HENDI

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, nizek lonec za dušenje HENDI Kitchen Line s pokrovom zagotavlja zanesljivo, enakomerno segrevanje za omake, dušene jedi in enolončnice v manjših serijah. Njegovo kapsulirano sendvič dno združuje aluminijasto porazdelitev toplote z vzdržljivostjo in magnetnimi lastnostmi jekla, zato je primeren za indukcijo ter druge običajne vire toplote, medtem ko satenasto obdelana zunanjost ohranja lonec urejen na izdaji. Nizek lonec za dušenje z ujemajočim se pokrovom HENDI (Kitchen Line) Kapsulirano sendvič dno za enakomerno porazdelitev toplote in združljivost z indukcijo Primerno za plinske, indukcijske, električne in keramične kuhalne plošče Pokrov ima odprtine za izpust pare, ki pomagajo nadzorovati prekipenje med servisom Jekleni ročaji, pritrjeni z večtočkovnim varjenjem; ostanejo dovolj hladni na dotik Materiali: kovine, vključno z aluminijem, nerjavnim jeklom in nerjavnim jeklom 18/0 Satenast zaključek na vseh zunanjih površinah za vzdržljiv, profesionalen videz Primerno za pomivalni stroj Dimenzije: ⌀200 mm; 214 x 294 x (H)110 mm Neto teža: 1.048 kg Nizek profil omogoča učinkovito reduciranje in mešanje, zato je praktična izbira za počasno kuhanje omak, ragùja, juh in prilog z doslednimi rezultati. Indukcijsko pripravljeno dno pomaga ohranjati stabilen nadzor temperature na različnih kuhališčih—idealno za kuhinje z mešano opremo. Primerno za stik z živili in enostavno za vključitev v vsakodnevne kuhinjske rutine zaradi združljivosti s pomivalnim strojem. Za najboljšo učinkovitost uskladite premer lonca s kuhališčem in uporabite parne odprtine na pokrovu za uravnavanje tlaka in vlage med daljšim kuhanjem.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ponev HENDI Profi Line z nelepljivim premazom zagotavlja hitro, enakomerno segrevanje in zanesljivo odlepljanje hrane za vse – od zajtrkov do à la carte. Z brezšivnim indukcijskim dnom in debelim sendvič dnom deluje dosledno na vseh običajnih kuhalnih površinah—idealna za sotiranje, zapečenje, peko jajc in hitre stir-fry jedi z minimalnim prijemanjem in enostavnim čiščenjem. Blagovna znamka/linija: HENDI Profi Line Nelepljiv premaz za gladko odlepljanje hrane in lažje čiščenje Debelo sendvič dno (nerjavno jeklo/aluminij/nerjavno jeklo), oblikovano z visokoodpornim spajanjem za enakomerno porazdelitev toplote in vzdržljivost Brezšivno indukcijsko dno Primerno za vse vire toplote: indukcija, plin, keramika in elektrika Dolg, hladno-ostajajoč ročaj iz nerjavnega jekla z votlo zasnovo za zmanjšan prenos toplote Kovičeno pritrjen ročaj za varno, kuhinjsko pripravljeno rokovanje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: Ø 240 mm; višina 65 mm; skupna dolžina 475 mm; širina 255 mm Neto teža: 0.95 kg Materiali: aluminij in nerjavno jeklo (vključno z nerjavnim jeklom 18/0 in 18/8) Ta ponev 240 mm je praktična izbira za vsakodnevno kuhanje na liniji, saj zagotavlja enakomerno porjavitev in nadzorovano sotiranje, hkrati pa ohranja nemoten potek strežbe zaradi nelepljive površine. Magnetna konstrukcija iz nerjavnega jekla jo naredi zanesljivo izbiro za indukcijske štedilnike kot tudi za mešane kuhinjske postavitve. Primerna za stik z živili in zasnovana za enostavno vzdrževanje, je dobra izbira za restavracije, kavarne, hotele in catering, ki potrebujejo vzdržljivo ponev, ki se enakomerno segreva in ostaja udobna za rokovanje med napornimi izmenami.

Preberi več manj

Nadgradite svojo postajo za pripravo mesa s tem HENDI podstavkom za mesarski blok, robustnim stojalom iz nerjavnega jekla, zasnovanim za podporo združljivih HENDI HDPE mesarskih blokov v profesionalnih kuhinjah, mesnicah in prostorih za pripravo hrane. Z nastavljivimi nogicami za stabilno postavitev pomaga ustvariti zanesljivo delovno višino ter čisto in enostavno upravljivo postavitev za vsakodnevno uporabo. Zasnovano kot stojalo/podstavek za HENDI HDPE mesarske bloke: 505663 in 505656 Iz nerjavnega jekla Nastavljive nogice za boljšo stabilnost na neravnih tleh Dimenzije: 500 x 400 x (H) 760 mm Neto teža: 7.018 kg Idealno za prostore za pripravo mesa, kjer je potrebna namenska postaja z mesarskim blokom, ta podstavek ohranja blok dvignjen in varno nameščen za učinkovito sekljanje, obrezovanje in porcioniranje. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je primerna za zahtevna horeca okolja in podpira higiensko vsakodnevno delovanje.

Preberi več manj

V profesionalni pečici dosezite dosledno hrustljave, enakomerno pečene podlage za pico s perforiranim pekačem za pico HENDI. Zasnovan za učinkovito kroženje toplote skozi posebno perforacijo, ta pekač v slogu pizza screen omogoča enakomerno peko po celotnem testu—idealen za zasedene picerije, restavracije in ponudnike hrane za s seboj, ki iščejo zanesljive rezultate pri vsaki postrežbi. Blagovna znamka: HENDI Perforiran pekač za pico za enakomerno peko testa za pico Iz ogljikovega jekla s prevleko iz železovega oksida za odlično zaščito pred korozijo Posebna perforacija za zelo enakomerno peko; premer lukenj: 3 mm Velikost: Ø 270 mm; višina: 25 mm Neto teža: 0.344 kg Primerno za uporabo v pečici in stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Perforacije omogočajo, da vroč zrak učinkoviteje doseže dno, kar podpira enakomerno peko in boljšo konsistentnost—še posebej uporabno pri pripravi večjih količin, kjer so ponovljivi rezultati pomembni. Prevleka iz železovega oksida zagotavlja zaščito pred korozijo, zato je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Za najboljšo nego se izogibajte pomivalnemu stroju in čistite ročno, da se stanje pekača sčasoma bolje ohrani.

Preberi več manj

Optimizirajte kakovost in hitrost peke na vaši pizza postaji s perforiranim pekačem za pico HENDI, zasnovanim za spodbujanje pretoka zraka pod testom za bolj enakomerno, dosledno peko v profesionalnih pečicah. Namenjen je neposrednemu stiku z živili; ta pekač v slogu pizza mrežice pomaga zagotoviti dobro pečene podlage zahvaljujoč posebnemu vzorcu perforacije. Blagovna znamka: HENDI Perforiran pekač za pico za enakomerno peko testa za pico Iz ogljikovega jekla s prevleko iz železovega oksida za odlično zaščito pred korozijo Posebna perforacija s premerom lukenj 3 mm za podporo enakomerni porazdelitvi toplote Primerno za stik z živili in uporabo v pečici Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Velikost: ø352 x (H)23 mm Neto teža: 0.546 kg Idealno za picerije, restavracije in kuhinje z visokim izkoristkom; perforirana zasnova podpira dosledno peko po celotni podlagi in lahko pomaga zmanjšati razmočene sredice. Uporabite ga za peko testa za pico v pečici, kjer so pomembni zanesljivi rezultati in ponovljivost. Nega: samo ročno pranje za ohranjanje zaščitne površine in zmogljivosti; ne uporabljajte v pomivalnem stroju ali mikrovalovni pečici.

Preberi več manj

Optimizirajte doslednost peke in hitrost med intenzivno strežbo pic s perforiranim pekačem za pico HENDI. Zasnovan za enakomerno porazdelitev toplote in pretok zraka, ta pekač za pico pomaga doseči enakomerno pečeno testo, hkrati pa omogoča enostavno rokovanje pri profesionalni uporabi v pečici. Blagovna znamka: HENDI Perforiran pekač za pico/zaslon za pico za peko v pečici Iz ogljikovega jekla s prevleko iz železovega oksida za odlično zaščito pred korozijo Posebna perforacija omogoča zelo enakomerno peko Premer perforacijskih lukenj: 3 mm Dimenzije: Ø311 x (H)23 mm Neto teža: 0.44 kg Primerno za stik z živili in uporabo v pečici Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Idealno za pizzerije, restavracije in catering kuhinje, perforirana zasnova spodbuja pretok zraka pod testom, da se dno enakomerno speče. Konstrukcija iz ogljikovega jekla s prevleko iz železovega oksida je zasnovana za profesionalne kuhinjske delovne procese, kjer so zanesljivi rezultati pomembni. Nega: ne perite v pomivalnem stroju in ne uporabljajte v mikrovalovni pečici. Čistite v skladu s standardnimi postopki vaše kuhinje za pekače za pico iz ogljikovega jekla.

Preberi več manj

Optimizirajte pretok zraka in prenos toplote v vaši pizza postaji s perforiranim pekačem za pico HENDI (⌀291 x H24 mm). Zasnovan za uporabo v pečici, ta pekač v slogu pizza mrežice pomaga zagotoviti bolj enakomerno peko po celotni osnovi, zato je praktična izbira za zaposlene horeca kuhinje, ki stremijo k doslednim rezultatom skorje. Blagovna znamka: HENDI Perforiran pekač za pico za bolj enakomerno peko Posebna perforacija s premerom lukenj 3 mm za spodbujanje kroženja toplote Iz ogljikovega jekla s prevleko iz železovega oksida za odlično zaščito pred korozijo Dimenzije: ⌀291 x H24 mm Neto teža: 0.39 kg Primerno za stik z živili in uporabo v pečici Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Idealno za enakomerno peko testa za pico, perforirana zasnova podpira dosledno porjavitev in pomaga zmanjšati razmočene osnove z izboljšanim pretokom zraka pod skorjo. Za najboljše rezultate in zaščito površinske obdelave se izogibajte uporabi pomivalnega stroja ter čistite v skladu s standardnim ročnim postopkom pomivanja v vaši kuhinji.

Preberi več manj

Optimizirajte doslednost peke in kakovost skorje s perforiranim pekačem za pico HENDI, zasnovanim za profesionalno uporabo v pečici v picerijah in obremenjenih horeca kuhinjah. Posebna perforacija omogoča bolj enakomerno peko po celotni osnovi, kar pomaga, da se testo za pico učinkovito speče do konca, hkrati pa ohranja zanesljiv potek dela med strežbo. Blagovna znamka: HENDI Perforiran pekač za pico/podloga za pico za enakomerno peko Iz ogljikovega jekla s prevleko iz železovega oksida za odlično zaščito pred korozijo Premer perforacijskih lukenj: Ø 3 mm Velikost: Ø 411 mm, višina 23 mm Neto teža: 0.725 kg Primerno za stik z živili in uporabo v pečici Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Ta podloga za pico je praktičen pripomoček za enakomerno peko testa za pico, ki podpira dosledne rezultate pri več zaporednih pekačih. Z velikim formatom Ø 411 mm je zelo primerna za pripravo pic z visokim izkoristkom, kjer je ponovljivost pomembna. Za ohranjanje zmogljivosti in zaščitnega zaključnega sloja se izogibajte čiščenju v pomivalnem stroju in uporabi v mikrovalovni pečici. Očistite v skladu s standardnim postopkom ročnega pomivanja v vaši kuhinji in po čiščenju temeljito osušite.

Preberi več manj

Predstavite pecivo, sendviče in slane prigrizke na čist in profesionalen način s HENDI Roll Top Display—idealno za bifejsko postrežbo v restavracijah, kavarnah, barih in cateringu. Prosojni pokrov z rolo odpiranjem in dostop z obeh strani omogočata hitro in higienično postrežbo, medtem ko integrirana funkcija toplo/hladno pomaga ohranjati pravo temperaturo serviranja skozi celotno izmeno. Razstavna vitrina z rolo pokrovom za bifejsko in pultno predstavitev Funkcija hlajenja ali gretja; vključuje 2 gel vložka za ohranjanje temperature Hladilno/grelni element je nameščen pod pladnjem iz nerjavnega jekla za ohranjanje temperature v predelu Priročen dostop do postrežene hrane z obeh strani Konstrukcija: ohišje iz polipropilena z vložkom iz nerjavnega jekla; prosojen polistirenski rolo pokrov Hitra montaža in demontaža za učinkovito postavitev in čiščenje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 462 x 310 x (H) 208 mm Neto teža: 2.94 kg Zasnovano in izdelano 100% v Italiji Popolno za razstavljanje sladkih in slanih prigrizkov med zajtrkom, odmori za kavo, sestanki in samopostrežnimi bifeji. Rolo pokrov pomaga zaščititi hrano, hkrati pa jo ohranja jasno vidno gostom. Enostavno za čiščenje in praktično za vsakodnevno uporabo; po postrežbi se to razstavno stojalo lahko hitro razstavi in postavi v pomivalni stroj, kar vaši ekipi pomaga ohranjati visoke higienske standarde z minimalnim naporom.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje in prevzemna območja, digitalna tehtnica HENDI do 200 kg zagotavlja zanesljivo tehtanje za vse – od majhnih sestavin do težkih škatel in posod. Z nerjavečo platformo, premazom odpornim na prstne odtise in ločenim digitalnim prikazovalnikom je praktična izbira za horeca obrate, ki potrebujejo hitre, natančne in dobro berljive rezultate. Območje tehtanja: 200 g do 200 kg (440 lb) Prikaz v kg ali lb Natančnost glede na obremenitev: do 25 kg: ±40 g; 25–50 kg: ±100 g; 50–100 kg: ±200 g; 100–150 kg: ±300 g; 150–200 kg: ±400 g Tehtnica iz nerjavečega jekla s premazom odpornim na prstne odtise Funkcija tare za tehtanje sestavin v skledah, zabojih ali posodah Ločen digitalni prikazovalnik, upravljan s 4 gumbi Energijsko varčen LCD-zaslon z indikatorjem napolnjenosti baterije Napajanje: 2 × AAA bateriji (priloženi) USB-C priključek; USB-C kabel priložen (napajalnik ni priložen) Dimenzije: 298 × 285 × (H)36 mm Neto teža: 1.58 kg Ta tehtnica podpira učinkovito porcioniranje, kontrolo zalog in preverjanje ob prevzemu blaga ter pomaga kuhinjskim ekipam in osebju v zaledju ohranjati natančne in dosledne delovne procese. Ločen prikazovalnik izboljša berljivost med tehtanjem, zlasti pri rokovanju z večjimi predmeti. Za najboljše rezultate postavite tehtnico na stabilno, ravno površino in ohranjajte tehtalno območje čisto, da zagotovite dosledne meritve.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša postaja za milkshake delovala nemoteno s kompletom mešal HENDI brez BPA, ki ga je zasnoval Bronwasser za hitro zamenjavo v obremenjeni barski in kavarniški strežbi. Ta praktični rezervni komplet vrne vaš HENDI mešalnik za milkshake v vsakodnevno uporabo, ko so originalna mešala izgubljena ali obrabljena, ter pomaga ohranjati dosledno učinkovitost mešanja za shake in druge mešane napitke. Nadomestna mešala, izdelana za mešalnik HENDI Milkshake mixer – Design by Bronwasser (koda 221495) Komplet vključuje 2 kosa: 1 enojno mešalo in 1 dvojno mešalo Izdelano iz trpežne plastike Tritan (kopolimer brez BPA) Brez BPA in primerno za stik z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje v profesionalnih kuhinjah Dimenzije: 64 x 32 x (H) 50 mm Neto teža: 0.023 kg (komplet) Zasnovana za hitro in enostavno montažo so ta mešala idealna za visokopretočna horeca okolja, kjer izpadi niso možnost. Pameten rezervni del, ki ga je dobro imeti pri roki za neprekinjeno pripravo milkshakeov. Za najboljše rezultate redno čistite v pomivalnem stroju in mešala takoj zamenjajte, če so poškodovana, da podprete higiensko delovanje in zanesljivo mešanje.

Preberi več manj

Zaščitite pecivo, sendviče in prigrizke, hkrati pa jih ohranite popolnoma vidne, s HENDI Roll Top Display – dvojni, praktično predstavitveno enoto za bifeje za restavracije, kavarne, bare in catering. Prosojni rolo pokrov pomaga ohranjati higiensko samopostrežno postavitev, hkrati pa omogoča hiter in enostaven dostop z obeh strani za nemoten potek strežbe. Dvostranska rolo zasnova za priročen dostop z obeh strani Prosojni rolo pokrov iz polistirena (PS) za jasno vidljivost izdelkov Plastična konstrukcija s komponentami iz PP (polipropilen) in PS (polistiren) Hitra montaža in demontaža za učinkovito postavitev in shranjevanje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Skupne dimenzije: 383 x 263 x (H) 368 mm Neto teža: 1.92 kg Idealno za razstavljanje sladkih in slanih prigrizkov na bifejih, pultih in catering postajah; ta rolo vitrina pomaga ohranjati izdelke pokrite, hkrati pa ostanejo privlačni in enostavni za postrežbo. Za najboljše rezultate v zasedenih horeca okoljih po potrebi razstavite za hitro čiščenje in ponovno sestavljanje ter enoto postavite tako, da se ji lahko gostje ali osebje približajo z obeh strani za učinkovito prevzemanje in dopolnjevanje.

Preberi več manj

HENDI Roll Top Display – dvojni je praktična rešitev za bifejsko predstavitev za razstavljanje sladkih in slanih prigrizkov v kavarnah, barih, restavracijah in pri catering postavitvah. S prozornim rolo pokrovom in dostopom z obeh strani pomaga ohranjati izdelke vidne in enostavne za postrežbo ter podpira čisto, profesionalno predstavitev v strežnem delu. Dvostranski rolo prikazovalnik za priročen dostop gostov ali osebja z obeh strani Prozoren rolo pokrov iz polistirena (PS) za jasno vidljivost izdelkov Izdelano iz plastike, s komponentami iz PP (polipropilen) in PS (polistiren) Dimenzije: 465 x 310 x (H) 421 mm Neto teža: 2.92 kg Hitra montaža in demontaža za enostavno postavitev in shranjevanje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro, higiensko čiščenje Idealno za bifejske pulte, slaščičarske postaje in samopostrežne prostore, ta prikazovalnik pomaga zaščititi in urejeno predstaviti prigrizke, hkrati pa ohranja učinkovito strežbo. Rolo zasnova omogoča gladko odpiranje in zapiranje med intenzivno strežbo. Za najboljše rezultate pri vsakodnevni horeca uporabi redno čistite, da ohranite prosojnost in kakovost predstavitve. Konstrukcija, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, omogoča enostavno vključitev v standardne kuhinjske rutine čiščenja.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in izboljšajte doslednost s tlačnim razpršilnikom za živila HENDI—učinkovitim kuhinjskim orodjem za nanos popolnoma enakomerne plasti tekočin brez uporabe velikih naprav. Idealen za profesionalne pekarne in obremenjene pripravljalne postaje; omogoča mazanje pekačev in modelov, vlaženje krušnega testa ter razprševanje aditivov za živila, arom, olj, beljaka ali rumenjaka z nadzorovanim, tlačnim nanosom. Prostornina: 1.5 L Izhodni tlak: 2.2 bar za enakomerno razprševanje Nastavljiva šoba s 360° pozicioniranjem za natančen nanos Zelo tesna zasnova s silikonskimi tesnili (mazanje ni potrebno) Sesalna cev z integriranim filtrom za pomoč pri preprečevanju zamašitev Široko dno steklenice za boljšo stabilnost na delovni površini Merilna skala za hitro kontrolo nivoja tekočine Zračni ventil preprečuje nastanek vakuuma in vlek pokrova navznoter Izdelano iz trpežne plastike (HDPE – polietilen visoke gostote) Primerno za stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: 140 x 225 x (H) 328 mm Neto teža: 0.55 kg Ta tlačni razpršilnik je praktična izbira za nadzorovano doziranje pri peki in slaščičarstvu ter pri splošni kuhinjski pripravi—pomaga zmanjšati odpad in izboljšati pokritost v primerjavi s čopičem ali prelivanjem. Za najboljše rezultate in higieno po uporabi čistite ročno, zlasti pri delu s tekočinami na osnovi jajc ali aromami, ter poskrbite, da filter in šoba ostaneta brez ostankov, da ohranite enakomeren vzorec razprševanja.

Preberi več manj

Poskrbite, da bodo kozarci in manjši servisni pripomočki bleščeče čisti s pomivalnim strojem za kozarce HENDI 40x40 z elektronskim upravljanjem—rešitvijo, ki je enostavna za uporabo in vzdrževanje, za zasedene horeca bare, kavarne in restavracije. Zasnovan za vsakodnevno uporabo za točilnim pultom, obvladuje vrčke, skodelice, kozarce, jedilni pribor in krožnike z namenskimi programi ter pametnimi funkcijami, ki pomagajo zaščititi občutljive predmete. Pomivalni stroj za kozarce z elektronskim upravljanjem za košare 400 x 400 mm Primeren za pomivanje vrčkov, skodelic, kozarcev, jedilnega pribora in krožnikov Ohišje iz nerjavnega jekla AISI 304 Ločeni pomivalni in izpiralni roki iz nerjavnega jekla Masivna vrata z dvojno steno Vgrajen program čiščenja komore Funkcija “Soft Start” postopno povečuje tlak črpalke in pomaga zaščititi krhko posodo Funkcija hladnega izpiranja, idealna za pomivanje kozarcev Omejitve varnostnega termostata: bojler do 105°C, kad do 99°C Elektronski termometer vode za bojler in kad Stopnja zaščite tesnjenja črpalke: IP44 Nastavljive nogice: Ø40 mm, približno 10 mm nastavitev višine Dobavljeno s košarami: 1 univerzalna košara 400 x 400 x (H)150 mm, 1 košara za krožnike s pini 400 x 400 x (H)150 mm, 1 košara za jedilni pribor 110 x 110 x (H)130 mm Dovodna cev za vodo: 1.5 m, priključek z notranjim navojem 3/4” Odtočna cev: 1.5 m, Ø24 mm Napajalni kabel dobavljen brez vtikača Moč: 2800 W Dimenzije (L x W x H): 566 x 472 x 705 mm Neto teža: 36 kg Funkcija hladnega izpiranja je še posebej uporabna za točilnim pultom: po čiščenju ohladi kozarce, da jih je mogoče uporabiti takoj, in pomaga odstraniti vonj sredstva za izpiranje—idealno za postrežbo vina v kozarcih s popolnoma nevtralnim vonjem. Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla, ločenih pomivalnih/izpiralnih rok in integriranega programa čiščenja komore je ta pomivalni stroj za kozarce zasnovan za preprosto vsakodnevno uporabo v profesionalnih okoljih, kjer sta pomembna neprekinjeno delovanje in enostavno servisiranje.

Preberi več manj

Poskrbite, da bodo vaši kuharski noži, rezalniki in pripravljalna rezila delovali najbolje, z japonskim brusnim kamnom HENDI by Naniwa. Zasnovan za natančno ročno brušenje v profesionalnih kuhinjah, ta dvostranski vodni kamen vam omogoča popoln nadzor nad obnovo rezila, brušenjem in zaključnim obdelovanjem—idealen za vsakodnevno vzdrževanje v horeca okoljih. Dvostranski japonski brusni kamen z več granulacijami na enem kamnu Razpoložljive kombinacije granulacije: 220/1000 (820667) ali 1000/3000 (820674) Granulacija 220 za brušenje rezalnega roba in regeneracijo Granulacija 1000 za osnovno brušenje rezila Granulacija 3000 za poliranje rezalnega roba in zaključek Uporaba z vodo: kamen pred brušenjem navlažite Vključuje plastično škatlo za varno shranjevanje Posebno vzdrževanje ni potrebno Dimenzije (LxWxH): 218 x 160 x 40 mm Neto teža: 0.9 kg Izberite komplet granulacije, ki ustreza vašemu delovnemu procesu—obnovite in nabrusite z 220/1000 ali nabrusite in izpopolnite rob z 1000/3000. Priložena škatla za shranjevanje pomaga zaščititi kamen med izmenami in ohranja vaš komplet za brušenje urejen. Primerno za redno nego nožev v restavracijskih, catering in hotelskih kuhinjah, kjer je pomembna dosledna zmogljivost rezanja. Za najboljše rezultate kamen pred uporabo navlažite z vodo in postopoma uporabite granulacije, da dosežete želeno končno obdelavo roba.

Preberi več manj

Vnesite natančnost fine dininga v vsako izdajo z HENDI Chef setom za aranžiranje (6 kos) v klasični satenasti izvedbi—idealen za natančno prezentacijo jedi, tort, sladic in sušija. Razvit za kuharske mojstre, ki potrebujejo maksimalen nadzor, je bilo vsako orodje preizkušeno in prilagojeno za ergonomsko, lahkotno uporabo, medtem ko kompaktna navijalna torbica ohranja vaš komplet zaščiten med servisi. 6-delni set za aranžiranje & dekoriranje, dobavljen v zaščitni navijalni torbici Vključuje 3 pincete (ravna 23 cm, ukrivljena 20 cm, zamaknjena/sushi 21 cm) za rokovanje z občutljivimi sestavinami Vključuje 2 žlici: risalno žlico z izlivom (22.5 cm) za natančno prelivanje omak in majhno žlico (15 cm) Vključuje lopatico (19 cm) za nadzorovano nameščanje in zaključne poteze Iz satenastega nerjavnega jekla; materiali torbice vključujejo PP (polipropilen) in 100% poliester Zasnovano za zagotavljanje maksimalnega nadzora pri aranžiranju z ergonomskim, lahkotnim občutkom Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Skupna velikost (brez embalaže): 400 x 220 x 26 mm Neto teža: 0.29 kg Pincete uporabite za mikrozelenje, zelišča, okraske in suši dodatke, risalno žlico pa za nanašanje čistih linij, pik in nadzorovanih prelivov omak in coulis. Po servisu preprosto očistite v pomivalnem stroju in orodja shranite v navijalno torbico, da jih zaščitite pred poškodbami med transportom in shranjevanjem.

Preberi več manj

Razširite in optimizirajte razporeditev shranjevanja GN s povezovalnim kavljem HENDI za aluminijaste skladiščne regale za GN 1/1 posode. Zasnovan kot praktičen dodatek za profesionalne kuhinje vam pomaga ustvariti stabilne kotne konfiguracije regalov in prilagoditi skladiščno kapaciteto razpoložljivemu prostoru—idealno za obremenjene pripravljalne prostore, območja pomivanja posode in skladiščenje v zaledju. Dodatek povezovalni kavelj HENDI za aluminijaste sisteme skladiščnih regalov za GN 1/1 posode Primerno za uporabo z regalom, koda: 812266 Omogoča izdelavo kotnih regalov za učinkovitejšo izrabo talne površine Trden oprijem za varno povezavo Iz nerjavnega jekla Enostavna montaža Kompaktna velikost: 46 x 40 x 14 mm Neto teža: 0.03 kg Ta kavelj uporabite za prilagoditev skladiščnega prostora potrebam vaših prostorov—ne glede na to, ali podaljšujete obstoječo linijo regalov ali konfigurirate kot za izboljšanje poteka dela in dostopnosti okoli GN posod.

Preberi več manj

Arktic šok hladilnik za 3x GN 2/3 je kompaktna, profesionalna rešitev za hitro hlajenje in šok zamrzovanje v manjših HoReCa kuhinjah, restavracijah in sladolednih kavarnah. Zasnovan za zanesljiv nadzor temperature in varnost živil združuje prisilno kroženje zraka, digitalno upravljanje in funkcijo sonde za jedro, da lahko kuhane jedi ohladite hitro in dosledno. Kapaciteta: sprejme 3x posode GN 2/3 Velikost komore: 340 x 365 x (H)270 mm Razmik vodil: 68 mm Hladilna zmogljivost: 7 kg od +90°C do +3°C na cikel Zamrzovalna zmogljivost: 5 kg od +90°C do -18°C na cikel Zmožnost šok zamrzovanja: do -40°C Digitalni prikaz z elektronskim upravljanjem na sprednji plošči Termostat meri temperaturo komore in podpira merjenje temperature jedra prek priložene sonde Prisilno zračno hlajenje z ročnim odtaljevanjem Samodejna funkcija zadrževanja ohranja doseženo temperaturo ob koncu cikla Alarm odprtih vrat (vizualni in zvočni); hlajenje se ustavi, ko so vrata odprta Ohišje in komora iz nerjavnega jekla 18/8; navedeno tudi z komponentami iz nerjavnega jekla AISI 201 Uparjalnik zaščiten pred korozijo Izolacija: 60 mm penjeni ciklopentan za visoko toplotno izolacijo Klimatski razred 4: primerno za temperature okolice do 38°C Hladilno sredstvo: R290 Nastavljive noge iz nerjavnega jekla za stabilno postavitev Priključna moč: 420 W Dimenzije: 672 x 660 x (H)425 mm Neto teža: 42 kg Idealna za hitro ohlajanje kuhanih izdelkov pred skladiščenjem in za šok zamrzovanje za ohranjanje teksture in kakovosti, ta enota pomaga poenostaviti mise en place ter podpira delovne procese, usmerjene v HACCP. Priložena sonda omogoča nadzorovano hlajenje na podlagi temperature jedra, kar pomaga standardizirati rezultate med serijami. Zasnovana za vsakodnevno profesionalno uporabo, konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira higienske rutine čiščenja, medtem ko uparjalnik, zaščiten pred korozijo, in varnostna zaustavitev ob odprtih vratih zagotavljata vzdržljivost in operativno varnost v obremenjenih servisnih okoljih.

Preberi več manj

Opremljajte svojo kuhinjo s kompletom upognjenih lesenih lopatic HENDI (2 kosa) — zanesljivim, ponvi prijaznim pripomočkom za hitro horeca strežbo. Izdelane iz visokokakovostnega bukovega lesa, so te lahke lopatice odporne na toploto in oblikovane z upognjenim rezilom za enostavno obračanje in premetavanje v ponvah, hkrati pa so varne za občutljive premaze proti prijemanju. Komplet vključuje 2 upognjeni leseni lopatici Iz bukovega lesa: trpežno, a lahko Odporno na toploto za vsakodnevna opravila kuhanja in cvrtja Upognjena oblika pomaga lažje zdrsniti pod sestavine in jih lažje obrniti v ponvi Primerno za ponve s premazom proti prijemanju — ne bo opraskalo površine Ploščat ročaj z luknjo za obešanje za priročno shranjevanje Primerno za stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije (vsaka): 317 x 74 x 38 mm Neto teža (vsaka): 0.082 kg Idealno za sauté postaje, zajtrkovalno strežbo in à la carte kuhinje; te lesene lopatice so praktična izbira za obračanje jajc, palačink, zelenjave in občutljivih beljakovin, ne da bi poškodovali posodo. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo očistite ročno in po pranju temeljito osušite. Shranjujte z uporabo luknje za obešanje, da bodo delovne površine urejene in pripomočki na dosegu roke.

Preberi več manj

Dodajte oblikovalski pridih svojemu baru ali kavni postaji z mešalnikom za milkshake HENDI Milkshake Mixer BPA Free – Design by Bronwasser v modri barvi. Ta zmogljiv 400W mešalnik, ki ga je zasnoval priznani nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser, omogoča enostavno pripravo gladkih milkshakov, Frappéjev in freddo cappuccinov z doslednimi rezultati, medtem ko obteženo podnožje in preprosti zgoraj nameščeni upravljalni elementi poskrbijo za hitro in stabilno delo tudi med najbolj obremenjenimi izmenami. Zasnoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser Idealno za milkshake, Frappé in freddo cappuccino Delovanje z dvema hitrostma: 15,000 RPM in 19,000 RPM 400W motor za učinkovito mešanje in aeracijo Varnostna funkcija z mikrostikalom: deluje samo, ko je posoda pravilno nameščena Obteženo podnožje z gumijastimi nogicami za dodatno stabilnost na pultu Ohišje iz ABS plastike Dobavljeno z mešalno posodo iz nerjavnega jekla (uporabna prostornina: 0.5 L) Vključuje 2 Tritan (BPA-free kopolimer) mešalnika in 2 agitatorja za prilagajanje stopnje aeracije Dimenzije: 170 x 210 x (H) 485 mm Neto teža: 4.7 kg Barva: modra Z dvema možnostma agitatorjev za nadzor aeracije vam ta mešalnik za milkshake pomaga prilagoditi teksturo – od kremaste in goste do lažje in bolj penaste – glede na napitek. Dostopno dvostopenjsko stikalo na vrhu omogoča hiter potek dela za točilnim pultom, posoda iz nerjavnega jekla pa je praktična izbira za ponavljajočo se uporabo. Izdelan iz kombinacije plastike in kovin ter dobavljen kot kompleten set s posodo in zamenljivimi mešalniki, je to rešitev, pripravljena za uporabo, za horeca obrate, ki iščejo zanesljivo pripravo milkshakov in hladne kave s premium, oblikovno usmerjenim videzom.

Preberi več manj

Nadgradite svoj bar ali kavni kotiček z mešalnikom za milkshake HENDI Milkshake Mixer BPA Free – Design by Bronwasser v barvi karamela: elegantna, profesionalna rešitev za hitro pripravo milkshakov, Frappéjev in freddo cappuccinov z enakomerno teksturo in nadzorovanim vnosom zraka. Zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca, združuje stabilno obteženo osnovo, preproste krmilne elemente na vrhu in zmogljiv motor za gladko, učinkovito mešanje. Oblikoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser Idealno za milkshake, Frappéje in freddo cappuccine Delovanje z dvema hitrostma: 15.000 in 19.000 RPM Zmogljiv motor 400 W Varnostno mikro stikalo: deluje samo, ko je posoda pravilno nameščena Ohišje iz ABS plastike Obtežena osnova z gumijastimi nogicami za dodatno stabilnost na pultu Vključuje mešalno posodo iz nerjavnega jekla z uporabno prostornino 0,5 L Dobavljeno z 2 mešaloma iz Tritana (BPA-free kopolimer); izbirajte med dvema mešaloma za nadzor vnosa zraka Barva: karamela Dimenzije: 170 x 210 x (H) 485 mm Neto teža: 4,63 kg Enostavno dostopno dvostopenjsko stikalo na vrhu ohranja upravljanje preprosto tudi med intenzivno strežbo, stabilna osnova z gumijastimi nogicami pa pomaga, da mešalnik ostane trdno na delovni površini. Priložena posoda iz nerjavnega jekla je pripravljena za takojšnjo uporabo za šankom. Z dvema zamenljivima mešaloma iz Tritana lahko prilagodite stopnjo vnosa zraka različnim receptom—popolno za vse, od gostih milkshakov do lažjih, bolj penastih kavnih napitkov.

Preberi več manj

Nadgradite svoj bar ali kavni kotiček z mešalnikom za milkshake HENDI Milkshake Mixer BPA Free – Design by Bronwasser, elegantnim in praktičnim namiznim mešalnikom za hitro in enakomerno pripravo Freddo cappuccinov, Frappéjev in klasičnih milkshakeov. Zasnoval ga je priznani nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser; združuje zmogljiv 400 W motor z enostavnimi upravljalnimi elementi na vrhu in stabilnim, obteženim podstavkom za gladko delovanje med intenzivno strežbo. Zasnoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser Delovanje z dvema hitrostma: 15,000 in 19,000 RPM Zmogljiv 400 W motor za hitro mešanje in aeracijo Varnostno mikro stikalo: deluje samo, ko je posoda pravilno nameščena Ohišje iz ABS plastike Obtežen podstavek z gumijastimi nogicami za dodatno stabilnost Vključuje mešalno posodo iz nerjavnega jekla z uporabno prostornino 0.5 L Dobavljeno z 2 mešalnima nastavkoma iz Tritana (BPA-free kopolimer); izberite med dvema mešaloma za nadzor stopnje aeracije Barva: bela Dimenzije: 170 x 210 x (H) 485 mm Neto teža: 4.66 kg Ta mešalnik za milkshake je izdelan za profesionalno uporabo v HoReCa in vam pomaga zagotavljati ponovljive rezultate z minimalnim naporom—idealen za kavarne, koktajl bare, sladoledne vitrine in hotelsko zajtrkovalnico. Dostopno dvostopenjsko stikalo omogoča enostavno prilagajanje teksture od gladke do posebej penaste, odvisno od napitka. Kombinacija ABS ohišja, posode iz nerjavnega jekla in BPA-free Tritan mešalnih nastavkov naredi ta komplet celovito rešitev za vsakodnevno pripravo napitkov, stabilen podstavek in varnostno stikalo pa podpirata zanesljivo in učinkovito uporabo za šankom.

Preberi več manj

Nadgradite svoj bar ali kavni kotiček z mešalnikom za milkshake HENDI BPA Free – Design by Bronwasser: elegantnim, profesionalnim mešalnikom za milkshake, ki ga je zasnoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser in je izdelan za hitro pripravo milkshakov, Frappéjev in freddo cappuccinov. Z zmogljivim motorjem 400 W, stabilnim obteženim podstavkom in preprostim upravljanjem na vrhu je praktična izbira za horeca okolja, kjer so pomembni hitrost, dosledni rezultati in varno delovanje. Zasnoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser Idealno za milkshake, Frappéje in freddo cappuccine Motor 400 W z 2 hitrostma: 15,000 in 19,000 RPM Varnostno mikro stikalo: deluje samo, ko je posoda pravilno nameščena Obtežen podstavek za dodatno stabilnost, opremljen z gumijastimi nogicami Ohišje iz ABS plastike Dobavljeno z mešalno posodo iz nerjavnega jekla (uporabna prostornina: 0.5 L) Vključuje 2 mešali iz Tritana (BPA-free kopolimer) in 2 mešalnika za prilagajanje zračenja Barva: črna Dimenzije: 170 x 210 x (H) 485 mm Neto teža: 4.72 kg Dvostopenjsko stikalo na vrhu je med intenzivno strežbo lahko dosegljivo, kar osebju pomaga hitro prilagoditi intenzivnost mešanja. Z zamenljivimi mešalniki za nadzor zračenja lahko prilagodite teksturo različnim napitkom—od kremastih milkshakov do lažjih, bolj penastih kavnih specialitet. Izdelan iz kombinacije plastike in kovin ter dobavljen kot kompleten set s posodo in mešali je ta mešalnik pripravljen za takojšnjo vsakodnevno uporabo za šankom, na kavnem pultu ali pri pripravi sladic in napitkov za s seboj.

Preberi več manj