HENDI

Zasnovan za obremenjene slaščičarske oddelke in pripravo v pekarni, HENDI lesen valjar omogoča hitro in enakomerno valjanje velikih količin testa. Njegovo masivno ohišje iz bukovega lesa, ojačana notranja kovinska os in gladko vrtenje s krogličnimi ležaji zagotavljajo dosledne rezultate z manj napora—idealno za podlage za pico, testene osnove za pite, listnato testo in druga laminirana testa. Blagovna znamka: HENDI Masivna konstrukcija iz bukovega lesa za trpežno, higiensko valjalno površino Gladko delujoči nikljani jekleni kroglični ležaji za lahkotno, enakomerno valjanje Ergonomski, oblikovani ročaji za varen in udoben oprijem Ojačano s trdno notranjo kovinsko osjo za podporo strukturi valjarja Velikost: Ø 75 x 645 mm Neto teža: 1.644 kg Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Zaradi svoje velikosti in teže je ta valjar posebej primeren za valjanje večje količine testa naenkrat, kar pomaga ohranjati enakomerno debelino in pospeši mise en place v času največje proizvodnje. Za najboljšo nego po uporabi očistite ročno in temeljito osušite, da ohranite bukov les in zagotovite gladko delovanje ležajev.

Preberi več manj

Postrezite stepeno smetano, hladne pene in sladice kot iz slike s tem sifonom za smetano HENDI Profi Line (1 L), zasnovanim za hitro horeca strežbo. Idealen za zaključevanje cappuccinov, kav, mlečnih napitkov in sladoleda, omogoča tudi hitro in dosledno pripravo moussev, sladic in omak—hkrati pa ohranja vsebino svežo v hladilniku do 14 dni. Profesionalni sifon za smetano 1 L za stepeno smetano, mousse, sladice, hladne pene in omake Primeren za doziranje toplih krem in omak do 70°C (združljiv z bain-marie) Ohranja vsebino svežo do 14 dni, če je shranjena v hladilniku Dobavljen s 3 šobami iz nerjavnega jekla in čistilno krtačko Deluje z N₂O bombico za smetano (ni priložena) Izdelan iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Dimenzije: 140 x 93 x (H) 364 mm; premer 98 mm Neto teža: 1.17 kg Zasnovan za bariste, slaščičarske kuhinje in postaje za sladice, ta sifon pomaga pospešiti serviranje in zagotavlja dosledne rezultate porcijo za porcijo. Uporabite priložene šobe za raznoliko predstavitev pri napitkih, sladicah na krožniku in kozarčkih za s seboj. Za najboljše rezultate uporabite ustrezne N₂O bombice (naprodaj ločeno) in po strežbi temeljito očistite s priloženo krtačko; konstrukcija, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, omogoča učinkovito čiščenje ob koncu dneva.

Preberi več manj

Nadgradite svojo postajo za sladice in kavni bar s sifonom za smetano HENDI Profi Line (0.5 L), zasnovanim za hitre, dosledne rezultate v profesionalnih kuhinjah. Z lahkoto pripravite gladko stepeno smetano, mousse, sladice, hladne pene in omake—idealno za dokončanje cappuccinov, kav, šejkov in postrežbe sladoleda. Blagovna znamka/linija: HENDI Profi Line Prostornina: 0.5 L Primerno za tople smetane in omake do 70°C Ohranja vsebino svežo do 14 dni, če je shranjena v hladilniku Dobavljeno s 3 šobami iz nerjavnega jekla in čistilno krtačko Za delovanje potrebuje N₂O bombico za smetano (ni priložena) Material: kovina s komponentami iz nerjavnega jekla Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Primerno za uporabo v bain-marie Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Dimenzije: Ø85 x 145 x 80 x (H)327 mm Neto teža: 0.95 kg Zasnovan za visokopretočna horeca okolja, ta sifon pomaga pospešiti serviranje in zagotavlja enakomerno teksturo pri vseh porcijah, od okraskov za sladice do prelivov iz hladne pene. Priložen komplet šob omogoča različne sloge zaključevanja, čistilna krtačka pa pomaga ohranjati sistem pripravljen za vsakodnevno uporabo. Za najboljše rokovanje uporabljajte le združljive N₂O bombice (naprodaj ločeno) in pri shranjevanju napolnjene vsebine v hladilniku upoštevajte standardne higienske prakse v kuhinji.

Preberi več manj

Postrezite popolno stepeno smetano in lahke pene hitro s sifonom za smetano HENDI Kitchen Line, zasnovanim za zaposlene horeca kuhinje, kavarne in postaje za sladice. Z veliko prostornino 0.95 L in robustno aluminijasto konstrukcijo je praktično orodje za dosledne rezultate in učinkovito mise en place. Blagovna znamka: HENDI (Kitchen Line) Sifon za smetano z aluminijasto glavo in belo prevlečeno aluminijasto steklenico Prostornina: 0.95 L Dobavljeno s 3 različnimi šobami, držalom za bombico in čistilno krtačko Za delovanje potrebuje N₂O bombico za smetano (ni priložena) Ni primerno za vroče omake Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 140 x 93 x 364 mm; Ø95 mm Neto teža: 0.98 kg Idealno za dokončanje sladic, oblaganje toplih napitkov in pripravo stepene smetane za strežbo; ta sifon pomaga poenostaviti pripravo, hkrati pa ohranja dosledno predstavitev. Priložen komplet šob podpira različne sloge brizganja za profesionalno serviranje na krožniku in okrasitev napitkov. Za najboljšo nego čistite ročno s priloženo krtačko in se izogibajte čiščenju v pomivalnem stroju. Uporabljajte samo z N₂O bombicami za smetano (naprodaj ločeno) in ne uporabljajte za vroče omake.

Preberi več manj

Postrezite popolno stepeno smetano, mousse in sladice prelive hitro s sifonom za smetano HENDI Kitchen Line. Zasnovan za profesionalne kuhinje in obremenjene kavne kotičke, ima vzdržljivo aluminijasto glavo in belo prevlečeno aluminijasto steklenico ter je priložen z osnovnimi dodatki za dosledno dekoriranje in učinkovito postrežbo. Blagovna znamka: HENDI (Kitchen Line) Kapaciteta: 0.5 L Konstrukcija: aluminijasta glava z belo prevlečeno aluminijasto steklenico Priloženo s 3 različnimi šobami, držalom za polnilo in čistilno krtačko Za delovanje potrebuje N₂O polnilo za smetano (ni priloženo) Ni primerno za vroče omake Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Velikost: 110 x 80 x 270 mm (L x W x H); premer 80 mm Neto teža: 0.664 kg Idealno za dokončanje sladic à la carte, postrežbo tort, okrasitev toplih napitkov in hitro mise en place; priložene šobe vam pomagajo spreminjati videz od gladkega do dekorativnega. Uporabljajte s pravilnim N₂O polnilom za smetano in čistite ročno s priloženo krtačko, da bo sifon vedno pripravljen za postrežbo.

Preberi več manj

Nadgradite svoj potek dela pri serviranju in pripravi z kompletom dekorirnih in injektorskih nastavkov HENDI Profi Line—zasnovanim za natančno polnjenje, injiciranje in mariniranje v profesionalnih kuhinjah. Ti nastavki iz nerjavnega jekla, namenjeni nadzorovanemu doziranju s sifoni za smetano, vam pomagajo zagotavljati dosledne rezultate pri sladicah, slanih nadevih in aromatiziranih pripravkih. Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) Komplet 4 nastavkov iz nerjavnega jekla za dekoriranje, polnjenje, injiciranje in mariniranje Vključuje dolge injektorske nastavke: Ø3 x 106 mm in Ø5 x 106 mm Vključuje kratke injektorske nastavke: Ø3 x 40 mm in Ø5 x 40 mm Primerno za uporabo samo s sifoni za smetano HENDI Profi Line Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro, higiensko čiščenje Skupne dimenzije izdelka: 14 x 56 x 108 mm Neto teža: 0.06 kg Dolgi nastavki so primerni, ko potrebujete večji doseg za injiciranje in mariniranje, kratke nastavke pa uporabite za bolj nadzorovano polnjenje in dekorativno delo. Dva premera omogočata enostavno izbiro nastavka glede na viskoznost vaše priprave. Kot del vašega kompleta za stepeno smetano in polnila je ta kompaktni set praktičen dodatek za zaseden horeca servis, kjer so pomembni hitrost, natančnost in enostavno čiščenje.

Preberi več manj

Postrezite popolno stepeno smetano in elegantne dekoracije sladic hitro s sifonom za smetano HENDI Kitchen Line v mat črni barvi. Zasnovan za profesionalno uporabo v HoReCa, ta sifon s prostornino 0.95 L pomaga poenostaviti mise en place za slaščičarstvo, kavni servis in servirane sladice, hkrati pa ohranja eleganten, sodoben videz za šankom ali v kuhinji. Profesionalni sifon za smetano HENDI (Kitchen Line) Prostornina: 0.95 L Mat črno prevlečena aluminijasta steklenica in glava Barva: črna Dimenzije: 145 x 92 x (H) 364 mm Premer: 95 mm Neto teža: 0.92 kg Dobavljeno s 3 polipropilenskimi šobami in čistilno krtačko Za uporabo s kartušami N₂O za sifon za smetano (kartuše niso priložene) Ni primerno za pripravo vročih omak Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Idealno za zaključevanje vafljev, sladoleda, toplih napitkov in desertnih krožnikov; ta sifon vključuje tri šobe za različne rezultate brizganja. Uporabite s kartušami N₂O za hitro in dosledno doziranje stepene smetane med največjo obremenitvijo. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo perite ročno (ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju) in uporabite priloženo krtačko za temeljito čiščenje šob po vsakem servisu. Vedno se izogibajte vročim pripravkom, saj ta model ni primeren za pripravo vročih omak.

Preberi več manj

Sladice in vroče napitke zaključite z doslednimi, profesionalnimi rezultati z aparatom za stepeno smetano HENDI Kitchen Line. Zasnovan za uporabo v horeca, ta 0.5 L aparat ima mat črno prevlečeno aluminijasto steklenico in glavo ter je idealen za hitro, higienično doziranje stepene smetane na izdaji, v baru ali na postaji za sladice. Prostornina: 0.5 L Mat črno prevlečena aluminijasta steklenica in glava Barva: črna Skupne mere: 145 x 80 x 327 mm (L x W x H) Premer: 80 mm Neto teža: 0.67 kg Priložene 3 polipropilenske šobe in čistilna krtačka Za uporabo z N₂O bombicami za aparat za stepeno smetano (bombice niso priložene) Ni primerno za pripravo vročih omak Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Z uporabo priloženih šob lahko spreminjate zaključek sladic, tort, kav in postrežb na krožniku. Aluminijasta konstrukcija ohranja aparat lahek in enostaven za rokovanje med intenzivno strežbo. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo perite ročno ter po vsaki uporabi s priloženo čistilno krtačko temeljito očistite šobo in notranje dele.

Preberi več manj

Zagotovite enakomerno peko s tem pravokotnim pekačem za torto HENDI, praktično izbiro za profesionalne kuhinje in slaščičarske oddelke, ki potrebujejo zanesljive oblike in čisto predstavitev za torte, štruce in terine. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni pekač za torto za peko in slaščičarske aplikacije Izdelano iz kovine (aluminij) Velikost: 313 x 122 x 73 mm Neto teža: 0.27 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca, ta pekač omogoča urejene rezultate z ravnimi stranicami za porcioniranje in serviranje. Njegova pravokotna oblika je primerna za širok nabor priprav, od klasičnih tort do pečenih sladic. Za najboljšo nego perite ročno in po čiščenju temeljito osušite, saj ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Specite čiste, enakomerne pravokotne torte in štruce s tem HENDI pekačem za torte, zasnovanim za profesionalno slaščičarsko in kuhinjsko pripravo, kjer sta pomembna zanesljiva oblika in enostavno rokovanje. Izdelan je iz aluminija, zato je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v pekarnah, kavarnah in restavracijskih kuhinjah. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni pekač za torte Izdelano iz kovine (aluminij) Velikost: 273 x 113 x (H) 72 mm Neto teža: 0.17 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za peko pravokotnih tort, peko v obliki štruce in slaščičarske priprave, kjer so za porcioniranje in predstavitev potrebni ravni robovi in enakomerna oblika. Za ohranjanje stanja pekača se izogibajte pomivalnemu stroju in ga po uporabi očistite ročno.

Preberi več manj

Dosezite čiste, dosledne rezultate peke s tem pravokotnim modelom za torto HENDI—nepogrešljivim orodjem za profesionalne slaščičarske kuhinje in zasedeno horeca pripravo. Zasnovan za zanesljivo porcioniranje in urejeno prezentacijo je idealen za oblikovanje tort, štruc in plastenih sladic v kompaktni obliki. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni model za torto za peko in slaščičarske namene Izdelano iz kovine (aluminij) Dimenzije: 185 x 90 x 60 mm Neto teža: 0.11 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Primerno za vsakodnevno uporabo v pekarnah, restavracijah in catering obratih, kjer so ponovljivi rezultati pomembni, ta model pomaga poenostaviti mise en place in podpira enakomeren izplen za strežbo. Za ohranjanje stanja modela ga čistite ročno in po pranju temeljito osušite, saj ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Komplet okroglih modelčkov za pecivo HENDI je praktična izbira za profesionalne kuhinje in pekarne, ki potrebujejo dosledne, čiste izreze za testo, pecivo, fondant in drugo. Z nazobčanim robom in širokim razponom premerov ta 14-delni komplet omogoča hitro pripravo in enotne rezultate pri porcijah in prezentaciji. Komplet okroglih modelčkov za pecivo HENDI 14-delni komplet z modelčki različnih velikosti Nazobčan rezalni rob za učinkovito rezanje Razpon premera: ø18–108 mm Iz nerjavnega jekla (kovina) Dimenzije kompleta: 123 x 123 x 34 mm Neto teža: 0.29 kg Idealno za izrezovanje podlag za tart, piškotov, sconesov, komponent kanapejev in dekorativnih slaščičarskih izdelkov; več velikosti pomaga poenostaviti mise en place in standardizirati izhod za strežbo. Konstrukcija iz nerjavnega jekla naredi komplet primeren za vsakodnevno uporabo v obremenjenih horeca okoljih in ga je enostavno ohranjati higienskega med opravili.

Preberi več manj

Ustvarite čiste, enakomerne kroge za pecivo, piškote in servirane sladice s tem kompletom okroglih modelčkov za izrezovanje testa HENDI. Zasnovani za pripravo v profesionalnih kuhinjah in pekarnah, modelčki z gladkim robom zagotavljajo natančne izreze v širokem razponu velikosti, kar vam pomaga standardizirati porcije in pospešiti mise en place. Komplet okroglih modelčkov za izrezovanje testa HENDI z gladkim robom 14-delni komplet z različnimi velikostmi Razpon premera: ø19–112 mm Izdelano iz kovine z nerjavnim jeklom Dimenzije kompleta: 118 × 118 × 30 mm Neto teža: 0.29 kg Idealno za izrezovanje testa, fondanta, piškotnih mas, biskvitnih plasti, podlag za tarte in okraskov; raznolikost velikosti naredi ta komplet vsestranski osnovni pripomoček za slaščičarske oddelke, kavarne in catering. Konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno uporabo v obremenjenih pripravljalnih okoljih in pomaga zagotavljati čiste, ponovljive rezultate pri vsaki postrežbi.

Preberi več manj

Poskrbite za tekočo in profesionalno postrežbo z BarUp francoskim odpiračem za vino—preizkušenim in nepogrešljivim pripomočkom za barmane in strežno osebje, ki potrebujejo hitro in čisto izvleko zamaška za šankom ali v strežbi. Zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca, njegova spirala s širokim navojem pomaga zmanjšati poškodbe zamaška ter zagotavlja zanesljiv oprijem in nadzor. Francoski odpirač za vino BarUp za enostavno odstranjevanje zamaška Ročaj iz trpežne, kromirane cinkove zlitine za varen, nedrseč občutek Vijak iz nikljanega ogljikovega jekla za trdnost in dolgo življenjsko dobo Oster navoj z večjim premerom (1 cm) pomaga zmanjšati stiskanje ali lomljenje zamaška Zasnovan za visoko vzdržljivost ter odpornost proti upogibanju ali lomu Kompaktna velikost: 85 x 10 x (H) 105 mm Lahka izvedba: 0.04 kg neto Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za vinsko postrežbo v restavracijah, barih, hotelih in cateringu; ta odpirač vam pomaga učinkovito odpirati steklenice, hkrati pa ohranja zamaške cele—koristno tako za predstavitev kot za preprečevanje delcev zamaška v steklenici. Nega: po uporabi očistite ročno in temeljito osušite, saj ni primerno za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Modelček za mafine HENDI je praktičen pripomoček za peko v profesionalnih kuhinjah, slaščičarskih postajah in zasedenih kavarnah, idealen za pripravo enakomerno oblikovanih mafinov in manjših peciv. Izdelan je iz aluminija in zaključen z gladkim robom, kar omogoča udobno rokovanje pri polnjenju, peki in odstranjevanju iz modelčka. Blagovna znamka: HENDI Modelček za mafine z gladkim robom Klasična oblika za vsestransko uporabo pri peki Iz aluminija (kovina) Dimenzije: ⌀70 x (H)67 mm Dolžina/širina: 68 x 68 mm Neto teža: 0.03 kg Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Primeren za širok nabor pekarske proizvodnje, ta modelček pomaga ustvariti enakomerne porcije za prodajne vitrine, catering pladnje in assortimente za s seboj. Gladek rob izboljša oprijem in omogoča udobnejše rokovanje pri pripravi večjih količin. Za najboljše rezultate in ohranitev modelčka ga po uporabi očistite ročno in pred shranjevanjem temeljito osušite.

Preberi več manj

Pecite enakomerno oblikovane kolačke in mafine s HENDI modelčkom za kolačke—nepogrešljivim pripomočkom za peko v profesionalnih kuhinjah, slaščičarskih laboratorijih in catering obratih. Izdelan je iz aluminija in zaključen z zavihanim robom; ta klasični modelček je udoben za rokovanje in vsestranski za širok nabor pečenih in ohlajenih porcij. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: modelček za kolačke Iz aluminija Zavihan rob za udobno rokovanje Klasična oblika za kolačke in podobne porcije Premer: 70 mm Dimenzije: 75 x 75 x (H) 65 mm Neto teža: 0.03 kg Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Idealno za pripravo enakomernih porcij v zasedenih horeca okoljih; ta modelček podpira učinkovito pripravo in dosledno predstavitev med serijami. Zaradi kompaktne velikosti ga je enostavno shraniti skupaj z drugimi pripomočki za peko in slaščičarstvo. Za najboljše rezultate in zaščito modelčka ga umivajte ročno in po čiščenju temeljito osušite.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaš HENDI Roast-Master Maxi 50/50 deloval optimalno s to nadomestno rešetko, zasnovano za zanesljivo peko na žaru in pečenje v profesionalnih horeca žarnih postavitvah. Z robustno kovinsko konstrukcijo in kromirano površinsko obdelavo je praktična izbira za kuhinje in catering ekipe, ki potrebujejo dosledne rezultate in enostavno rokovanje med servisom. Blagovna znamka: HENDI Rešetka za Roast-Master Maxi 50/50 Iz kromiranega jekla Dodatni material: nerjavno jeklo Dimenzije: 480 x 300 x 25 mm Neto teža: 1.4 kg Idealna kot nadomestna ali rezervna rešetka za žar za obremenjene obrate, saj pomaga zmanjšati izpade in ohranja vašo žar postajo pripravljeno na vrhunec servisa. Za najboljše rezultate med čiščenjem in shranjevanjem ravnajte previdno, da ohranite stanje površine kromiranega jekla.

Preberi več manj

Zasnovana za intenzivno strežbo in kuhinjske linije z visokim izkoristkom, rebrasta plošča za peko HENDI Budget Line zagotavlja močno, enakomerno toploto za peko burgerjev, klobas in drugih mastnih mesnin, hkrati pa ohranja pečno površino čistejšo. Popolnoma rebrasta, kaljena jeklena plošča odvaja odvečno maščobo stran od izdelka, ohišje iz nerjavnega jekla z zaščito proti škropljenju in odstranljiv predal za maščobo pa omogočata higienično in hitro pripravo med serijami. Blagovna znamka: HENDI (Budget Line) Velikost rebraste plošče za peko: 548 x 350 mm; v celoti rebrasta Masivna 8 mm debela kaljena jeklena plošča za odlično zadrževanje toplote Brezstopenjska regulacija temperature do 300°C Ohišje iz nerjavnega jekla z integrirano zaščito proti škropljenju Odstranljiv predal za zbiranje maščobe za mast in ostanke pri peki Zaščita pred pregrevanjem z resetirljivim termičnim izklopom Nedrseče nogice za stabilno postavitev na pult Moč: 3000 W Dimenzije enote: 552 x 470 x (H) 238 mm Neto teža: 18.47 kg Ta rebrasta plošča za peko je idealna za okrepčevalnice, kavarne, menze in profesionalne kuhinje, kjer potrebujete močno zapečenje in nadzorovano upravljanje maščobe. Rebra pomagajo zmanjšati stik z izločeno maščobo, kar prispeva k boljšim rezultatom peke na žaru in čistejši površini med strežbo. Za vzdrževanje lahko kaljeno jekleno površino čistite z žičnimi krtačami in strgali, predal za maščobo pa lahko odstranite, izpraznite in hitro obrišete—kar vam pomaga ohranjati higienske standarde skozi ves dan.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in izboljšajte konsistentnost v vaši slaščičarski sekciji z nelepljivo silikonsko pekaško podlogo HENDI. Zasnovana za profesionalne horeca kuhinje, zagotavlja zanesljivo nelepljivo površino za enostavno in priročno peko ter rokovanje, hkrati pa prenese širok temperaturni razpon za uporabo v postopkih z zamrzovalnikom, pečico in mikrovalovno pečico. Blagovna znamka: HENDI Nelepljiva silikonska pekaška podloga za enostavno odlepljanje in poenostavljeno peko Temperaturna odpornost: −40°C do 250°C Primerno za uporabo v zamrzovalniku, pečici in mikrovalovni pečici Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro čiščenje Velikost: 300 x 400 mm Debelina/višina: 1 mm Neto teža: 0.11 kg Idealno za peko in slaščičarske aplikacije, kjer zanesljiva nelepljiva površina pomaga zmanjšati prijemanje in podpira nemoteno proizvodnjo. Temperaturna odpornost podloge jo naredi praktično tako za ohlajeno pripravo kot za peko pri visokih temperaturah. Za učinkovito obračanje v času intenzivne strežbe jo lahko očistite v pomivalnem stroju, kar pomaga ohranjati delovno mesto urejeno in pripravljeno na naslednjo serijo.

Preberi več manj

Poenostavite visokoserijsko pripravo pekovskih izdelkov in slaščic z nelepljivo silikonsko pekaško podlogo HENDI (600 x 400 mm). Zasnovana za profesionalne kuhinje, zagotavlja zanesljivo nelepljivo površino za dosledne rezultate in hitrejši obrat pladnjev—idealno za vsakodnevno pekarsko proizvodnjo, slaščičarske postaje in pripravljalne kuhinje. Nelepljiva silikonska pekaška podloga za enostavno odstranjevanje in priročno peko Velikost: 600 x 400 mm; debelina/višina: 1 mm Odporna na temperature od −40°C do 250°C Primerna za uporabo v zamrzovalnikih, pečicah in mikrovalovnih pečicah Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro, higiensko čiščenje Neto teža: 0.22 kg Uporabite to podlogo za učinkovito proizvodnjo piškotov, peciva in drugih pekovskih izdelkov, pri tem pa zmanjšate prijemanje in poenostavite rokovanje med strežbo. Širok temperaturni razpon jo naredi praktično tako za pripravo pri nizkih temperaturah kot za vroče pekaške postopke. Za najboljše rezultate v profesionalnem okolju jo po strežbi očistite v pomivalnem stroju in shranjujte ravno, da bo podloga pripravljena za naslednjo izmeno.

Preberi več manj

Poenostavite pripravo in peko v vsaki profesionalni kuhinji z HENDI nelepljivo silikonsko podlogo za peko. Zasnovana za enostavno, priročno peko in dosledne rezultate, ta večkrat uporabna podloga je primerna za vse – od slaščičarskih opravil do pečenja – njen širok temperaturni razpon pa jo naredi praktično izbiro za delovne procese od zamrzovalnika do pečice. Blagovna znamka: HENDI Nelepljiva silikonska izvedba za enostavno odstranjevanje Odporna na temperature od −40°C do 250°C Primerna za uporabo v zamrzovalnikih, pečicah in mikrovalovnih pečicah Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro, higiensko čiščenje Velikost: 532 x 324 x 1 mm Neto teža: 0.15 kg Podloga je idealna za pekovske in slaščičarske postaje, saj pomaga zmanjšati prijemanje in olajša rokovanje z občutljivimi testi ter pečenimi izdelki med pripravo za servis. Je praktičen pripomoček za zasedene horeca obrate, ki želijo izboljšati učinkovitost pri več kuhinjskih opravilih. Za najboljše rezultate pri vsakodnevni uporabi po uporabi operite v pomivalnem stroju in shranjujte ravno, da bo podloga pripravljena za dosledno delovanje.

Preberi več manj

Komplet čopičev za maslo in maščobo HENDI (2 kos.) je praktičen pripomoček za peko in slaščičarstvo za enakomerno mazanje pekačev, modelov in ponev ter za nanašanje stopljenega masla ali maščobe na testa in pečene izdelke. Z naravnimi ščetinami iz prašičje dlake in ročajem iz bukovega lesa je zanesljiva izbira za profesionalne kuhinje in pripravo v pekarni. Komplet vključuje 2 čopiča za maslo/maščobo Naravne ščetine iz prašičje dlake za nanašanje masla in maščob Ročaj iz bukovega lesa za klasičen, udoben oprijem Velikost na čopič: 210 x 40 mm Neto teža (komplet): 0.05 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za slaščičarske oddelke in tople kuhinje, kjer je pomemben nadzorovan nanos—uporabite ga za mazanje pekačev, nanašanje maščobe na jedi za žar ali za zaključek peciva s stopljenim maslom za enakomeren sijaj. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo po uporabi očistite ročno in pustite, da se temeljito posuši, saj čopič ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Komplet čopičev za maslo in maščobo HENDI (2 kos.) je praktičen pekarski in slaščičarski pripomoček za hitro in enakomerno nanašanje masla, olja ali maščobe na pladnje, modele in testo. Z naravnimi ščetinami iz prašičje dlake in klasičnim ročajem iz bukovega lesa je idealen za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljiv nadzor pri premazovanju med pripravo in zaključevanjem. Komplet vključuje 2 čopiča za maslo/maščobo Naravne ščetine iz prašičje dlake za razmazovanje masla in maščob Ročaj iz bukovega lesa Velikost čopiča: 192 x 19 x 6 mm Neto teža (komplet): 0.026 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Popolno za mazanje pekačev, premazovanje peciva s stopljenim maslom ali oljenje žar plošč in ponev; ti čopiči pomagajo zagotoviti enakomeren nanos z minimalnimi izgubami. Uporaben vsakodnevni pripomoček za slaščičarske postaje, pekarne in obremenjene pripravljalne linije. Da ohranite naravne ščetine in lesen ročaj v dobrem stanju, čistite ročno in po uporabi temeljito osušite.

Preberi več manj

Ploščati čopič za maslo in maščobe HENDI je praktično orodje za peko in slaščičarstvo za hitro, enakomerno mazanje in glaziranje v profesionalnih kuhinjah in pekarnah. Zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca, pomaga pri čistem in natančnem nanašanju masla, olj in drugih maščob pri pripravi pekačev, modelov in test. Blagovna znamka: HENDI Ploščata zasnova čopiča za razmazovanje masla in maščob Ročaj iz polipropilena (PP) Izdelano iz plastike Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije: 230 x 43 x 12 mm Neto teža: 0.03 kg Idealno za mazanje pekačev, modelov in površin, združljivih z gastronorm, ter za premazovanje z maščobami med pripravo slaščic. Ploščat profil omogoča nadzorovan nanos z manj nereda na delovni površini. Po servisu ga preprosto položite v pomivalni stroj, da bo čopič higieničen in pripravljen za naslednji proizvodni cikel.

Preberi več manj