Opis
Zasnovana za zahtevne profesionalne kuhinje, ponev HENDI Profi Line (brez pokrova) zagotavlja hitro in enakomerno porazdelitev toplote za dosledno zapečenje, sotiranje in rahlo vretje med intenzivnim servisom. Z brezšivnim indukcijskim dnom in dolgim, hladnim na otip ročajem iz nerjavnega jekla je zanesljiva izbira za kuharske mojstre, ki potrebujejo nadzor, vzdržljivost in enostavno čiščenje na več virih toplote.
- Blagovna znamka: HENDI – ponev Profi Line, dobavljena brez pokrova
- Premer ponve: 320 mm
- Skupne dimenzije: 583 × 335 × 100 mm
- Neto teža: 1.62 kg
- Debelo sendvič dno (neravno jeklo/aluminij/neravno jeklo) za učinkovito razporejanje toplote in vzdržljivost
- Visoko odporna vezana osnova za brezšivno, v celoti varjeno slojno konstrukcijo
- Brezšivno indukcijsko dno; primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo, plinom, keramiko in elektriko
- Dolg, udoben votel ročaj, ki ostane hladen na otip, iz nerjavnega jekla za zmanjšan prenos toplote
- Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
- Izdelano iz kovin, vključno z aluminijem in nerjavnim jeklom (18/0 in 18/8); primerno za stik z živili
Aluminijasto jedro podpira enakomerno segrevanje po celotni kuhalni površini, kar pomaga zmanjšati vroče točke pri porjavitvi beljakovin ali dokončevanju omak. Magnetne zunanje plasti iz nerjavnega jekla naredijo ponev praktično za indukcijske kuhalne plošče kot tudi za tradicionalne štedilnike.
Zasnovana za učinkovite procese v zaledju, gladko dno in robustna konstrukcija omogočata enostavno čiščenje in pripravljenost za ponavljajočo uporabo v restavracijah, bistrojih in catering obratih.
