Kuhinjska oprema

HENDI Lift Salamander 450 je robusten salamander žar, zasnovan za natančno dokončanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah—popoln za zapečenje, karameliziranje, topljenje sira in ohranjanje serviranih jedi na temperaturi za postrežbo. Z gladkim dvižnim sistemom in zmogljivostjo 2800W zagotavlja nadzorovano zgornjo toploto točno tam, kjer jo med servisom potrebujete. Zmogljiv salamander 2800W za hitro dokončanje in enakomerno zgornjo toploto Dvižna regulacija z verižnim prenosom in zobnikom za nadzorovano pozicioniranje Nastavljiv razpon delovne višine: 70–200 mm Temperaturni razpon: do 300°C, z indikatorskimi lučkami za temperaturo Ohišje iz nerjavnega jekla 18/0 z okvirjem iz nerjavnega jekla 450 Spodnja in zadnja plošča iz pocinkane pločevine Odstranljiv pladenj za kapljanje/drobce z nerjavnim pladnjem za drobce za lažje čiščenje Vključuje rešetko 440 x 320 mm na odstranljivem pladnju Ročaj iz bakelita in gumijaste nogice za praktično vsakodnevno uporabo Dimenzije (L x W x H): 485 x 525 x 537 mm Neto teža: 39 kg Lift Salamander 450 je idealen za območja izdaje in priprave ter kuharjem pomaga dokončati gratinirane jedi, zapeči dodatke na toastu, glazirati in zapeči jedi ali pogreti krožnike tik pred postrežbo. Nastavljiva višina omogoča enostaven nadzor intenzivnosti in zmanjšuje tveganje prekomernega zapečenja med največjo obremenitvijo servisa. Za higieno in hitrost med servisi odstranljiv pladenj za kapljanje/drobce in dostopne površine omogočajo hitro čiščenje—kar pomaga ohranjati delovno mesto urejeno in zagotavlja zanesljivo vsakodnevno delovanje.

Preberi več manj

HENDI Lift Salamander 600 je zmogljiv zaključni žar za izdajo jedi v profesionalnih kuhinjah, idealen za zapečenje, karameliziranje, topljenje sira in ohranjanje jedi popolnoma toplih tik pred postrežbo. Z gladkim dvižnim sistemom in dvema neodvisnima grelnima conama kuharjem omogoča natančen nadzor nad intenzivnostjo toplote in položajem za dosledne rezultate med napornimi izmenami. Zmogljiv salamander žar 3600 W za hitro dokončanje in zanesljivo delovanje Dve neodvisni grelni coni za prilagodljivo uporabo in boljši nadzor porabe energije Dvižni mehanizem z verižnikom in verigo za nadzorovano, stabilno nastavitev višine Nastavljiv razpon delovne višine: 70–200 mm Maksimalna temperatura: do 300°C Kontrolne lučke za stanje temperature Ohišje iz nerjavnega jekla 18/0 z okvirjem iz nerjavnega jekla tipa 600 Spodnja in zadnja plošča iz pocinkane pločevine Pladenj za odcejanje iz nerjavnega jekla in odstranljiv pladenj za odcejanje/drobce za lažje čiščenje Odstranljiv pladenj vključuje rešetko 590 x 350 mm Ročaj iz bakelita in gumijaste nogice za praktično, varno rokovanje na pultu Dimenzije (W x D x H): 619 x 500 x 525 mm Neto teža: 49 kg Lift Salamander 600, zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca, omogoča natančno nastavitev razdalje do vira toplote za vse, od nežnega gratiniranja do intenzivnega zapečenja. Neodvisni coni omogočata enostavno prilagajanje različnim velikostim porcij ali konicam strežbe, brez delovanja s polno močjo, ko to ni potrebno. Za učinkovito higieno in manj izpadov pri delu dostopne površine in odstranljiv pladenj za odcejanje/drobce pomagajo ohranjati enoto čisto med servisi. Pladenj za odcejanje iz nerjavnega jekla prispeva k čistejšemu delovanju pri dokončevanju sočnih mesnih jedi, rib ali jedi s sirom na vrhu na izdaji.

Preberi več manj

Optimizirajte svojo prehodno in zaključevno postajo s stenskim salamandrom HENDI: kompakten, nerjaveč jeklen žar z zgornjim gretjem, zasnovan za hitro zapečenje, gratiniranje in pogrevanje v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Z zaščito IPX4 pred vlago in prostorsko varčno stensko montažo, ki ne zahteva dodatnih nosilcev, je idealen za servisna območja, kjer šteje vsak centimeter. Stenski salamander za pečenje na žaru, zapečenje in segrevanje jedi ter narastkov Moč: 2000 W (230 V kot v naslovu) Neprekinjena regulacija temperature od 50°C do 300°C Zgornji grelni element za učinkovito zaključevanje in gratiniranje Vgrajen termostat, 30-minutni časovnik in kontrolna lučka 4 nastavljive višine rešetke za prilagodljivo intenzivnost toplote Skladno z IPX4: zaščiteno pred vlago Dobavljeno z ročaji rešetke s toplotno zaščito in pladnjem za drobtine Notranje dimenzije komore: 460 x 265 x (H) 165 mm Zunanje dimenzije: 610 x 450 x (H) 275 mm Dolžina kabla: 1.3 m Neto teža: 12.65 kg Konstrukcija iz nerjavečega jekla Uporabite ga za hitro dokončanje serviranih jedi, topljenje sira, hrustljavo zapečenje prelivov ali ponovno segrevanje narastkov na temperaturo za serviranje, ne da bi zasedli dragocen prostor na delovni površini. Nastavljive višine rešetke vam pomagajo nadzorovati hitrost zapečenja, časovnik in kontrolna lučka pa podpirata dosledne rezultate med konicami strežbe. Izdelana iz nerjavečega jekla in dobavljena s pladnjem za drobtine je enota zasnovana za praktično vsakodnevno uporabo in enostavno čiščenje v profesionalnih HoReCa okoljih.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, HENDI salamander zagotavlja hitro, nadzorovano zgornje segrevanje za dokončanje, zapečenje in pogrevanje. Idealen za narastke, pečenje na žaru in segrevanje jedi, ponuja širok temperaturni razpon 50°C–300°C ter več položajev rešetke, ki kuharjem pomagajo doseči dosledne rezultate med strežbo. Zmogljiv salamander žar 3600 W za intenzivno zgornje segrevanje Nastavljiva temperatura od 50°C do 300°C Zgornji grelni element za gratiniranje, zapečenje in hitro pogrevanje Vgrajen termostat, 30-minutni časovnik in kontrolna lučka 4 nastavljive višine rešetke za prilagodljivo razdaljo do vira toplote Priložena rešetka z ročaji in pladenj za drobtine Notranje dimenzije: 646 x 408 x (H) 337 mm Zunanje dimenzije: 800 x 633 x (H) 453 mm Neto teža: 25.96 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla Ta salamander je praktična izbira za servirne in pripravljalne prostore, kjer sta hitrost in nadzor ključna—popoln za dokončanje gratiniranih jedi, topljenje prelivov, hrustljavo zapečenje površin in ponovno segrevanje serviranih jedi na ustrezno temperaturo. Izdelava iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno uporabo v kuhinji, odstranljiv pladenj za drobtine pa pomaga ohranjati napravo urejeno med posameznimi strežbami.

Preberi več manj

Salamander HENDI s kvarčnimi infrardečimi grelnimi elementi je zmogljiva namizna rešitev za hitro pečenje na žaru, zapečenje in pogrevanje v profesionalnih kuhinjah. Zasnovan je tako, da v komori sprejme pladnje GN 1/1, zato je idealen za dokončanje jedi, topljenje prelivov in segrevanje sendvičev z enakomerno zgornjo in spodnjo infrardečo toploto. Primerno za pladnje GN 1/1 v komori Zgornji in spodnji kvarčni infrardeči grelni elementi za hitro, enakomerno segrevanje Moč: 3645 W 15-minutni časovnik z indikatorsko lučko 3 nastavljive višine rešetke Ročaji rešetke opremljeni s toplotnim ščitom za varnejše rokovanje Vključuje pladenj za drobtine za čistejše delovanje Ustreza normi IPX3 Konstrukcija: kovina z komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 765 x 490 x H315 mm Neto teža: 16.8 kg Popoln za izdajo, pripravljalni prostor ali prigrizno postajo; ta salamander pomaga pospešiti strežbo, saj zagotavlja intenzivno infrardečo toploto tam, kjer jo potrebujete—odlično za gratiniranje, dokončanje jedi na krožniku in hitro ponovno segrevanje hrane na ustrezno temperaturo. Za higieno in zmogljivost redno praznite in čistite pladenj za drobtine ter pred čiščenjem počakajte, da se naprava ohladi.

Preberi več manj

Enojni kontaktni žar HENDI je kompaktna, visoko zmogljiva rešitev za zaposlene horeca kuhinje, okrepčevalnice in postaje za pripravo sendvičev—idealen za hitro pečenje na žaru in segrevanje paninijev, popečenega kruha, mesa, klobas in zelenjave. Z rebrasto zgornjo in gladko spodnjo ploščo zagotavlja klasične sledi žara na eni strani, medtem ko je druga stran enakomerno zapečena za dosledne rezultate. Enojni kontaktni žar HENDI za pečenje na žaru in segrevanje širokega nabora izdelkov Rebrasta zgornja plošča in gladka spodnja plošča Površina žara: 220 x 232 mm (1/2 rebrasta in 1/2 gladka) Visokozmogljivi grelni elementi za hitro segrevanje Neodvisno nastavljiv termostat do 300˚C Emajlirane litoželezne plošče za enostavno čiščenje in vzdrževanje Trpežno ohišje iz nerjavnega jekla Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja plošča z zadnjim in stranskimi robovi ter odstranljiv pladenj za odcejanje za lažje čiščenje Toplotno odporen ročaj; vzmetni mehanizem omogoča zaklep zgornje plošče v kateremkoli položaju Gumijaste nogice pomagajo zmanjšati nenamerno premikanje med uporabo Vključuje krtačo za čiščenje žara Moč: 1800 W Dimenzije (L x W x H): 400 x 310 x 510 mm Neto teža: 13.33 kg Zasnovan za zanesljivo uporabo na pultu, ta kontaktni žar omogoča hitro obračanje naročil v času konic, hkrati pa ohranja praktično čiščenje zahvaljujoč odstranljivemu pladnju za odcejanje in enostavno vzdrževanim ploščam. Zaklepna zgornja plošča je uporabna pri obdelavi izdelkov različnih debelin in za nadzorovan kontaktni pritisk.

Preberi več manj

Enojni kontaktni žar HENDI je robustna namizna rešitev za hitro in enakomerno pečenje na žaru ter pogrevanje v profesionalnih kuhinjah, okrepčevalnicah in catering postavitvah. Z rebrastima zgornjo in spodnjo ploščo zagotavlja izrazite sledi žara in enakomerno kontaktno toploto—idealno za vse od popečenega kruha do mesa in zelenjave. Enojni kontaktni žar z rebrastima zgornjo in spodnjo ploščo Rebrasta površina žara: 220 x 232 mm Zmogljivi grelni elementi 1800 W za hitro segrevanje Neomejeno nastavljiv termostat do 300˚C Emajlirane litoželezne plošče za enostavno čiščenje in uporabo z malo vzdrževanja Trpežno ohišje iz nerjavnega jekla Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja plošča z zadnjim in stranskimi robovi za lažje zadrževanje maščobe in ostankov Odstranljiv pladenj za odcejanje za lažje čiščenje Toplotno odporen ročaj; vzmetni mehanizem omogoča, da se zgornja plošča zaklene v kateremkoli položaju Gumijaste nogice za zmanjšanje nenamernega premikanja med delovanjem Priložena krtača za čiščenje žara Dimenzije (L x W x H): 426 x 310 x 510 mm Neto teža: 13.1 kg Zasnovan za intenzivno uporabo, je ta kontaktni žar popoln za pečenje na žaru in segrevanje kruha, kosov mesa, klobas in zelenjave, hkrati pa ohranja učinkovit potek dela. Vzmetno podprta zgornja plošča omogoča nadzorovan kontaktni pritisk in stabilno pozicioniranje, kar vam pomaga z lahkoto obvladovati različne debeline izdelkov. Za najboljše rezultate in higieno redno praznite pladenj za odcejanje in po uporabi očistite emajlirane litoželezne plošče s priloženo krtačo, ko se naprava ohladi.

Preberi več manj

Povečajte hitrost postrežbe in doslednost s HENDI dvojnim kontaktnim žarom, zasnovanim za zasedene profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro in enakomerno pečenje z obeh strani. S popolnoma rebrastima zgornjo in spodnjo ploščo ter neodvisno nastavljivima termostatoma je idealen za stiskanje in segrevanje paninijev, mesa, klobas in zelenjave, pri tem pa zagotavlja privlačne sledi žara in zanesljive rezultate. Dvojni kontaktni žar z rebrastima zgornjo in spodnjo ploščo Celotna površina za pečenje je rebrasta za dosledno kontaktno pečenje Neodvisno nastavljiva termostata za ločeno uravnavanje temperature Spodnja površina žara: 475 × 235 mm Visokozmogljivi grelni elementi za hitro segrevanje (3600 W) Temperatura se neprekinjeno nastavlja prek termostata do 300°C Emajlirane litoželezne plošče za enostavno čiščenje in vzdrževanje Trpežno ohišje iz nerjavnega jekla Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja plošča ima zadnji in stranske robove, ki pomagajo zadrževati sokove in maščobo Odstranljiv pladenj za odcejanje za lažje čiščenje Toplotno odporen ročaj; zgornji žar je mogoče zakleniti v katerem koli položaju z vzmetnim mehanizmom Gumijaste nogice pomagajo zmanjšati nenamerno premikanje med uporabo Vključena krtača za čiščenje žara Dimenzije: 580 × 400 × (H) 212 mm Neto teža: 24.05 kg Ta kontaktni žar, izdelan za intenzivno uporabo v horeca, je praktična izbira za kavarne, sendvič bare, menze in pripravljalne postaje v restavracijah, kjer sta pomembni hitrost in ponovljivost. Neodvisno krmiljena termostata omogočata enostavno prilagajanje različnim izdelkom in obremenitvam med postrežbo. Za vsakodnevno higieno odstranljiv pladenj za odcejanje in priložena čistilna krtača omogočata hitro pripravo med serijami, medtem ko ohišje iz nerjavnega jekla in emajlirane litoželezne plošče ohranjajo vzdrževanje preprosto v profesionalnem kuhinjskem okolju.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, dvojni kontaktni žar HENDI zagotavlja hitre, enakomerne rezultate za paninije, popečene sendviče, meso, klobase in zelenjavo. Z neodvisno nastavljivima termostatoma in vsestransko kuhalno površino, ki združuje rebraste in gladke cone, je idealen za obrate z velikim pretokom, kjer so pomembni hitrost, nadzor in enostavno čiščenje. Dvojni kontaktni žar z rebrasto zgornjo ploščo in gladko spodnjo ploščo Spodnja kuhalna površina: 475 × 235 mm, razdeljena 1/2 rebrasto in 1/2 gladko Neodvisno nastavljiva termostata za natančen nadzor temperature Visokozmogljivi grelni elementi za hitro segrevanje Temperatura neprekinjeno nastavljiva do 300°C Emajlirane plošče iz litega železa za vzdržljivost in lažje vzdrževanje Ohišje iz nerjavnega jekla za robustno, profesionalno uporabo Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnji žar z zadnjim in stranskimi robovi ter odstranljivim pladnjem za odcejanje, ki pomaga ohranjati delovno površino čistejšo Toplotno odporen ročaj z vzmetnim mehanizmom za dvig in zaklep zgornje plošče v kateremkoli položaju Gumijaste nogice pomagajo zmanjšati premikanje med delovanjem Vključuje krtačo za čiščenje žara Moč: 3600 W Dimenzije (W × L × H): 569 × 395 × 510 mm Neto teža: 23.56 kg Ta kontaktni žar je odlična izbira za kavarne, sendvič bare, menze in izdajne linije v restavracijah, saj omogoča stiskanje in peko na žaru, pri čemer lahko izberete rebraste sledi ali gladek zaključek glede na izdelek. Dvo-conska spodnja plošča podpira raznolikost menija in učinkovito serijsko pripravo v času konic. Za vsakodnevno higieno emajlirane plošče iz litega železa in odstranljiv pladenj za odcejanje poenostavijo čiščenje, priložena krtača pa omogoča hitro vzdrževanje ob koncu izmene.

Preberi več manj

Dvojni kontaktni žar HENDI je zmogljiva, prostorsko varčna rešitev za zasedene horeca kuhinje, ki potrebujejo hitro in enakomerno pečenje na žaru ter tostiranje. S polovico gladko in polovico rebrasto pečno površino ter neodvisno nastavljivima termostatoma je idealen za pripravo mešanih serij paninijev, mesa, klobas in zelenjave s profesionalnimi rezultati in visoko zmogljivostjo. Dvojni kontaktni žar s postavitvijo plošč: polovica gladka, polovica rebrasta Spodnja žar plošča: 475 × 235 mm Neodvisno nastavljiva termostata za prilagodljiv nadzor pečenja Neprekinjeno nastavljiva temperatura do 300°C Emajlirane litoželezne plošče za učinkovito zadrževanje toplote in lažje čiščenje Ohišje iz nerjavnega jekla za vzdržljivo, intenzivno profesionalno uporabo Visokozmogljivi grelni elementi za hitro segrevanje Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja plošča z zadnjim in stranskimi robovi pomaga zadrževati maščobo in ostanke hrane Odstranljiv pladenj za odcejanje omogoča čistejše delovanje in hitrejše čiščenje ob koncu izmene Toplotno odporen ročaj z vzmetnim mehanizmom za dvig in zaklep zgornje žar plošče v položaju Gumijaste nogice pomagajo zmanjšati premikanje med uporabo Priložena krtača za čiščenje žara Moč: 3600 W Dimenzije: 574 × 402 × 220 mm Neto teža: 24.07 kg Ta kontaktni žar, zasnovan za hitrost in enakomernost, podpira širok nabor jedi—od zapečenih sendvičev in burger polpetov do pečene zelenjave—medtem ko kombinirana gladka/rebrasta površina omogoča izbiro zaključka glede na izdelek. Ohišje iz nerjavnega jekla in emajlirane litoželezne plošče so zelo primerne za intenzivno vsakodnevno uporabo v kavarnah, okrepčevalnicah, menzah in profesionalnih pripravljalnih linijah. Za nemoteno delovanje in higieno med uporabo uporabljajte odstranljiv pladenj za odcejanje, plošče pa po uporabi očistite s priloženo krtačo. Zadnji in stranski robovi na spodnji plošči pomagajo zadrževati maščobo, zato je delovno mesto lažje vzdrževati tudi v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Zasnovan za hitro wok strežbo, je HENDI Induction Wok Model 3500 profesionalna indukcijska enota, ki zagotavlja hitro, odzivno regulacijo toplote v trpežnem ohišju iz nerjavnega jekla—idealna za postaje v odprti kuhinji in pripravo z visokim izkoristkom, kjer sta pomembni natančnost in higiena. Profesionalna indukcijska wok enota HENDI (Profi Line) Moč: 3500 W Digitalna nastavitev moči z takojšnjim odzivom na prilagoditve na visoko/nizko Ohišje iz nerjavnega jekla za robustno, intenzivno vsakodnevno uporabo Enostavno čistljiv maščobni filter za higienično delovanje in enostavnejše vzdrževanje Primerno samo za uporabo z wok ponvijo 239773 Maksimalna nosilnost: 20 kg Dimenzije: 545 x 340 x (H) 130 mm Neto teža: 7.21 kg Ta enota, zasnovana posebej za wok kuhanje, kuharjem pomaga dosegati dosledne rezultate s hitrimi spremembami toplote—uporabno za praženje v woku, hitro zapečenje in zaključevanje pri visokih temperaturah. Digitalni upravljalniki omogočajo enostavno natančno nastavitev moči med največjo obremenitvijo. Za najboljšo zmogljivost uporabljajte izključno z navedeno wok ponvijo (239773) in ohranjajte maščobni filter čist, da zagotovite učinkovito delovanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Indukcijski kuhalnik HENDI Kitchen Line Model 1800 je kompakten, odziven namizni kuhalnik za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro, nadzorovano toploto na zahtevo. Z digitalnimi nastavitvami moči, temperature in časovnika ter takojšnjim odzivom pri prehodu z visoke na nizko stopnjo je idealen za strežbo, pripravljalne postaje in kuhanje v prostoru za goste, kjer sta pomembni doslednost in hitrost. Indukcijski kuhalnik z vzdržljivim ohišjem iz ABS plastike Vhodna moč: 1800 W Digitalno upravljanje moči, temperature in časovnika Nastavitve se odzovejo takoj pri prilagajanju z visoke na nizko stopnjo Maksimalna nosilnost: 15 kg Primerno za ponve z premerom dna med 120 in 260 mm Kompaktne dimenzije: 319 x 355 x (H) 67 mm Neto teža: 2.5 kg Zasnovan za prilagodljivo uporabo v horeca, je ta indukcijski kuhalnik praktična rešitev kot dodatna kuhalna cona v času konic, za postavitve bifejev in catering na dogodkih ali za nadzorovano rahlo vretje in dokončanje jedi. Širok razpon združljivih premerov dna posode podpira vse od manjših kozic do večjih loncev znotraj navedenega premera. Lahka, kompaktna ABS konstrukcija omogoča enostavno postavitev na pult in premikanje med delovnimi postajami po potrebi, kar pomaga optimizirati prostor v zasedenih kuhinjah.

Preberi več manj

Indukcijski kuhalnik HENDI Model 2000 iz linije Kitchen Line je kompaktna, visoko zmogljiva namizna rešitev za profesionalne kuhinje, kuhalne postaje v strežnem delu in catering postavitve. S tankim profilom, odzivnim upravljanjem na dotik in vzdržljivo kuhalno površino iz keramičnega stekla zagotavlja hitro, učinkovito indukcijsko segrevanje povsod, kjer potrebujete dodatno kuhalno cono. Profesionalni namizni indukcijski kuhalnik HENDI (Kitchen Line) Izhodna moč: 2000 W Upravljanje na dotik za hitro, natančno uporabo Površina iz keramičnega stekla za gladko, enostavno čistljivo kuhalno območje Zelo tanko ohišje z okvirjem iz nerjavnega jekla Maksimalna nosilnost: 15 kg Primerno za ponve s premerom dna med 120 in 260 mm Dimenzije: 295 x 400 x (H) 42 mm Neto teža: 2.87 kg Idealno za à la carte strežbo, bifejske postaje, demonstracijsko kuhanje in pripravljalna območja z omejenim prostorom; ta indukcijska enota doda prilagodljivo kapaciteto, ne da bi zavzela dragocen prostor na pultu. Tanka zasnova omogoča enostavno postavitev na delovne površine in mobilne catering postavitve. Za najboljše rezultate uporabljajte posodo znotraj navedenega razpona premera dna in ne prekoračite maksimalne obremenitve. Površino iz keramičnega stekla lahko po uporabi obrišete, da enota ostane urejena in pripravljena za uporabo.

Preberi več manj

Indukcijski kuhalnik HENDI Model 3500 M iz linije Profi Line je zmogljiva, kompaktna rešitev za hitro, nadzorovano kuhanje v profesionalnih kuhinjah, pri catering postavitvah in pri live kuhanju pred gosti. Z brezstopenjsko nastavitvijo moči in vzdržljivim ohišjem iz nerjavnega jekla je zasnovan za natančen nadzor toplote tam, kjer sta pomembna zanesljivost in enostavno čiščenje. Visokozmogljiv indukcijski kuhalnik z vhodno močjo 3500 W Brezstopenjsko nastavljiva moč prek vrtljivega gumba za natančen nadzor toplote Ohišje iz nerjavnega jekla za robustno vsakodnevno uporabo v HoReCa Primerno za ponve z premerom dna od 120 do 260 mm Maksimalna nosilnost: 20 kg Kompaktne mere: 329 × 435 × (H) 106 mm Neto teža: 5.2 kg Glavni material: kovine Idealno kot dodatna kuhalna cona v času največje obremenitve, za bifejske in catering operacije ali za demonstracijsko kuhanje, kjer sta hitra odzivnost in možnost nadzora ključnega pomena. Široka združljivost z različnimi premeri dna posode omogoča enostavno vključitev v obstoječe delovne procese s posodo, pod pogojem, da dno posode ustreza navedenemu razponu premera. Zunanjost iz nerjavnega jekla omogoča učinkovito brisanje in higiensko rokovanje v zasedenih kuhinjah ter pomaga ohranjati napravo urejeno tako za uporabo v zaledju kot tudi na mestih, kjer je vidna strankam.

Preberi več manj

Indukcijski kuhalnik HENDI 3500 D iz linije Profi Line je zmogljiva, kompaktna namizna rešitev za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro in natančno regulacijo toplote brez temperaturnih nihanj tradicionalnega kuhanja. Izdelan je iz nerjavnega jekla in zasnovan za neprekinjeno ogrevanje pri nizki moči, kar pomaga zagotavljati enakomerne rezultate pri občutljivih omakah, redukcijah in nežnem vretju—idealno za intenzivno horeca strežbo. Profesionalni namizni indukcijski kuhalnik z vhodno močjo 3500 W (230 V) Neprekinjeno ogrevanje pri nizki moči za stabilnejše temperature in manjše tveganje za prismoditev Digitalne nastavitve moči, temperature in časovnika prek na dotik občutljivih upravljalnikov Primerno za ponve z premerom dna med 140 in 280 mm Ohišje iz nerjavnega jekla z enostavno čistljivim maščobnim filtrom Dvojni ventilatorski hladilni sistem za učinkovito hlajenje pri daljši uporabi Po višini nastavljive nogice za stabilno postavitev na delovni površini Maksimalna nosilnost: 20 kg Dimenzije: 342 x 431 x (H) 116 mm Neto teža: 7.09 kg Zaradi široke združljivosti s posodo in kompaktnih mer je ta indukcijska enota zelo primerna za à la carte linije, catering postavitve, postaje na izdaji ter kot dodatna kuhalna cona v času največje obremenitve. Tehnologija neprekinjenega ogrevanja podpira dosledne rezultate pri nežnih nastavitvah, kuharjem pa omogoča boljši nadzor nad občutljivimi pripravami. Zunanjost iz nerjavnega jekla in integriran maščobni filter olajšata vsakodnevno čiščenje, dvojni ventilatorski sistem pa podpira varno delovanje v daljših obdobjih kuhanja. Noge prilagodite, da enoto poravnate na neravnih površinah za zanesljivo in stabilno uporabo.

Preberi več manj

Indukcijski kuhalnik HENDI 3500 D XL je visoko zmogljiva namizna indukcijska kuhalna plošča, zasnovana za profesionalne horeca kuhinje, ki potrebujejo natančen in zanesljiv nadzor toplote. Zahvaljujoč neprekinjenemu segrevanju pri nizki moči zagotavlja enakomernejše kuhanje z minimalnimi temperaturnimi nihanji—idealno za občutljive omake in nežno vretje—medtem ko robustno ohišje iz nerjavnega jekla in učinkovit hladilni sistem podpirata intenzivno vsakodnevno uporabo. Profesionalni indukcijski kuhalnik z vhodno močjo 3500 W (230 V po predlogu v naslovu) Neprekinjeno segrevanje pri nizki moči za stabilne temperature in manjše tveganje za prismoditev Digitalno upravljanje na dotik za nastavitve moči, temperature in časovnika Primerno za ponve z premerom dna od 160 do 300 mm Maksimalna nosilnost: 20 kg Ohišje iz nerjavnega jekla z enostavno čistljivim filtrom za maščobo Sistem z dvojnim ventilatorjem za učinkovito hlajenje in varno dolgotrajno uporabo Po višini nastavljive nogice za stabilno postavitev na delovni površini Dimenzije: 560 x 390 x (H) 120 mm Neto teža: 7.88 kg Zaradi široke združljivosti s posodo in enakomernega oddajanja toplote je ta indukcijski kuhalnik primeren kot dodatna kuhalna cona v času največje obremenitve, za kuhalne postaje v prostoru za goste ali kot prilagodljiva rešitev v kompaktnih kuhinjah. Vmesnik za upravljanje na dotik omogoča hitre prilagoditve med pripravo (mise en place) in med servisom za ponovljive rezultate. Vgrajeni filter za maščobo prispeva k čistejšemu delovanju v obremenjenih kuhinjskih okoljih, medtem ko hladilni sistem z dvojnim ventilatorjem pomaga ohranjati zmogljivost med dolgimi izmenami. Konstrukcija iz nerjavnega jekla in nastavljive nogice so praktična izbira za profesionalne delovne površine, kjer sta pomembni stabilnost in enostavno čiščenje.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevne profesionalne kuhinje, plinski štedilnik HENDI Kitchen Line s 5 gorilniki združuje visoko moč z praktično vsakodnevno uporabnostjo. Odprta okvirna zasnova ohranja ponve in kuhinjske pripomočke na dosegu roke, konstrukcija iz nerjavnega jekla pa omogoča hitro, higiensko čiščenje—idealno za restavracije, catering obrate in obremenjene pripravljalne linije. Profesionalni plinski štedilnik s 5 gorilniki v odprti okvirni izvedbi Konfiguracija moči gorilnikov: 3 × 3.0 kW, 1 × 1.8 kW (mali gorilnik), 1 × 3.5 kW (wok gorilnik) Skupna izhodna moč: 14.3 kW Gorilniki opremljeni s termoelementom in piezo vžigom 3-delna litoželezna rešetka za stabilno postavitev loncev in ponev Konstrukcija iz nerjavnega jekla Primerno za zemeljski plin; standardno priložen dodatni komplet šob za LPG Dimenzije: 900 × 640 × (H) 910 mm Neto teža: 49 kg Mešana konfiguracija gorilnikov omogoča enostavno izvajanje več priprav hkrati—od nežnega vretja do wok kuhanja na visoki temperaturi—ter pomaga poenostaviti strežbo v času največje obremenitve. Odprti okvir nudi velikodušen prostor za shranjevanje spodaj, kar ohranja delovno mesto organizirano brez dodatnega tlorisa. Za najboljše rezultate v profesionalnem okolju vzdržujte površine iz nerjavnega jekla čiste, da ohranite higienske standarde, in zagotovite, da je uporabljena pravilna konfiguracija šob glede na razpoložljivo vrsto plina (zemeljski plin ali LPG).

Preberi več manj

Pospešite strežbo in zagotovite dosledno hrustljave rezultate s perforiranim pekačem za visokohitrostno pečico HENDI, nelepljivim pladnjem, zasnovanim za hitro zapečenje, hrustljavost in pogrevanje v zasedenih horeca kuhinjah. Z ojačanim robom in površino za enostavno sproščanje je idealen za pripravo prigrizkov in manjših obrokov z velikim pretokom, hkrati pa omogoča praktično rokovanje in enostavno čiščenje. Perforiran pravokotni pladenj za izboljšan pretok zraka in enakomerno hrustljavost Nelepljiva površina pomeni, da za sproščanje in zapečenje ni potrebno olje Ohišje iz PTFE z ojačanim robom iz nerjavnega jekla za večjo vzdržljivost Primerno za stik z živili in uporabo v pečici Primerno za konvekcijsko mikrovalovno pečico in mikrovalovno pečico Temperaturna odpornost do 260°C Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro ponovno uporabo Barva: črna Velikost: 290 x 190 x (H)35 mm Neto teža: 0.164 kg Ta pladenj, posebej priporočljiv za uporabo z visokohitrostnimi pečicami HENDI, je praktičen dodatek za okence hitre prehrane, kavarne in take-away kuhinje, kjer pripravljajo pomfrit, nuggets in druge prigrizke, ki imajo koristi od hitrega hrustljavljenja. Pladenj uporabite za hitro nalaganje in razlaganje v času konic; ojačana konstrukcija podpira intenzivno vsakodnevno uporabo, nelepljiv premaz pa pomaga zmanjšati prijemanje in poenostavi čiščenje po koncu strežbe.

Preberi več manj

Pospešite postrežbo in izboljšajte konsistentnost izdelkov s pladnjem za visokohitrostno pečico HENDI – nepogrešljivim dodatkom za profesionalne kuhinje, ki uporabljajo visokohitrostne pečice in druge vrste pečic. Ta črn, kvadraten pladenj je zasnovan za hitro porjavitev, hrustljavost in pogrevanje ter je idealen za prigrizke in jedi hitre prehrane, kot so krompirček in nuggets, medtem ko nelepljiva površina omogoča čisto in učinkovito delo brez dodajanja olja. Pladenj za visokohitrostno pečico HENDI z nelepljivo površino za enostavno sproščanje in manjšo potrebo po olju Ohišje iz PTFE z robom, ojačanim z nerjavnim jeklom, za večjo vzdržljivost Primeren za hitro porjavitev, hrustljavost in pogrevanje izdelkov Primeren za uporabo v vseh pečicah Primeren za uporabo v mikrovalovni pečici in konvekcijski mikrovalovni pečici Temperaturna odpornost do 260℃ Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro ponovno uporabo v obremenjenih obratih Barva: črna Kvadratni format: 290 x 290 x (H) 30 mm Neto teža: 0.22 kg Ta ojačani pladenj, posebej priporočljiv za uporabo z visokohitrostnimi pečicami HENDI, pomaga zagotoviti hrustljav zaključek in enakomerno pogrevanje – idealno za kavarne, okrepčevalnice, restavracije s hitro postrežbo in hotelske bankete, kjer sta hitrost in konsistentnost ključni. Za najboljše rezultate uporabljajte pladenj kot namenski dodatek za izdelke z visokim prometom ter se zanesite na njegovo nelepljivo učinkovitost za lažje rokovanje in čiščenje med postrežbami.

Preberi več manj

Pospešite postrežbo in izboljšajte doslednost s pladnjem za visokohitrostno pečico HENDI, zasnovanim za hitro zapečenje, hrustljavost in pogrevanje v zasedenih horeca kuhinjah. Ta črn, pravokoten pladenj združuje nelepljivo PTFE ohišje z ojačanim robom iz nerjavnega jekla, zato je praktična izbira za visokohitrostne pečice in splošno uporabo v pečici, ko želite zanesljive rezultate brez dodajanja olja. Blagovna znamka: HENDI Pravokoten pladenj za visokohitrostno pečico z nelepljivim PTFE ohišjem Ojačan rob iz nerjavnega jekla Nelepljiva površina pomeni, da olje ni potrebno Primeren za hitro zapečenje, hrustljavost in pogrevanje izdelkov Primerno za konvekcijsko mikrovalovno pečico in mikrovalovno pečico Primeren za uporabo v vseh pečicah Temperaturno odporen do 260°C Primerno za pomivalni stroj Barva: črna Dimenzije: 290 x 190 x (H)35 mm Neto teža: 0.18 kg Primerno za stik z živili in uporabo v pečici Ta pladenj, posebej priporočljiv za uporabo z visokohitrostnimi pečicami HENDI, je idealen za prigrizke in izdelke hitre prehrane, kot so pomfrit in nuggets, ter vam pomaga zagotoviti enakomeren rezultat, hkrati pa ohranja enostavno rokovanje v času največje obremenitve. Ojačana konstrukcija podpira pogosto uporabo, nelepljiva površina in zasnova, primerna za pomivalni stroj, pa pomagata skrajšati čas čiščenja in izboljšati učinkovitost kuhinje.

Preberi več manj

HENDI Roast-Master Pro Black je zmogljiv plinski žar za profesionalno kuhanje na prostem, idealen za horeca terase, catering na dogodkih in pop-up strežbo, kjer sta pomembni hitrost in nadzor. Z dvema neodvisnima gorilnikoma lahko nastavite ločeni toplotni coni—na eni strani zapečete, na drugi pa ohranjate izdelke tople—medtem ko konstrukcija iz nerjavnega jekla s črnim zaključkom zagotavlja robusten, profesionalen videz. Dva neodvisna plinska gorilnika za ustvarjanje dveh ločenih grelnih con Piezo vžig za varno, zanesljivo prižiganje Samodejni sistem zapiranja plina ustavi pretok plina, če plamen ugasne 2 ščitnika plamena iz nerjavnega jekla AISI 430 za zaščito gorilnikov in enakomerno porazdelitev toplote 2 kromirani jekleni rešetki za peko (470 x 320 mm vsaka), primerni za čiščenje z žičnimi krtačami Velik pladenj za odcejanje pomaga zbirati odcejeno maščobo in zadrževati toploto v ohišju Bakreni ventili z integrirano varnostno funkcijo zapiranja Vključuje plinsko cev z regulatorjem tlaka Primerno za propan in butan Ohišje: nerjavno jeklo AISI 430 s črnim emajliranim zaključkom Sprednji del in 4 noge: nerjavno jeklo AISI 201 s črnim prašnim premazom Barva: črna Dimenzije: 790 x 600 x (H) 902 mm Neto teža: 15.5 kg Zasnovan z mislijo na zmogljivost in varnost, ta plinski žar omogoča učinkovito strežbo med obremenjenimi izmenami na prostem—idealen za peko mesa, rib in zelenjave, hkrati pa ohranja namensko območje za ohranjanje toplote. Ščitnika plamena zmanjšujeta vžige zaradi kapljajoče maščobe in pomagata enakomerneje porazdeliti toploto po rešetkah. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi redno praznite in čistite pladenj za odcejanje ter med servisi ohranjajte rešetke očiščene s krtačo, da zagotovite dosledno učinkovitost peke na žaru.

Preberi več manj

Opremite svojo kuhinjo s pripravljenim za uporabo indukcijskim kuharskim kompletom HENDI: zmogljiv 3500W indukcijski kuhalnik ter lonec iz nerjavnega jekla in ponev. Zasnovana za hitro in energijsko učinkovito pripravo, kompaktna črna enota ima matirano stekleno kuhališče in trpežno jekleno ohišje s prašnim premazom—idealno za horeca pripravljalne postaje, pop-up lokacije, catering in dodatno kuharsko kapaciteto tam, kjer jo potrebujete. Komplet vključuje: indukcijski kuhalnik (maks. 3500W), ponev Ø28 cm (dolžina ročaja 22 cm) in kozico Ø16 cm (1.5 L, dolžina ročaja 17 cm) Moč indukcijskega kuhalnika: 3500W z 31 nastavljivimi stopnjami moči (500–3500W) prek vrtljivega gumba Primeren premer dna posode: Ø120–260 mm Kuhalna površina iz matiranega črnega stekla; ohišje iz jekla s prašnim premazom Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje Maksimalna nosilnost: 20 kg Priložene ponve: nerjavno jeklo s 3-slojno sendvič dnom (nerjavno jeklo / aluminij / nerjavno jeklo) Posoda je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, primerna za vse vire toplote in uporabo v pečici do 200°C Stopnja vodoodpornosti: IPX3 Barva: črna Dimenzije: 615 x 615 x (H) 95 mm Neto teža: 5.68 kg Ta popoln začetni komplet vam omogoča, da začnete kuhati takoj—popolno za sotiranje, hitro zapečenje in pripravo omak s posodo, zasnovano za profesionalno uporabo. Konstrukcija s sendvič dnom zagotavlja učinkovito porazdelitev toplote, medtem ko natančen nadzor moči kuhalnika pomaga prilagoditi izhod tempu strežbe. Za najboljše rezultate uporabljajte posodo znotraj navedenega razpona premera dna in pri čiščenju ter transportu ravnajte s stekleno kuhališčno površino previdno. Priloženo posodo lahko priročno očistite v pomivalnem stroju in jo tudi premaknete s kuhalne plošče v pečico do 200°C.

Preberi več manj