HENDI

Zasnovana za profesionalno pripravo in postrežbo sladoleda je posoda za sladoled HENDI Profi Line robustna posoda iz nerjavnega jekla za higiensko shranjevanje in učinkovito rokovanje v obremenjenih horeca kuhinjah. Z zaobljenimi robovi za hitro čiščenje in trpežno konstrukcijo je idealna za urejeno shranjevanje sladoleda, gelata ali sorbeta v hladilnici ter pripravljeno za postrežbo. Posoda za sladoled HENDI Profi Line za profesionalno uporabo Prostornina: 5 L Izdelano iz nerjavnega jekla 18/8 (debeline 0.8 mm) Robustna konstrukcija z zaobljenimi robovi za enostavno čiščenje Primerno za uporabo v hladilnikih in zamrzovalnikih Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 359 x 251 x (H) 80 mm Neto teža: 0.62 kg Zasnova iz nerjavnega jekla podpira čiste in učinkovite delovne procese pri proizvodnji sladoleda, porcioniranju in skladiščenju v zaledju. Zaobljeni vogali pomagajo zmanjšati nabiranje ostankov in pospešijo izpiranje med serijami. Primerno za uporabo pri hladnem skladiščenju v profesionalnih kuhinjah, sladoledarnah in desertnih postajah, kjer so trpežne in enostavno čistljive posode nujne.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo postrežba gelata, sorbeta ali sladoleda organizirana in higienska s posodo za sladoled HENDI Profi Line. Ta robustna posoda iz nerjavnega jekla 18/8, zasnovana za profesionalno uporabo v horeca, se lepo prilega hladilnim shranjevalnim sistemom ter pomaga poenostaviti porcioniranje in mise en place med intenzivno strežbo. Prostornina: 3.6 L Izdelano iz nerjavnega jekla 18/8 (debeline 0.8 mm) za robustno, profesionalno konstrukcijo Zaobljeni robovi za lažje čiščenje in izboljšano higieno Primerno za uporabo v hladilnikih in zamrzovalnikih Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro obračanje v profesionalnih kuhinjah Dimenzije: 360 x 165 x (H) 80 mm Neto teža: 0.48 kg Idealno za sladoledne postaje, pripravo sladic in shranjevanje v zaledju, ta posoda podpira učinkovito rotacijo in čisto predstavitev. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je zelo primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo v horeca okoljih. Za najboljše rezultate temeljito očistite med okusi in pustite, da se posoda po pomivanju v pomivalnem stroju popolnoma posuši, preden jo vrnete v hlajeno ali zamrznjeno shranjevanje.

Preberi več manj

Poskrbite za organizirano postrežbo gelata, sorbeta in sladoleda s posodo za sladoled HENDI Profi Line, zasnovano za profesionalne kuhinje, sladoledne vitrine in pripravljalne postaje. Izdelana je iz trpežnega nerjavnega jekla 18/8 z robustno debelino stene 0.8 mm, zato je primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo ter enostavno in higienično rokovanje v hladilnici. Blagovna znamka: HENDI Profi Line Posoda za sladoled s prostornino 5 L Iz nerjavnega jekla 18/8 (kovina) Debelina nerjavnega jekla: 0.8 mm Zaobljeni robovi za lažje čiščenje in boljšo higieno Primerno za hladilnike in zamrzovalnike Primerno za pomivalni stroj za hitro obračanje v profesionalnem pomivanju posode Dimenzije: 360 x 165 x (H)117 mm Neto teža: 0.62 kg Idealna za shranjevanje, hlajenje in porcioniranje sladoleda v proizvodnji v zaledju ali pri postrežbi v ospredju, ta posoda podpira učinkovito mise en place in dosledno predstavitev. Konstrukcija iz nerjavnega jekla pomaga prenesti temperaturne spremembe in pogosto rokovanje v zasedenih horeca okoljih. Za najboljše rezultate med okusi temeljito očistite; zaobljeni vogali pomagajo zmanjšati nabiranje ostankov ter posodo hitreje oprati in sanirati.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo priprava pekovskih in slaščičarskih izdelkov hitra in urejena s kompletom trapeznih strgal za testo HENDI (3 kos.). Zasnovana za vsakodnevno profesionalno uporabo, ta lahka strgala iz polipropilena pomagajo pri porcioniranju testa, čiščenju delovnih površin in posod ter učinkovitem rokovanju z zmesmi v zaposlenih horeca kuhinjah. Komplet 3 trapeznih strgal za testo Izdelano iz polipropilena (PP) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije na strgalo: 216 x 128 x 4 mm Neto teža (komplet): 0.123 kg Trapezna oblika nudi praktičen rob za strganje in zbiranje testa s ravnih površin med mise en place, porcioniranjem in delom na delovni mizi. Idealno za pekarne, slaščičarne in slaščičarske postaje v restavracijah. Za najboljše rezultate v okoljih z visoko frekvenco uporabe pred pomivanjem v pomivalnem stroju sperite večje ostanke, da bodo strgala čista in pripravljena za naslednjo serijo.

Preberi več manj

Rezalnik testa HENDI je zanesljivo orodje za peko in slaščičarstvo za hitro, čisto porcioniranje in strganje v profesionalnih kuhinjah in pekarnah. Z rezilom iz nerjavnega jekla in udobnim ročajem iz polipropilena je idealen za rokovanje s testom med pripravo in za ohranjanje delovnih površin urejenih med serijami. Blagovna znamka: HENDI Rezalnik testa za pripravo peke in slaščičarskih izdelkov Konstrukcija iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije: 16 x 157 x 115 mm Neto teža: 0.18 kg Popolno za deljenje testa, dvigovanje porcij z delovne površine in strganje delovnih površin med mise en place. Rezilo iz nerjavnega jekla omogoča učinkovito, higiensko rokovanje pri pripravi velikih količin. Za najboljše rezultate v zasedenem horeca okolju očistite po uporabi; rezalnik je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro ponovno uporabo med servisi.

Preberi več manj

Ohranite hitro in čisto postrežbo na slaščičarski postaji z nedrsečimi slaščičarskimi vrečkami HENDI. Zasnovane za profesionalno peko in slaščičarstvo, te modre enkratne dresirne vrečke zagotavljajo varen oprijem in zanesljivo rokovanje za natančno dekoriranje, doziranje in polnjenje—idealno za tople in hladne priprave v zaposlenih horeca kuhinjah. Blagovna znamka: HENDI Nedrseče enkratne slaščičarske vrečke za dresiranje in polnjenje Izdelane iz plastike TPE (termoplastični elastomer) Brez BPA Primerno za tople in hladne sestavine/polnila V skladu s standardi HACCP Debelina folije: 80 micron Dobavljeno kot rola 100 kosov Barva: modra Neto teža: 1.26 kg Dimenzije (L×W×H): 140 × 140 × 520 mm Te vrečke so praktična izbira za dresiranje krem, pen, ganaša, vaniljeve kreme in drugih polnil, kjer sta higiena in hitrost pomembni. Format v roli pomaga poenostaviti pripravo in ohranja vašo delovno postajo organizirano med vrhunci proizvodnje. Zasnova za enkratno uporabo podpira higienske delovne procese in skrajša čas čiščenja—preprosto odmerite vrečko, napolnite, dresirajte in po uporabi zavrzite.

Preberi več manj

Ohranite hitro postrežbo in dosledno prezentacijo s prozornimi slaščičarskimi vrečkami HENDI—idealne za brizganje krem, nadevov, pire krompirja, omak in drugih pripravkov v zaposlenih profesionalnih kuhinjah in slaščičarskih oddelkih. Dobavljene na praktičnem kolutu, te vrečke za enkratno uporabo podpirajo higienske delovne procese in vam pomagajo ohraniti popoln nadzor nad porcijami in dekoracijo. Blagovna znamka: HENDI Vrečke za brizganje za enkratno uporabo, prozorne, za profesionalno uporabo Iz LDPE (plastika), brez BPA Primerne za tople in hladne sestavine Skladno s standardi HACCP Debelina folije: 80 mikronov Pakiranje: kolut 100 kosov Velikost vrečke: 445 x 220 mm Neto teža: 0.9 kg Prozorna folija omogoča enostavno prepoznavanje vsebine na prvi pogled—uporabno za mise en place, delo z barvami in hitre menjave med konicami. Debelina 80 mikronov zagotavlja praktično ravnovesje za vsakodnevna opravila brizganja, hkrati pa ohranja rokovanje čisto in učinkovito. Zasnovane za higieno pri enkratni uporabi v pekarstvu, slaščičarstvu in catering dejavnostih, te vrečke pomagajo zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije in poenostavijo čiščenje po postrežbi.

Preberi več manj

Ohranite hitro postrežbo in dosledne rezultate z HENDI prozornimi enkratnimi slaščičarskimi vrečkami—idealno za profesionalne slaščičarske kuhinje, pekarne in catering ekipe, ki potrebujejo higiensko, zanesljivo rešitev za brizganje tako za tople kot hladne priprave. Izdelane iz LDPE in brez BPA, te vrečke podpirajo delovne procese skladne s HACCP ter omogočajo jasno vidljivost vsebine za hitrejšo identifikacijo na izdaji. Blagovna znamka: HENDI Enkratne prozorne slaščičarske vrečke za profesionalno brizganje in porcioniranje Izdelane iz plastike LDPE (polietilen nizke gostote) Brez BPA Primerno za tople in hladne sestavine Skladno s standardi HACCP Debelina folije: 80 mikronov Velikost: 530 x 285 mm Rola 100 kosov Neto teža: 1.2 kg Te slaščičarske vrečke so praktična izbira za brizganje krem, pen, nadevov, pasiranih pripravkov, omak in prelivov v visokoserijski proizvodnji. Prozorna folija pomaga zmanjšati napake in pospeši mise en place, saj omogoča enostaven pregled nad vsebino. Zasnovane za higieno pri enkratni uporabi v obremenjenih okoljih pomagajo zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije in skrajšati čas čiščenja v primerjavi z večkratnimi vrečkami—ter podpirajo učinkovite kuhinjske rutine, usmerjene v HACCP.

Preberi več manj

Profesionalno predstavite torte, pecivo in ohlajene sladice s to hladilno vitrino Arktic. Zasnovana za predstavitev v sprednjem delu gostinskega lokala, združuje dvojno zasteklitev in svetlo LED osvetlitev, da so izdelki jasno vidni, hkrati pa ohranja stabilno ohlajeno temperaturo—idealno za kavarne, pekarne, slaščičarne in hotelske zajtrkovalnice. Hladilna vitrina z 2 nastavljivima steklenima policama Temperaturno območje: 0°C do 6°C Ohišje iz nerjavnega jekla z dvojno zasteklitvijo za jasno predstavitev izdelkov Dostop skozi zadnja vrata za enostavno strežbo in dopolnjevanje Hlajenje s prisilnim kroženjem zraka s samodejnim odtaljevanjem; kompresor nameščen pod komoro LED osvetlitev na vrhu in pod vsako polico za poudarjanje izdelkov Digitalni regulator temperature in prikazovalnik Premična na 4 kolesih, vključno z 2 z zavoro Energijska oznaka: C Klimatski razred 4 (30°C / 55% RH) Priključna moč: 480 W (230 V kot je navedeno v predlogu naslova) Dimenzije (W x D x H): 994 x 677 x 1230 mm Neto teža: 126.876 kg Hladilno sredstvo: R290 Ta klasična vitrina za torte je zasnovana za povečanje impulznih nakupov, saj ohranja vaš asortiment privlačno osvetljen in dobro viden iz več zornih kotov. Nastavljive police omogočajo prilagoditev razporeditve različnim višinam izdelkov—od peciva in rezin do sladic na krožniku. Zaradi koles je vitrino mogoče hitro prestaviti za čiščenje ali spremembe pri strežbi, zadnja dostopna vrata pa podpirajo nemoten potek dela za pultom. Za najboljše rezultate ohranjajte zasteklitev čisto in ne preobremenjujte polic, da se ohrani enakomeren pretok zraka za enakomerno hlajenje.

Preberi več manj

Pospešite porcioniranje in dosezite dosledne rezultate z rezalnikom testa HENDI s 5 kolesi—nepogrešljivim pekovskim in slaščičarskim orodjem za profesionalne kuhinje, pekarne in slaščičarne. Zasnovan za učinkovito rezanje testa in listov peciva, zagotavlja čiste, gladke reze z nastavljivim razmikom za prilagodljivo proizvodnjo. 5 gladkih rezalnih koles za hitro, enakomerno rezanje Premer kolesa: ø55 mm Nastavljiva širina reza od 13 do 125 mm Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Dimenzije: 215 x 60 x (H)55 mm Neto teža: 0.62 kg Blagovna znamka: HENDI Idealno za ustvarjanje enakomernih trakov in porcij pri pripravi peciva in testa, od laminiranih test do dela z razvaljanim pecivom. Nastavljiv razmik med kolesi pomaga standardizirati izhod in skrajšati čas priprave med intenzivno strežbo ali proizvodnimi serijami. Rezalna kolesa iz nerjavnega jekla so primerna za redno profesionalno uporabo in jih je med opravili enostavno ohranjati čista, kar podpira higienski potek dela v pekarni ali kuhinji.

Preberi več manj

BarUp jigger 25/50 ml je klasično, nepogrešljivo orodje za merjenje koktajlov v vsaki profesionalni barski postavitvi, ki barmanom pomaga točiti samozavestno in ohranjati vsako postrežbo dosledno. S svojim poliranim bakrenim videzom in natančno zasnovo z dvojno prostornino podpira učinkovito strežbo ter zmanjšuje tveganje prekomernega točenja in odstopanj v recepturi. Dvojni merilni prostornini: 25 ml in 50 ml v enem jiggerju Iz nerjavnega jekla z bakreno prevleko in poliranim zaključkom Barva: baker Dimenzije: ⌀42 x (H)85 mm (pribl. tloris 40 x 40 mm) Neto teža: 0.04 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za merjenje žganih pijač, likerjev, sirupov in mešalnikov pri pripravi koktajlov z doslednim okusom in nadzorom stroškov. Trpežna konstrukcija iz nerjavnega jekla je zanesljiva izbira za vsakodnevno uporabo za šankom. Za ohranjanje poliranega bakrenega videza operite ročno in po čiščenju osušite.

Preberi več manj

Torte, pecivo in ohlajene sladice predstavite v najboljši možni luči s to hladilno vitrino Arktic. Zasnovana za uporabo v sprednjem delu gostinskega obrata, združuje ohišje iz nerjavnega jekla z dvojno zasteklitvijo, svetlo LED osvetlitvijo in čistim, klasičnim videzom—idealno za kavarne, pekarne, slaščičarne in hotelske zajtrkovalnice, kjer vidnost izdelkov spodbuja prodajo. Hladilna vitrina s 3 nastavljivimi, rahlo nagnjenimi steklenimi policami Temperaturno območje: 0°C do 6°C Sistem prisilnega kroženja zraka z avtomatskim odtaljevanjem Dvojna zasteklitev za boljšo predstavitev izdelkov Dostop skozi zadnja vrata za enostavno polnjenje in servis Kompresor nameščen pod komoro Svetla LED osvetlitev na vrhu in pod vsako polico Digitalni regulator temperature z zaslonom Nameščena na 4 kolesih, od tega 2 z zavoro Hladilno sredstvo: R290 Energijska nalepka: C Klimatski razred 4 (30°C / 55% RH) Priključna moč: 480 W Dimenzije: 650 x 833 x (H) 1460 mm Neto teža: 143.008 kg Rahlo nagnjene police izboljšajo vidni kot za stranke, hkrati pa ohranjajo sladice na krožnikih, pecivo ali ohlajene prigrizke lepo organizirane. LED osvetlitev nad in pod vsako polico poudari vaše izdelke, ne da bi poslabšala čisto predstavitev. Zaradi koles je vitrino enostavno prestaviti za čiščenje ali spremembo postavitve, zadnja dostopna vrata pa omogočajo učinkovito dopolnjevanje med strežbo. Ocena klimatskega razreda 4 jo naredi primerno za tipična gostinska okolja.

Preberi več manj

Nadgradite svojo koktajl postajo z barsko žlico BarUp z drobilnikom v poliranem bakrenem zaključku—nepogrešljivo orodje za hitro, nadzorovano mešanje in čisto plastenje koktajlov. Dolg spiralni ročaj barmanom pomaga mešati pijače z ledom z minimalnim naporom, hkrati pa ohranja razredčenje pod nadzorom, in je idealen za nežno dodajanje sode, da se med strežbo ohrani karbonizacija. Blagovna znamka: BarUp Barska žlica s ploščatim, diskastim nastavkom drobilnika za plastenje koktajlov ali drobljenje sadja in zelišč Spiralni ročaj omogoča hitrejše mešanje in natančno plastenje Pomaga dodajati sodo brez pretiranega penjenja Zajemalka žlice se lahko uporablja za merjenje 5 ml sestavin Bakreno prevlečena s poliranim zaključkom Iz nerjavnega jekla (kovina) Dimenzije: 278 mm (H) x 30 mm (W) x 35 mm (L) Neto teža: 0.05 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Popolna za bare, restavracije in koktajl salone, ta barska žlica BarUp je zasnovana za gladko mešanje v mešalnih kozarcih in šejkerjih ter za natančno pripravo plastenih pijač. Diskasti konec služi tudi kot praktičen drobilnik za hitro rahlo zmečkanje zelišč ali pretlačenje sadja neposredno v kozarcu. Za ohranjanje bakreno prevlečenega zaključka perite ročno in po uporabi temeljito osušite.

Preberi več manj

Barska žlica BarUp z drobilnikom je vsestransko orodje za koktajle za profesionalne bare, zasnovano za gladko mešanje ohlajenih pijač in natančno plastenje koktajlov. Njen dolg spiralni ročaj vam pomaga učinkovito mešati z minimalnim naporom, hkrati pa ohranjati nadzor nad razredčenjem, poleg tega pa olajša dodajanje sode brez pretiranega penjenja. Blagovna znamka: BarUp Barska žlica s spiralnim ročajem za hitrejše, nadzorovano mešanje Konica v obliki diska je primerna za ustvarjanje plasti koktajlov in za drobljenje sadja in zelišč Zajemalka žlice se lahko uporablja za merjenje 5 ml sestavin Barva: črna s prašnim premazom Iz nerjavnega jekla in kovine s prašnim premazom Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: 278 mm (H) x 30 mm (W) x 35 mm (L) Neto teža: 0.05 kg Idealna za koktajl postaje v zasedenih HoReCa okoljih, ta barska žlica podpira klasične tehnike mešanja za pijače z izrazitim deležem žganih pijač in vam pomaga ustvariti čiste, jasno definirane plasti v shooterjih in avtorskih koktajlih. Diskasti konec služi tudi kot praktičen drobilnik za hitro pripravo zelišč, citrusov in mehkega sadja. Za ohranitev črnega prašnega premaza perite ročno in po uporabi temeljito osušite.

Preberi več manj

Nadgradite svojo koktajl postajo z barsko žlico BarUp v poliranem bakrenem zaključku—zasnovano za hitro, nadzorovano mešanje in čisto predstavitev za šankom. Dolg spiralni ročaj vam pomaga gladko mešati pijače z ledom, ustvarjati natančne plasti in dodajati sodo z minimalnim penjenjem, hkrati pa ohranjati dober nadzor nad redčenjem. Profesionalna barska žlica za mešanje pijač z ledom in plastenje koktajlov Bakreno prevlečena s poliranim zaključkom za privlačen videz za šankom Spiralni/zasukan ročaj omogoča hitrejše mešanje in nadzorovano nalivanje Konec v obliki solze deluje kot protiutež in se lahko uporablja kot drugi mešalni nastavek Žlička se lahko uporablja za odmerjanje 5 ml sestavin Iz nerjavečega jekla (kovinska konstrukcija) Dimenzije: 380 x 15 x 35 mm Neto teža: 0.07 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealna za koktajl bare, hotele in restavracije, ta barska žlica BarUp barmanom pomaga učinkovito mešati brez pretirane sile—popolna za klasike, kot so Martini, Negroni in dolge pijače z ledom. Uravnotežen koničast zaključek v obliki solze izboljša stabilnost in nadzor med strežbo. Za ohranitev poliranega bakreno prevlečenega zaključka perite ročno in po uporabi takoj osušite.

Preberi več manj

BarUp Julep cedilo je klasično orodje za cejenje koktajlov za profesionalne bare, zasnovano tako, da se lepo prilega mešalnemu kozarcu in vam pomaga postreči čiste pijače »straight up«. Z bakreno prevlečeno, polirano površino in praktičnim oprijemom je idealno za hitro, nadzorovano cejenje med strežbo, pri čemer zadrži zdrobljen led, zelišča in koščke sadja. Profesionalno julep cedilo BarUp za pripravo koktajlov Iz nerjavečega jekla z bakreno prevlečeno, polirano površino Zasnovano za popolno prileganje mešalnemu kozarcu Prilega se tudi Boston šejkerjem Preceja večje kose ledu, sadja in zelišč za bolj gladko točenje Oprijem vključuje ušesce za enostavno rokovanje in shranjevanje Velikost: 160 x 75 x 20 mm Neto teža: 0.04 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju To BarUp cedilo uporabite za mešane koktajle in druge pijače »straight up«, pri katerih želite med točenjem v kozarec v posodi zadržati zdrobljen led in trdne sestavine. Njegova oblika zagotavlja varno prileganje in nadzorovan pretok, kar barmanom pomaga učinkovito delati za šankom. Za ohranjanje poliranega bakrenega videza perite ročno in po uporabi osušite, zlasti v okoljih horeca z velikim prometom.

Preberi več manj

BarUp Julep cedilo je klasično barsko orodje za hitro, čisto cejenje pri pripravi koktajlov, postreženih brez ledu. Zasnovano je tako, da varno sede na mešalni kozarec in se prilega tudi v Boston shakerje; pomaga zadržati zdrobljen led, koščke sadja in zelišča iz končnega naliva, hkrati pa za šankom doda eleganten črn zaključek. Klasično Julep cedilo BarUp za profesionalno strežbo koktajlov Iz nerjavnega jekla s črnim prašno lakiranim zaključkom Idealno za cejenje večjih kosov ledu, sadja in zelišč Zasnovano za popolno prileganje v mešalni kozarec; prilega se tudi v Boston shakerje Ročaj ima ušesce za enostavno rokovanje in obešanje za shranjevanje Barva: črna Velikost: 160 (W) x 75 (L) x 22 (H) mm Neto teža: 0.04 kg Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju To cedilo uporabite za mešane in »straight up« postrežbe, kjer sta pomembni čistost in nadzor, od klasičnih receptov s poudarkom na žganih pijačah do sodobnih mešanic z dodatkom zelišč. Julep izvedba omogoča gladko nalivanje, medtem ko trdne delce zadrži v mešalni posodi. Za ohranitev črnega prašnega premaza perite ročno in po strežbi temeljito osušite. Ušesce omogoča, da ga imate enostavno pri roki na barski letvi ali kljuki za orodje.

Preberi več manj

Ustvarite čiste, profesionalne zaključke pri brizganju s kompletom gladkih nastavkov za brizganje HENDI—idealen za slaščičarske kuhinje, pekarne in postaje za sladice. S petimi različnimi premeri nastavkov vam ta kompaktni komplet omogoča brizganje vsega, od finih linij do širših obrob in polnil, z doslednimi rezultati. Blagovna znamka: HENDI Komplet gladkih nastavkov za brizganje v 5 velikostih Vključeni premeri: ø2, ø4, ø6, ø8 in ø10 Izdelano iz kovine z nerjavnim jeklom 18/8 Dimenzije izdelka: 25 x 125 x 50 mm Neto teža: 0.04 kg Zasnovani za natančno, enakomerno brizganje so ti gladki nastavki praktična izbira za dekoriranje tort, mafinov in sladic na krožniku, pa tudi za nadzorovan nanos krem, glazure in drugih slaščičarskih zmesi. Konstrukcija iz nerjavnega jekla 18/8 je primerna za intenzivno profesionalno uporabo in omogoča higiensko rokovanje v obremenjenih pripravljalnih okoljih.

Preberi več manj

Ustvarite čiste, profesionalne zaključke na tortah, kolačkih in serviranih sladicah s temi nazobčanimi nastavki za glazuro HENDI. Zasnovani za hitro, dosledno brizganje v zaposlenih slaščičarskih kuhinjah, ta komplet ponuja več premerov za oblikovanje obrob, rozet in teksturiranih linij z nadzorom in ponovljivostjo. Komplet 7 nazobčanih nastavkov za glazuro za različne učinke brizganja Vključeni premeri nastavkov: ø 3, 5, 7, 9, 11, 13 in 15 Izdelano iz plastike (PP – polipropilen) Kompaktna velikost na komplet: 33 x 33 x 58 mm Neto teža: 0.028 kg Idealno za slaščičarje, pekarne in catering, ki potrebujejo zanesljiva orodja za dekoriranje za masleno kremo, glazuro in druge pripravke za brizganje. Nazobčana zasnova pomaga ustvariti izrazite, dekorativne teksture za dosledno predstavitev. Nastavke ohranjajte čiste med barvami in recepti, da ohranite ostre rezultate in higieničen potek dela v profesionalni strežbi.

Preberi več manj

Popoln za slaščičarske postaje, pekarne in profesionalne kuhinje, ta komplet nastavkov za brizganje HENDI vam pomaga dokončati torte, mafine in servirane sladice s čistim, enakomernim brizganjem. Dobavljen v priročni škatli, vam nudi vsestranski izbor šob za dekorativno delo in vsakodnevno proizvodnjo. Komplet vključuje 12 različnih nastavkov za brizganje Možnosti premera nastavkov: ø 6 / 8 / 10 / 12 Izdelano iz plastike (PP, polipropilen) Dobavljeno v škatli za shranjevanje za urejeno hrambo in hiter dostop Skupna velikost kompleta: 140 × 105 × 58 mm Neto teža: 0.048 kg Uporabite različne nastavke za ustvarjanje raznolikih učinkov brizganja za masleno kremo, glazuro in druge slaščičarske priprave, od preprostih obrob do bolj podrobnih dekorativnih zaključkov. Kompakten komplet v škatli je idealen za to, da so vaša orodja za peko & slaščičarstvo skupaj in pripravljena za uporabo.

Preberi več manj

Ustvarite hrustljave, profesionalno izgledajoče dekoracije za torte in sladice s tem kompletom nastavkov za brizganje HENDI, zasnovanim za natančno brizganje v zasedenih pekarskih in slaščičarskih kuhinjah. Šobe z ostrimi robovi vam pomagajo doseči čiste linije in dobro definirane teksture za dosledne rezultate na tortah, kolačkih in serviranih sladicah. Komplet 5 nastavkov za brizganje za različne vzorce brizganja Vključuje 2 zaprta zvezdasta nastavka, 1 nastavek za kapljični cvet, 1 francoski zvezdasti nastavek in 1 V-oblikovan nastavek Ostri robovi za dodatno natančno detajliranje Izdelano iz kovine, nerjaveče jeklo 18/8 Dimenzije: 120 x 24 x 40 mm Neto teža: 0.048 kg Idealno za masleno kremo, glazuro in druge priprave za brizganje, ta izbor omogoča kuharjem in slaščičarskim ekipam hitro preklapljanje med priljubljenimi zaključki, kot so zvezde, rozete, cvetovi in fino obrobljanje. Praktična izbira za vsakodnevno strežbo, kjer sta pomembni hitrost in dosledna predstavitev. Konstrukcija iz nerjavečega jekla je primerna za intenzivno profesionalno uporabo in pomaga ohranjati urejene, definirane oblike med ponavljajočim se brizganjem.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaš barski komplet na poti organiziran in zaščiten z natakarsko torbo BarUp v črni barvi—elegantno, trpežno transportno rešitvijo za profesionalne barmane, ponudnike cocktail cateringa in mobilne barske postavitve. Izdelana je iz debelega bombaža z navadnim platnenim tkanjem in ojačanimi prešivi, zato združuje premium videz s praktično notranjo razporeditvijo za hitro strežbo in urejeno shranjevanje za šankom. Blagovna znamka: BarUp Barva: črna Debela bombažna konstrukcija z navadnim tkanjem in ojačanim robom s prešivi Okovje iz nerjavnega jekla z antik zlatim zaključkom Rjavi trakovi iz naravnega usnja (semiš) z zapenjanjem na zaponko za varno zapiranje Nastavljiv, snemljiv črn bombažni naramni trak za udobno nošenje Notranja organizacija: 8 žepov (npr. za barske žlice, pincete) in 8 elastičnih odprtih predelkov (npr. za jiggerje) 3 notranji zavihki, pritrjeni z ježkom Predal z zadrgo za shaker/Boston shaker kozarec (37 x 15 cm) Notranje dimenzije z zaprtimi zavihki: 37 x 33.5 cm Dimenzije izdelka: 485 x 545 x 80 mm Neto teža: 0.58 kg Barmanska orodja niso vključena Ni primerno za pralni stroj Zasnovana za razporeditev in zaščito vaših barmanskih orodij med transportom, ta torba ponuja veliko prostora za vaše najpogosteje uporabljene jiggerje, mešalne palčke in dodatke, hkrati pa večje nujne pripomočke ohranja urejeno ločene v namenskem predalu za shaker z zadrgo. Za najboljšo nego se izogibajte strojnemu pranju. Uporabite jo kot zanesljiv organizator za izmene, dogodke in tekmovanja—da bo vaš komplet dostopen, varno shranjen in predstavljen na profesionalen način.

Preberi več manj

HENDI Salamander GN 1/1 je zmogljiv, prostorsko varčen salamander žar za profesionalne kuhinje, idealen za hitro in enakomerno opekanje, žar pripravo in dokončanje jedi med servisom. Z gladkim, brezstopenjskim nadzorom toplote do 300°C in nastavljivo rešetko zagotavlja natančne rezultate za vse – od gratiniranih jedi in topljenja do zapečenja in pogrevanja. Zasnovan za namestitev pladnjev velikosti GN 1/1 v komori (GN pladenj ni priložen) Konstrukcija iz nerjavnega jekla Zgornje nameščen grelni element za neposredno sevalno toploto Rešetka nastavljiva na 4 višinske nivoje za prilagodljivo intenzivnost toplote Možnost stenske montaže brez dodatnih nosilcev za prihranek delovne površine Termostat z gladko, brezstopenjsko regulacijo za natančno nastavitev temperature Temperaturno območje: 50–300°C Časovnik do 30 minut z indikatorsko lučko Stopnja zaščite IPX4 (zaščita pred brizganjem vode) Moč: 2850 W Dimenzije: 770 x 485 x (H) 305 mm Neto teža: 16.72 kg Dobavljeno z rešetko (z 2 izoliranima ročajema) in odstranljivim pladnjem za drobtine Popoln za območja izdaje in priprave, ta salamander pomaga pospešiti serviranje z hitrim zapečenjem prelivov, topljenjem sira, hrustljavim zaključkom in pogrevanjem porcij, ne da bi jih izsušil. Štirinivojska nastavitev rešetke omogoča enostaven preklop med nežnim segrevanjem in intenzivnim zaključnim zapečenjem. Za vsakodnevno higieno odstranljiv pladenj za drobtine omogoča hitro čiščenje med servisi. Stenska zasnova ohranja enoto dostopno, hkrati pa sprosti dragocen prostor na delovni površini v zasedenih horeca kuhinjah.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in ohranite vsak rez enakomeren z mandolino HENDI Japanese Mandoline Samurai—zasnovano za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo natančnost pri solatah, dekoracijah, gratinih in mise en place. Z izjemno ostrimi rezili, gladko nelepljivo površino in hitro nastavitvijo debeline ta mandolina zagotavlja hitro, enakomerno rezanje in julienne rezultate ter pomaga ohranjati nadzor in varnost med intenzivno strežbo. Profesionalna mandolina v japonskem slogu za rezanje zelenjave in sadja (primerna za stik z živili) Robustna konstrukcija iz nerjavnega jekla, ABS in polipropilena z nelepljivo rezalno površino s PTFE premazom za gladko drsenje Izjemno ostra glavna rezila; enostavno preklapljanje med gladkim in valovitim rezanjem Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 9 mm Integrirana rezila za 4.5 mm julienne in 9 mm debele pomfrit palčke Julienne rezila je mogoče odstraniti za čiščenje; položaj za odklep je natisnjen na številčnici Zložljiva noga in kavelj za posodo za prilagodljivo uporabo: samostoječe, na posodi ali ročno Nedrseča TPR obloga na kavlju za posodo in nogah za dodatno stabilnost med rezanjem Vključuje držalo za živila/ščitnik za prste za varnejše rezanje in zaščite rezil za varno shranjevanje Dimenzije: 385 × 170 × 110 mm Neto teža: 0.63 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za izdelavo enakomernih rezin, valovitih rezov, julienne in debelejših rezov v slogu pomfrita za profesionalno predstavitev in nadzor porcij. Nastavljiv gumb omogoča enostavno preklapljanje med vrstami rezov in debelinami med pripravo, medtem ko nelepljivi premaz podpira hitro delo z manj trenja. Za najboljše rezultate ter zaščito rezil in premaza po uporabi očistite ročno. Med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila za zaščito prstov, za varno shranjevanje med servisi pa namestite zaščite rezil.

Preberi več manj