Kuhinjska oprema

HENDI Hokker Kitchen Line je robustno plinsko kuhališče za profesionalne kuhinje, idealno kot kompaktna kuhalna postaja za strežbo, pripravo ali catering postavitve. Zasnovano za propan in butan ter dobavljeno s kompletom za predelavo na zemeljski plin, združuje konstrukcijo iz nerjavnega jekla z varnim, hitrim vžigom za zanesljivo vsakodnevno uporabo v HoReCa. Plinsko kuhališče HENDI Hokker Kitchen Line (model Kitchen Line) Izhodna moč: 6 kW Primerno za propan in butan; priložen komplet za predelavo na zemeljski plin Popolnoma nerjaveč okvir (nerjavno jeklo 18/0) Vgrajen termoelement za dodatno varnost pri delovanju Elektronski vžig za hiter zagon Emajliran nosilec posode Dobavljeno s plinsko cevjo in regulatorjem tlaka Dimenzije: 448 x 400 x (H) 385 mm Neto teža: 11.85 kg Zaradi kompaktnih mer in trdne kovinske konstrukcije je to kuhališče zelo primerno za okolja z visokimi zahtevami, kjer sta pomembna zanesljiv toplotni izkoristek in hitro upravljanje—na primer v manjših profesionalnih kuhinjah, na začasnih kuhalnih postajah ali kot dodatni gorilnik v času največje obremenitve. Da bo okvir iz nerjavnega jekla videti profesionalno, pred čiščenjem počakajte, da se naprava ohladi, in jo redno obrišite, da preprečite nabiranje maščobe okoli nosilca posode in kuhalnega območja.

Preberi več manj

S tem profesionalnim cvrtnikom z dvema posodama po 10 litrov lahko preprosto in hitro ocvrete okusni pomfrit in hrustljave prigrizke. Z dvojnim cvrtnikom prihranite čas, zato strankam na hrano ne bo treba dolgo čakati. Cvrtnik je opremljen tudi z odtočno pipo, ki omogoča hitro in priročno menjavo olja. Pri cvrtju pogosto nastajajo drobtine, ki se usedejo na dno. Odstranljiva rešetka poskrbi, da ostanki hrane ne zamašijo odtoka. Za menjavo olja potrebujete le večjo posodo, ki jo postavite pod odtočno pipo. Nato preprosto odprite pipo in pustite, da staro olje odteče v posodo. Ko je cvrtnik prazen, pipo ponovno zaprite. Da bo olje za cvrtje zdržalo dlje Zahvaljujoč hladni coni drobtine počasneje zagorijo, olje pa lahko uporabljate dlje časa. V tem sistemu je grelni element nameščen nekoliko nad dnom, zato se olje pod elementom manj segreva. Ta cvrtnik ima tudi dva ločeno nastavljiva termostata. Temperaturo za vsak cvrtnik lahko nastavite v razponu med 50°C in 200°C. Ko oranžna kontrolna lučka ugasne, je olje dovolj vroče in lahko začnete cvreti. Poleg tega ima cvrtnik tudi dva odstranljiva pokrova za preprečevanje brizganja olja ter toplotno odporne ročaje za dodatno varnost. Gumijaste nogice zagotavljajo stabilno in varno uporabo. Enostavno čiščenje Čiščenje je enostavno, zahvaljujoč ohišju iz nerjavnega jekla, posodama za cvrtje in košarama. Vsi deli so odstranljivi in jih lahko hitro očistite z namakanjem v vroči milnici. Ko se večina ostankov olja in maščobe raztopi, dele preprosto očistite z mehko krtačo, toplo vodo in malo blagega detergenta. Zunanjost obrišite z vlažno krpo. Značilnosti Termostat med 50°C in 200°C Ločena grelna elementa Kontrolna lučka temperature Toplotno odporen ročaj Stoji na 4 gumijastih nogicah Trpežna konstrukcija in higienska zasnova Specifikacije izdelka Neto teža: 15,7kg Dimenzije košare: Š19 x G21 x V9,5cm Dimenzije naprave: Š57,5 x G50 x V35cm Moč grelnih elementov: 3,0kW + 3,0kW Skupna električna moč: 6,0kW Kapaciteta pomfrita: 2 x 0,9kg Napajanje: 230V / 50Hz / 1 faza 2 x 3000W

Preberi več manj

Ta električni enojni cvrtnik ima prostornino 4 litre in je zelo primeren za vsakodnevno uporabo. V katerikoli profesionalni gostinski kuhinji lahko z njim enostavno pripravite 0,8 kg krompirčka in prigrizkov. Različna živila pogosto zahtevajo različne temperature cvrtja, zato je ta profesionalni cvrtnik opremljen z nastavljivim termostatom, s katerim lahko natančno nastavite temperaturo med 50°C in 200°C. Ko oranžna lučka ugasne, je cvrtnik dosegel želeno temperaturo in lahko začnete s cvrtjem. Namizni model za uporabo na delovni površini Pri cvrtju lahko temperature dosežejo do 200°C, zato je pomembno, da pri delu s cvrtnikom poskrbite za varnost. Ta profesionalni cvrtnik ima odstranljiv pokrov, ki prekriva posodo in preprečuje brizganje olja. Zaradi toplotno odpornega ročaja in ergonomične zasnove cvrtnika lahko zanesljivo delate varno. Cvrtnik je opremljen tudi z gumijastimi nogicami za dodatno stabilnost. Kot kompaktni namizni model je idealen za postavitev na pult ali mizo. Ima tudi hladno cono, pri čemer je grelni element nameščen približno 2 cm nad dnom. Ker olje pod grelnim elementom ostane hladnejše, se drobtine počasneje zažigajo, olje pa ostane dlje sveže in ga ni treba tako pogosto menjati. Enostavno čiščenje Cvrtnik je izdelan z zaobljenimi vogali. Čiščenje je enostavno zaradi ohišja, posode za cvrtje in košare iz nerjavnega jekla. Zunanjost preprosto očistite z vlažno krpo. Vsi notranji deli so odstranljivi, zato jih lahko namočite v vročo milnico, da se zmehčajo ostanki maščobe in olja. Dodatke lahko enostavno očistite s krtačo, toplo vodo in milom. Značilnosti Termostat med 50°C in 200°C Kontrolna lučka temperature Toplotno odporen ročaj Stoji na 4 gumijastih nogicah Trpežna konstrukcija in higienska zasnova Specifikacije izdelka Neto teža: 5,5kg Dimenzije košare: Š13,5 x G20 x V11,5cm Dimenzije naprave: Š22 x G38,5 x V31,5cm Skupna električna moč: 2,5kW Kapaciteta krompirčka: 0,8kg Napajanje: 230V / 50Hz / 1Phase 2500W

Preberi več manj

Kakovostna mikrovalovna pečica, primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo v profesionalni gostinski kuhinji, ne sme manjkati v restavraciji, menzi, hotelu ali kavarni. Ta robustna mikrovalovna pečica ima prostornino 25 litrov, v kateri lahko jedi pogrevate in odtajate. Mikrovalovna pečica je idealna tudi takrat, ko je štedilnik zaseden, vi pa želite še vedno nekaj pogreti. Keramična plošča na dnu mikrovalovne pečice zagotavlja boljšo porazdelitev toplote. Vrata mikrovalovne pečice so prozorna in brez zaklepa, zato jih je zelo enostavno odpirati in zapirati. Notranja komora je opremljena tudi z osvetlitvijo. Vključuje 20 predprogramiranih programov Ta profesionalna mikrovalovna pečica ponuja izbiro 20 predprogramiranih programov. Ima tudi tri različne stopnje moči: odtajanje = 30%, srednja = 80% in visoka = 100%. Mikrovalovna pečica je primerna za krožnike premera 32 cm ter posode 1/2 GN (plastične) ali manjše. Upravljalna plošča je enostavna za uporabo. Opremljena je tudi z digitalnim časovnikom, tako da vedno veste, koliko časa bodo izdelki ostali v mikrovalovni pečici. Ta mikrovalovna pečica je primerna za komercialno in gostinsko uporabo. Enostavno čiščenje Redno čiščenje mikrovalovne pečice preprečuje, da bi se ostanki hrane zapečeni in jih je težko odstraniti. Za čiščenje notranjosti uporabite vlažno krpo, nekaj vode in blago čistilo. Če so v mikrovalovni pečici še vedno zasušeni ostanki hrane, vanjo postavite posodo z nekaj žlicami kisa. Vodo segrevajte na najvišji nastavitvi približno pet minut. Ostanki hrane se bodo zmehčali zaradi pare, ki se sprošča. Nato jih preprosto obrišite z vlažno krpo. Ne pozabite obrisati keramične plošče in notranje strani vrat. Značilnosti Nerjaveče jeklo zunaj in znotraj Notranjost z osvetlitvijo Keramična plošča na dnu za boljšo porazdelitev toplote Ima 20 predprogramiranih programov 3 različne »stopnje moči«: »odtajanje«, »srednja« in »visoka« Prozorna vrata brez zaklepa, enostavna za odpiranje in zapiranje Specifikacije izdelka Neto teža: 18kg Dimenzije naprave: Š52 x G43,5 x V31,2cm Dimenzije notranje komore: Š36,4 x G33,5 x V21,2cm Frekvenca: 2450 MHz Izhodna moč: 1000W 230V/50Hz/1Phase 1500W

Preberi več manj

Za pripravo krompirčka, prigrizkov, spomladanskih zavitkov, zelenjave ali celo sadja: s tem profesionalnim dvojnim cvrtnikom bodo izdelki iz olja prišli vroči in hrustljavi. Z dvojno kapaciteto dveh posod po 16 litrov strankam ne bo treba dolgo čakati, saj lahko hkrati pripravite dvakrat več prigrizkov. Cvrtnik ima tudi gumijaste nogice, zato je med uporabo čvrst in stabilen. Temperaturo obeh grelnih elementov je mogoče nastavljati ločeno, zahvaljujoč natančnemu termostatu. Nastavite lahko temperature med 50°C in 200°C, natančno na želeno vrednost. Hitra menjava olja z odtočno pipo Ko je treba olje zamenjati, to enostavno opravite s priročno odtočno pipo. Varnost pri delu je nujna v vsaki profesionalni kuhinji. Med cvrtjem se temperature lahko dvignejo do 200°C, brizganje olja pa lahko povzroči resne opekline. Zato je ta električni cvrtnik opremljen z dvema odstranljivima pokrovoma, s katerima lahko med delom pokrijete olje. Ta kompaktni namizni model je za dodatno varnost opremljen tudi z zaščito pred preobremenitvijo. Prisotna je tudi hladna cona, ki nastane, ker je grelni element nameščen tik nad dnom posode. Olje spodaj tako ostane precej hladnejše, kar zagotavlja, da drobtine ne zažgejo in olje ostane uporabno dlje časa. Nerjaveče jeklo omogoča hitro čiščenje Nerjaveče jeklo je bila očitna izbira pri izdelavi tega cvrtnika, zato je vse dele enostavno odstraniti in očistiti. Zunanjost preprosto obrišite z vlažno krpo. Ostanke olja in maščobe lahko zmehčate tako, da odstranljive dele namočite v vročo vodo. Nato vse očistite z nežno krtačo ter vročo vodo z detergentom. Značilnosti Opremljen z odtočnim ventilom V celoti izdelan iz nerjavečega jekla Nastavljiv termostat: 50°C do 200°C Zaščiteni grelni elementi Zaščita pred preobremenitvijo Stoji na 4 gumijastih nogicah Specifikacije izdelka Neto teža: 18,2kg Dimenzije košare: Š23,5 x G25,5 x V12cm Dimenzije naprave: Š68,6 x G53 x V38,5cm Min. kapaciteta olja: 2 x 13,5L Maks. kapaciteta olja: 2 x 16L Moč: 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3000W

Preberi več manj

S tem profesionalnim bain-mariejem lahko jedi pripravljate ali jih postopoma segrevate. Bain-marie deluje tako, da segreva vodo, ne da bi ta zavrela. Nato lahko v napravo postavite GN posode ali druge posode z živili, ki jih želite kuhati ali segrevati. Ker se temperatura nikoli ne dvigne nad 100°C, se hrana ne prekuha in ne zažge. Prav tako preprečuje ločevanje živil, zato ni nevarnosti, da bi izgubili okuse. Bain-marie je tudi odlična rešitev za ohranjanje toplote hrane za večje skupine gostov. Eleganten dizajn Ta bain-marie je idealen za segrevanje čokolade, omak, mlečnih izdelkov in zmesi. Zaradi lepo obdelanega ohišja in brezšivnega notranjega roba je ta profesionalni bain-marie zelo varen za uporabo. Odtočna pipa omogoča enostavno praznjenje rezervoarja. Termostat ima temperaturno območje med 30 in 95°C in je opremljen z indikatorskimi lučkami, ki pokažejo, kdaj je voda dosegla pravo temperaturo. Bain-marie je primeren za GN posode z največjo višino 15 cm. GN posode in pokrovi niso priloženi v standardni opremi, vendar jih lahko kupite v naši spletni trgovini. Enostavno čiščenje Bain-marie ni le zelo enostaven za uporabo, temveč tudi za čiščenje. Po uporabi bain-marie izklopite in odstranite GN posode. GN posode lahko očistite v pomivalnem stroju. Pomembno je upoštevati, da je voda v rezervoarju lahko še vedno vroča. Odprite odtočno pipo in pustite, da voda odteče v ustrezno posodo. Z vlažno krpo in malo blagega detergenta očistite notranjost in zunanjost bain-marieja. Vse osušite z mehko krpo in bain-marie je pripravljen za naslednjo uporabo. Značilnosti Iz nerjavečega jekla Enostavno čiščenje Brezšivno varjeno Zaščiten gumb za vklop Vključuje odtočni ventil Stoji na štirih gumijastih nogicah Specifikacije izdelka Neto teža: 8kg Dimenzije: Š33,8 x G54 x V24,8cm Temperaturno območje: 30-95°C GN kapaciteta: 1 x 1/1 GN do 15cm globine 230V / 50Hz / 1 faza 1200W

Preberi več manj

V tem 8-litrskem električnem cvrtniku lahko ocvrete do 1,5 kg krompirčka in drugih prigrizkov. Priročen namizni model se odlično prilega na delovni pult ali mizo. Zaradi toplotno odpornih stranskih ročajev ga je tudi enostavno premikati. Med cvrtjem naprava zaradi gumijastih nogic na dnu ostane trdno na mestu. Z uporabniku prijaznim termostatom preprosto nastavite natančno temperaturo za cvrtje prigrizkov, zelenjave, rib in drugih živil. Izberite temperaturo v razponu od 0 °C do 190 °C. Na voljo je tudi odstranljiv pokrov, ki preprečuje, da bi olje škropilo iz posode. Priročen odtočni ventil Zaradi odtočnega ventila na sprednji strani lahko staro, uporabljeno olje zamenjate hitro in varno. Preprosto postavite posodo pod ventil in ga odprite. Ko se iz cvrtnika izteče vse olje, ventil zaprite, olje pa lahko odvržete v za to namenjeno posodo za odpadno olje. Cvrtnik ima tudi hladno cono, ki zmanjšuje število menjav olja. Pri tem sistemu grelni element visi nekoliko nad dnom cvrtnika. Olje med grelnim elementom in dnom se ne segreje toliko, zato drobtine, ki padejo skozi, ne zažgejo hitro in ne pokvarijo olja. Za dodatno varnost je cvrtnik opremljen z zaščito pred preobremenitvijo. Odstranljivi deli Profesionalni cvrtnik je zaradi ohišja iz nerjavnega jekla in odstranljivih delov enostaven za čiščenje. Vse dele in dodatke je mogoče preprosto odstraniti iz cvrtnika in jih očistiti ločeno. Trdovratne ostanke olja in maščobe odstranite tako, da dele namočite v toplo vodo z malo mila. Nato vse zdrgnite s krtačo in osušite z mehko krpo. Za zunanjost zadostuje brisanje z vlažno krpo. Značilnosti Vključno z odtočnim ventilom za olje V celoti izdelan iz nerjavnega jekla Nastavljiv termostat: 0 °C do 190 °C Zaščiteni grelni elementi Zaščita pred preobremenitvijo Stoji na štirih gumijastih nogicah Specifikacije izdelka Dimenzije košare: Š19 x G24 x V14 cm

Preberi več manj

Električni nož za kebab HENDI Kitchen Line je zasnovan za hitro in enakomerno rezanje döner kebaba, shawarme in gyrosa v zasedenih horeca kuhinjah. Z visokohitrostnim vrtljivim rezilom in nastavljivo debelino reza omogoča čisto in učinkovito porcioniranje med največjo obremenitvijo, hkrati pa ohranja varno in nadzorovano rokovanje. Zasnovan za rezanje döner kebaba, shawarme, gyrosa in podobnega mesa z navpičnega ražnja Električni nož 80 W s hitrostjo rezila 2600 RPM Zmogljivost rezanja do 30 kg/h Vključuje 2 rezili iz nerjavnega jekla (Ø 100 mm): 1 gladko in 1 nazobčano Enostavno nastavljiva debelina reza od 0 mm do 8 mm Pokrov rezila iz nerjavnega jekla za varnejše rezanje Protizdrsni ročaj in ohišje motorja za varen oprijem in nadzor Integrirano stikalo ON/OFF v ohišju Zaščita pred preobremenitvijo z gumbom za ponastavitev Priložen brusni kamen za rezilo Dimenzije: 262 x 134 x (H) 189 mm Neto teža: 1.29 kg Idealen za kebab lokale, food trucke in profesionalne kuhinje, kjer sta pomembni hitrost in doslednost porcioniranja, ta električni rezalnik podpira nemoten potek dela na rezalni postaji in pomaga zmanjšati ročni napor v primerjavi s standardnim nožem. Glede na teksturo mesa in želeni zaključek preklapljajte med gladkim in nazobčanim rezilom iz nerjavnega jekla ter uporabite priložen brusni kamen, da rezalni rob med delom ohrani učinkovitost.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene horeca kuhinje, kuhalnik in grelnik riža HENDI Profi Line (5.4 L) zagotavlja dosledne rezultate pri storitvah z velikim obsegom ter ohranja riž pripravljen za serviranje skozi celotno izmeno. Z vzdržljivim ohišjem iz nerjavnega jekla, odstranljivo notranjo posodo z nelepljivim premazom in samodejnim preklopom iz kuhanja na vzdrževanje temperature je idealen za restavracije, ponudnike hrane za s seboj, menze in catering, ki potrebujejo zanesljivo serijsko kuhanje. Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) Kuhalnik in grelnik riža z 2 načinoma: kuhanje in vzdrževanje temperature Prostornina 5.4 L; primerno za 30 skodelic suhega riža (pribl. 45–60 porcij kuhanega) Vhodna moč 1950 W Ohišje iz nerjavnega jekla s tečajnim pokrovom iz nerjavnega jekla, tesnilom in odzračevalnim ventilom Zaponka za enostavno, tesno zapiranje Odstranljiva notranja aluminijasta posoda z nelepljivim premazom za lažje čiščenje Posoda za zbiranje kondenzata pomaga ohranjati delovno območje suho Priloženi dodatki: merilna skodelica, žlica za riž in silikonska nelepljiva podloga Dimenzije: 513 x 422 x (H) 775 mm Neto teža: 9.36 kg Ko je kuhanje končano, naprava samodejno preklopi v način vzdrževanja temperature, da ohranja riž na temperaturi za serviranje—koristno za bifejske linije, prehodno strežbo in mise en place v času največje obremenitve. Poleg riža se lahko uporablja tudi za kuhanje zelenjave, morske hrane in jajc. Za nemoteno vsakodnevno uporabo je notranja posoda z nelepljivim premazom odstranljiva in enostavna za čiščenje, medtem ko tesnilo pokrova, odzračevalni ventil in zbiralnik kondenzata prispevajo k čistejšim in varnejšim pripravljalnim območjem med neprekinjeno strežbo.

Preberi več manj

Postrezite enakomerno zapečene paninije, opečene sendviče in hitro zapečene prigrizke s kontaktnim žarom HENDI Contact Grill Panini, ki ima rebrasti zgornji in spodnji plošči za klasične žar črte in enakomerno kontaktno segrevanje. Zasnovan za obremenjene horeca kuhinje; ohišje iz nerjavnega jekla in zmogljivo 2200 W gretje zagotavljata hitro segrevanje in zanesljivo delovanje med servisom. Rebrasti zgornji in spodnji žar plošči za kontaktno peko Površina žara: 340 x 235 mm Idealno za peko na žaru in segrevanje kruha, mesa, klobas in zelenjave Emajlirane litoželezne plošče za enostavno čiščenje in vzdrževanje Trpežno ohišje iz nerjavnega jekla Visokozmogljivi 2200 W grelni elementi za hitro segrevanje Neprekinjeno nastavljiv termostat do 300℃ Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja plošča z zadnjim in stranskimi robovi pomaga zadržati maščobo in ostanke Odstranljiv pladenj za odcejanje za lažje čiščenje Toplotno odporen ročaj z vzmetnim mehanizmom za zaklep zgornje žar plošče v kateremkoli položaju Gumijaste nogice pomagajo zmanjšati premikanje med uporabo Priložena krtača za čiščenje žara Dimenzije: 396 x 432 x (H) 214 mm Neto teža: 18.5 kg Zasnovan za uporabo na pultu v kavarnah, sendvič barih, menzah in kuhinjah hitre postrežbe, ta kontaktni žar podpira pripravo paninijev in toplih prigrizkov z visokim pretokom, pri tem pa ohranja enakomerne rezultate od porcije do porcije. Za najboljšo higieno in dolgo življenjsko dobo uporabljajte priloženo krtačo in redno praznite pladenj za odcejanje; emajlirane litoželezne plošče in ohišje iz nerjavnega jekla omogočajo enostavno vsakodnevno brisanje.

Preberi več manj

Pospešite postrežbo in standardizirajte rezultate s programabilno mikrovalovno pečico HENDI z USB priključkom (izhodna moč 1800 W) – robustno, profesionalno enoto, zasnovano za obremenjena horeca okolja, kjer sta pomembna hitro pogrevanje in zanesljivo odtaljevanje. Z izvedbo iz nerjavnega jekla, pregledno upravljalno ploščo na dotik in naprednim upravljanjem programov je idealna za enakomerne porcije v okrepčevalnicah, menzah, hotelskih pripravljalnicah in drugih kuhinjah z velikim pretokom. Profesionalna mikrovalovna pečica za segrevanje in odtaljevanje z izhodno močjo 1800 W Vhodna moč 3000 W, zasnovana za intenzivno komercialno uporabo Prostornina komore 18 L; notranje mere komore: 330 x 310 x (H) 175 mm Ohišje iz nerjavnega jekla in komora iz nerjavnega jekla za vzdržljivost in enostavno čiščenje Keramično dno komore z zaobljenimi notranjimi robovi za pomoč pri preprečevanju poškodb krožnikov Spodnja in zgornja vrtljiva mikrovalovna antena za enakomerno porazdelitev energije, brez vrtljivih delov v komori Enostavno berljiva upravljalna plošča na dotik s tipkami in digitalnim prikazovalnikom časa in moči 10 privzetih programov in 10 stopenj moči USB priključek za nalaganje programov; shrani do 100 programov, vključno z do 20 prilagojenimi večstopenjskimi programi Samodejna pretvorba časa za dvojne ali trojne porcije Maksimalni čas enkratnega delovanja: 60 minut Alarm ob koncu programa z nastavljivo glasnostjo ali možnostjo izklopa zvoka Vgrajen zračni in maščobni filter s sistemom opomnika za čiščenje Vrata z velikim opazovalnim oknom in osvetljeno komoro; tesno zapiranje z zaskočnim zapahom in enostavno odpiranje (brez zaklepnega mehanizma) Primerno za okrogle krožnike do Ø300 mm in pravokotne krožnike Dobavljeno z ozemljenim vtičem Vključuje USB kartico in programsko opremo Skupne mere: 560 x 419 x (H) 336 mm Neto teža: 31.57 kg (pribl. 31.8 kg) Programiranje prek USB naredi to mikrovalovno pečico odlično izbiro za lokacije, ki potrebujejo ponovljive cikle segrevanja med izmenami—naložite svoje nastavitve, shranite pogosto uporabljene recepte in izvajajte večstopenjske programe za dosledne rezultate. Samodejna pretvorba časa pomaga pri povečevanju porcij brez ugibanja. Za vsakodnevno uporabo sta notranjost iz nerjavnega jekla in keramična osnova enostavni za brisanje, medtem ko integrirani zračni/maščobni filter in opomnik za čiščenje podpirata higieno in zmogljivost v zahtevnih kuhinjskih pogojih.

Preberi več manj

Pečica za opekač Nisbets Essentials je kompaktna pečica za opekač iz nerjavnega jekla z močjo 2100W in hitro segrevajočimi kremenovimi cevmi, idealna za hitro pripravo v profesionalni kuhinji. S temperaturnim razponom 100-300°C in vgrajenim časovnikom lahko delate nadzorovano in učinkovito, tudi v času največje obremenitve. Moč: 2100W (električna) Temperaturni razpon: 100-300°C 2 x 3 kremenovi grelni elementi za enakomerno zgornje in spodnje gretje Nastavitev temperature z vrtljivim gumbom Vgrajen ročni časovnik Konstrukcija iz nerjavnega jekla Stransko prezračevanje Fiksna višina rešetke Dimenzije: 27.5(H) x 44(W) x 28(D) cm Napetost: 230V Dobavljeno z vtičem Teža: 7 kg Sprednja upravljalna plošča omogoča enostavno uporabo pečice za opekač, robustno ohišje iz nerjavnega jekla pa je primerno za intenzivno vsakodnevno uporabo. Stransko prezračevanje podpira stabilno delovanje med predgretjem in peko. Zaradi kompaktne velikosti se ta pečica za opekač Nisbets Essentials zlahka prilega na delovni pult in je praktična izbira za, med drugim, okrepčevalnice, menze in majhne kuhinje, kjer sta pomembni hitrost in enakomerno segrevanje.

Preberi več manj

Buffalo 4-nivojska ogrevana vitrina za pico je kompaktna, vrtljiva ogrevana razstavna vitrina, ki pice privlačno predstavi in jih ohranja na temperaturi za serviranje. Z LED osvetlitvijo, nadzorom vlažnosti in nastavljivim temperaturnim razponom je to idealna rešitev za prodajo na pultu v picerijah, okrepčevalnicah in za take-away. Kapaciteta: do 4 x 14-inch pic (4x14") Moč: 800W Temperaturni razpon: 30-90°C, enostavno nastavljivo z vrtljivim gumbom Štiri vrtljive razstavne police za optimalno predstavitev izdelkov Nadzor vlažnosti pomaga preprečiti izsuševanje izdelkov Vrhunska energijsko varčna LED osvetlitev za boljšo vidljivost Odstranljiv pladenj za drobtine za hitro in enostavno čiščenje Material: jeklo Dimenzije: 78.5(h) x 46(w) x 44.8(d) cm Teža: 20.5 kg Priključitev: 220-240V, vtič nameščen Barva: srebrna Zahvaljujoč vrtljivim policam in svetli LED osvetlitvi so pice stalno na ogled, kar spodbuja impulzne nakupe na pultu. Nadzor vlažnosti prispeva k boljši kakovosti izdelkov med ohranjanjem. Jeklena zasnova je namenjena vsakodnevni uporabi v profesionalnih kuhinjah in je enostavna za vzdrževanje zahvaljujoč odstranljivemu pladnju za drobtine. Zanesljiva ogrevana vitrina za dosledno predstavitev in hitro postrežbo.

Preberi več manj

Kontaktni žar Buffalo Bistro z velikima, ravnima zgornjo in spodnjo ploščo je zasnovan za hitrost v profesionalni kuhinji: od zajtrkov in popečenih sendvičev do zelenjave in mesa. Zaradi robustnega ohišja iz nerjavnega jekla 430 in vzdržljivih litoželeznih žar plošč ta električni kontaktni žar združuje zmogljivo delovanje z zanesljivo vsakodnevno uporabo. Moč: 2.2 kW (230V), dobavljen pripravljen za priklop Veliki ravni litoželezni zgornja in spodnja plošča Temperaturno območje: +100°C do +300°C Nastavljiv nadzor temperature z vrtljivim gumbom in kontrolno lučko pripravljenosti Uravnotežena zgornja plošča z nastavljivo vrtljivo glavo za dober stik z izdelkom Odstranljiv pladenj za odtekanje maščobe za hitro čiščenje Vključuje strgalo za žar Dimenzije: 21(h) x 38(w) x 39.5(d) cm Teža: 19.6 kg Material ohišja: nerjavno jeklo 430 (srebrn/nerjaven videz) Hitro segrevanje in enakomeren kontaktni pritisk pomagata skrajšati čase priprave in zagotavljata dosledno pečenje na žaru, tudi v času največje obremenitve. Idealno za bistroje, menze, okrepčevalnice in vsako kuhinjo, kjer sta pomembni hitrost in ponovljivost. Čiščenje je enostavno med servisi: maščobo zbirajte v odstranljivem pladnju za odtekanje in plošče vzdržujte s priloženim strgalom, ne da bi morali premikati žar.

Preberi več manj

Indukcijski cvrtnik HENDI z odtočno pipo (8 l) je zasnovan za hitro delujoče profesionalne kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate cvrtja in enostavno rokovanje z oljem. Indukcijsko ogrevanje pomaga natančno vzdrževati nastavljeno temperaturo olja, učinkovita izmenjava toplote pa omogoča hitro povrnitev temperature med serijami—idealno za prigrizke, priloge in strežbo velikih količin. Kapaciteta: 8 l Indukcijsko ogrevanje za natančen nadzor temperature in stabilno temperaturo olja Vgrajen časovnik za nadzorovane cikle cvrtja Odtočna pipa za varnejše in čistejše praznjenje ter filtriranje olja Nadzorna plošča z zaslonom, ki prikazuje nastavljeno temperaturo olja Zaščita pred pregrevanjem za dodatno varnost pri delovanju Ohišje iz nerjavnega jekla za enostavno čiščenje Dobavljeno s košaro za cvrtje, pokrovom in oljnim filtrom Moč: 3500 W Barva: svetlo siva Dimenzije: 288 x 619 x (H) 408 mm Neto teža: 12.7 kg Zasnovan za uporabo v horeca, ta cvrtnik omogoča ponovljive rezultate zahvaljujoč natančni nastavitvi temperature in preglednemu zaslonu za hitre kontrole med strežbo. Priložena košara in pokrov omogočata takojšnjo uporabo, odtočna pipa in oljni filter pa poenostavita upravljanje z oljem in pomagata ohranjati delovno mesto čistejše. Konstrukcija iz nerjavnega jekla se po strežbi enostavno obriše, kar podpira učinkovite dnevne rutine čiščenja v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Ohranite servirane jedi in jedi na izdaji pri pravilni temperaturi za postrežbo z infrardečo grelno žarnico HENDI – nepogrešljivo nadomestno žarnico za grelne svetilke v profesionalnih kuhinjah ter na rezalnih ali servirnih postajah v strežnem delu. Zasnovana je tako, da oddaja močno belo svetlobo in hkrati zagotavlja zanesljiv grelni učinek, zato je idealna za odprte pulte, kjer je videz predstavitve enako pomemben kot zmogljivost. Infrardeča nadomestna žarnica za grelne svetilke Močna bela svetloba za uporabo v strežnem delu Moč: 250 W Napajanje: 230 V Odporna proti razbitju za varnejše delovanje v obremenjenih horeca okoljih Standardno grlo E27 Primerno za vse izdelke grelnih svetilk HENDI z dvižnim mehanizmom Barva: bela Material: steklo (enojno steklo) Dimenzije: ⌀125 x (H)168 mm (pribl. 127 x 127 x 168 mm) Neto teža: 0.1 kg Idealna za zamenjavo obrabljenih ali okvarjenih žarnic v sistemih grelnih svetilk; ta žarnica HENDI pomaga ohranjati enakomerno temperaturo na izdaji, bifeju ali rezalni postaji, hkrati pa hrano privlačno osvetli. Za najboljše rezultate preverite, ali vaša grelna svetilka uporablja grlo E27, in pred rokovanjem ali zamenjavo počakajte, da se žarnica popolnoma ohladi.

Preberi več manj

Konvekcijska pečica Unox LineMicro Manual Lisa je kompaktna namizna rešitev za profesionalne kuhinje, kjer sta bistvena zanesljiva zmogljivost pečenja in preprosto upravljanje. Njena izolirana konstrukcija iz nerjavnega jekla, ročni vrtljivi upravljalni elementi in vgrajena notranja osvetlitev jo naredijo zelo primerno za vsakodnevno gostinsko uporabo. Zasnovana za pladnje velikosti 46 x 33 cm Ročna upravljalna plošča z vrtljivimi gumbi, termostatom in časovnikom Temperaturno območje od 80°C do 260°C Nastavitev časovnika do 60 minut ali neprekinjeno delovanje Opremljena z notranjo osvetlitvijo za dober pregled nad izdelkom med peko Dvojno zastekljena vrata s spodnjim tečajem Razmik med nivoji 7 cm Konstrukcija iz nerjavnega jekla Električni priključek: 1x (220-240V)-1N, 50/60 Hz Moč: 2,700 W Dobavljena z vtikačem in napajalnim kablom Fiksen priklop ni potreben Vključuje pekače S svojimi kompaktnimi merami 60.0 x 58.7 x 40.2 cm se ta ročna konvekcijska pečica zlahka prilega manjšim proizvodnim prostorom, ne da bi pri tem žrtvovala uporabno kapaciteto. Preprosto ročno upravljanje in pregledna razporeditev upravljalnih elementov omogočata hitro vsakodnevno uporabo v cateringu, pekarstvu in gostinskih okoljih. Za uporabnike, ki iščejo profesionalno konvekcijsko pečico Unox za pekače 46 x 33 cm, Lisa Manual ponuja prostorsko varčno in enostavno možnost za dosledne rezultate pečenja.

Preberi več manj

Indukcijska friteza CaterChef je namizni model, zasnovan za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro in nadzorovano cvrtje. Njeno ohišje iz nerjavnega jekla, globoko vlečena kad, lovilec drobtin in odtočna pipa pomagajo poenostaviti vsakodnevno uporabo, medtem ko indukcijsko ogrevanje zagotavlja zelo kratek čas segrevanja in povrnitve temperature z natančnim nadzorom temperature. Namizna indukcijska friteza za profesionalno gostinsko uporabo Ohišje iz nerjavnega jekla za profesionalen videz Globoko vlečena kad za enostavnejše vzdrževanje in čiščenje Ročno upravljanje termostata s posebnimi nastavitvenimi položaji Zelo kratek čas segrevanja in povrnitve temperature zahvaljujoč hitremu indukcijskemu ogrevanju Opremljena z lovilcem drobtin in odtočnim ventilom za praktično uporabo Fiksen grelni element Ročno upravljanje Vgrajena sta toplotna zaščita in glavno stikalo Dobavljena z vtikačem in napajalnim kablom Napajanje: 220-240V, 50/60 Hz Dimenzije: 57.8 x 43.7 x 41.8 cm Material: nerjavno jeklo Ta friteza je praktična izbira za gostinske kuhinje, ki iščejo učinkovito indukcijsko cvrtje in lažje čiščenje v kompaktni namizni izvedbi. S svojim odzivnim ogrevalnim sistemom in uporabniku prijazno zasnovo podpira dosledno vsakodnevno delovanje v obremenjenih gostinskih okoljih.

Preberi več manj

Mesoreznica CaterChef z rezilom Ø300 mm je zasnovana za natančno ročno rezanje v profesionalnih kuhinjah, delikatesah in prostorih za pripravo hrane. Podstavek iz litega aluminija z lakiranim premazom, varnim za stik z živili, je kombiniran z eloksiranimi aluminijastimi komponentami, vključno z nosilcem izdelka, zaščito rezila in ploščo za nastavitev debeline, kar zagotavlja trpežno in praktično konstrukcijo za vsakodnevno gostinsko uporabo. Opremljena je z votlo brušenim rezilom iz kaljenega jekla za natančne rezultate rezanja Delovanje z gravitacijskim podajanjem omogoča gladko in enakomerno pomikanje izdelka med rezanjem Brezstopenjsko nastavljiva debelina reza od 0 do 15 mm Največji premer reza: 210 mm Vgrajen brusilec rezila za priročno vzdrževanje Ročno upravljanje s pogonom prek klinastega jermena Opremljena z glavnim stikalom Napajanje: 220-240V Frekvenca: 50/60 Hz Moč: 420 W Dimenzije: 48.0 x 60.5 x 45.0 cm Ta rezalnik je praktična izbira za uporabnike, ki potrebujejo nadzorovano, nastavljivo zmogljivost rezanja z robustno aluminijasto konstrukcijo. Kombinacija ročnega upravljanja, votlo brušenega rezila in vgrajene brusilne naprave omogoča učinkovito vsakodnevno uporabo v profesionalnih gostinskih okoljih.

Preberi več manj

Rezalnik mesa CaterChef z rezilom Ø300 mm je zasnovan za natančno ročno rezanje v profesionalnih kuhinjah in strežnih okoljih. Njegovo podnožje iz anodiziranega litega aluminija je kombinirano s Teflonsko prevlečeno zaščitno ploščo rezila ter ploščo za nastavitev debeline/drsno ploščo, medtem ko dodatno kaljeno votlo brušeno jekleno rezilo, zmogljiv motor in gravitacijski pomik zagotavljajo enakomeren rezultat rezanja. Rezalno rezilo Ø300 mm Maksimalni premer rezanja: 200 mm Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezin do 15 mm Ročno upravljanje Jermenski pogon V Vgrajen brusilnik rezila Opremljen z glavnim stikalom Podnožje iz anodiziranega litega aluminija Teflonsko prevlečena zaščitna plošča rezila ter plošča za nastavitev debeline/drsna plošča Preprosto nagibna nosilna miza za živila Dodatni prostor med rezilom in motorjem Električni priključek: 1x (220-240V)-1N Moč: 180 W Frekvenca: 50 Hz Dimenzije: 49.5 x 61 x 42.5 cm Ta rezalnik je primeren za uporabnike, ki potrebujejo nadzorovano in natančno porcioniranje z gladko nastavitvijo debeline. Integrirani brusilnik pomaga ohranjati rezilo pripravljeno za uporabo, zato je ta model CaterChef praktična izbira za vsakodnevno pripravo v profesionalni kuhinji.

Preberi več manj

Stilfer žar z visoko temperaturo je kompaktna namizna enota, zasnovana za hitro pripravo hrane pri visokih temperaturah v profesionalnih kuhinjah. Z zvezno nastavljivim ročnim uravnavanjem temperature do 350 °C je primeren za popekanje kruha, gratiniranje in peko mesa na žaru. Zaradi kompaktnih mer je še posebej praktičen tam, kjer je prostor omejen, hkrati pa podpira intenzivno vsakodnevno uporabo. Delovna površina: 33.5 x 27 cm Temperaturno območje: 0 °C do 350 °C Upravljanje: ročni termostat z brezstopenjsko nastavitvijo Rešetka za žar: odstranljiva in nastavljiva v treh višinskih položajih Čas segrevanja: delovno temperaturo doseže v približno 3 minutah Priporočeno predgrevanje: 8 do 10 minut za izrazitejšo skorjico na mesu Izvedba: nerjavno jeklo Model: namizni model Vključuje: pladenj za odcejanje in vtikač Električni priključek: 1x (220-240V)-1N, 50/60 Hz Moč: 2,500 W Dimenzije: 50 x 39 x 43 cm Ta ročno upravljan žar kuharjem zagotavlja zanesljiv nadzor nad zapečenostjo in zaključevanjem jedi, nastavljiva višina rešetke pa pomaga uravnavati intenzivnost priprave. Konstrukcija iz nerjavnega jekla in odstranljive komponente podpirajo praktično vsakodnevno uporabo v okoljih horeca in cateringa. Za kuhinje, ki iščejo prostorsko varčen žar z zmogljivim zgornjim segrevanjem, je ta namizni model Stilfer funkcionalna rešitev za hitro strežbo in natančne rezultate.

Preberi več manj

Električni namizni cvrtnik Roller Grill je zasnovan za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo kompaktno rešitev za cvrtje iz nerjavnega jekla. Opremljen je z ročnim upravljanjem s termostatom, brezstopenjsko nastavitvijo temperature, hladno cono in izpustnim ventilom za praktično vsakodnevno uporabo. Električni namizni model za profesionalno gostinsko uporabo V celoti izdelan iz nerjavnega jekla Ročno upravljanje s termostatom z brezstopenjsko nastavitvijo Odstranljiv grelni element za lažji dostop med čiščenjem Opremljen s hladno cono in izpustnim ventilom Ročno upravljanje s termično zaščito Napajanje: 2x (220-240V)-1N Frekvenca: 50/60 Hz Moč: 3,000 W + 3,000 W Prostornina: 8 L + 8 L Mere: 40.0 x 60.0 x 44.5 cm (Š x G x V) Dobavljeno s košarama za cvrtje Napajalni kabel je priložen Zaradi namizne izvedbe je ta cvrtnik primeren za kuhinje, kjer je pomembna učinkovita izraba delovne površine. Konstrukcija iz nerjavnega jekla zagotavlja profesionalen videz in se dobro poda v zahtevna gostinska okolja. Z ročnim upravljanjem, električnim ogrevanjem ter praktičnimi funkcijami za izpust in čiščenje je ta cvrtnik Roller Grill funkcionalna izbira za enakomerno cvrtje v profesionalni uporabi.

Preberi več manj

Kontaktni žar Roller Grill z rebrastima zgornjo in spodnjo ploščo je zasnovan za hitro in učinkovito pečenje na žaru v profesionalnih kuhinjah. Njegove plošče iz litega železa se zelo hitro segrejejo in ustvarijo privlačen videz pečenja na žaru, medtem ko električna zasnova z ročnim upravljanjem s termostatom omogoča enostavno vsakodnevno uporabo. Rebraste plošče iz litega železa zgoraj in spodaj Delovna površina: 36 x 24 cm Ročno upravljanje s termostatom Temperaturno območje od 0 °C do 300 °C Električno ogrevanje Zelo kratek čas segrevanja Velik pladenj za zbiranje maščobe Opremljen z robom proti škropljenju Vključuje strgalo iz nerjavnega jekla Opremljen z glavnim stikalom Dobavljeno z vtikačem in napajalnim kablom Moč: 3,000 W Priključek: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50/60 Hz Mere: 43 x 38.5 x 22 cm Ta ročni kontaktni žar je primeren za paninije in druge priprave na žaru ter je praktična izbira za gostinske obrate, ki potrebujejo zanesljivo električno pečenje na žaru z enostavnim nastavljanjem temperature. Vgrajen pladenj za odcejanje in priloženo strgalo iz nerjavnega jekla pomagata zagotavljati čistejše in učinkovitejše delo v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Salamander Roller Grill je zasnovan za hitro zaključevanje pri visokih temperaturah v profesionalnih kuhinjah. Njegova konstrukcija iz nerjavnega jekla in delovna površina 53 x 32.5 cm omogočata uporabo formata 1/1 GN, zato je primeren za odmrzovanje, pečenje na žaru in gratiniranje. Z ločenim delovanjem obeh grelnih nivojev omogoča praktičen nadzor med uporabo. Opremljen z 9 kvarčnimi grelnimi cevmi, razporejenimi v tri sklope po tri Oba grelna nivoja delujeta ločeno za prilagodljivo uporabo Delovna površina: 53 x 32.5 cm (1/1 GN) Temperaturno območje: do 1050°C Ročno upravljanje z izbirnim stikalom, časovnikom in kontrolno lučko Območje časovnika: neprekinjeno nastavljivo do 15 minut Dobavljen z odstranljivimi rešetkami, vključno z zaprto predalno rešetko Vključuje pladenj za odcejanje za lažje rokovanje med uporabo Moč: 4,000 W Električni priključek: 1x (380-415V)-3N, 50/60 Hz Dimenzije: 64 x 38 x 48 cm Višina polnjenja: 7 cm Material: nerjavno jeklo Ta salamander je praktična izbira za profesionalna catering okolja, ki zahtevajo močno zgornje gretje in enostavno ročno upravljanje. Ker je dobavljen brez vtikača, je potrebna namestitev s strani usposobljenega monterja.

Preberi več manj