Opis
Kuharski nož HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za intenzivno pripravo hrane v profesionalnih kuhinjah. Njegovo dolgo, široko 250-milimetrsko rezilo ima rahlo ukrivljen rezalni rob, primeren za sekljanje, rezanje na rezine in kocke ter porcioniranje večjih živil, vključno z zelenjavo, mesom, perutnino in pečenkami. Rezilo je izdelano iz nemškega jekla s trdoto 56 HRC ter združuje zanesljivo rezalno zmogljivost in dolgotrajno ohranjanje ostrine.
- 250-milimetrsko rezilo zagotavlja potreben doseg za učinkovito obdelavo večjih kosov zelenjave in večjih kosov mesa.
- Rahlo ukrivljen rezalni rob omogoča gladko rezanje na rezine in praktično zibajoče gibanje pri sekljanju.
- Moder, barvno označen ročaj je skladen z zahtevami HACCP, kar v kuhinjah pomaga razlikovati med opravili priprave hrane in zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Brizgano oblikovana konstrukcija iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je primeren za zahtevna vsakodnevna kuhinjska okolja.
- Nemško jeklo, kaljeno na 56 HRC, zagotavlja praktično ravnovesje med ostrino, vzdržljivostjo in ohranjanjem ostrine.
- Lahka konstrukcija pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajočih se opravilih priprave hrane.
- Nož ima skupno dolžino 383 mm in je primeren za stik z živili.
Zaradi vsestranskega profila rezila ter ergonomskega in temperaturno odpornega ročaja iz TPV je ta kuharski nož HENDI praktična izbira za obremenjene dejavnosti cateringa, gostinstva in priprave hrane. Omogoča učinkovito pripravo širokega nabora živil, njegov moder ročaj HACCP pa prispeva k organiziranemu kuhinjskemu delovnemu procesu, osredotočenemu na higieno.
