Opis
Električna tunelska peč s transportnim trakom HENDI T40 omogoča neprekinjeno, nadzorovano peko v manjših gostinskih obratih. Prisilno kroženje vročega zraka ter ločeno upravljanje zgornjega in spodnjega gretja omogočata pripravo širokega nabora izdelkov, vključno s picami, kruhom in zelenjavo. Ta kompaktna peč iz nerjavnega jekla z napetostjo 400 V in močjo 7800 W meri 985 x 1425 x (V) 450 mm ter ima 400 mm širok transportni trak.
- Elektronsko upravljanje hitrosti transportnega traku omogoča nastavitev časa peke od 1 minute in 30 sekund do 20 minut.
- 7-palčni zaslon na dotik omogoča intuitiven dostop do 99 prilagodljivih programov peke.
- Funkcija tedenskega časovnega razporeda omogoča ločeno načrtovanje samodejnega delovanja za vsak dan.
- Ločeno uravnavanje zgornje in spodnje temperature združuje dva zgornja grelna elementa z močjo 1500 W in dva spodnja grelna elementa z močjo 2200 W.
- Peč doseže najvišjo temperaturo 350 °C, ima 100 mm visoko komoro za peko in kontrolno okence za priročen vizualni nadzor.
- Zmogljivost znaša do 43 pic na uro pri Ø 26 cm, 26 pic na uro pri Ø 32 cm ali 23 pic na uro pri Ø 40 cm; peč ni primerna za pice s premerom Ø 45 cm.
- Visokozmogljiva toplotna izolacija zagotavlja stabilne pogoje peke, prostorsko varčna zasnova pa je primerna za kuhinje z omejenim delovnim prostorom.
Sistem peke s transportnim trakom pomaga vzdrževati neprekinjen proizvodni tok brez potrebe po posameznih ciklih vlaganja in odstranjevanja vsakega izdelka. Prisilno kroženje vročega zraka porazdeli toploto po celotni komori, programirljivo upravljanje pa olajša ponavljanje uveljavljenih nastavitev peke med vsakodnevnim obratovanjem.
Tokovna obremenitev znaša 33,9 A pri enofaznem napajanju oziroma 11,3 A pri trifaznem napajanju.
