Noži

Kuhinjski noži v tej kategoriji so namenjeni profesionalni pripravi hrane, porcioniranju in zaključni obdelavi v gostinstvu, restavracijah ter drugih profesionalnih kuhinjah. Izbor pomaga kuharjem in ekipam v horeca dejavnosti izbrati zanesljive nože glede na dnevni obseg priprave, način rokovanja ter potrebo po natančnih in enakomernih rezih tudi med največjo obremenitvijo.

77 izdelkov

  • Table Knife with Serrated Blade | ProSup Economy Line | Stainless Steel 18/0 | 20 cm 1

    ProSup Jedilni nož z nazobčanim rezilom | ProSup Economy Line | Nerjaveče jeklo 18/0 | 20 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Jedilni nož ProSup Economy Line je praktična izbira za vsakodnevno strežbo za mizo v gostinskih okoljih. Izdelan je iz nerjavnega jekla 18/0, ima nazobčano rezilo za učinkovito rezanje in je primeren za večkratno uporabo v obremenjenih okoljih strežbe hrane. Del linije ProSup Economy Line Izdelan iz nerjavnega jekla 18/0 Nazobčano rezilo za enostavno rezanje pri mizi Dolžina: 20.0 cm Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za priročno čiščenje Zanesljiva izbira za restavracije, kavarne in catering, ki iščejo preprost, funkcionalen jedilni pribor. Njegova klasična oblika jedilnega noža omogoča učinkovito strežbo in enostavno vključitev v obstoječe pogrinjke.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €1,19

  • Table Knife, Serrated Stainless Steel 18/0 Black | Comas Bcn Satin | 22.1 cm 1

    Comas Jedilni nož, nazobčan, iz nerjavnega jekla 18/0, črn | Comas Bcn Satin | 22.1 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Jedilni nož Comas Bcn Satin s satenskim zaključkom in črno zasnovo prinaša na mizo prefinjen videz, zato je premišljena izbira za elegantne večerje in svečano strežbo. Njegovo nazobčano rezilo omogoča gladko rezanje med obroki, medtem ko je konstrukcija iz nerjavnega jekla 18/0 primerna za profesionalna gostinska okolja. Iz serije Comas Bcn Satin Izdelan iz 18/0 nerjavnega jekla Črna izvedba s prefinjenim satenskim videzom Nazobčano rezilo za praktično strežbo za mizo Dolžina: 22.1 cm Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Zasnovan za gostinstvo in catering, ta jedilni nož združuje dovršen videz in vsakodnevno praktičnost. Odlično se poda v elegantno pogrinjanje mize, hkrati pa nudi zanesljivo uporabo pri obremenjeni strežbi obrokov.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €6,29

  • 2

    ProSup Nož za zrezke | ProSup PS2-Line | Nerjavno jeklo 18/10 | 22 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za zrezke ProSup PS2-Line je zasnovan za profesionalno strežbo za mizo ter združuje urejen videz s praktično dolžino 22.0 cm. Izdelan je iz nerjavnega jekla 18/10 in je primerna izbira za horeca okolja, kjer sta pomembna zanesljiv jedilni pribor in enostavno vzdrževanje. Iz serije ProSup PS2-Line Izdelan iz nerjavnega jekla 18/10 Dolžina: 22.0 cm Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za učinkovito čiščenje pri vsakodnevni strežbi Ta nož za zrezke se dobro poda v profesionalna catering, restavracijska in gostinska okolja, kjer iščejo trpežen jedilni pribor iz nerjavnega jekla s poenostavljenim videzom. Konstrukcija, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, omogoča nemoten potek dela v času intenzivne strežbe.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €3,49

  • Table Knife Stainless Steel 18/10 | Comas Baguette XL | Dishwasher Safe | 24 cm 1

    Comas Namizni nož iz nerjavnega jekla 18/10 | Comas Baguette XL | Primeren za pomivalni stroj | 24 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Jedilni nož Comas Baguette XL je zasnovan za profesionalne pogrinjke, kjer sta pomembna predstavitev in vzdržljivost. S podaljšano dolžino 24.0 cm in izdelavo iz nerjavnega jekla 18/10 predstavlja praktično izbiro za gostinsko, catering in restavracijsko strežbo. Del serije Comas Baguette XL Izdelan iz 18/10 nerjavnega jekla Dolžina: 24.0 cm Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za učinkovito čiščenje pri profesionalni uporabi Ta jedilni nož je primeren za gostinska okolja, ki zahtevajo zanesljiv pribor za vsakodnevno strežbo. Njegova površina iz nerjavnega jekla prispeva k urejenemu, profesionalnemu videzu na mizi. Praktičen dodatek za profesionalne gostinske obrate, ki iščejo trpežen pribor, usklajen z učinkovito strežbo in čiščenjem.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €4,69

  • Steak Knife with Micro Serrated Blade | Comas Baguette XL | Stainless Steel 18/10 | 23 cm 1

    Comas Nož za zrezke z mikro nazobčanim rezilom | Comas Baguette XL | Nerjavno jeklo 18/10 | 23 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za steak Comas Baguette XL je zasnovan za profesionalno strežbo za mizo ter združuje urejen videz s praktično funkcionalnostjo. Njegovo mikro nazobčano rezilo omogoča gladko rezanje, enodelna izvedba pa zagotavlja poenoten videz, primeren za gostinska in catering okolja. Dolžina: 23.0 cm Izdelan iz nerjavnega jekla 18/10 Enodelna izvedba Mikro nazobčano rezilo Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Primeren za restavracije, hotele in druga okolja strežbe hrane, se ta nož za steak zlahka vključi v usklajene postavitve mize. Konstrukcija iz nerjavnega jekla in izvedba, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, sta praktična izbira za vsakodnevno profesionalno uporabo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €4,69

  • Table Knife | Comas Barcelona | Stainless Steel 18/10 | Serrated Blade | 22.1 cm 1

    Comas Jedilni nož | Comas Barcelona | Nerjavno jeklo 18/10 | Nazobčano rezilo | 22.1 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Jedilni nož Comas Barcelona je praktična izbira za profesionalno pogrinjanje miz, saj združuje klasičen profil z vzdržljivo izvedbo iz nerjavnega jekla 18/10. Njegovo nazobčano rezilo omogoča gladko rezanje, zato je primeren za vsakodnevno uporabo v gostinskih okoljih. Iz serije Comas Barcelona Izdelan iz 18/10 nerjavnega jekla Nazobčano rezilo za učinkovito rezanje Dolžina: 22.1 cm Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za učinkovito čiščenje pri profesionalni strežbi Zasnovan za gostinstvo, catering in restavracijsko strežbo, ta jedilni nož ponuja uravnoteženo kombinacijo funkcionalnosti in enostavnega vzdrževanja. Zaključek iz nerjavnega jekla ga naredi zanesljiv dodatek k usklajeni predstavitvi jedilnega pribora.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €5,09

  • Steak Knife with Smooth Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Stainless Steel, Plastic Handle | 23 cm, 12 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za steak z gladkim rezilom | Wüsthof Dreizack Gourmet | nerjavno jeklo, plastičen ročaj | 23 cm, 12 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za zrezke Wüsthof Dreizack Gourmet je zasnovan za čisto in natančno rezanje pri mizi. S svojim gladkim rezilom iz nerjavečega jekla in praktičnim plastičnim ročajem predstavlja funkcionalno izbiro za profesionalni catering, gostinstvo in vsakodnevno strežbo hrane. Gladko rezilo za natančno rezanje pečenega mesa Dolžina rezila: 12 cm Skupna dolžina: 23 cm Rezilo iz nerjavečega jekla Ročaj iz plastike Ni primerno za pomivalni stroj Kot del serije Wüsthof Dreizack Gourmet ta nož za zrezke združuje preprosto zasnovo z materiali, primernimi za redno strežbo pri mizi. Praktična možnost za horeca okolja, kjer sta pomembna zanesljiva rezalna učinkovitost in urejena predstavitev.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €37,69

  • Stainless Steel Steak Knife | EMGA | Serrated Blade | One-Piece Handle | 23 cm 1

    EMGA Nož za steak iz nerjavečega jekla | EMGA | Nazobčano rezilo | Enodelni ročaj | 23 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za zrezke EMGA je zasnovan za profesionalno strežbo za mizo in učinkovito rezanje mesnih jedi. Njegovo nazobčano rezilo pomaga čisto rezati skozi zrezke in drugo pripravljeno meso, medtem ko enodelna konstrukcija iz nerjavnega jekla omogoča praktično, poenostavljeno zasnovo. Znamka: EMGA Dolžina: 23.0 cm Izdelano iz nerjavnega jekla Ročaj in rezilo sta oblikovana iz enega kosa Nazobčano rezilo za učinkovito rezanje Primerna izbira za horeca, catering in restavracijska okolja, kjer je zanesljiv jedilni pribor bistvenega pomena. Enodelna zasnova nožu daje tudi čist, profesionalen videz za strežbo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €7,89

  • Dessert Knife | Comas Baguette XL | Stainless Steel 18/10 | 21.6 cm 1

    Comas Desertni nož | Comas Baguette XL | Nerjavno jeklo 18/10 | 21.6 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Desertni nož Comas Baguette XL je zasnovan za profesionalno pogrinjanje miz, kjer sta pomembna urejen videz in zanesljiva vsakodnevna uporaba. Izdelan je iz nerjavnega jekla 18/10, zato je praktična izbira za gostinska okolja, od restavracij do cateringa. Iz serije Comas Baguette XL Zasnovan kot desertni nož Dolžina: 21.6 cm Izdelan iz 18/10 nerjavnega jekla Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za učinkovito čiščenje pri profesionalni uporabi Njegova uravnotežena velikost je primerna za serviranje sladic z usklajenim, profesionalnim videzom na mizi. Konstrukcija iz nerjavnega jekla omogoča pogosto uporabo v obremenjenih gostinskih obratih in pri strežbi hrane. Praktičen dodatek za komercialno strežbo obrokov, ta desertni nož združuje preprosto vzdrževanje s klasičnim videzom iz kolekcije Baguette XL.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €4,09

  • 2

    Comas Namizni nož z votlim ročajem | Comas Baguette XL | Nerjavno jeklo 18/10 | 25 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Namizni nož Comas Baguette XL združuje eleganten gostinski videz na mizi s praktično zmogljivostjo rezanja. Njegov votel ročaj je izdelan iz nerjavnega jekla 18/10, medtem ko je rezilo iz nožnega jekla mogoče zelo fino nabrusiti in dlje ohranja ostrino. Iz serije Comas Baguette XL Konstrukcija z votlim ročajem Ročaj iz nerjavnega jekla 18/10 Rezilo iz nožnega jekla Dolžina: 25 cm Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Primerna izbira za profesionalne pogrinjke v restavracijah, hotelih in drugih okoljih strežbe hrane, kjer sta pomembna tako videz kot vsakodnevna uporabnost. Zaradi rezila iz nožnega jekla je ta namizni nož mogoče zelo ostro nabrusiti in ostane dlje oster, zato je praktična možnost za dosledno strežbo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €5,29

  • Dessert Knife | Comas Barcelona | Stainless Steel 18/10 | Dishwasher Safe | 20.2 cm 1

    Comas Desertni nož | Comas Barcelona | Nerjavno jeklo 18/10 | Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju | 20.2 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Desertni nož Comas Barcelona je praktična izbira za profesionalne pogrinjke, saj združuje urejen videz z vzdržljivostjo nerjavnega jekla 18/10. Z dolžino 20.2 cm je primeren za serviranje sladic v restavracijah, hotelih in drugih gostinskih okoljih. Iz serije Comas Barcelona Zasnovan kot desertni nož Izdelan iz nerjavnega jekla 18/10 Dolžina: 20.2 cm Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za priročno čiščenje v obremenjenih gostinskih obratih Ta desertni nož je zelo primeren za profesionalni catering in gostinsko uporabo ter ponuja rešitev za enostavno vzdrževanje pri vsakodnevni strežbi. Konstrukcija iz nerjavnega jekla omogoča urejeno in dosledno predstavitev na mizi, hkrati pa se brez težav vključuje v rutine profesionalnega pomivanja.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €4,49

  • 2

    ProSup Nož za zrezke iz nerjavečega jekla | ProSup | Lesen ročaj | Mikro nazobčano rezilo | 23 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za zrezke ProSup je zasnovan za čisto in učinkovito rezanje pri mizi. Z rezilom iz nerjavnega jekla, lesenim ročajem in mikro nazobčanim robom ponuja praktično kombinacijo vzdržljivosti in učinkovitosti rezanja za profesionalno strežbo v gostinstvu. Skupna dolžina: 23.0 cm Rezilo iz nerjavnega jekla Lesen ročaj za klasičen videz Mikro nazobčano rezilo pomaga ohranjati učinkovitost rezanja Primerno za postrežbo zrezkov in drugih mesnih jedi Ta nož za zrezke se dobro obnese v restavracijah, steakhouseih in drugih gostinskih okoljih, kjer so zanesljivi namizni noži bistveni. Zaradi uravnoteženih specifikacij je praktična izbira za profesionalne gostinske obrate.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €6,79

  • Stainless Steel Steak Knife | EMGA | Pakka Wood Handle | Micro Serrated Blade | 23 cm 1

    EMGA Nož za zrezke iz nerjavnega jekla | EMGA | Ročaj iz pakka lesa | Mikro nazobčano rezilo | 23 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za steak EMGA je zasnovan za profesionalni servis pri mizi ter združuje rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz Pakka lesa za praktično in dovršeno predstavitev. Mikro nazobčan rob pomaga ohranjati učinkovitost rezanja, zato je zelo primeren za serviranje steakov in drugih mesnih jedi v gostinskih okoljih. Znamka: EMGA Dolžina: 23.0 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: Pakka les Izvedba rezila: mikro nazobčano Ta nož za steak nudi profesionalno ravnotežje med funkcionalnostjo in predstavitvijo za restavracije, zrezkarnice in catering obrate. Njegova kombinacija vzdržljivih materialov in mikro nazobčanega rezila ga naredi praktično izbiro za dosledno uporabo pri mizi.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €11,59

  • Table Knife with Serrated Blade | Comas Madrid | Stainless Steel 18/0 | Dishwasher Safe | 22 cm 1

    Comas Jedilni nož z nazobčanim rezilom | Comas Madrid | Nerjaveče jeklo 18/0 | Primeren za pomivalni stroj | 22 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Namizni nož Comas Madrid je praktična izbira za profesionalne pogrinjke v restavracijah, hotelih in catering okoljih. Izdelan je iz nerjavnega jekla 18/0 in ima nazobčano rezilo za gladko rezanje med strežbo. Del serije Comas Madrid Izdelan iz nerjavnega jekla 18/0 Dolžina: 22 cm Nazobčano rezilo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Njegova poenostavljena zasnova je primerna za vsakodnevno uporabo v horeca okoljih, medtem ko konstrukcija iz nerjavnega jekla omogoča enostavno čiščenje in vzdrževanje. Zanesljiv namizni nož za učinkovito strežbo v strežnem delu.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €4,09

  • Butter Knife | Comas Baguette XL | Stainless Steel 18/10 | 16.5 cm 1

    Comas Nož za maslo | Comas Baguette XL | Nerjavno jeklo 18/10 | 16.5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za maslo Comas Baguette XL je praktična izbira za profesionalno postavitev miz in vsakodnevno strežbo. Izdelan je iz nerjavnega jekla 18/10 ter zagotavlja urejen videz in zanesljivo primernost za gostinska okolja. Del linije Comas Baguette XL Zasnovan kot nož za maslo Dolžina: 16.5 cm Izdelan iz nerjavnega jekla 18/10 Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za učinkovito čiščenje pri profesionalni uporabi Njegova klasična zasnova omogoča enostavno kombiniranje z najrazličnejšimi postavitvami pogrinjkov. Primerna izbira za restavracije, hotele in catering obrate, ki iščejo trpežen jedilni pribor iz nerjavnega jekla za vsakodnevno uporabo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €3,69

  • Stainless Steel Steak Knife | EMGA | Black ABS Handle | Micro Serrated Blade | 23 cm 1

    EMGA Nož za zrezke iz nerjavnega jekla | EMGA | črn ABS ročaj | mikro nazobčano rezilo | 23 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za zrezke EMGA je zasnovan za gladko in nadzorovano rezanje pri mizi. Z mikro nazobčanim rezilom iz nerjavnega jekla in črnim ročajem iz ABS ponuja praktično kombinacijo vzdržljivosti in udobnega rokovanja za profesionalno uporabo v cateringu in gostinstvu. Dolžina: 23 cm Rezilo iz nerjavnega jekla Mikro nazobčan rob za učinkovito rezanje Črn ročaj iz ABS Ta nož za zrezke je primerna izbira za restavracije, kavarne in druge gostinske obrate, kjer so zanesljivi namizni noži nujni. Njegov klasičen črn videz se zlahka poda k različnim postavitvam mize.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €10,39

  • Dessert Knife with Serrated Blade Champagne Satin Finish | Comas Bcn Satin | Stainless Steel 18/0 | 20.2 cm 1

    Comas Desertni nož z nazobčanim rezilom, satenasta obdelava v barvi šampanjca | Comas Bcn Satin | Nerjavno jeklo 18/0 | 20.2 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Desertni nož Comas Bcn Satin prinaša na mizo prefinjen videz, zato je primerna izbira za elegantne večerje in svečano strežbo. Njegova satenasta obdelava v barvi šampanjca daje temu kosu prepoznaven videz, medtem ko nazobčano rezilo omogoča gladko rezanje pri strežbi sladic. Izdelan iz nerjavnega jekla 18/0 S prefinjenim satenastim videzom Barva šampanjca za elegantno pogrnitev mize Nazobčano rezilo za praktično strežbo sladic Dolžina: 20.2 cm Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Iz serije Comas Bcn Satin Ta desertni nož, zasnovan za profesionalna gostinska okolja in skrbno pripravljene pogostitve, združuje eleganten videz s praktično vsakodnevno uporabnostjo. Zanesljiva izbira za gostinske ponudnike, ki želijo svoji predstavitvi jedilnega pribora dodati prepoznaven zaključni poudarek.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €5,79

  • Dessert Knife | Comas Hotel Extra | Stainless Steel 18/0 | 19 cm 1

    Comas Desertni nož | Comas Hotel Extra | Nerjavno jeklo 18/0 | 19 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za sladico Comas Hotel Extra je zasnovan za profesionalne pogrinjke v gostinskih in foodservice okoljih. S svojo dolžino 19 cm in izdelavo iz nerjavnega jekla 18/0 predstavlja praktično izbiro za vsakodnevno strežbo. Iz linije Comas Hotel Extra Zasnovan kot nož za sladico Dolžina: 19 cm Izdelan iz nerjavnega jekla 18/0 Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za priročno čiščenje v zahtevnih strežnih procesih Primerna možnost za restavracije, hotele in catering podjetja, ki iščejo zanesljiv pribor s profesionalnim videzom. Površina iz nerjavnega jekla omogoča učinkovito vsakodnevno uporabo in enostavno vzdrževanje.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €2,19

  • 2

    Amefa Desertni nož | Amefa Filet-0900 | Nerjaveče jeklo 18/0 | 21.4 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za sladico Amefa Filet-0900 je praktična izbira za profesionalne pogrinjke v restavracijah, hotelih in catering okoljih. S svojim čistim dizajnom Filet in vzdržljivo konstrukcijo iz nerjavnega jekla 18/0 je primeren za vsakodnevno strežbo, kjer je zanesljiv jedilni pribor bistvenega pomena. Iz serije Amefa Filet-0900 Zasnovan kot nož za sladico Dolžina: 21.4 cm Izdelan iz nerjavnega jekla 18/0 Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za učinkovito čiščenje v obremenjenih gostinskih obratih Ta nož za sladico združuje profesionalen videz z enostavnim vzdrževanjem, zato je primeren za stalno uporabo v profesionalnih gostinskih okoljih. Zanesljiv dodatek vsakemu asortimanu gostinskega jedilnega pribora.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €3,09

  • Dessert Knife | Comas Ingles XL | Stainless Steel 18/10 | 21.7 cm 1

    Comas Desertni nož | Comas Ingles XL | Nerjavno jeklo 18/10 | 21.7 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Desertni nož Comas Ingles XL je zasnovan za profesionalno pogrinjanje miz, kjer sta pomembna videz in vzdržljivost. S svojo dolžino 21.7 cm in izdelavo iz nerjavnega jekla 18/10 predstavlja praktično izbiro za restavracije, hotele in catering okolja. Del serije Comas Ingles XL Zasnovan kot desertni nož Izdelan iz 18/10 nerjavnega jekla Dolžina: 21.7 cm Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za učinkovito čiščenje pri profesionalni uporabi Ta nož združuje klasičen gostinski videz z izbiro materiala, primerno za pogosto vsakodnevno uporabo. Površina, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, podpira nemoteno delo v obremenjenih gostinskih okoljih. Zanesljiva izbira za gostinska podjetja, ki želijo ohranjati dosleden in profesionalen videz pogrinjka.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €4,09

  • 2

    ProSup Desertni nož iz nerjavnega jekla 18/8 | ProSup PS6-Line | Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju | 21 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Desertni nož ProSup iz serije PS6-Line je zasnovan za profesionalni namizni servis v gostinskih in catering okoljih. Z dolžino 21.0 cm in izdelavo iz nerjavnega jekla 18/8 predstavlja praktično izbiro za vsakodnevno uporabo pri mizi. Iz serije ProSup PS6-Line Zasnovan kot desertni nož Dolžina: 21.0 cm Izdelan iz nerjavnega jekla 18/8 Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za učinkovito čiščenje v okoljih z intenzivno strežbo Ta desertni nož se dobro poda v profesionalne gostinske obrate, ki iščejo trpežen in enostaven jedilni pribor za vzdrževanje. Njegov zaključek iz nerjavnega jekla podpira urejeno namizno prezentacijo ter hkrati pomaga poenostaviti čiščenje v zalednih delovnih prostorih.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €3,19

  • Comas HQ Stainless Steel Steak Knife with Black Pakka Wood Handle | Serrated Blade | Dishwasher Safe | 25.8 cm 1

    Comas Comas HQ nož za zrezke iz nerjavnega jekla z ročajem iz črnega pakka lesa | nazobčano rezilo | primerno za pomivalni stroj | 25.8 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za zrezke Comas HQ je zasnovan za profesionalno strežbo pri mizi in združuje rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz črnega Pakka lesa za dovršen in praktičen videz pri serviranju. Njegov nazobčan rob pomaga pri čistem rezanju mesa, zato je primerna izbira za restavracije, steakhouse restavracije in druge gostinske obrate. Znamka: Comas Serija: HQ Skupna dolžina: 25.8 cm Dolžina rezila: 12.5 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: črn Pakka les Vrsta rezila: nazobčano Primerno za pomivalni stroj: da Ta nož za zrezke nudi profesionalen videz na mizi ter hkrati podpira učinkovito strežbo v prometnih gostinskih okoljih. Kombinacija nerjavnega jekla in Pakka lesa mu daje uravnotežen videz, primeren za sodobna gostinska okolja.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €9,69

  • Steak Knife | Arcos | Micro Serrated Blade | One-Piece Handle | 22 cm 1

    Arcos Nož za zrezke | Arcos | Mikro nazobčano rezilo | Enodelni ročaj | 22 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za steak Arcos je zasnovan za čisto, nadzorovano rezanje pri mizi. Njegovo mikro nazobčano rezilo omogoča gladko rezanje steakov in drugega pečenega mesa, enodelna izvedba pa nožu daje dovršen, profesionalen videz. Blagovna znamka: Arcos Skupna dolžina: 22.0 cm Enodelna zasnova za brezhiben zaključek Mikro nazobčano rezilo za učinkovito rezanje steakov Praktična izbira za gostinske in foodservice obrate, ta nož za steak združuje predstavitev, primerno za mizo, s profilom rezila, prilagojenim strežbi mesa. Njegova dolžina 22.0 cm zagotavlja uravnoteženo obliko za udobno rokovanje med uporabo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €7,19

  • 2

    Amefa Desertni nož | Amefa Amsterdam-2374 | Nerjaveče jeklo 18/0 | 19 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za sladico Amefa Amsterdam-2374 je praktična izbira za profesionalne pogrinjke v gostinstvu, cateringu in hotelirstvu. Izdelan je iz nerjavnega jekla 18/0 ter ponuja čist, funkcionalen videz, primeren za vsakodnevno strežbo. Znamka: Amefa Serija: Amsterdam-2374 Dolžina: 19.0 cm Material: nerjavno jeklo 18/0 Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Ta nož za sladico je zasnovan za učinkovito uporabo v profesionalnih gostinskih okoljih, kjer sta zanesljiv jedilni pribor in enostavno vzdrževanje pomembna. Praktičen dodatek za restavracije, hotele in catering podjetja, ki iščejo pribor za sladice iz nerjavnega jekla.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €2,69

Kuhinjski noži za profesionalno pripravo hrane

Kuhinjski noži so osnovno ročno orodje za pripravo, porcioniranje in finalizacijo jedi v restavracijah, hotelih, kavarnah, cateringu in drugih profesionalnih kuhinjah. Od obrezovanja zelenjave do rezanja mesa, rib in drugih proteinskih sestavin ter dodelave krožnikov – pravi nož omogoča hitrost, nadzor in enakomernost, hkrati pa zmanjšuje nepotreben odpad in utrujenost rok med dolgo izmeno.

V gostinstvu se noži uporabljajo skozi celoten mise en place, pripravo za servis in končno prezentacijo. Zanesljiva rezalna zmogljivost pomaga osebju delati učinkoviteje, ohranjati čistejše reze in bolj izenačene porcije. To je pomembno ne le za produktivnost, temveč tudi za videz jedi, izkoristek surovin in vsakodnevno organizacijo kuhinje.

Zakaj je pravi nož pomemben v obremenjenih kuhinjah

Profesionalna kuhinja je odvisna od orodij, ki ustrezajo konkretnemu delu. Nekatera opravila zahtevajo natančnost in okretnost, druga pa daljši doseg, bolj gladko rezanje ali zanesljivejši oprijem pri večjih kosih živil. Zato kupci pogosto ocenjujejo dolžino rezila, obliko, težo, ravnotežje in splošen občutek v roki, namesto da bi vse nože obravnavali kot medsebojno zamenljive.

Pravilna izbira lahko izboljša ritem dela skozi celotno pripravljalno izmeno. Nož, ki ustreza uporabniku in nalogi, lahko zmanjša ponavljajoč napor, podpira natančnejše rezanje in osebju olajša prehajanje med sestavinami brez nepotrebnih zamud. Sčasoma to prispeva k boljši enotnosti med posameznimi člani ekipe, zlasti v kuhinjah s standardiziranimi recepturami in jasno postavljenimi zahtevami servisa.

Ključni kriteriji pri izbiri kuhinjskih nožev

Pri primerjavi kuhinjskih nožev profesionalni kupci običajno začnejo pri tipu menija in obsegu priprave. Obrati, ki dnevno obdelujejo velike količine zelenjave, mesa, rib, pekovskih izdelkov ali jedi za serviranje na krožniku, lahko dajejo prednost različnim lastnostim. Pogosto je smiselno razmisliti, ali ekipa potrebuje vsestranske univerzalne nože, bolj namenske modele za posamezne naloge ali kombinacijo, prilagojeno ločenim pripravljalnim postajam.

Udobje ročaja je še en pomemben dejavnik, posebej v kuhinjah, kjer se noži uporabljajo neprekinjeno daljša obdobja. Varen oprijem, dober nadzor in uravnotežen občutek lahko olajšajo ponavljajoča se pripravljalna dela ter povečajo varnost. Kjer si opremo deli več zaposlenih, lahko izbira nožev, ki so enostavni za rokovanje in primerni za splošno profesionalno uporabo, prispeva k lažjemu uvajanju osebja in bolj konsistentnim rezultatom.

Vzdrževanje mora biti prav tako del nakupne odločitve. Vsi noži potrebujejo redno skrb za ostrino, če želijo ostati učinkoviti, zato naj kuhinje pred izbiro asortimana upoštevajo postopke brušenja, varnega shranjevanja in čiščenja. Nož, ki sicer reže odlično, vendar ga je v intenzivnem obratu težko vzdrževati, lahko povzroči neenakomerne reze, zastoje pri delu ali nepotrebne stroške zamenjave.

Potek dela, higiena in praktična uporaba

Profesionalne kuhinje nože pogosto organizirajo po nalogi, skupini živil ali pripravljalnem območju, da podprejo delovni tok in zmanjšajo tveganja navzkrižnega stika. To je lahko še posebej pomembno v obratih, kjer se v istem proizvodnem prostoru obdelujejo surova živila, sveža zelenjava, pekovski izdelki in komponente, pripravljene za takojšnje serviranje. Jasen pristop k uporabi nožev pomaga pri načrtovanju delovnih postaj, odgovornosti zaposlenih in varnejšem vsakodnevnem rokovanju.

Smiselno je upoštevati tudi razpoložljiv prostor. Manjše kuhinje se lahko odločijo za ožji izbor vsestranskih nožev, ki pokrijejo najpogostejše potrebe priprave, ne da bi prenatrpali delovne površine ali rešitve za shranjevanje. Večji obrati lahko izberejo širši nabor za podporo namenskih pripravljalnih sekcij in specializiranih proizvodnih nalog. V obeh primerih so pred videzom običajno pomembnejši predvidljivo delovanje, enostavno rokovanje in praktično vzdrževanje.

Kako izbrati prave kuhinjske nože

Začnite tako, da določite sestavine, s katerimi vaša ekipa najpogosteje dela, in naloge rezanja, ki vzamejo največ časa. Nato primerjajte velikost, ravnotežje, nadzor in zahteve glede vzdrževanja glede na vaš delovni proces. Upoštevajte, kdo bo nože uporabljal, kako pogosto jih bo treba brusiti, kje bodo shranjeni in kako se bodo čistili med posameznimi nalogami. Praktičen pristop, ki izhaja iz dejanskih opravil, vam bo pomagal izbrati kuhinjske nože, ki ustrezajo vašemu obratu, podpirajo učinkovito pripravo in izpolnjujejo standarde profesionalne kuhinje.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Prijava

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?
Ustvari račun