Opis
De Buyer Choc indukcijska ponev 24 cm je profesionalna ponev s premazom proti prijemanju za uporabo v HoReCa, idealna za dušenje in pogrevanje. Ponev je izdelana iz tlačno litega aluminija z visokokakovostnim premazom proti prijemanju in je primerna za vse vire toplote, vključno z indukcijo.
- Premer: 24 cm; višina: 4.5 cm
- Prostornina: 1.35 litrov
- Material: aluminij (izjemno debela izvedba za hitro, enakomerno porazdelitev toplote)
- Visokokakovosten premaz proti prijemanju
- Izjemno močan ročaj iz nerjavnega jekla z epoksi premazom, pritrjen z robustnimi zakovicami
- Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo
- Maksimalna delovna temperatura: 250°C
- Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
- Teža: 1.2 kg
Zahvaljujoč debelemu aluminiju se toplota hitro in enakomerno porazdeli po dnu in stranskih stenah, kar zagotavlja enakomerne rezultate pečenja in nadzor med servisom. Premaz proti prijemanju pomaga zmanjšati količino uporabljene maščobe in naredi ponev priročno za mise en place in neprekinjeno proizvodnjo.
Za dolgo življenjsko dobo: izogibajte se temperaturam nad 250°C in čistite ročno (ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju). Ročaj iz nerjavnega jekla z epoksi premazom in trdnimi zakovicami zagotavlja dodatno varnost pri intenzivni uporabi v kuhinji.
