Opis
Mesarski nož HENDI HACCP z rezilom dolžine 200 mm je zasnovan za nadzorovano obrezovanje, rezanje in porcioniranje v profesionalnih kuhinjah in mesarskih obratih. Njegovo ravno rezilo iz nemškega jekla je primerno za obdelavo govedine, svinjine, perutnine in drugih večjih kosov mesa, rumen barvno označen ročaj pa kuhinjskemu osebju pomaga razlikovati med opravili pri pripravi živil in zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Ravno rezilo dolžine 200 mm omogoča natančno in nadzorovano obrezovanje, rezanje ter porcioniranje mesa.
- Nemško jeklo s trdoto 56 HRC zagotavlja praktično ravnovesje med ostrino, trpežnostjo in dolgotrajnim ohranjanjem ostrine rezila.
- Rumen ročaj z barvno oznako HACCP omogoča higiensko pripravo živil in jasno ločevanje opravil.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je zanesljiv pri vsakodnevni uporabi.
- Izdelava iz TPV zagotavlja boljšo odpornost proti temperaturnim spremembam v primerjavi s številnimi običajnimi vrstami plastike.
- Lahka konstrukcija pomaga zmanjšati utrujenost rok pri rednih pripravljalnih opravilih.
- Skupna dolžina noža je 331 mm in je primeren za stik z živili.
Ta mesarski nož HENDI združuje trpežno rezilo z ergonomskim ročajem, ki zagotavlja dober oprijem, ter je zasnovan za redno pripravo mesa, pri kateri sta nadzor pri rokovanju in higiena ključnega pomena. Dobro viden rumen ročaj je praktičen dodatek k sistemu nožev z barvnimi oznakami HACCP.
