Opis
Kuharski nož HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za vsestransko vsakodnevno pripravo živil v profesionalnih kuhinjah. Njegovo široko 200-milimetrsko rezilo iz nemškega jekla ima rahlo ukrivljen rezalni rob, zato je primerno za sekljanje, rezanje na rezine in kocke ter drobno sekljanje zelenjave, zelišč, sadja, mesa in rib. S skupno dolžino 335 mm združuje praktičen doseg in majhno težo za preprosto uporabo v obremenjenih gostinskih okoljih.
- Rezilo iz nemškega jekla ima trdoto 56 HRC ter zagotavlja uravnoteženo razmerje med zanesljivo učinkovitostjo rezanja, vzdržljivostjo in dolgotrajno ostrino rezalnega roba.
- Široko rezilo in rahlo ukrivljen rezalni rob omogočata gladko in učinkovito sekljanje ter druge vsakodnevne tehnike priprave živil.
- Vijoličen, barvno označen ročaj omogoča razlikovanje sestavin v skladu z načeli HACCP in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi pri delu v mokrih razmerah.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, kar zagotavlja zanesljivo vsakodnevno uporabo.
- Izboljšana odpornost proti temperaturnim spremembam v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali omogoča uporabo ročaja pri zahtevnih vsakodnevnih opravilih v kuhinji.
- Lahka konstrukcija pomaga zmanjšati utrujenost rok pri ponavljajoči se pripravi živil.
Ta vijolični kuharski nož HENDI je primeren za stik z živili ter predstavlja higiensko in praktično možnost za gostinske obrate, restavracijske kuhinje in druga profesionalna okolja za pripravo živil. Zaradi ergonomskega oprijema in večnamenskega rezila je zanesljiva izbira za širok nabor sestavin in opravil rezanja.
