Opis
Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ta ponev HENDI zagotavlja hitro segrevanje in enakomerno porazdelitev toplote zahvaljujoč trpežni aluminijasti konstrukciji in dnu, primernemu za indukcijo. Z velikodušnim premerom 390 mm in visokotemperaturnim nelepljivim premazom ‘Marble’ je idealna za intenzivno sotiranje, zapečenje in dokončanje jedi na vseh običajnih virih toplote, vključno z uporabo v pečici.
- Blagovna znamka: ponev HENDI za profesionalno horeca uporabo
- Premer: 390 mm
- Višina ponve: 50 mm
- Skupne dimenzije: 734 x 390 x 130 mm
- Neto teža: 2.038 kg
- Izdelana iz aluminija za odlično prevodnost toplote in hitro pripravljenost
- Nelepljiv premaz ‘Marble’, nanesen v 3 obrabno odpornih slojih
- Visoka temperaturna odpornost do 260°C
- Primerna za plinske, indukcijske, keramične in električne kuhalne plošče
- Primerna za pečico
- Dolg ročaj iz epoksi prevlečenega jekla, zakovičen za varno rokovanje
- Ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju
- Primerna za stik z živili
Indukcijsko dno naredi to ponev vsestranskega delovnega konja za restavracijske linije, catering obrate in menze, kjer sta pomembna dosledni rezultati in hitrost. Nelepljiva površina podpira kuhanje z manj maščobe in pomaga zmanjšati prijemanje med servisom, kar olajša obračanje in serviranje občutljivih sestavin.
Za najboljšo nego ponev po uporabi očistite in se izogibajte pomivanju v pomivalnem stroju, kot je navedeno. Obrabno odporen premaz in enostavno čistljiva površina pomagata ohranjati kratek čas obračanja med servisi.
