Opis
Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ponev HENDI Profi Line (brez pokrova) zagotavlja hitro, enakomerno segrevanje za dosledno zapečenje in sotiranje na katerikoli kuhalni plošči, vključno z indukcijo. Njeno debelo sendvič dno je zasnovano za učinkovito porazdelitev toplote in vzdržljivost, medtem ko dolg ročaj iz nerjavnega jekla, ki ostane hladen, omogoča varno in zanesljivo uporabo pri pripravi večjih količin ter pri à la carte kuhanju.
- Blagovna znamka/linija: ponev HENDI Profi Line (brez pokrova)
- Premer: 280 mm
- Skupne dimenzije: 536 x 295 x 84 mm
- Neto teža: 1.289 kg
- Debelo sendvič dno (nerjavno jeklo/aluminij/nerjavno jeklo) za enakomerno porazdelitev toplote
- Visokoodporno, zvezano, brezšivno indukcijsko dno
- Primerno za vse vire toplote: indukcija, plin, steklokeramika in elektrika
- Dolg, udoben votel ročaj iz nerjavnega jekla, ki ostane hladen, za zmanjšan prenos toplote
- Materiali: aluminij in nerjavno jeklo (vklj. nerjavno jeklo 18/0 in 18/8)
- Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
- Primerno za stik z živili
To ponev uporabite za porjavitev beljakovin, sotiranje zelenjave, dokončanje omak ali hitro cvrtje v ponvi med servisom. Aluminijasto jedro pomaga razporediti toploto po dnu za zanesljive rezultate, medtem ko zunanjost iz nerjavnega jekla zagotavlja robustnost in omogoča uporabo na indukciji.
Zasnovana za učinkovit potek dela v zaledju, se enostavno čisti in je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju—idealna za restavracije, bistroje, hotelske kuhinje in catering, kjer sta pomembni hitrost in doslednost.
