Opis
Kovani nož za izkoščevanje HENDI Profi Line PLUS je zasnovan za natančno pripravo mesa in perutnine. Njegovo tanko, ozko 150-milimetrsko rezilo ima gladek rezalni rob in ostro konico, kar omogoča nadzorovano delo okoli kosti in sklepov. Ta profesionalni nož s skupno dolžino 272 mm je primeren za obrezovanje, filetiranje, izkoščevanje in porcioniranje.
- Rezilo je izdelano iz nemškega jekla s trdoto 56 HRC, ki zagotavlja ravnovesje med ostrino rezalnega roba in trpežnostjo.
- Kovan je iz enega kosa nerjavnega jekla, kar zagotavlja trdno konstrukcijo ter stabilno in dobro uravnoteženo uporabo.
- Vitko rezilo in koničasta konica omogočata natančno rezanje tik ob kosteh in skozi sklepe.
- Zaobljena opora pripomore k boljšemu nadzoru med dolgotrajno pripravo živil.
- Trpežen črn ročaj iz POM je na rezilo trdno pritrjen s tremi zakovicami iz nerjavnega jekla.
- Njegov klasični videz je primeren za profesionalne kuhinje, vključno z odprtimi kuhinjami in bifeji, kjer je oprema na ogled.
Ta nož HENDI z namensko zasnovanim rezilom za izkoščevanje in uravnoteženo kovano konstrukcijo kuharjem zagotavlja nadzor, potreben za natančna mesarska opravila in pripravo perutnine. Tradicionalni ročaj z zakovicami in nevpadljiva črna obdelava se ujemata s profesionalnimi gostinskimi okolji.
