Opis
Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ponev iz ogljikovega jekla HENDI zagotavlja hitro, enakomerno segrevanje in zanesljivo delovanje pri vsakem servisu. Primerna je za vse običajne vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo, in je primerna tudi za uporabo v pečici, zato je vsestranska izbira za zapečenje, sotiranje in dokončanje jedi z doslednimi rezultati.
- Profesionalna ponev HENDI iz trpežnega ogljikovega jekla
- Premer ponve: 264 mm
- Skupna velikost: 484 x 262 x 85 mm
- Neto teža: 1.176 kg
- Združljiva s pečico ter plinskimi, indukcijskimi, električnimi in keramičnimi štedilniki
- Uporaba v pečici do 220°C
- Ergonomski ročaj iz ogljikovega jekla z luknjo za obešanje za priročno shranjevanje
- Ni primerna za čiščenje v pomivalnem stroju
- Pred prvo uporabo je potrebno začiniti
Ogljikovo jeklo je idealno za intenzivno uporabo v HoReCa zaradi svoje trpežnosti ter odlične porazdelitve in zadrževanja toplote—popolno za porjavitev beljakovin, pripravo zelenjave in razvijanje okusa pri visoki temperaturi. Luknja za obešanje omogoča enostavno shranjevanje na kuhinjskem stojalu in da je ponev med servisom vedno pri roki.
Za najboljše rezultate ponev pred uporabo začinite in jo po servisu operite ročno. Po čiščenju jo temeljito osušite, da ohranite površino in bo ponev pripravljena za dosledno delovanje.
