Opis
Mesarski nož HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za natančno rezanje, obrezovanje, rezanje na rezine in porcioniranje velikih kosov mesa. Njegovo dolgo, ravno 250-milimetrsko rezilo je izdelano iz nemškega jekla s trdoto 56 HRC ter zagotavlja praktično ravnovesje med ostrino, vzdržljivostjo in ohranjanjem ostrine za uporabo v profesionalnih kuhinjah in mesnicah.
- Ravno 250-milimetrsko rezilo omogoča učinkovito obdelavo govedine, svinjine, perutnine in drugih velikih kosov mesa.
- Nemško jeklo s trdoto 56 HRC zagotavlja zanesljivo rezanje in dolgotrajno ostrino.
- Rdeč ročaj z barvnim označevanjem podpira postopke priprave živil v skladu s sistemom HACCP in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je primeren za zahtevno vsakodnevno uporabo.
- Lahka konstrukcija omogoča udobno uporabo in pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajočih se opravilih priprave živil.
- Skupna dolžina noža je 381 mm, primeren pa je za stik z živili.
Ta mesarski nož HENDI je zaradi oprijemljivega ergonomskega ročaja in profila rezila za nadzorovano rezanje zelo primeren za obremenjene delovne postaje za pripravo mesa. Ročaj iz TPV v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali zagotavlja tudi boljšo odpornost proti temperaturnim spremembam, kar omogoča zanesljivo uporabo v profesionalnih gostinskih obratih.
