Opis
Kuharski nož HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za intenzivno pripravo živil v profesionalnih kuhinjah. Njegovo dolgo in široko 250-milimetrsko rezilo iz nemškega jekla ima rahlo ukrivljen rezalni rob, ki omogoča učinkovito sekljanje, rezanje na rezine in kocke ter porcioniranje. S skupno dolžino 383 mm je zelo primeren za večje kose zelenjave, mesa in perutnine ter pečenke.
- Rezilo iz nemškega jekla je kaljeno na trdoto 56 HRC, kar zagotavlja uravnoteženo razmerje med zanesljivo ostrino, vzdržljivostjo in dolgotrajnim ohranjanjem ostrine.
- 250-milimetrsko rezilo zagotavlja dolžino, potrebno za učinkovito obdelavo večjih sestavin in kosov mesa.
- Zelen, barvno označen ročaj podpira postopke ločevanja živil v skladu s sistemom HACCP in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Z brizganjem oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih pogojih.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je primeren za zanesljivo vsakodnevno uporabo.
- Lahka konstrukcija pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajočih se opravilih priprave živil.
- Ročaj je v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali odpornejši proti temperaturnim spremembam.
Ta zeleni kuharski nož HENDI z vsestranskim ukrivljenim rezalnim robom ter udobnim ročajem, ki zagotavlja dober oprijem, je praktična izbira za obremenjena delovna mesta za pripravo živil. Primeren je za stik z živili in omogoča jasno razlikovanje sestavin v okviru barvno označenih delovnih postopkov v kuhinji.
