Opis
Mesarski nož HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za razrezovanje, obrezovanje, rezanje na rezine in porcioniranje velikih kosov govedine, svinjine, perutnine in drugega mesa. Dolgo, ravno 250-milimetrsko rezilo zagotavlja nadzor, potreben za vsakodnevno pripravo mesa v obremenjenih profesionalnih kuhinjah in mesnicah, rumen ročaj z barvno oznako pa podpira organizirane in higienske delovne postopke.
- Rezilo iz nemškega jekla ima trdoto 56 HRC, kar zagotavlja uravnoteženo kombinacijo zanesljive ostrine, trpežnosti in dolgotrajnega ohranjanja ostrine.
- Dolgo, ravno rezilo omogoča učinkovito obdelavo in natančno porcioniranje večjih kosov mesa.
- Rumen ročaj z barvno oznako HACCP pomaga razlikovati med opravili pri pripravi živil in zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi pri delu v mokrih razmerah.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je primeren za praktično profesionalno uporabo.
- Lahka konstrukcija pomaga zmanjšati utrujenost pri običajnem razrezovanju in obrezovanju.
- Skupna dolžina noža je 381 mm, dolžina rezila pa 250 mm.
Ta profesionalni mesarski nož, izdelan za uporabo v stiku z živili, združuje zanesljivo rezanje in udobno rokovanje. Ročaj iz TPV je tudi odpornejši proti temperaturnim spremembam kot številne standardne vrste plastike, zato je zelo primeren za zahteve redne profesionalne priprave živil.
