Opis
Nož za izkoščevanje HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za natančno obrezovanje, filetiranje, izkoščevanje in porcijsko rezanje mesa ter perutnine. Njegovo ozko 130-milimetrsko rezilo iz nemškega jekla ima ostro konico, ki omogoča nadzorovano rezanje okoli kosti, sklepov in mesa. S skupno dolžino 261 mm in lahko konstrukcijo je zelo primeren za natančno vsakodnevno pripravo v profesionalnih kuhinjah.
- Rezilo iz nemškega jekla ima trdoto 56 HRC ter zagotavlja uravnoteženo kombinacijo zanesljive ostrine, trpežnosti in dolgotrajnega ohranjanja ostrine.
- Tanek profil in koničasta konica omogočata natančno obrezovanje, filetiranje in izkoščevanje.
- Rumeni, barvno označeni ročaj podpira izvajanje postopkov HACCP in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Brizgani ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je primeren za profesionalno uporabo.
- Lahka konstrukcija pomaga zmanjšati utrujenost rok pri redni pripravi živil.
Ta profesionalni nož za izkoščevanje je primeren za stik z živili ter združuje natančen nadzor rezila z udobnim in higienskim ročajem. Konstrukcija iz TPV v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali zagotavlja tudi boljšo odpornost proti temperaturnim spremembam, zato je nož praktična izbira za zahtevne delovne postopke v gostinstvu, mesarstvu in profesionalnih kuhinjah.
