HENDI

Pospešite pripravo in poskrbite, da bo vsak rez enakomeren z mandolino HENDI V-tip v črni barvi—nepogrešljivim kuhinjskim pripomočkom za profesionalno rezanje zelenjave in sadja. Zasnovana za hitro, natančno delo, združuje ostro V-rezilo z zamenljivimi vložki za nadzorovano debelino rezin in širine julienne, medtem ko varnostni dodatki in stabilne nedrseče nogice podpirajo učinkovito delo v zasedenih horeca kuhinjah. Mandolina V-tip z ostrim glavnim V-rezilom za hitro, natančno rezanje Zamenljivi vložki za rezanje za debelino rezin 1.5 mm, 2.5 mm in 3.5 mm Vključuje 2 vložka za julienne za reze 4.5 mm in 9 mm En sam gumb za zaklep/odklep za hitro odklepanje in menjavo vložkov Zložljive nogice, obložene z nedrsečim TPR, za dodatno stabilnost med uporabo Lahko se uporablja samostoječe, postavljena na skledo ali držana v roki Vključen držalo za živila/ščitnik za prste za zaščito rok med rezanjem Vključen ščitnik rezila za varnejše shranjevanje Vključena škatla za shranjevanje vložkov za urejeno shranjevanje dodatkov Izdelano iz komponent iz nerjavnega jekla; držalo za živila je iz PP in nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Barva: črna Neto teža: 1.29 kg Dimenzije (L×W×H): 530 × 140 × 260 mm Idealna za izdelavo enakomernih rezin za solate, gratine, dekoracijo in mise en place, zamenljivi vložki omogočajo preklapljanje med tankim rezanjem in julienne rezanjem glede na jed. Nedrseče nogice in prilagodljive možnosti postavitve pomagajo, da mandolina ostane stabilna na delovni površini ali nad skledo za čistejšo in hitrejšo pripravo. Za varno rokovanje v profesionalnih kuhinjah med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila, za shranjevanje pa namestite ščitnik rezila. Vložke hranite urejene v priloženi škatli za shranjevanje, da je pravi rez vedno pri roki.

Preberi več manj

Pospešite mise en place in zagotovite dosledno prezentacijo z mandolino HENDI—idealno za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro, enakomerno rezanje in julienne trakove za solate, dekoracije, gratine in pripravo zelenjave. Zasnovana za stabilnost in varnost združuje izjemno ostro rezilo z enostavnim nadzorom debeline za natančne rezultate pri vsaki postrežbi. Izjemno ostro glavno rezilo iz nerjavnega jekla za hitro, natančno rezanje Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 9 mm Možnosti julienne rezanja: 4.5 mm ali 9 mm, izbira z vrtenjem gumba Konstrukcija iz nerjavnega jekla z ročajem in številčnico iz ABS Zložljive nogice, obložene s protizdrsnim TPR, za stabilno delo na pultu Rezilo je mogoče odstraniti za čiščenje; položaj za odklep je natisnjen na številčnici Vključuje držalo za živila / ščitnik za prste za varnejše delo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 410 x 165 x 135 mm Neto teža: 0.76 kg Debelina in način reza se nastavljata prek številčnice in gumba, zato je preklapljanje med tankimi rezinami in julienne rezanjem enostavno, brez upočasnjevanja priprave. Priloženo držalo za živila pomaga zaščititi prste, hkrati pa ohranja sestavine stabilne za čiste, enakomerne reze. Za najboljšo higieno v obremenjenih okoljih je rezilo mogoče odstraniti za temeljito čiščenje, naprava pa je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro pripravo med izmenami.

Preberi več manj

V svojo pripravljalno postajo vnesite hitro, dosledno ribanje citrusne lupinice in fino strganje s HENDI Zester iz serije Ribbon, ki jo je zasnoval Robert Bronwasser. Ta črn zester z lasersko izrezanimi rezili, ki so visoko natančna in izjemno ostra, je zasnovan za učinkovito mise en place v profesionalnih horeca kuhinjah in barih. Profesionalni zester z lasersko izrezanimi rezili za visoko natančnost in izjemno ostro delovanje Dizajn Ribbon, ustvaril Robert Bronwasser Barva: črna Izdelano iz plastike in kovin, vključno s PP (polipropilen) in nerjavnim jeklom 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje v zaposlenih kuhinjah Velikost: 392 x 35 x 18 mm Neto teža: 0.138 kg Idealno za ribanje citrusne lupinice in ustvarjanje finih ostružkov neposredno nad krožniki, sladicami in koktajli; ta zester pomaga zagotoviti čist okusni učinek in dosledne rezultate med strežbo. Za varno rokovanje med shranjevanjem in čiščenjem zaščitite območje ostrega rezila ter poskrbite, da je orodje po pranju popolnoma suho, preden ga vrnete v svojo opremo.

Preberi več manj

Vnesite hitrost in natančnost v pripravo okraskov z grobim strgalnikom HENDI, ki ga je zasnoval Robert Bronwasser. Zasnovan za profesionalne kuhinje in barske postaje; njegovi lasersko izrezani rezilni zobci zagotavljajo visoko natančno strganje lupinice in ribanje z izjemno ostrim rezalnim robom—idealno, ko med strežbo potrebujete dosledne rezultate. Grob strgalnik za hitro, učinkovito strganje lupinice in ribanje Zasnoval Robert Bronwasser Lasersko izrezana rezila za visoko natančnost; izjemno ostra Barva: črna Materiali: plastika in kovine (PP / polipropilen in nerjaveče jeklo 18/8) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije: 35 x 392 x 18 mm (W x L x H) Neto teža: 0.136 kg Ta strgalnik uporabite za hitro pripravo grobe lupinice in finih ostružkov za zaključevanje krožnikov, sladic in pijač, pri čemer bo rezultat dosleden tako med pripravo kot v času največje obremenitve. Dolga, vitka oblika omogoča nadzorovane poteze za čiste rezultate. Po uporabi ga preprosto postavite v pomivalni stroj, da poenostavite higienske rutine v zaposlenih horeca okoljih.

Preberi več manj

Vnesite hitrost in natančnost v pripravo okraskov z drobnim strgalnikom HENDI Fine Zester, ki ga je zasnoval Robert Bronwasser. Z lasersko izrezanimi, izjemno ostrimi rezili je to profesionalno kuhinjsko orodje idealno za ustvarjanje fine lupinice in nežnih ostružkov s čistimi rezultati—popolno za barsko strežbo, slaščičarstvo in mise en place pri velikih količinah. Profesionalni drobni strgalnik za natančno strganje lupinice in ribanje Zasnoval Robert Bronwasser Lasersko izrezana rezila za visoko natančnost in izjemno ostrino Barva: črna Izdelano iz plastike in kovin, vključno s PP (polipropilen) in nerjavnim jeklom 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje v zaposlenih kuhinjah Dimenzije: 392 x 35 x 18 mm Neto teža: 0.136 kg Uporabite ta strgalnik za fino citrusno lupinico, zaključne detajle na serviranih sladicah ali za dodajanje aromatičnih poudarkov koktajlom in jedem. Tanek profil in podolgovata oblika zagotavljata nadzor med strežbo, hkrati pa ohranjata pripravo učinkovito. Za najboljše rezultate ravnajte previdno zaradi izjemno ostre rezalne površine in po uporabi temeljito očistite; primerno je za pomivanje v pomivalnem stroju za priročne higienske rutine.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in zagotovite enakomerne porcije s HENDI rezalnikom za pomfrit—idealen za zasedene horeca kuhinje, okrepčevalnice in takeaway obrate. Zasnovan za učinkovito, ponovljivo rezanje vam pomaga krompir in zelenjavo z minimalnim naporom pretvoriti v enakomeren pomfrit in krhlje. Dobavljeno s 4 zamenljivimi možnostmi rezanja: rezila 6 mm, 9 mm in 13 mm ter nož za 8-delne reze Noži iz nerjavnega jekla za zanesljivo rezalno zmogljivost Ohišje iz litega aluminija s komponentami iz nerjavnega jekla Možnost pritrditve na delovno mizo ali steno za stabilno, profesionalno uporabo Ročaj s plastično prevleko za lažje pritiskanje pri pripravi večjih količin Montažna plošča iz nerjavnega jekla, zasnovana za enostavno odstranjevanje in čiščenje Gumijaste nogice zagotavljajo čvrst oprijem pri uporabi na mizi Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: 472 x 265 x 327 mm Neto teža: 5.44 kg Z vključenimi različnimi velikostmi rezil ta rezalnik omogoča hitro preklapljanje med tankim pomfritom, standardnimi krompirčki in debelejšimi rezi, kar podpira enakomerne čase pečenja in predstavitev. Možnost pritrditve na steno ali delovno površino ohranja vašo pripravljalno postajo urejeno in stabilno med servisom. Za najboljšo nego odstranite montažno ploščo za čiščenje in operite ročno, saj naprava ni primerna za pomivalni stroj. Pred uporabo se prepričajte, da je rezalnik trdno pritrjen ali postavljen na stabilno površino.

Preberi več manj

Solnica HENDI je praktična in trpežna izbira za profesionalne kuhinje in mize v strežnem delu, saj omogoča urejeno in enakomerno doziranje soli med strežbo. Izdelana je iz kovine z aluminijasto konstrukcijo in zaključena z navojnim pokrovčkom, zato je zasnovana za hitro polnjenje in zanesljivo vsakodnevno uporabo v horeca okoljih. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: solnica Kovinsko ohišje iz aluminija Navojni pokrovček za varno zapiranje in enostavno polnjenje Dimenzije: Ø80 x (H)190 mm Neto teža: 0.1 kg Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Idealno za restavracije, kavarne, menze in catering postavitve, kjer je za strežbo na mizi ali uporabo na passu potreben robusten stresalnik. Navojni pokrovček pomaga ohranjati vsebino varno zaprto in poenostavi dosipavanje med zaposlenimi izmenami. Za najboljšo nego čistite ročno, saj ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, in po pranju temeljito osušite, da bo zaključna obdelava videti profesionalno.

Preberi več manj

Ohranite olje v cvrtniku dlje časa čistejše s filtri za maščobo HENDI (50 kos) – nepogrešljivim dodatkom za globoko cvrtje v profesionalnih kuhinjah. Ti trpežni filtri, zasnovani za učinkovito filtracijo, zajamejo nečistoče, kot so delci hrane, ki lahko pospešijo razgradnjo olja in povečajo tveganje vžiga maščobe, ter vam pomagajo optimizirati vsakodnevno delovanje cvrtnika in ohranjati varnejše postopke cvrtja. Velikost pakiranja: 50 filtrov za maščobo Podaljšuje življenjsko dobo olja z učinkovito filtracijo v cvrtnikih Zadržuje nečistoče, vključno z delci hrane, in pomaga zmanjšati tveganje vžiga maščobe Iz sintetične svile Visoka toplotna odpornost: do 200°C Primerno za stik z živili (izjava o skladnosti) Neto teža: 0.3 kg Dimenzije (D x Š x V): 270 x 270 x 220 mm Idealni za zaposlene horeca kuhinje, ti filtri pomagajo ohranjati bolj dosledne rezultate cvrtja, saj med servisom ohranjajo olje čistejše, zmanjšujejo odpad in podpirajo bolj nemoteno delovanje cvrtnika. Njihova trpežna konstrukcija in toplotna odpornost jih naredita za praktično izbiro za rutinska filtrirna opravila v profesionalnih sistemih za globoko cvrtje. Uporabljajte jih kot del rednega vzdrževanja cvrtnika za izboljšanje upravljanja olja in varnosti v kuhinji. V bližini vročega olja vedno ravnajte previdno in uporabljene filtre odstranite v skladu s postopki na vaši lokaciji.

Preberi več manj

Pospešite potek dela na postaji za cvrtje s HENDI aluminijastim cedilom za pomfrit, zasnovanim za učinkovito odcejanje in rokovanje s sveže ocvrtim pomfritom v profesionalnih kuhinjah. S fiksnim dnom in odstranljivim sitom omogoča porcioniranje, otresanje odvečnega olja in nemoten potek strežbe. Blagovna znamka: HENDI Pripomoček za cvrtje za odcejanje pomfrita Fiksno dno z odstranljivim sitom Izdelano iz kovine z aluminijasto konstrukcijo Premer: 400 mm Skupne dimenzije: 430 x 395 x 194 mm Neto teža: 0.78 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za dinamična horeca okolja, kot so okrepčevalnice, braserije in catering kuhinje, to cedilo zagotavlja enakomerno odcejanje po cvrtju ter pomaga zmanjšati odvečno olje pred serviranjem ali začinjanjem. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo čistite ročno, saj ni primerno za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in izboljšajte konsistentnost v kuhinji z mehčalcem mesa HENDI Profi Line. Zasnovan za profesionalno pripravo mesa, njegov sodoben sistem rezil pomaga zmehčati tkivo in sploščiti porcije z enim gibom—idealen za zrezke, dunajske zrezke in druge kose, kjer sta pomembni mehkoba in hitro mariniranje. Mehčalec mesa Profi Line znamke HENDI za učinkovito izboljšanje mesa Opremljen z 51 enakomerno razporejenimi navpičnimi rezili za skrajšanje dolžine mesnih vlaken Poveča površino in pomaga skrajšati čas mariniranja do 25% Nežna perforacija pomaga, da omake med cvrtjem prodrejo v meso Mehke vzmeti za lažjo uporabo in boljše rezultate Barva: rdeča Materiali: plastika in kovina; ABS in nerjaveče jeklo 18/8 Primerno za pomivalni stroj za hitro, higiensko čiščenje Dimenzije: 42 x 154 x (H) 120 mm Neto teža: 0.22 kg Z mehčanjem in sploščanjem hkrati to orodje omogoča hitrejše porcioniranje in enakomernejšo toplotno obdelavo—kar vam pomaga zagotavljati konsistenten ugriz skozi celotno strežbo. Delovanje rezil izboljša tudi vpijanje okusa, zato je praktična izbira za zaposlene horeca kuhinje, ki delajo z marinadami in omakami za ponev.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in porcioniranje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah z rezalnikom klobas HENDI. Zasnovano za horeca poteke dela, to kompaktno orodje vam pomaga klobase rezati hitro in enakomerno ter podpira čistejši mise en place za cvrtje, žar postaje in bifejsko postrežbo. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: rezalnik klobas Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno higiensko čiščenje Dimenzije: 200 x 44 x 72 mm (L x W x H) Neto teža: 0.207 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v menzah, okrepčevalnicah in restavracijskih kuhinjah, kjer sta pomembna hitra postrežba in dosledni rezultati. Po postrežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj, da poenostavite čiščenje in ohranite pripravljalna orodja pripravljena za naslednjo izmeno.

Preberi več manj

Solnica HENDI je trpežna, profesionalna izbira za horeca mize, izdajne postaje in kuhinjske pripravljalne površine, kjer je hitro in higienično začinjanje bistvenega pomena. Izdelana je iz kovine z konstrukcijo iz nerjavnega jekla ter ponuja čist, nevtralen videz, ki ustreza vsemu – od sproščenih kavarn do intenzivne strežbe v restavracijah. Blagovna znamka: HENDI Tip: solnica Ohišje iz nerjavnega jekla (kovina) za robustno vsakodnevno uporabo Z navojnim pokrovčkom za varno zapiranje in enostavno polnjenje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za učinkovito čiščenje v profesionalnih kuhinjah Dimenzije: Ø80 x (H)176 mm Neto teža: 0.26 kg Idealna za strežbo pri mizi, bife linije in začinjanje v zaledju, ta solnica pomaga, da je sol vedno pri roki, hkrati pa ohranja urejen, profesionalen videz. Zasnova z navojnim pokrovčkom omogoča hitro ponovno polnjenje med strežbo in pomaga ohranjati vsebino zaprto med uporabo.

Preberi več manj

Opremite svojo profesionalno kuhinjo z 9-delim setom nožev HENDI: vsestranskim, proti koroziji odpornim izborom za pripravo, porcioniranje, rezanje in serviranje. Zasnovan za intenzivno uporabo v horeca, je vsak nož izdelan iz enega kosa trdega nerjavnega jekla 3Cr13 in opremljen z varnim, profiliranim ročajem z nedrsečo gumirano prevleko za zanesljiv nadzor med zaposlenim mise en place. Blagovna znamka: HENDI 9-delni set nožev v črni barvi, dobavljen s priročnim kovčkom za prenašanje Rezila iz enega kosa trdega nerjavnega jekla 3Cr13 za vzdržljivost, odpornost proti koroziji in dolgotrajno ostrino Ročaj iz nerjavnega jekla 430 z nedrsečo gumirano prevleko Vključeno: nož za lupljenje (193 mm), nož za izkoščevanje (285 mm), nož za kruh (333 mm), nož za rezanje (331 mm), kuharski nož (330 mm), kuharski nož (370 mm), santoku nož (336 mm) Vključena orodja: brusilec nožev (340 mm) in ukrivljene vilice za rezanje (320 mm) Neto teža: 2.288 kg Dimenzije izdelka (D x Š x V): 444 x 560 x 32 mm Ta set pokriva najpogostejša opravila rezanja v profesionalnih kuhinjah—od natančnega obrezovanja in izkoščevanja do rezanja kruha, rezanja pečenk in hitre priprave zelenjave. Priloženi brusilec pomaga ohranjati učinkovitost rezil med servisom, kovček za prenašanje pa omogoča organizirano shranjevanje in varen transport med delovnimi postajami ali na catering. Za najboljšo učinkovitost uporabite ustrezen nož za posamezno opravilo in redno vzdržujte ostrino s priloženim brusilcem. Nedrseč, profiliran oprijem omogoča varno rokovanje pri hitrem delu.

Preberi več manj

Poskrbite za večjo varnost svoje kuhinjske ekipe med pripravo in vzdrževanjem s temi HENDI certificiranimi rokavicami, odpornimi proti urezninam (komplet 2). Zasnovane za profesionalno uporabo v horeca, zagotavljajo zanesljivo zaščito pred urezninami in udobno prileganje—idealno pri delu v bližini ostrih robov in rezil v zasedenih kuhinjah. Komplet vključuje 2 certificirani rokavici, odporni proti urezninam Izdelane iz trpežne, udobne mešanice vlaken: HPPE (High Performance Polyethylene), poliester in najlon Stopnja odpornosti proti urezninam z rezilom 2 TDM odpornost proti urezninam: D Stopnja odpornosti proti obrabi 3 Primerno za zaščito pri rokovanju in menjavi ostrih rezil v rezalni opremi Dimenzije rokavice (L×W×H): 244 × 150 × 8 mm Neto teža (komplet): 0.044 kg Te rokavice so praktičen varnostni dodatek za kuhinje, ki uporabljajo rezalnike, strgalnike in druga rezalna orodja, saj pomagajo zmanjšati tveganje ureznin med rutinskim rokovanjem in menjavo rezil. Za najboljšo učinkovitost jih uporabljajte kot zaščitne rokavice pri delu z ostrimi komponentami ter jih med izmenami shranjujte suhe in čiste.

Preberi več manj

Zasnovan za hitro profesionalno strežbo in postaje za kuhanje v živo, HENDI Kitchen Line indukcijski kuhalnik 3500W združuje eleganten, zelo ploski dizajn z natančnim digitalnim upravljanjem. Kuhalna površina iz keramičnega stekla in črno prevlečen okvir iz nerjavnega jekla zagotavljata čist, sodoben videz ter odzivno, enakomerno toploto za zanesljive rezultate v horeca kuhinjah. Zmogljiva indukcijska moč 3500 W za hitro segrevanje in učinkovito kuhanje Upravljanje na dotik z integriranim digitalnim prikazovalnikom za hitre, natančne nastavitve Moč ali temperatura nastavljiva v 10 stopnjah za dosledne rezultate kuhanja Temperaturno območje: 35–240°C Primerno za posode s premerom dna med 140 in 280 mm Funkcija časovnika: 0–180 minut Elektronska zaščita pred pregrevanjem za varno, neprekinjeno delovanje Maksimalna nosilnost: 20 kg Zelo plosko ohišje s črno prevlečenim okvirjem iz nerjavnega jekla in površino iz keramičnega stekla Dimenzije: 339 x 444 x (H)80 mm Neto teža: 6.66 kg Idealno za kuhanje pred gosti, bifeje in kompaktne pripravljalne prostore; ta indukcijski kuhalnik vam pomaga ohranjati nadzor nad občutljivimi temperaturami za vzdrževanje toplote ter tudi pri kuhanju na visoki temperaturi. Stopenjsko nastavljanje in časovnik podpirata ponovljive rezultate med zasedenimi izmenami. Za najboljšo zmogljivost uporabljajte posodo, združljivo z indukcijo in znotraj navedenega razpona premera dna, ter ohranjajte površino iz keramičnega stekla čisto, da zagotovite učinkovit prenos toplote in profesionalen videz.

Preberi več manj

Indukcijska kuhalna plošča HENDI Kitchen Line je elegantna, nizkoprofilna rešitev za live cooking, ohranjanje toplote na bifeju in ogrevanje v prostoru za goste. Zasnovana je z zelo ploskim črno prevlečenim okvirjem iz nerjavnega jekla ter keramično stekleno ploščo z integriranim digitalnim prikazovalnikom, zagotavlja natančno, nadzorovano toploto, hkrati pa ohranja vašo postavitev čisto in profesionalno. Edinstvena okrogla indukcijska tuljava, zasnovana za ohranjanje toplote posod Moč nastavljiva v 11 stopnjah z vrtljivim gumbom Temperaturno območje: 40–100°C Elektronska zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje Maksimalna nosilnost: 15 kg Moč: 800 W Dimenzije: 459 × 362 × (H) 61 mm Neto teža: 4.69 kg Konstrukcija iz kovin s komponentami iz nerjavnega jekla Površina iz keramičnega stekla z integriranim digitalnim prikazovalnikom Idealna za ohranjanje omak, juh, prilog in vnaprej pripravljenih porcij na temperaturi serviranja med strežbo, se ta indukcijska kuhalna plošča zaradi ploskega ohišja lepo prilega tudi v kompaktne delovne prostore. Čista zasnova jo naredi zelo primerno za odprte kuhinje, catering postaje in pulte za live cooking. Površina iz keramičnega stekla omogoča hitro brisanje med servisi, kar pomaga ohranjati higieno in predstavitev v profesionalnih horeca okoljih.

Preberi več manj

Zasnovan za hitro, natančno in profesionalno kuhanje, je indukcijski kuhalnik HENDI Kitchen Line 2000W elegantna namizna rešitev za show cooking, bifeje in kompaktne pripravljalne prostore. Zelo plosko ohišje s črno prevlečenim okvirjem iz nerjavnega jekla in zgornjo ploščo iz keramičnega stekla zagotavlja čist, sodoben videz, medtem ko integriran digitalni zaslon in upravljanje na dotik omogočata hitro in intuitivno uporabo v zasedenem horeca strežnem okolju. Profesionalni indukcijski kuhalnik HENDI (Kitchen Line) Moč: 2000 W Upravljanje na dotik z nastavitvijo moči v 9 stopnjah Nastavljivo temperaturno območje od 60°C do 240°C Funkcija časovnika: 0–180 minut Primerno za ponve s premerom dna med 120 in 220 mm Kuhalna površina iz keramičnega stekla z integriranim digitalnim zaslonom Zelo plosko ohišje s črno prevlečenim okvirjem iz nerjavnega jekla Elektronska zaščita pred pregrevanjem Maksimalna nosilnost: 15 kg Dimenzije: 297 x 411 x (H)57 mm Neto teža: 3.61 kg Idealno za kuhanje pred gosti, catering postaje in dodatno kuharsko kapaciteto v kuhinji; ta indukcijska enota omogoča nadzorovano segrevanje z nastavljivimi nastavitvami moči in temperature. Uporabljajte jo z združljivimi indukcijskimi posodami v navedenem območju premera dna za optimalno delovanje. Površina iz keramičnega stekla omogoča enostavno čiščenje z brisanjem, vgrajena zaščita pred pregrevanjem pa pomaga zagotavljati varno vsakodnevno uporabo med intenzivnim servisom.

Preberi več manj

Zasnovan za profesionalno kuhanje v živo in hitro postrežbo, dvojni indukcijski kuhalnik HENDI Kitchen Line združuje čist, nizek profil z zmogljivim in natančnim nadzorom toplote. Njegov raven okvir iz nerjavnega jekla s črnim premazom in keramična steklena plošča z integriranim digitalnim zaslonom sta pametna izbira za kuhalne postaje v strežnem delu, pop-up dogodke in kompaktne profesionalne kuhinje. Dvojni indukcijski kuhalnik HENDI (Kitchen Line) Skupna priključna moč: 3500 W Izhodna moč leve kuhalne cone: 1800 W (do 2000 W z načinom boost) Izhodna moč desne kuhalne cone: 1700 W Način boost začasno preusmeri moč z desne kuhalne cone na levo kuhalno cono Upravljanje na dotik z nastavitvijo moči v 8 stopnjah Temperaturno območje: 60–240°C Funkcija časovnika: 0–180 minut Primerno za ponve s premerom dna med 120 in 220 mm Elektronska zaščita pred pregrevanjem Maksimalna nosilnost: 2 × 15 kg Konstrukcija: kovinsko ohišje z okvirjem iz nerjavnega jekla (črno prevlečen) in keramično stekleno površino Dimenzije: 610 × 410 × (H) 56 mm Neto teža: 6.77 kg Integrirani digitalni zaslon in odzivno upravljanje na dotik kuharjem pomagata doseči dosledne rezultate pri sotiranju, rahlem vretju in hitrem segrevanju. Zelo plosko ohišje ohranja postavitev elegantno in omogoča enostavno namestitev na pulte za predstavitve, bife linije ali začasne kuhalne postaje. Za najboljšo zmogljivost uporabljajte posodo, primerno za indukcijo, v navedenem območju premera dna in ne prekoračite navedene maksimalne obremenitve na kuhalno cono. Keramična steklena površina omogoča hitro čiščenje z brisanjem med postrežbami, kar pomaga ohranjati profesionalen videz med kuhanjem v živo.

Preberi več manj

Postrezite popolnoma enakomerne crêpe palačinke hitro s pekačem za crêpe palačinke HENDI, zasnovanim za zasedene horeca kuhinje, crêperije in bifejske postaje. Z veliko ploščo 400 mm in natančnim nadzorom temperature do 300°C ta profesionalna enota omogoča dosledno pripravo in nemoten potek dela med konicami. Profesionalni pekač za crêpe palačinke HENDI za komercialno uporabo v gostinstvu Ohišje iz nerjavnega jekla za vzdržljivo, intenzivno vsakodnevno uporabo Litoželezna plošča za crêpe palačinke s keramičnim premazom za enakomerno porazdelitev toplote Premer plošče za crêpe palačinke: 400 mm Neomejeno nastavljiv termostat od 50 do 300°C Opremljen z EGO termostatom Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje Priložen lesen razporejevalnik za učinkovito razporeditev testa Moč: 3000 W Dimenzije: 458 x 520 x (H) 165 mm Neto teža: 17.41 kg Litoželezna plošča s keramičnim premazom pomaga zagotoviti enakomerno zapečenost po celotni površini, zato je idealna za klasične sladke crêpe palačinke, slane galette in sladice po naročilu. Širok temperaturni razpon podpira različna testa in načine postrežbe, od nežnega pečenja do visoko zmogljive proizvodnje. Za najboljše rezultate v profesionalnih okoljih pustite, da se plošča popolnoma predgreje, in uporabite priložen lesen razporejevalnik za hitro in enakomerno odmerjanje ter razporeditev testa. Robustna kovinska konstrukcija in vgrajena zaščita pred pregrevanjem naredijo to enoto zanesljivo izbiro za neprekinjeno uporabo na pultu.

Preberi več manj

Ustvarite osupljivo predstavitev dimljenih koktajlov s stekleno kupolo HENDI z odprtino. Ta pokrov iz borosilikatnega stekla, zasnovan kot koktajlna kupola za profesionalne bare in horeca strežbo, ima namensko odprtino z gumijastim vložkom za varno pritrditev cevi/tulca dimne pištole, kar omogoča aromatiziranje pijač z dišečim dimom neposredno pri mizi. Koktajlna kupola z odprtino za uporabo z dimno pištolo Izdelano iz borosilikatnega stekla Opremljeno z gumijasto odprtino za pritrditev cevi dimne pištole Odprtina za cev za dimljenje Dimenzije: ⌀130 x (H)282 mm Neto teža: 0.53 kg Idealna za dimljenje koktajlov in izboljšanje izkušnje gostov s teatralno strežbo; ta kupola pomaga zadržati dim okoli kozarca za intenzivnejši aromatični učinek. Praktično orodje za koktajl bare, restavracije in catering na dogodkih, ki želijo nadgraditi hišne koktajle. Ravnajte previdno, saj gre za stekleno posodo; odprtino ohranjajte čisto, da se cev za dimljenje med strežbo pravilno namesti.

Preberi več manj

Ohranite svojo pizza postajo urejeno in pripravljeno na strežbo z regalom za pizza mrežice/pekače HENDI. Zasnovan za zasedene picerije in profesionalne kuhinje, ta kompaktni regal shranjuje več pizza mrežic ali pekačev na enem mestu ter pomaga poenostaviti pripravo, potek peke in hlajenje, hkrati pa prihrani dragocen prostor na delovni površini. Kapaciteta: drži do 14 pizza mrežic ali pekačev Skupna velikost: 303 x 303 x (H) 685 mm Neto teža: 2.28 kg Izdelano iz kovine s kromirano površinsko obdelavo Blagovna znamka: HENDI Idealno za odlaganje mrežic ali pekačev med pripravo in uporabo v pečici ali za urejeno shranjevanje čistih kosov, da so med največjo obremenitvijo pri strežbi hitro pri roki. Kromirana kovinska konstrukcija je primerna za vsakodnevno uporabo v profesionalnih HoReCa okoljih. Za ohranjanje površinske obdelave naj bo regal po uporabi čist in suh ter z njim ravnajte previdno, da ne opraskate kromirane površine.

Preberi več manj

Postrezite in predstavite pico z zaupanjem z desko za pico HENDI z ročajem—idealna izbira za picerije, restavracije in catering, kjer sta pomembna hitra postrežba in privlačna predstavitev jedi. Izdelana iz stisnjenih lesnih vlaken in proizvedena pod visokim tlakom za dodatno trdnost, ta deska zagotavlja naraven, rustikalen videz, ki z uporabo postaja še bogatejši, ko potemni. Blagovna znamka: HENDI Deska za pico s praktičnim velikim ročajem za varno prenašanje in enostavno postrežbo Ročaj vključuje ušesce za priročno shranjevanje z obešanjem Iz stisnjenih lesnih vlaken; močnejša in bolj trpežna kot običajen les zaradi proizvodnje pod visokim tlakom Odporna na temperaturo do 175°C za 2 minuti ali do 70°C za 2 uri Površina brez vzdrževanja: oljenje ali beljenje ni potrebno Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju in primerna za stik z živili Ni primerna za uporabo v mikrovalovni pečici Dimenzije: 465 x 355 x (H)5 mm; premer deske: Ø356 mm Neto teža: 0.91 kg Popolna za prinašanje pice neposredno iz kuhinje na mizo, ta deska odlično služi tudi kot deska za narezke ali pladenj za deljenje—njena naravna lesena barva izboljša predstavitev antipastija, sirov in suhomesnatih izdelkov. Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, deska je enostavna za nego in sčasoma ohranja svoj značaj; redna uporaba bo površino naravno potemnila, kar prispeva k njenemu pristnemu, rustikalnemu videzu.

Preberi več manj

Postrezite in predstavite pice v slogu s HENDI desko za pico z ročajem, zasnovano za profesionalno horeca strežbo in privlačno predstavitev na mizi. Izdelana je iz stisnjenih lesnih vlaken in proizvedena pod visokim tlakom za dodatno trdnost, zato predstavlja trpežno alternativo običajnim lesenim deskam brez potrebe po vzdrževanju—idealno za zaposlene picerije, restavracije, kavarne in catering. Blagovna znamka: HENDI Deska za pico z velikim ročajem za enostavno prenašanje in postrežbo Iz stisnjenih lesnih vlaken; zaradi proizvodnje pod visokim tlakom je močnejša od običajnega lesa Temperaturna odpornost: do 175°C za 2 minuti; do 70°C za 2 uri Primerno za pomivalni stroj in za stik z živili Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Ročaj vključuje ušesce za obešanje za shranjevanje Dimenzije: 515 x 405 x 5 mm (Ø 406 mm) Neto teža: 1.18 kg Naravna barva lesa izboljša predstavitev jedi in bo sčasoma potemnela, kar ustvari rustikalen, avtentičen videz, primeren za postrežbo pice v italijanskem slogu. Deska je tudi odlična izbira za narezke in deljene pladnje, zato je vsestranska za predstavitev v strežnem delu. Vzdrževanje je preprosto: oljenje ali beljenje ni potrebno. Po strežbi jo preprosto postavite v pomivalni stroj in jo obesite za ušesce na ročaju za prostorsko varčno shranjevanje.

Preberi več manj

Postrezite in predstavite pico v pravem trattoria slogu s HENDI desko za pico z ročajem. Izdelana iz stisnjenih lesnih vlaken za večjo trdnost v primerjavi z običajnim lesom, je ta vzdržljiva servirna deska idealna za prehodno strežbo, postrežbo na mizi in bifejsko predstavitev—naravni ton in postopno temnenje med uporabo pa dodata avtentičen, rustikalen videz. Blagovna znamka: HENDI Deska za pico z velikim ročajem za varno prenašanje in enostavno postrežbo Konstrukcija iz stisnjenih lesnih vlaken; izdelano pod visokim tlakom za večjo trdnost Velikost: 415 x 305 x 6 mm (⌀305 mm deska) Neto teža: 0.69 kg Temperaturna odpornost: do 175°C za 2 minuti; do 70°C za 2 uri Primerno za pomivalni stroj in primerno za stik z živili Brez vzdrževanja: oljenje ali beljenje ni potrebno Ročaj ima ušesce za obešanje pri shranjevanju Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Poleg pice deska deluje tudi kot deska za narezke ali delilni pladenj za antipasti, sire in hladne narezke, kar pomaga izboljšati predstavitev jedi v restavracijah, barih in pri catering postavitvah. Zasnovana za profesionalno uporabo, jo je zaradi površine, primerne za pomivalni stroj in z malo vzdrževanja, enostavno ohranjati v obtoku. Pričakujte, da bo barva z uporabo potemnela, kar bo sčasoma poudarilo naravni videz deske.

Preberi več manj