Kuhinjska oprema

Ohranjajte hrenovke in klobase na temperaturi za serviranje skozi celotno strežbo s grelnikom klobas HENDI Kitchen Line—idealen za bifeje, prigrizne pulte in catering linije, kjer sta pomembni hitrost in doslednost. Z velikim 10 L rezervoarjem, nastavljivim termostatom do 85°C in konstrukcijo iz nerjavnega jekla omogoča enakomerno ogrete klobase, hkrati pa zagotavlja varno in enostavno uporabo. Blagovna znamka: HENDI (Kitchen Line) Grelnik klobas z ohišjem iz nerjavnega jekla (18/0), vodnim rezervoarjem iz nerjavnega jekla in pokrovom Vključuje rešetko za klobase iz nerjavnega jekla 18/8 Regulacija temperature s termostatom do 85°C za nadzorovano ohranjanje toplote Kontrolna lučka za jasen prikaz stanja delovanja Prostornina posode: 10 L Minimalna raven vode: 2.4 L; maksimalna raven vode: 7.5 L Pokrov z izoliranim ročajem, ki ostane hladen na dotik; enota je opremljena tudi z ročaji za lažji transport Protizdrsne nogice za stabilno postavitev na delovnih površinah in servisnih pultih Moč: 1000 W Dimenzije: 405 x 290 x (H) 254 mm Neto teža: 5.06 kg Zasnovan za profesionalno ohranjanje toplote, ta grelnik pomaga vzdrževati enakomerno temperaturo, tako da so klobase pripravljene za serviranje tudi v času največje gneče. Konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira intenzivno vsakodnevno uporabo v horeca okoljih. Za najboljše rezultate med delovanjem upoštevajte navedeni minimalni in maksimalni nivo vode. Izoliran ročaj pokrova in prenosni ročaji omogočajo varnejše rokovanje pri premikanju enote po pultu ali v zalednih prostorih.

Preberi več manj

Zasnovan za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate in enostavno upravljanje, HENDI Food Dehydrator Profi Line zagotavlja nadzorovano, enakomerno dehidracijo za sadje, zelenjavo, zelišča, meso in drugo. Z vzdržljivim ohišjem iz nerjavnega jekla, digitalnimi upravljalnimi elementi in tihim ventilatorjem za kroženje zraka omogoča učinkovito serijsko proizvodnjo, osebju pa omogoča spremljanje procesa skozi prozorna vrata. Dehidrator hrane Profi Line z 10 odstranljivimi rešetkami iz nerjavnega jekla (395 x 380 mm) Digitalna upravljalna plošča za natančne nastavitve Temperatura nastavljiva od 35°C do 75°C v korakih po 5°C Časovnik nastavljiv do 24 ur v 30-minutnih intervalih Tih ventilator enakomerno kroži topel zrak po celotni komori, zato pladnjev med sušenjem ni treba obračati Ohišje iz nerjavnega jekla s prozornimi vrati za jasno vidljivost procesa dehidracije Enakomerno razporejene rešetke, zasnovane za enostavno odstranjevanje in čiščenje Moč: 1000 W Dimenzije: 572 x 432 x (H) 416 mm Neto teža: 16.97 kg Materiali: nerjavno jeklo in PP (polipropilen) Prostorna konfiguracija z 10 pladnji je idealna za pripravljalne postaje, catering dejavnosti in proizvodne kuhinje, ki želijo standardizirati čase sušenja in izplen v več serijah. Enakomeren pretok zraka pomaga zagotavljati enotne rezultate na vseh nivojih ter zmanjšuje ročno rokovanje med pripravo za servis. Za higieno in vsakodnevno vzdrževanje so rešetke iz nerjavnega jekla enostavne za odstranjevanje in čiščenje, prozorna vrata pa pomagajo zmanjšati nepotrebno odpiranje med delovanjem, kar podpira stabilne pogoje sušenja.

Preberi več manj

Sušilnik hrane HENDI Profi Line je zanesljiva, visoko zmogljiva rešitev za profesionalne kuhinje, ki želijo sušiti sadje, zelenjavo, zelišča, gobe ali hišne prigrizke z doslednimi rezultati. Z vzdržljivim ohišjem iz nerjavnega jekla, natančnimi digitalnimi upravljalniki in tihim ventilatorjem za enakomerno porazdelitev toplote zagotavlja enakomerno dehidracijo na vseh pladnjih—brez potrebe po njihovem obračanju med uporabo. Profesionalni sušilnik hrane HENDI (Profi Line) s 6 pladnji za učinkovito serijsko sušenje Vključuje 6 rešetk iz nerjavnega jekla, vsaka 305 x 330 mm, enakomerno razporejenih za dosleden pretok zraka Digitalna upravljalna plošča za natančne nastavitve in enostavno upravljanje Temperatura nastavljiva od 35°C do 75°C v korakih po 5°C Časovnik nastavljiv do 24 ur v intervalih po 30 minut Tih ventilator kroži topel zrak v komori za enakomerno dehidracijo brez obračanja pladnjev Prozorna vrata omogočajo spremljanje procesa dehidracije brez odpiranja naprave Rešetke iz nerjavnega jekla so odstranljive za hitro čiščenje in izboljšano higieno Moč: 650 W Dimenzije: 342 x 485 x (H) 309 mm Neto teža: 8.36 kg Materiali: plastika, kovine in steklo (vključuje PP polipropilen in nerjavno jeklo) Idealen za pripravljalne kuhinje, kavarne, restavracije in catering, ta sušilnik omogoča dosleden izplen za mise en place in izdelke z dodano vrednostjo—kot so sušeni okraski, zeliščne mešanice in sestavine z dolgo obstojnostjo—hkrati pa ohranja nizko raven hrupa v odprtih kuhinjah. Za najboljše rezultate rešetke iz nerjavnega jekla enakomerno naložite in uporabite prozorna vrata za preverjanje napredka med daljšimi cikli. Odstranljive rešetke pospešijo čiščenje po izmeni in pomagajo ohranjati higienske standarde v zaposlenih horeca okoljih.

Preberi več manj

Postrezite hot doge hitreje in bolj enakomerno z grelnikom za klobase in hot-dog štručke HENDI—idealen za okrepčevalnice, menze, kioske in catering na dogodkih, kjer sta pomembna hitrost in predstavitev. Stekleni zaščitni valj ohranja klobase vidne za impulzno prodajo, medtem ko integrirane grelne palice za štručke ohranjajo štručke tople in pripravljene za postrežbo. Blagovna znamka: HENDI Zasnovan za segrevanje klobas in hot-dog štručk v eni napravi Ohišje iz nerjavnega jekla, košara (z delilnikom) in pokrov Stekleni zaščitni valj za varno razstavljanje klobas Premer košare za klobase: ø175 mm; primerno za klobase do 24 cm dolžine Delilnik košare omogoča segrevanje dveh vrst klobas hkrati Štiri aluminijaste grelne palice za štručke: ø25 x (L)198 mm Prostornina posode za vodo: 1 L Nastavljiva temperatura do 100°C Kontrolna lučka gretja in zaščita pred pregrevanjem Moč: 550 W Dimenzije: 500 x 360 x (H)396 mm Neto teža: 8.38 kg Primerno za stik z živili Popoln za strežne pulte in hot-dog postaje v prodajnem prostoru, ta grelnik pomaga ohranjati klobase na temperaturi za postrežbo, medtem ko štručke ostanejo tople na namenskih palicah—kar podpira bolj tekoč potek dela v času največje obremenitve. Konstrukcija iz nerjavnega jekla in stekla je zasnovana za profesionalne kuhinje, odstranljiva košara z delilnikom pa omogoča enostavno organizacijo različnih vrst klobas za učinkovito postrežbo pri velikem obsegu.

Preberi več manj

Ohranite pomfrit in priloge na popolni temperaturi za izdajo z grelcem za pomfrit HENDI, kompaktno infrardečo enoto za toplo hrambo za zaposlene horeca kuhinje, okrepčevalnice in take-away pulte. Zasnovan za vsakodnevno uporabo, združuje ohišje iz nerjavnega jekla z odstranljivo GN 1/2 posodo in pladnjem za odcejanje, da pomaga ohranjati kakovost in poenostavi čiščenje. Blagovna znamka: HENDI Grelna enota za pomfrit z infrardečo grelno žarnico za učinkovito ohranjanje toplote brez zažiganja Ohišje iz nerjavnega jekla, GN posoda in pladenj za odcejanje Vključuje odstranljivo GN 1/2 posodo z ročaji, globina 150 mm Perforiran pladenj za odcejanje z zavihanimi robovi za učinkovito odvajanje maščobe Primerno za GN 1/2 vložke Moč: 400 W Primerno za stik z živili Dimenzije: 405 x 272 x (H) 380 mm Neto teža: 5.27 kg Idealno za toplo hrambo sveže ocvrtega pomfrita, krompirjevih krhljev in drugih toplih prigrizkov v času največje obremenitve; ta grelec pomaga ohranjati temperaturo serviranja in hrustljavost ter zmanjšuje razmočenost zaradi perforiranega pladnja za odcejanje. Za hitro higieno med izmenami sta tako GN posoda kot pladenj za odcejanje odstranljiva, zato ju je enostavno izprazniti, obrisati in ohraniti postajo za toplo hrambo čisto ter pripravljeno na naslednji naval.

Preberi več manj

Ohranite servirane jedi, jedi na izdaji in bife pladnje na temperaturi za serviranje s fleksibilno grelno svetilko HENDI. Ta črna grelna svetilka, zasnovana za profesionalno uporabo v horeca, zagotavlja usmerjeno infrardečo toploto, fleksibilna roka pa omogoča, da senčnik namestite točno tja, kjer ga potrebujete, za učinkovito ohranjanje toplote na pultu, izdaji ali bife liniji. Profesionalna fleksibilna grelna svetilka za ohranjanje toplote hrane med pripravo in serviranjem Primerna za bife postavitve in servirne postaje Železna konstrukcija s protikorozijskim premazom Senčnik nameščen na fleksibilni roki za enostavno dvigovanje, spuščanje in prestavljanje Priložena infrardeča žarnica, odporna proti razbitju, za varno ohranjanje toplote Okov E27 (ustreza tudi žarnicam E27) Moč: 250 W Barva: črna Dimenzije: 268 x 586 x (H) 630 mm Neto teža: 5.44 kg Idealna za kuhinjsko izdajo, rezalne postaje in bife pulte; usmerjena infrardeča toplota pomaga dlje časa ohranjati optimalno temperaturo za serviranje, ne da bi bilo treba hrano premikati sem in tja v kuhinjo. Železno ohišje s protikorozijskim premazom je izdelano za obremenjena servisna okolja, medtem ko žarnica, odporna proti razbitju, zmanjšuje tveganje nenamernega razbitja med vsakodnevnim delovanjem in prestavljanjem.

Preberi več manj

HENDI Plate Warmer Double je grelna omara z veliko kapaciteto, zasnovana za zasedene horeca kuhinje, menze in catering obrate, kjer sta časovna usklajenost in temperatura krožnikov ključnega pomena. Ohranja kupe krožnikov enakomerno ogrete in pripravljene za postrežbo, kar pomaga, da jedi od izdaje do mize ostanejo bolj vroče, hkrati pa ohranja okus in prezentacijo. Velika kapaciteta: sprejme približno 108 jedilnih krožnikov (Ø 24 cm) ali približno 64 krožnikov za pico (Ø 33 cm) (kapaciteta se lahko razlikuje glede na velikost, višino in težo krožnikov) Nastavljiva temperatura od 30°C do 85°C Ohišje, police in grelni elementi iz nerjavnega jekla za vzdržljivost in enostavno čiščenje Gretje s pomočjo ventilatorja za enakomerno porazdelitev temperature po celotni komori Vključuje 3 odstranljive, nenastavljive police (680 × 340 × H 10 mm) 120 mm razmika med policami Vrata z magnetnim tesnilom za boljše zadrževanje toplote Stikalo za vklop/izklop z indikatorskimi lučkami Mobilna zasnova: 4 kolesa, vključno z 2 z zavorami Moč: 800 W Napajanje: 230 V Dimenzije: 782 × 592 × H 765 mm Neto teža: 32.96 kg Idealno za banketno postrežbo, restavracijske izmene z velikim obsegom dela in catering s serviranimi krožniki, ta grelnik krožnikov pomaga zmanjšati izgubo toplote med serviranjem in transportom ter izboljša izkušnjo gostov s stalno toplimi obroki. Odstranljive police omogočajo prilagodljivo nalaganje in hitrejše brisanje med postrežbami. Postavite ga v bližino izdaje za hiter dostop v času konic in ga, ko miruje, fiksirajte z zaviranimi kolesi. Za najboljše rezultate pustite, da se krožniki pred serviranjem predgrejejo na želeno temperaturo.

Preberi več manj

Ohranite nemoten potek strežbe in krožnike stalno vroče s HENDI grelnikom krožnikov Single—učinkovita rešitev za restavracije, menze in catering, kjer je treba velike količine hitro naložiti na krožnike in postreči. Z ohišjem iz nerjavnega jekla in nastavljivim gretjem pomaga ohranjati temperaturo in okus hrane od izdaje do mize, hkrati pa zagotavlja, da so kupi krožnikov pripravljeni za takojšnjo uporabo. Kapaciteta: pribl. 72 jedilnih krožnikov (Ø24 cm) ali pribl. 40 krožnikov za pico (Ø33 cm) (kapaciteta je odvisna od velikosti/višine/teže krožnika) Nastavljivo temperaturno območje: 30°C do 85°C Moč: 400 W Ohišje, police in grelni elementi iz nerjavnega jekla Vključuje 3 odstranljive, nenastavljive police (340 x 340 x (H)10 mm) 120 mm razmika med policami Vrata z magnetnim tesnilom za zadrževanje toplote Stikalo za vklop/izklop z indikatorskimi lučkami Nameščen na 4 kolesih za enostaven transport, vključno z 2 kolesoma z zavoro Dimenzije: 592 x 444 x (H)765 mm Neto teža: 21.78 kg Idealen za bankete, bifejske linije in à la carte strežbo z visokim prometom, ta grelnik krožnikov ohranja posodo na temperaturi za serviranje, tako da jedi po serviranju ostanejo tople dlje časa. Odstranljive police omogočajo organizirano nalaganje in razlaganje med obremenjenimi izmenami. Za varno uporabo v profesionalnih kuhinjah postavite napravo na stabilno površino, med strežbo uporabite zavore za fiksiranje in pred čiščenjem počakajte, da se ohladi. Površine iz nerjavnega jekla so zasnovane za praktične vsakodnevne higienske rutine.

Preberi več manj

Zasnovana za profesionalne mesarje, steakhouse restavracije in vrhunske kuhinje, omara za suho zorenje Arktic ustvarja stabilno mikroklimo za nadzorovano zorenje mesa—kar vam pomaga doseči mehko teksturo, koncentriran okus in dosledne rezultate. Z Low‑E zatemnjenim kaljenim steklom, prisilnim prezračevanjem, nastavljivo vlažnostjo in integrirano UVC sterilizacijo omogoča varno in učinkovito suho zorenje, hkrati pa ohranja proces viden in enostaven za nadzor. Neto prostornina: 352 L Energijska nalepka: B Vhodna moč: 170 W Klimatski razred: 8 (24°C / 55% RH) Nastavljivo območje vlažnosti: 60–85% s prikazom trenutne vlažnosti na upravljalni plošči Prisilno hlajenje z ventilatorjem za stalno kroženje zraka in enakomerno sušenje Vgrajena UVC sterilizacijska svetilka za pomoč pri preprečevanju rasti bakterij med procesom zorenja Vrata iz Low‑E zatemnjenega kaljenega stekla (dvoslojna) za izboljšanje energijske učinkovitosti z blokiranjem infrardeče svetlobe in UV Vključena ključavnica vrat Posoda za destilirano vodo iz ABS; destilirana voda se doliva ročno Vizualno obvestilo in zvočni alarm, ko vlažnost v rezervoarju za vodo pade pod 15% Alarm odprtih vrat, ko so vrata odprta več kot 3.5 minute LED osvetlitev na obeh straneh komore in na stropu Ohišje omare, okvir vrat in ročaj iz nerjavnega jekla 18/8 Dobavljeno s 3 policami, 1 obešalno palico, 3 kljukami in pladnjem za sol (sol ni vključena); vsi dobavljeni notranji elementi so iz nerjavnega jekla 18/8 Maksimalna obremenitev na polico: 25 kg Maksimalna obremenitev na kljuko: 25 kg Maksimalna obremenitev obešalne palice: 50 kg Hladilno sredstvo: R600a Dimenzije (W x L x H): 695 x 760 x 1720 mm Neto teža: 81.5 kg Ta hladilnik za suho zorenje je zasnovan za poustvarjanje tradicionalnih naravnih pogojev zorenja s sodobnim nadzorom: stabilno prezračevanje, nastavljiva vlažnost in zaščiteno okolje komore. Police uporabite za kose, ki potrebujejo ravno shranjevanje, ali pa preklopite na palico in kljuke za obešanje večjih kosov, da optimizirate pretok zraka okoli mesa. Za pravilno delovanje ročno napolnite ABS posodo za vodo z destilirano vodo in se zanašajte na vgrajena opozorila, ki pomagajo vzdrževati ciljno vlažnost. Low‑E steklena vrata ohranjajo proces na ogled, hkrati pa podpirajo energijsko učinkovito delovanje v zahtevnih horeca okoljih.

Preberi več manj

Grelnik za nachose HENDI je profesionalna prikazna enota za ohranjanje toplote za bare, kinodvorane, prigrizne pulte in catering na dogodkih, zasnovana za ohranjanje nachosov pri stalni temperaturi serviranja, da ostanejo hrustljavi in bolje zadržijo dodatke. S črno izvedbo, konstrukcijo iz nerjavnega jekla in dimljenim kaljenim steklom združuje privlačno predstavitev v prodajnem delu z praktičnim rokovanjem v zaledju. Blagovna znamka: HENDI Zasnovan za ohranjanje nachosov toplih pri konstantni temperaturi; primeren tudi za pokovko Maksimalna temperatura segrevanja: 58℃ Prostornina (maks. obremenitev): 35 L Ohišje iz nerjavnega jekla in kaljenega stekla Notranja komora iz nerjavnega jekla 18/8 Integrirana LED osvetlitev za boljšo vidljivost izdelkov Dvoje zadnjih vrat na tečajih z ročajem za priročno polnjenje in dostop pri serviranju Pladenj za zbiranje drobtin za lažje čiščenje Ločeno stikalo za napajanje in stikalo za luč Barva: črna Moč: 500 W Stopnja vodoodpornosti: IPX3 Dimenzije: 365 x 405 x (H) 528 mm Neto teža: 14.2 kg Osvetljena komora, idealna za impulzno prodajo, pomaga pritegniti pozornost na vaše prigrizke, hkrati pa jih ohranja pripravljene za hitro postrežbo. Zasnova z dvojnimi zadnjimi vrati omogoča hitro dopolnjevanje v času največje obremenitve, ne da bi motila predstavitev na sprednji strani. Za vsakodnevno higieno pladenj za drobtine zbira odpadne koščke za enostavno praznjenje in čiščenje z brisanjem, zaradi česar je ta grelnik praktična izbira za zasedena horeca okolja.

Preberi več manj

Okrogli pokrov HENDI z rolo odpiranjem je praktična, prozorna kupola za predstavitev na bifeju in pultu, ki pomaga zaščititi razstavljene izdelke pred izsušitvijo, hkrati pa jih ohranja jasno vidne gostom. Zasnovan za hitro strežbo, se gladko odpira z ene strani in hitro zapira, zato je idealen za zasedene horeca postaje za zajtrk, pecivo in prigrizke. Blagovna znamka: HENDI Okrogli prozorni pokrov z rolo odpiranjem za bifejsko predstavitev Izdelano iz SAN (stiren-akrilonitrilna smola) Enostransko odpiranje do 90° za enostaven dostop med strežbo Kromiran gumb za priročno rokovanje Premer: 380 mm Dimenzije: 390 x 390 x (H)230 mm Neto teža: 0.84 kg Enostavno čiščenje Primerno za okrogli razstavni podstavek s pokrovom z rolo odpiranjem; ustrezen komplet je na voljo tudi ločeno (koda: 424001). Uporabite ga za higiensko pokrivanje peciva, žemljic, sendvičev ali drugih bifejskih izdelkov, pri tem pa ohranite privlačno, profesionalno predstavitev. Za najboljše rezultate redno čistite, da ohranite prosojnost in urejen videz na bifejski liniji.

Preberi več manj

Aluminijasta posoda Vogue z vložkom za bain-marie (10L) je idealna za nadzorovano segrevanje v profesionalni kuhinji. Popolna za topljenje čokolade ter pripravo občutljivih omak in krem, z enakomerno porazdelitvijo toplote zahvaljujoč vložku za bain-marie. Blagovna znamka: Vogue Prostornina: 10 litrov Material: aluminij Premer: 27.5 cm Teža: 3.24 kg Vključuje pokrov Brez izliva Barva: srebrna Uporaba bain-marie zmanjša tveganje za prismoditev in sesirjenje, zato je ta posoda zelo primerna za slaščičarska dela in omake, ki zahtevajo natančnost. Priloženi pokrov pomaga zadrževati toploto in zagotavlja učinkovitejše kuhanje. Praktična izbira za vsakodnevno uporabo v gostinstvu in velikih kuhinjah, ko želite občutljive priprave segrevati varno in enakomerno.

Preberi več manj

Nastavek za rezalnik zelenjave Robot Coupe 27213 je dodatna oprema za stroje Robot Coupe iz serije R301 in omogoča razširitev vaše opreme s funkcijo rezanja zelenjave znotraj vašega obstoječega delovnega procesa. Blagovna znamka: Robot Coupe Tip: nastavek za rezalnik zelenjave (dodatna oprema) Združljivo z: Robot Coupe R301, R301 Ultra, R301 B, R301 B Ultra, R301 C, R301 Ultra C Teža: 2.63 kg Ta nastavek je namenjen kot ustrezna razširitev za navedene modele Robot Coupe, saj vam omogoča prilagodljivo preklapljanje v kuhinji z eno konfiguracijo stroja.Idealno za profesionalne kuhinje, ki delajo z opremo Robot Coupe R301 in želijo poenostaviti svojo mise en place z ustreznim dodatkom za rezalnik zelenjave.

Preberi več manj

Posoda za bain-marie Vogue s pokrovom (4L) je robustna notranja posoda iz nerjavnega jekla za ohranjanje toplote omak, juh in drugih priprav ter za serviranje iz bain-marie. Zaradi gladkega nerjavnega jekla je higienična za uporabo in enostavna za čiščenje. Blagovna znamka: Vogue Prostornina: 4 litres Material: nerjavno jeklo Dimenzije: 17(H) x 21.5(Ø) cm Premer: Ø 20 cm Teža: 800 g Primerno za pomivalni stroj Pokrov z izrezom Barva: srebrna Priložen pokrov z izrezom omogoča praktično delo z žlico ali zajemalko, ne da bi morali pokrov v celoti odstraniti. Idealno za urejen, učinkovit mise en place in postrežbo. Ta posoda za bain-marie je zasnovana za intenzivno profesionalno uporabo in vam pomaga ohranjati izdelke na temperaturi z minimalnim naporom pri čiščenju in vzdrževanju.

Preberi več manj

Lincat Lynx 400 bain marie LBMW je kompaktna enota za toplo vzdrževanje za profesionalno kuhinjo, idealna za ohranjanje omak, juh, omake za pečenko in vnaprej pripravljenih jedi na temperaturi za serviranje do 2 uri. Zaradi izbire mokrega ali suhega gretja in nastavljive temperature lahko prilagodljivo delate med mise en place in servisom. Kapaciteta: 2x GN 1/4 Dobavljeno z 2x 100 mm globokima GN 1/4 posodama iz nerjavnega jekla, vključno s pokrovi Izbira mokrega ali suhega gretja Nastavljiva temperatura za natančno toplo vzdrževanje Moč: 250W (0.25 kW) Napetost: 230V Zaključna obdelava iz nerjavnega jekla v srebrni barvi Dimenzije: 19.6(h) x 28.5(w) x 40(d) cm Teža: 7.8 kg Delovanje na vtič; namestitev ni potrebna Ta bain marie je praktična rešitev za izdajo, bife ali servirno točko, kjer želite predstaviti majhne količine tople in stabilne. Priložene GN 1/4 posode s pokrovi omogočajo takojšnjo uporabo. Z zanesljivo serijo Lynx 400 podjetja Lincat izberete profesionalno rešitev za toplo vzdrževanje, ki zavzame malo prostora, hkrati pa zagotavlja točno to, kar potrebujete v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Lincat Silverlink 600 bain-marie BS4 je profesionalni suhi grelni bain-marie, idealen za ohranjanje omak, pečenkine omake in predhodno pripravljenih jedi na servirni temperaturi. Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla je higieničen in hitro čistljiv, s priloženimi posodami pa je pripravljen za takojšnjo uporabo v kuhinji ali na izdaji. Suho gretje (voda ni potrebna) Moč: 750W (0.75 kW) Kapaciteta: 4x 4.5L okrogle posode (skupaj 18L), vključno s pokrovi Ohranja jedi na servirni temperaturi do 2 uri Nastavljiva temperatura Material: nerjavno jeklo Dimenzije: 32.5(h) x 45(w) x 60(d) cm Teža: 14.8 kg Priklop: 230V, z vtičem S štirimi okroglimi 4.5-litrskimi posodami je ta bain-marie praktična rešitev za intenzivno strežbo: hkratno ohranjanje več komponent brez nevšečnosti vodnih kopeli. Temperaturo je enostavno nastaviti, zato lahko servirate dosledno. Z robustnim ohišjem iz nerjavnega jekla in uporabniku prijazno zasnovo je BS4 primeren za vsakodnevno profesionalno uporabo, od priprave v kuhinji do bifeja in strežbe.

Preberi več manj

Rezalnik in rezalnik zelenjave Robot Coupe R301 je vsestranski zmogljivec za profesionalno kuhinjo. Z indukcijskim motorjem brez vzdrževanja, patentiranim S-rezilom iz nerjavnega jekla in magnetnim varnostnim sistemom delate hitro, varno in z doslednimi rezultati tako pri manjših kot večjih količinah. Model: R301 Moč: 650W Priključitev: 230V, z vtičem Hitrost: 1500 rpm Prostornina posode: 3.5L Vključuje 4 diske iz nerjavnega jekla: rezalni disk 2 mm in 4 mm, ribalni disk 2 mm in 6 mm Magnetni sistem zasilne zaustavitve: motor se ustavi, ko se pokrov odpre Indukcijski motor brez vzdrževanja Enostavno čiščenje Dimenzije: 55(h) x 22(w) x 34(d) cm Teža: 14 kg Barva: siva Zahvaljujoč nastavku za pripravo zelenjave s pokrovom iz ABS (polmesec) in cilindričnimi polnilnimi odprtinami je R301 idealen za vsakodnevno rezanje in ribanje v restavracijah, profesionalnih kuhinjah in cateringu. Priloženi diski iz nerjavnega jekla zagotavljajo čiste, ponovljive rezultate rezanja in ribanja za mise en place in strežbo. Ta rezalnik/rezalnik zelenjave združuje hitrost z varnostjo: magnetni varnostni sistem preprečuje delovanje z odprtim pokrovom, robustna konstrukcija in indukcijski motor pa zagotavljata zanesljivo delovanje v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Robot Coupe R201 XL je kompakten kuter in rezalnik zelenjave v enem: idealen za majhne profesionalne kuhinje, ki želijo hitro rezati, ribati, mešati ali gnetiti z enim zanesljivim strojem. Različica 2-v-1: posoda kuterja za sekljanje, mletje, gnetenje in mešanje + nastavek za zelenjavo za obdelavo sadja in zelenjave Kapaciteta: 2.9 litres Vključuje gladko rezilo kuterja, rezalni disk iz nerjavnega jekla 2 mm in ribalni disk 2 mm Nastavek za zelenjavo z 2 polnilnima odprtinama Moč: 550W Priključitev: 230V, z vtičem Dimenzije: 49.5(h) x 22(w) x 28(d) cm Teža: 10 kg Enostavno čiščenje Z vključenima 2 mm rezalnim in ribalnim diskom lahko učinkovito delate na enakomerni mise en place: od rezin in julienne do ribanja, medtem ko je posoda kuterja primerna tudi za mešanje in gnetenje. Zaradi tega je R201 XL praktičen vsestranski stroj za vsakodnevno uporabo. Siva izvedba, kompaktna velikost in priključitev na vtič naredijo ta Robot Coupe posebej primeren za manjše proizvodne prostore, kjer sta pomembni hitrost in vsestranskost.

Preberi več manj

Rezalnik in rezalnik zelenjave Robot Coupe R101 je zmogljiv, profesionalen vsestranski stroj za hitro sekljanje, rezanje in ribanje med mise en place. Zasnovan po strogih higienskih standardih in dobavljen z diski iz nerjavnega jekla za takojšnje rezultate v kuhinji. Kapaciteta: 1.9 litre ABS posoda Moč: 450W motor z neposrednim pogonom 2 polnilni odprtini (velik in okrogel polnilni jašek) za maksimalno pretočnost izdelkov Dobavljeno z rezalnim diskom iz nerjavnega jekla 2 mm in diskom za ribanje Priključitev: 230V, z vtičem Dimenzije: 44.7 cm (h) x 22 cm (w) x 29.6 cm Teža: 7 kg Barva: siva Zahvaljujoč neposrednemu pogonu in kompaktni velikosti je ta Robot Coupe idealen za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni hitrost, konsistentnost in higiena. Z dvema polnilnima odprtinama lahko učinkovito obdelujete tako večje kose kot manjše sestavine, priložena 2 mm rezalni in ribežni disk pa zagotavljata čist, enakomeren rezultat. Zanesljiva izbira za vsakodnevno uporabo v horeca, cateringu in institucionalnih kuhinjah, ko iščete en stroj tako za delo s sekljalnikom kot za rezanje zelenjave.

Preberi več manj

Buffalo bain-marie z 2x 5.2L posodama je robustna rešitev za vzdrževanje temperature iz nerjavnega jekla za profesionalno kuhinjo. Zahvaljujoč mokri toploti (vodna kopel) ohranjate tekoče jedi, kot so juha, omaka iz pečenke in omake, enakomerno na temperaturi, brez zažiganja ali izsuševanja. Električna moč: 1200W (220-240V), z vtičem Mokra toplota (vodna kopel) za stabilno, enakomerno segrevanje Temperaturno območje: +30°C do +90°C Prostornina: 21L Vključuje 2x 5.2L posodi s pokrovi Primerno za posode do globine 150mm Konstrukcija iz nerjavnega jekla, enostavno čiščenje Uporabniku prijazen nadzor temperature z vrtljivim gumbom Zaščita pred pregrevanjem z gumbom za ponastavitev Dimenzije: 32.7(h) x 64.5(w) x 43.2(d) cm Teža: 10.8 kg Ta bain-marie je idealen za izdajo, bife ali strežbo: pire, omako in druge tekoče priprave ohranjate stalno tople in pripravljene za postrežbo. Trdno ohišje iz nerjavnega jekla je izdelano za intenzivno uporabo in prispeva k dolgi življenjski dobi. Z vključenimi posodami in pokrovi lahko začnete takoj, zaščita pred pregrevanjem pa zagotavlja dodatno varnost med intenzivno strežbo.

Preberi več manj

Buffalo bain-marie z odtočno pipo je zmogljiv grelnik hrane z mokrim segrevanjem za ohranjanje omak, juhe in omake za pečenko pri stalni temperaturi. Zahvaljujoč konstrukciji iz nerjavnega jekla in priročni odtočni pipi je čiščenje hitro in enostavno—idealno za profesionalno uporabo v kuhinji, na servirni liniji ali bifeju. Moč: 1200W (električno) Bain-marie z mokrim segrevanjem z odtočno pipo za hitro praznjenje in čiščenje Kapaciteta: 1x GN 1/1 (posode se prodajajo ločeno), primerno do globine 150mm Primerno tudi za GN 1/2 in GN 1/3 z delilnikom (prodaja se ločeno) Kapaciteta vodne kopeli: 21L Temperaturno območje: +30°C do +90°C Uporabniku prijazen nadzor temperature z vrtljivim gumbom Zaščita pred pregrevanjem z gumbom za ponastavitev Material: nerjavno jeklo Dimenzije: 32.7(h) x 64.5(w) x 43.2(d) cm Napetost: 220-240V Teža: 8.5kg Dobavljeno z vtičem Ta Buffalo bain-marie je zasnovan za dolgo življenjsko dobo in vsakodnevno uporabo v profesionalni gostinski dejavnosti. Mokro segrevanje (wet heat) zagotavlja enakomeren prenos toplote, tekoče jedi pa ohranja stalno tople brez prismoditve. Prosimo, upoštevajte: GN posode niso vključene. Kombinirajte z GN 1/1 posodo ali uporabite delilnik, da hkrati namestite več manjših GN velikosti.

Preberi več manj

Buffalo bain-marie je zmogljiva, v celoti iz nerjavnega jekla izdelana enota za ohranjanje toplote z vodno kopeljo, idealna za bife postavitve in v profesionalni kuhinji. Z močjo 1200W in nastavljivim termostatom lahko juhe, omake in omako za pečenko stabilno ohranjate na servirni temperaturi. Bain-marie z vodno kopeljo, primeren za tekoče jedi, kot so juha in omaka za pečenko Prostornina: 21 litrov Primerno za GN 1/1 posode do globine 150mm (posode se prodajajo ločeno) Z delilnikom (prodaja se ločeno) se lahko prilagodi za GN 1/2 in GN 1/3 posode Temperaturno območje: +30°C do +90°C Moč: 1200W Električno, 220-240V, z vtičem Konstrukcija iz nerjavnega jekla, enostavna za čiščenje Uporabniku prijazen nadzor temperature z vrtljivim gumbom Zaščita pred pregrevanjem z gumbom za ponastavitev Dimenzije: 32.7(h) x 64.5(w) x 43.2(d) cm Teža: 8 kg Barva: srebrna Zaradi robustne izdelave iz nerjavnega jekla in visoke kakovosti je ta bain-marie primeren za intenzivno vsakodnevno uporabo. Vodna kopel zagotavlja enakomeren prenos toplote in pomaga ohranjati vaše priprave na temperaturi brez prismoditve. Dobavljeno v okolju prijazni embalaži. GN posode in morebitni delilniki so na voljo ločeno, kar vam omogoča, da postavitev enostavno prilagodite svojemu mise en place in servisu.

Preberi več manj

Buffalo bain marie s pipo je profesionalna rešitev za toplo vzdrževanje iz nerjavnega jekla za serviranje in mise en place. Zahvaljujoč mokri toploti ohranja vaše jedi enakomerno na temperaturi, idealno za juhe, omake in druge tekoče ali mehke priprave. Integrirana odtočna pipa omogoča hitro in enostavno praznjenje ter čiščenje. Električni bain marie z mokro toploto (samo mokro) Moč: 1.2 kW Prostornina: 21 litrov Temperaturno območje: +30°C do +90°C Primerno za GN posode do globine 150 mm Vključuje 2x GN 1/3 in 2x GN 1/6 posodi (globina 150 mm) s pokrovi Konstrukcija iz nerjavnega jekla, enostavno čiščenje Uporabniku prijazen nadzor temperature z vrtljivim gumbom Zaščita pred pregrevanjem s preprosto funkcijo ponastavitve Napetost: 220-240V, vtič nameščen Dimenzije: 32.7(h) x 64.5(w) x 43.2(d) cm Teža: 10.8 kg Ta bain marie je zasnovan za intenzivno uporabo in ima izboljšano zasnovo za daljšo operativno življenjsko dobo. GN razporeditev vam omogoča učinkovito delo med servisom, medtem ko odtočna pipa bistveno pospeši dnevno vzdrževanje. Dobavljeno v okolju prijazni embalaži z manj plastike.

Preberi več manj

Buffalo bain marie s posodami je popolnoma nerjaveča enota za ohranjanje toplote z mokrim segrevanjem, idealna za bife postavitve in profesionalno kuhinjo. Z močjo 1,2 kW in nastavljivim termostatom ohranja tekoče in poltekoče jedi, kot so juhe in omake, pri nadzorovani temperaturi. Električni bain marie z mokrim segrevanjem (1,2 kW) Prostornina: 21 litrov Temperaturno območje: +30°C do +90°C Vključuje 2x GN 1/3 in 2x GN 1/6 posodi (globina 150 mm) s pokrovi Primerno za GN posode do globine 150 mm Konstrukcija iz nerjavečega jekla, enostavno čiščenje Uporabniku prijazen nadzor temperature z vrtljivim gumbom Zaščita pred pregrevanjem s preprosto funkcijo ponastavitve Dimenzije: 32.7(h) x 64.5(w) x 43.2(d) cm Napetost: 220-240V, priložen vtič Teža: 10.5 kg Ta bain marie je zasnovan za zanesljivo ohranjanje toplote med strežbo: nežna mokra toplota pomaga zmanjšati izsuševanje in prismoditev, vrtljivi gumb pa omogoča hitre prilagoditve. Zahvaljujoč priloženim GN posodam lahko začnete uporabljati takoj. Izboljšana zasnova je usmerjena v daljšo življenjsko dobo in je dobavljena v okolju prijazni embalaži z manj plastike.

Preberi več manj