Opis
Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, plinski štedilnik HENDI Kitchen Line s 4 gorilniki in električno konvekcijsko pečico združuje zmogljivo delovanje kuhalne plošče s kapaciteto pečice GN 1/1 v eni kompaktni enoti iz nerjavnega jekla—idealno za restavracije, braserije in catering obrate, ki potrebujejo zanesljivo večopravilnost za sotiranje, kuhanje, dušenje in peko.
- 4 plinski gorilniki: 2 × 6.0 kW in 2 × 3.5 kW (skupna plinska moč 19 kW)
- Gorilniki s termočlenom za dodatno varnost pri obratovanju
- Primerno za posode od Ø 120 do 300 mm
- Litoželezni nosilci posod in gorilniki za robustno, profesionalno uporabo
- Konstrukcija iz nerjavnega jekla
- Po višini nastavljive noge z nedrsečimi stopicami za stabilno postavitev
- Primerno za zemeljski plin; priložen komplet za predelavo na LPG
- Brez kontrolnega plamena ali vžiga—potrebno ročno prižiganje (vžigalice ali vžigalnik)
- Električna konvekcijska pečica: 3000 W, temperatura nastavljiva do 270°C
- Pečica vključuje 120-minutni časovnik
- Komora pečice iz nerjavnega jekla, 640 × 370 × (H) 350 mm
- Ustreza pladnjem in rešetkam GN 1/1; priložena 1 rešetka
- 4 vodila za pladnje z razmikom 75 mm
- Skupne dimenzije: 800 × 722 × (H) 900 mm
- Neto teža: 59.75 kg
Kombinacija gorilnikov z visoko močjo in konvekcijske pečice naredi to enoto praktično izbiro za servisne kuhinje, ki morajo hkrati izvajati več priprav—ob tem pa ohranjati učinkovit potek dela znotraj ene kuharske postaje.
Ker pečica sprejema formate GN 1/1 in ponuja štiri nivoje vodil, je zelo primerna za peko, pečenje in regeneracijo v profesionalni mise-en-place postavitvi, z enakomernim kroženjem toplote zaradi konvekcije.
