Opis
Nož za izkoščevanje HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za natančno obrezovanje, izkoščevanje, filetiranje in porcijsko rezanje mesa ter perutnine. Njegovo tanko 150-milimetrsko rezilo in ostra koničasta konica zagotavljata nadzor, potreben za natančno delo ob kosteh, sklepih in mesu, rdeč barvno označen ročaj pa omogoča higiensko ločevanje sestavin pri profesionalni pripravi hrane.
- Rezilo iz nemškega jekla s trdoto 56 HRC zagotavlja zanesljivo rezanje in dolgotrajno ohranjanje ostrine.
- Tanko, koničasto 150-milimetrsko rezilo je primerno za natančno obrezovanje, filetiranje in izkoščevanje, tudi pri obdelavi večjih kosov.
- Rdeča barvna oznaka HACCP pomaga kuhinjskemu osebju organizirati pripravo hrane in zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Z brizganjem oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je zanesljiv pri vsakodnevni uporabi.
- Lahka konstrukcija omogoča udobno rokovanje in pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajočih se opravilih priprave hrane.
- Skupna dolžina znaša 286 mm; nož je primeren za stik z živili.
Ta profesionalni nož za izkoščevanje je zasnovan za nadzorovano vodenje in natančne reze ter je praktična izbira za mesnice z velikim obsegom dela, restavracijske kuhinje in prostore za pripravo hrane v gostinstvu. Ergonomski ročaj je v primerjavi s številnimi običajnimi vrstami plastike tudi odpornejši proti temperaturnim spremembam, kar omogoča dosledno rokovanje v zahtevnih gostinskih okoljih.
