevleka Teflon Platinum Plus Modro barvno kodiranje (običajno za ribe) Močan zakovičen ročaj s kavljem za obešanje Primerno za indukcijo Priporočeno ročno pomivanje (ni primerno za pomivalni stroj) Teža: 615g Zahvaljujoč prevleki Teflon Platinum Plus se hrana manj prijema in lahko med konicami delate učinkoviteje. Trden zakovičen ročaj varno leži v roki, kavelj za obešanje pa omogoča še posebej praktično shranjevanje na stojalu ali stenski letvi. Ta ponev je zasnovana za intenzivno uporabo v gostinstvu. Za daljšo življenjsko dobo nelepljive prevleke: samo ročno pomivanje.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, indukcijska ponev HENDI zagotavlja hitro, enakomerno porazdelitev toplote in zanesljivo delovanje na vsaki postaji. Z velikodušnim premerom 330 mm in vrhunskim nelepljivim premazom Teflon™ Platinum Plus je idealna za intenzivno cvrtje, sotiranje in dokončevanje jedi z manj prijemanja in hitrejšim obračanjem. Profesionalna indukcijska ponev HENDI Iz litega aluminija za odlično prevodnost toplote Indukcijsko dno za učinkovito delovanje na indukcijskih kuhalnih ploščah Nelepljivi premaz Teflon™ Platinum Plus z visoko temperaturno odpornostjo do 250°C Troslojni nelepljivi premaz, zasnovan za povečano odpornost proti obrabi in intenzivno uporabo Ročaj iz nerjavnega jekla 18/10, zasnovan tako, da med uporabo ostane hladen Primerno za uporabo v pečici (do 250°C) Primerno za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: ø330 mm; 650 x 330 x 94 mm (L x W x H) Neto teža: 1.56 kg Kombinacija litega aluminija in indukcijskega dna pomaga ohranjati stabilne temperature po celotni kuhalni površini, kar podpira enakomerno zapečenost in nadzorovano toploto med strežbo. Trpežna nelepljiva površina tudi olajša sproščanje občutljivih živil in skrajša čas čiščenja med serijami. Za najboljše rezultate in ohranitev premaza pustite, da se ponev pred čiščenjem ohladi, in jo po uporabi operite ročno. Primerno za stik z živili in zasnovano za intenzivna horeca okolja.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ponev iz ogljikovega jekla HENDI zagotavlja hitro, enakomerno segrevanje za dosledno zapečenje, sotiranje in cvrtje v ponvi. Zaradi vsestranske uporabe od kuhalne plošče do pečice in trpežne konstrukcije je zanesljiva izbira za kuharje, ki potrebujejo robustno ponev, ki sledi intenzivnemu servisu. Ponev iz ogljikovega jekla HENDI za trpežno, intenzivno uporabo Primerna za vse vrste kuhalnikov: plin, elektrika, keramika in indukcija Primerna za uporabo v pečici do 220°C Ergonomski ročaj iz ogljikovega jekla z luknjo za obešanje za enostavno shranjevanje Ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Pred prvo uporabo začinite Dimenzije: Ø204 x 380 mm (W 204 mm, H 75 mm) Neto teža: 0.769 kg Ogljikovo jeklo je v HoReCa cenjeno zaradi odlične porazdelitve in zadrževanja toplote, kar pomaga doseči želene rezultate pri širokem naboru priprav. Luknja za obešanje podpira učinkovito organizacijo kuhinje, združljivost s pečico pa omogoča enostavno dokončanje jedi po kuhanju na kuhalni plošči. Za najboljšo nego se izogibajte pomivalnemu stroju ter ponev vzdržujte s pravilnim začinjanjem in ustreznim čiščenjem po uporabi, da se učinkovitost sčasoma ohrani.

Preberi več manj

Aluminijasta ponev Hygiplas s premazom proti prijemanju 28cm z rdečim ročajem je idealna za profesionalne kuhinje, ki uporabljajo barvno kodiranje in stroge higienske postopke. Premaz Teflon Platinum Plus zagotavlja odlično delovanje proti prijemanju, kar omogoča kuhanje z manj olja ali maščobe ter zmanjšuje zavržke hrane. Premer: 28cm; višina: 4.5cm Prostornina: pribl. 1.5 litra (1500ml) Material: aluminij Premaz proti prijemanju Teflon Platinum Plus Rdeče barvno kodiranje (običajno se uporablja za pripravo mesa) Primerno za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo Kovičen ročaj s kavljem za obešanje za praktično shranjevanje Teža: 1.1kg Čiščenje: samo ročno pranje (ni primerno za pomivalni stroj) Zahvaljujoč trpežni aluminijasti konstrukciji se ponev hitro segreje in je med intenzivnim servisom enostavna za rokovanje. Močan, kovičen ročaj zagotavlja dodatno varnost pri delu ob štedilniku. Barvno kodiran ročaj omogoča hitro prepoznavanje v okviru delovnih praks HACCP: rdeča za meso (poleg zelene za vegansko/vegetarijansko in vijolične za alergene). To ohranja postopke pregledne in zmanjšuje tveganje navzkrižne kontaminacije.

Preberi več manj

Ponev Vogue Platinum Plus 24 cm je robustna ponev iz nerjavnega jekla z vzdržljivim Teflon nelepljivim premazom, idealna za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Zaradi združljivosti z indukcijo je široko uporabna na različnih kuhalnih linijah. Premer: 24 cm Prostornina: 2.2 litres Material: nerjavno jeklo Platinum Plus Teflon nelepljivi premaz Primerno za indukcijo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 950 g Kombinacija nerjavnega jekla in visokokakovostnega nelepljivega premaza naredi to ponev primerno za hitro, nadzorovano cvrtje, z manj prijemanja in lažjim čiščenjem. Praktična izbira za mise en place in strežbo, kjer sta pomembna hitrost in dosledni rezultati. V srebrni barvi in z višino 5.5 cm ta ponev 24 cm ponuja dobro ravnovesje med prostornino in okretnostjo na kuhalni plošči.

Preberi več manj

Litoželezna indukcijska ponev Vogue 20,3 cm je robustna delovna ponev za vsakodnevno profesionalno uporabo. Zaradi ravne kuhalne površine kuhate enakomerno, ob pravilnem vžiganju pa imate koristi od naravne nelepljive plasti. Izdelano iz litega železa Premer: 20.3cm Prostornina: 780ml Teža: 1.5kg Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Ravna površina za enakomerne rezultate kuhanja Praktična obešalna odprtina v ročaju Barva: črna Ni primerno za pomivalni stroj; enostavno čiščenje na roke Ta litoželezna ponev je idealna za kuhinjsko uporabo, kjer potrebujete zanesljivost in dosledne rezultate. Trdna konstrukcija prenese udarce in je narejena za intenzivno uporabo. Za najboljše rezultate ponev pravilno vžgite; s tem ustvarite trpežno nelepljivo plast in iz litega železa izkoristite največ.

Preberi več manj

Aluminijasta ponev Vogue 26 cm z nelepljivim premazom Teflon Platinum Plus je zanesljiva izbira za profesionalno kuhinjo. Zaradi aluminijaste konstrukcije se ponev hitro in enakomerno segreje ter je primerna tudi za indukcijo. Premer: 26 cm Prostornina: 1.5 litres Material: aluminij Napreden nelepljiv premaz Teflon Platinum Plus: potrebno je manj olja/maščobe in manj odpadne hrane Enakomerna porazdelitev toplote za dosledne rezultate pečenja brez vročih točk Na praske odporen premaz za daljšo življenjsko dobo Močan kovičen ročaj brez plastike, primeren za pečico Primerno za indukcijo Čiščenje: samo ročno pranje Višina: 4.2 cm Teža: 1.03 kg Barva: srebrna Idealna za pečenje mesa, rib, jajc in zelenjave z natančnim nadzorom nad postopkom kuhanja. Kombinacija združljivosti z indukcijo in visokokakovostnega nelepljivega premaza naredi to ponev primerno za intenzivno vsakodnevno uporabo v horeca in velikih kuhinjah. Za ohranjanje nelepljivih lastnosti je priporočljivo ročno pranje, da premaz dlje časa ostane v odličnem stanju.

Preberi več manj