Opis
Nož za kruh HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za čisto in učinkovito rezanje v profesionalnih kuhinjah, pekarnah in gostinskih obratih. Njegovo 200-milimetrsko nazobčano rezilo iz nemškega jekla reže hrustljav kruh, bagete in občutljivo pekovsko pecivo, ne da bi po nepotrebnem stisnilo mehkejšo sredico. Ta lahek nož s skupno dolžino 340 mm združuje zanesljivo rezanje in udobno vsakodnevno uporabo.
- Dolgo 200-milimetrsko nazobčano rezilo je primerno za rezanje hlebcev, baget, tort in peciva.
- Nemško jeklo, kaljeno na trdoto 56 HRC, zagotavlja praktično ravnovesje med ostrino, trpežnostjo in obstojnostjo rezila.
- Vijoličen ročaj z barvnim označevanjem HACCP omogoča razlikovanje med skupinami živil in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih pogojih.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kemikalijam, ki se uporabljajo v profesionalnih kuhinjah.
- Izdelava iz TPV zagotavlja večjo odpornost proti temperaturnim spremembam kot številni standardni plastični ročaji.
- Lahka zasnova pomaga zmanjšati utrujenost pri pogostih opravilih priprave hrane.
Ta nož za kruh HENDI, zasnovan za stik z živili in redno profesionalno uporabo, združuje trpežen nazobčan rob ter higieničen in zlahka prepoznaven ročaj. Vijolična barva omogoča preprosto vključitev v sistem nožev, ki temelji na načelih HACCP, ročaj z dobrim oprijemom pa omogoča nadzorovano rezanje v času intenzivne strežbe in proizvodnje.
